Методика ковалькова худеем с умом

Самое полное освещение темы: «методика ковалькова худеем с умом» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

Всего несколько лет назад врач-диетолог Ковальков придумал уникальную программу под названием «Худеем с умом», но за этот период уже огромное количество людей избавились от лишнего веса с помощью данной системы. Да и сам автор методики сбросил больше 50 килограммов всего за полгода. Впечатляет, не так ли?

Методика результативного похудения от доктора Ковалькова довольно проста. Диетолог не приемлет строгого ограничения в еде и монодиеты, считая, что именно они приводят к психологическим срывам, превращая борьбу с лишним весом в пожизненное испытание. Диета, которая изменила жизнь самого доктора Алексея Ковалькова, нацелена на то, чтобы оказывать воздействие на организм комплексно, причём это воздействие происходит постепенно. Главная цель диетического питания по Ковалькову – избавиться от пищевой зависимости, в результате чего и уйдёт лишний вес, уйдёт навсегда. К преимуществам диеты относится то, что питание будет сбалансированным, вас не будет преследовать чувство голода, вам не придётся фанатично подсчитывать калории. В программе Ковалькова правильно выстроенная система питания играет ключевую роль, однако, по словам самого автора, если не добавить к ней физические нагрузки, не избавиться от вредных привычек, то результата может и не быть.

Прежде чем начинать «худеть с умом» пройдите обследование в поликлинике. При наличии серьёзных проблем со здоровьем и хронических заболеваний диета противопоказана.

На вопрос «Что съесть, чтобы похудеть?» известный диетолог Ковальков отвечает: «Практически всё, что угодно». Так как диета Ковалькова состоит из нескольких этапов (подготовительный, основной, закрепляющий), то следует понимать, что 1 этап – это одно меню, второй – другое, и т.д. Но есть и общие рекомендации по составлению меню: например, диета Ковалькова предполагает, что вы добавите в рацион много овощей и фруктов, кисломолочные продукты, бобовые, нежирное мясо и рыбу. Причём делать это нужно поэтапно. Необходимо исключить сахар, мёд, магазинные фруктовые соки, белый рис, алкоголь, белый хлеб. Из овощей нельзя употреблять свёклу, кукурузу и картофель, так как их гликемический индекс слишком высокий. Нужно ограничить потребление соли, и увеличить количество ежедневной порции воды.

Составляя меню на первую неделю, помните, что диета Ковалькова разрешает многое, поэтому не стоит сразу же «встряхивать» организм, пусть он привыкнет к новому здоровому рациону: пусть ваше питание будет разнообразным, сытым, вкусным. Вам нужно приучить себя к полезной пище. Чтобы было легче, сражу же составьте меню на месяц, исключая те продукты, которые диета Ковалькова относит в список запрещённых. Ваша цель – подготовить желудок к новому образу жизни, очистить организм от вредных веществ. Поэтому в первые недели (их ещё называют подготовительным этапом) нужно употреблять каши на воде, овощное рагу, салатную зелень, фрукты, супы-пюре из бобовых. Подготовительный этап длится три недели, многие называют его самым сложным, так как приходится перестаиваться на новый образ жизни. В этот период важна физическая активность: можно начать с простых прогулок.

После подготовительного наступает 1 этап и здесь уже диета Ковалькова начинает давать первые результаты. На первом этапе вам придётся нелегко, так как выбор продуктов ограничен определёнными рамками, однако цифры на весах станут хорошим стимулом. Вам разрешены кисломолочные продукты, молоко, орехи, яйца и, конечно же, овощи и фрукты. Меню первого этапа может выглядеть так:

  • завтрак – йогурт, орехи, зелёный чай;
  • перекус – зелёные яблоки;
  • обед – овощи (салат или в обычном виде);
  • полдник – фруктово-овощной сок (не магазинный, а свежевыжатый);
  • ужин: кефир, два яйца, овощи.

Этот курс длится до двух месяцев, в зависимости от количества лишних килограммов. Однако обычно хватает месяца, чтобы увидеть первые впечатляющие результаты. Не забывайте пить много воды и заниматься спортом.

Так как диета Ковалькова начинается с подготовительного этапа, то 2 и 3 этап часто путают. Под вторым этапом подразумевается второй основной, то есть фактически он третий, ведь был ещё этап подготовки. На втором этапе нужно уделять внимание тому, сколько вы пьёте. В этой фазе происходит вывод остаточных жиров, чему способствует жидкость. Меню на втором этапе становится уже настолько разнообразным, что порой даже забываешь, что это диета. Конечно, никаких «вредностей» и сладкого нельзя, но к тому моменту взгляды на питание меняются. На этом этапе можно есть любое нежирное мясо, морепродукты, грибы, творог, отварной картофель, и даже снимается полный запрет на алкоголь – можно выпить совсем чуть-чуть красного вина. Меню на этой фазе может выглядеть примерно так:

  • завтрак – стакан йогурта, орехи, ломтик хлеба из муки грубого помола;
  • перекус – овощной сок;
  • обед – тушёные овощи, запечённое куриное филе, творог;
  • перекус – фрукты;
  • ужин – яйца, овощной салат, морепродукты.

Последний этап методики заключается в максимально простых рекомендациях, актуальных не только для тех, кто следит за весом, но и заботится о своём здоровье в целом. Нужно контролировать переедание, не злоупотреблять сладким, вести активный образ жизни.

Содержание:

  1. Доктор Ковальков
  2. Особенность диеты
  3. Преимущества и недостатки
  4. Этапы похудения от Ковалькова:
    • Первый этап
    • Второй этап
    • Третий этап
  5. Рецепты диетического питания

Перебирая множество вариантов, чтобы остановиться на самой эффективной программе по сбросу веса, много женщин то успешно худели, то теряли вес и с такой же скоростью возвращали его назад. Доктор Ковальков на своем примере разработал программу питания, которая позволяет эффективно избавиться от лишних килограмм.

 

Некоторые люди доверяют исключительно тем диетологам, которые сами находились в погоне за уменьшением своего веса. Алексей Ковальков, московский диетолог, сумел сбросить за семь месяцев 80 килограмм. Позже он основал клинику коррекции веса, которая многим помогает стать стройнее.

Алексей Ковальков проходил обучение в лечебном факультете медицинского университета имени Пирогова и переподготовку по диетологии на базе РМАПО. Глубокие познания, а также собственный опыт, позволили Алексею создать уникальную программу уменьшения веса, которая действует благодаря физическим упражнениям и сбалансированному питанию.

2010 год отметился успешным открытием «Клиники коррекции веса доктора Ковалькова». С момента первого дня работы более 3000 пациентов эффективно сбросили лишний вес. Московский диетолог защитил докторскую диссертацию, которая была посвящена теме «Обоснование и применение авторской методики снижения веса».

Из-за большого успеха разработанной диеты Ковалькова автора не раз приглашали в качестве консультанта на различные программы, в том числе «Контрольная закупка», «Утро России» и «1000 мелочей». Также следует отметить его участие в роли ведущего «Семейный размер», «Еда по правилам и без», «Верните мое тело», «Знак качества» и т.д. Алексей Ковальков в 2010 году стал автором книги «Победа над весом. Методика доктора Ковалькова», в 2012 — «Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова», в 2014 — «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни», в 2015 — «Минус размер. Новая безопасная экспресс диета» и «Диета для гурманов».

Диетолог Ковальков выдвигает свою позицию против любых жестких программ похудения, в том числе и против монодиет, при которых наблюдается резкое уменьшение веса. Доктор утверждает, если всю жизнь периодически садиться на строгие диеты, это может потянуть за собой проблемы психологического характера, нарушиться может и здоровье.

Когда человек теряет вес в результате жесткого голодания, он начинает бояться вернуть утраченные килограммы обратно, поэтому желает весить еще меньше, что нередко приводит к психологическим расстройствам и анорексии.

Для эффективного закрепления результата рекомендуют:

  • Найти причину, по которой набирается лишний вес именно у вас.
  • Понять, что никто, кроме вас, не сможет сделать вас более стройным.
  • Разработать стратегию снижения веса, взвесить все за и против, учитывая перспективу.

Алексей Ковальков уверен, каждый человек имеет шанс быть здоровым и выглядеть стройно, стоит лишь разобраться в механизме уменьшения веса. Если вы считаете, что проблему с жиром быстро решат жиросжигающие таблетки, иглоукалывание, какие-то физичесике упражнения от голливудских звезд, вы ошибаетесь, ответственность должна касаться именно худеющего.

Московский диетолог собственным примером показал, что если следить за собой, выполнять целый комплекс действий по снижению веса и поддержанию здоровья, можно добиться успехов. Главное — избавиться от пищевой зависимости, особенно от тяги к сладкому.

По диете Ковалькова нельзя употреблять продукты, содержащие сахар, то есть варенье, печенье, конфеты, фруктовые соки, компоты, мороженное, мед и т.д. Что касается «несладкой» пищи, то в список ограничений попал белый хлеб, кукуруза, белый рис, картофель, слишком соленые блюда, полуфабрикаты, блюда с пищевыми добавками, а также копчености. Забудьте об алкоголе, который плохо отображается на работе поджелудочной железы.

Программа снижения веса по Ковалькову подразумевает включение в рацион ягод, фруктов, кисломолочных продуктов и овощей. Для ускорения процесса потери веса необходимо выпивать до двух литров воды каждый день. Основа диеты состоит из белковых продуктов с низким содержанием жира. Чтобы с самого утра организм был заряжен энергией на целый день, завтрак должен быть богат сложными углеводами. Не забывайте питать организм клетчаткой, употребляя свежие огурцы и зелени.

Очень часто причиной частого употребления еды является отсутствие работы или хобби. Когда человек сидит без дела, у него появляются желания занять чем-то свои руки, именно поэтому он приступает к еде. Чтобы этого не происходило, диетолог рекомендует найти себе какое-либо хобби, а именно — заниматься физической активностью не менее 40 минут в день.

Доктор Ковальков делает акцент и на питьевой воде, которая помогает вывести с организма соли, токсины и продукты обмена. Диетолог утверждает, что не существует единой цифры, которая бы показывала, сколько воды необходимо выпивать в день. Разделите свой вес пополам, и вы получите необходимый объем воды в унциях. 1 унция равна примерно 30 мл.

Постарайтесь пить до употребления пищи, а не после. И чем больше лет человеку, тем больше должна быть временная дистанция между питьем и едой. Оптимально пить до 30 мин до еды и до полутора часов — после. Щелочная вода помогает утолить чувство голода.

Не стоит увлекаться холодной водой, так как вы еще больше захотите есть, также существует риск заболеть ангиной. Разрешается употреблять четыре чашки зеленого чая и кофе, только без сахара.

Диета Ковалькова отмечается рядом преимуществ, среди них можно отметить следующие:

  • Диета разработана с учетом необходимого для организма количества белков, жиров и углеводов.
  • Каждый, кто решился на прохождение программы похудения, может самостоятельно создавать меню, придерживаясь правильного рациона.
  • Нет необходимости подсчитывать съеденные калории и голодать.
  • Ограничение в количестве потребления сахара снижает риск возникновения сахарного диабета, ожирения и сердечных заболеваний.

 

Большинство диет имеют сроки, здесь доктор Ковальков не дает однозначный ответ, но убеждает, что главное удержаться на дистанции, и тогда результат точно появиться. К недостатку данной диеты можно отнести тот факт, что человеку, который привык употреблять фастфуды и пищу с вкусовыми добавками, будет нелегко перейти на здоровое и полезное питание.

Перед тем, как начинать избавляться от лишних килограммов, необходимо пройти обследование в поликлинике, чтобы выявить, не наблюдаются ли у вас какие-то серьезные заболевания. Если есть проблемы со здоровьем, воздержитесь от методики похудения от Алексея Ковалькова и проконсультируйтесь у врача.

Алексей Ковальков предлагает проходить методику похудения в три этапа. Каждый из них отмечается уникальным рационом питания. Вместе с этим, московский диетолог просит в качестве физической активности выполнять нагрузки в виде ходьбы, а на последних этапах — добавить силовые упражнения.

Подготовительный этап длится от двух до четырех недель. Перед пациентом стоит задача как можно больше ходить и отучиться от употребления большого количества «быстрых углеводов». Откажитесь от мучных изделий, от фастфудов и газированных напитков. На первом этапе осуществляется мягкая чистка желудочно-кишечного тракта в результате восстановления благоприятной микрофлоры. Вместе с этим, происходит подготовка желудочно-кишечного тракта к усвоению большого количества белка. За 2-4 недели можно сбросить до пяти килограммов лишнего веса. Не забывайте много ходить, особенно утром. Четко придерживайтесь меню.

Начните свое утро с часовой прогулки. Затем съедите 1 ст. ложку кедровых орехов, столько же порошковых отрубей, а также 200 мл кефира с минимальным количеством жира. Через 2 часа насытьте свой организм питательными веществами из одного яблока. В обед, второй обед и полдник принято скушать по одному яблоку или по половинке грейпфрута. Приготовьте на ужин салат из овощей в количестве 200-300 г, в качестве заправки может служить растительное масло с уксусом или лимонным соком. В салат можете добавить немного тертого сыра. Прежде, чем приготовиться ко сну, употребите белок из двух яиц или выпейте стакан молока.

Имейте в виду, что на первом этапе диеты необходимо отказаться от силовых нагрузок, посвящая свою активность ходьбе.

Подготовительный этап для многих является самым сложным, так как требует смены ранее привычного режима. Ковальков разрешает создавать меню по своему усмотрению, но главное, чтобы оно состояло из каш, супов и продуктов с большим содержанием белка.

На любой фазе похудения ежьте овощи сырыми или в качестве ингредиентов в салатах. Рыба и мясо варятся, запекаются в духовке или готовятся на пару, крупы нужно запаривать кипятком. Делайте из разрешенных продуктов супы, рагу и пюре. Обязательно увеличивайте потребления отрубей, заливая их водой либо кисломолочным напитком, до 100 г в день. Отруби помогают утолить чувство голода.

Во время формирования правил второго этапа диеты Ковальков особое внимание уделил воде. Именно вода будет участвовать в процессе очистки кишечника и уменьшения веса. В течение дня дозволено пить не только воду, но и три чашки зеленого чая без добавления сахара.

Вторая фаза диеты, продолжительность которой составляет от одного до семи месяцев, отмечается интенсивным избавлением от лишних килограммов. Рацион данного этапа похудения может включать не только яблоки, овощи, кефир и отруби, но и мясо птицы, творог с содержанием малого количества жира, морепродукты и рыбу. Во время прохождения программы Ковалькова обязательно употребляйте такие продукты, как капуста, редька, огурцы, лук, зелень, цитрусовые, калину, чернику и орехи. Постепенно увеличивайте потребление белка в виде куриного филе, постной говядины, рыбы, морепродуктов, телятины и нежирного творога. Возьмите себе за правило после пробуждения съедать горсть орехов, а перед сном — два белка.

Если взять для сравнения другие диеты, то диета Ковалькова насыщена клетчаткой растительного происхождения, а это означает, человек будет получать необходимое для жизнедеятельности количество углеводов в сутки.

Постепенно вводите силовые упражнения для эффективной потери веса и поддержания тела в тонусе. За день вы сможете похудеть на 100-200 г жира. Переходите к третьей фазе диеты Ковалькова, когда достигните нормального для себя веса.

На завтрак подойдет йогурт или ряженка с отрубями либо с добавлением орехов. Разрешается съесть кусочек хлеба грубого помола. Через 2 часа выпейте стакан овощного сока. Приготовьте на обед тушеные овощи к рыбе или филе птицы, нежирный творог (200 г). Порадуйте свой организм фруктами (300 г) на полдник. Что касается вечера, то в качестве ужина может служить салат из фруктов или овощей, а также белок из куриных яиц.

Завершающий этап диеты Ковалькова нацелен на закрепление полученных результатов. В идеале эта фаза занимает всю жизнь, так как следить за своим весом нужно постоянно, но диетолог настоятельно рекомендует придерживаться правил третьего этапа его программы похудения от 12 до 18 месяцев. Чтобы потерянный вес не вернулся обратно, доктор советует учесть следующие нюансы диеты:

    Употребляйте крупы со средним гликемическим индексом, то есть пшеничную, гречневую каши, дикий и коричневый рис. Добавьте в рацион картофель и не более, чем два кусочка, отрубного и черного хлеба.

 

Захотелось чего-нибудь сладкого? Полакомьтесь темным шоколадом. Кушайте сладкое как можно реже.

Из алкогольных напитков отдавайте предпочтение сухому вину (не более 250 мл и только на ужин).

Ограничьте употребление молочных и сливочных жиров. В качестве заправки для салата лучше используйте оливковое масло.

Питайтесь 5-6 раз на день, при этом порции не должны быть большими. Придерживайтесь принципа раздельного питания.

  • После 18:00 можно есть, но только те продукты, которые не содержат в своем составе сложные углеводы.

    • Для многих людей, которые мечтают выглядеть стройнее, слово «диета» ассоциируется с мучением и огромными желаниями вкусно поесть. Рацион Ковалькова может включать не только полезные, но и вкусные блюда.

      Салат «Нежность». Данное блюдо состоит из белокачанной или Пекинской капусты, болгарского перца, нарезанного соломкой, листьев салата, огурца, соли и перца по вкусу. Заправьте салат льняным, оливковым и растительным маслом, а для дополнительного вкуса добавьте немного сока лимона, укроп и кедровые орешки.

    Овощной салат. Промойте под проточной водой листья салата (около 200 г), нарежьте дольками. Сварите два яйца вкрутую и нарежьте четвертинками. Добавьте в салат 100 г свежих огурцов, соль и молотый перец в качестве приправы. Блюдо заправляется растительным маслом с добавлением лимонного сока.

  • Запеченные овощи. Прежде, чем запекать овощи в духовке, необходимо очистить два баклажана от кожуры и нарезать небольшими кусочками, как и сладкий перец (4 шт.) и помидоры (5 шт.). Нашинкуйте лук. Аккуратно выложите ингредиенты на противень, залейте их растительным маслом в небольшом количестве, запекайте до состояния мягкости.

    • Если у вас наблюдаются проблемы со здоровьем, прежде, чем сесть на диету, проконсультируйтесь с врачом или отведайте клинику коррекции веса доктора Ковалькова.

    Видео-рекомендации от Алексея Ковалькова:

    Методика Алексея Ковалькова «Худеем с умом»: принцип действия

    Создавая свою систему питания, диетолог Алексей Ковальков опирался не только на новейшие исследования в области диетологии, эндокринологии, фармакологии, но и на собственный опыт.

    Благодаря своей диете за полгода он смог избавиться от 50 кг, а затем довел эту цифру до 70! Представляя собой наглядный пример того, насколько эффективна новая методика, диетолог принял решение поделиться ею со всеми желающими похудеть и написал книгу «Методика доктора Ковалькова. Победа над весом».

    Следующим шагом стал выход в свет новой работы «Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова», в которой в концентрированной форме были изложены основные принципы комплексной системы похудения.

    Разрабатывая свою методику, диетолог стремился избежать ошибок авторов многочисленных неработающих диет. Кроме того, он задался целью донести до потенциальных приверженцев своей методики ее суть с максимальной простотой, а саму диету сделать комфортной для человека.

    Достичь этого Ковалькову удалось за счет пошаговой инструкции похудения, причем каждый этап методики у диетолога подкрепляется данными научных исследований, примерами из собственной врачебной практики и познавательными медицинскими фактами.

    Успех методики «Худеем с умом» обеспечивают:

    • грамотно составленный низкокалорийный рацион раздельного питания с исключением голодания;
    • комплекс несложных физических упражнений;
    • медикаментозная поддержка организма в процессе похудения;
    • психологический настрой и правильная мотивация для борьбы с лишним весом;
    • советы по поддержанию оптимального веса и отличного самочувствия на протяжении длительного времени.

    Зачем я хочу похудеть? Этот вопрос, считает диетолог Ковальков, должен задать себе каждый человек, принявший решение расстаться с избыточным весом. В правильном ответе на него заключается немалая доля успеха предстоящей борьбы с лишними килограммами.

    Режим дня. Похудение с умом предполагает полноценный сон не менее восьми часов в сутки, который станет источником бодрого настроения и запаса физических сил.

    Что касается плана питания, то диетолог советует ни в коем случае не голодать, а принимать пищу не менее 5-6 раз в день достаточными порциями. Что характерно, категорический запрет на еду после шести вечера в методике Ковалькова отсутствует. Ускоренному сжиганию жиров способствуют ежедневные тренировки: на первом этапе диеты аэробные, а на втором дополненные силовыми упражнениями.

    Сбалансированное питание. В диете Ковалькова уделяется огромное значение правильному сочетанию в меню белков, жиров и углеводов. Белки, необходимые нашему организму в качестве незаменимого строительного материала, должны поступать ежедневно в количестве не менее 70 г. Белковая пища, согласно диете, должна быть в большинстве своем растительной, а не животной. Кроме того, раздельное питание исключает сочетание в одном блюде и одновременный прием белковых и углеводных продуктов.

    Простые углеводы в диете Ковалькова попадают под категорический запрет. Изредка побаловать себя мучным или сладким разрешается лишь во время завершающего этапа, когда желанный вес уже достигнут. Восполнять энергетические затраты рекомендуется кашами из разных круп и злаков, за исключением манной и шлифованного риса, отрубным хлебом, разнообразными фруктами, на первое место из которых Алексей Ковальков ставит яблоки и грейпфруты.

    Источником жиров в диете становятся растительные масла, орехи, например кедровые, рыба, богатая омега-3-ненасыщенными жирными кислотами, кисломолочные продукты.

    • сладости: кондитерские изделия, сахар, варенье, шоколад, конфеты, мед;
    • хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, сдоба;
    • макаронные изделия;
    • овощи с высоким содержанием крахмала: картофель, кукуруза, вареная морковь, свекла;
    • белый рис, манка;
    • алкоголь;
    • газированные напитки;
    • мясо и рыба с высоким содержанием жира.
    1. Первый этапзаключается в подготовке организма к новому для него рациону. На протяжении 14-20 дней происходит резкое ограничение легкоусвояемых углеводов, поступающих с пищей, и параллельно естественное очищение кишечника. В меню преобладают клетчатка, овощи, фрукты и зелень, а также растительные белки с жирами вместо животных. Для того чтобы ускорить сжигание жира, диетолог Ковальков рекомендует совершать ежедневные прогулки, постепенно доводя их продолжительность до часа. Также обязательным условием подготовительного периода становится увеличение объема выпиваемой жидкости и снижение количества соли в ежедневном меню. В комплексе эти факторы помогают избавиться до 5 кг лишнего веса.
    2. Второй этап необходим для того, чтобы привести вес к физиологической норме, которая индивидуальна у каждого человека, поэтому длительность периода может варьироваться. Меню второго этапа составляется так, чтобы исключить голодание, но при этом обеспечивать организм только полезными и натуральными продуктами, преимущественно растительного происхождения. Животный белок представлен постным мясом птицы, телятины, крольчатины, а сложные углеводы поступают с кашами из круп с низким гликемическим индексом. К аэробным физическим упражнениям добавляются силовые нагрузки.
    3. Третий, заключительный этап методики диетолога Ковалькова направлен на поддержание достигнутого результата в течение двух-трех лет. Рацион и физические нагрузки второго этапа продолжают составлять основу метода похудения. Организм, адаптировавшись к здоровой пище, легко воспринимает низкокалорийное меню с незначительными ограничениями вредных продуктов даже на протяжении длительного времени. Никакого дискомфорта человек при этом не испытывает, а сброшенные килограммы назад не возвращаются.
    1. Чистая вода (до восьми стаканов в сутки)
    2. Физические упражнения (часовые пешие прогулки или бег трусцой)
    3. Клетчатка (ежедневная доза отрубей – до 100 г)
    4. Фрукты и овощи (лидируют яблоки, грейпфруты, капуста брокколи)
    5. Низкокалорийная диета по принципу раздельного питания.

     

    Прежде чем рекомендовать кому-либо испытать на себе его методику, Алексей Ковальков настоятельно советует пройти медицинское обследование для выявления возможных острых или хронических заболеваний, и не начинать похудение, не посоветовавшись предварительно с лечащим врачом.

    В процессе соблюдения диеты также рекомендовано принимать комплексы витаминов и минералов и, кроме того, включить в ежедневный рацион продукты спортивного питания: коктейль «изолят протеина» и L-карнитин.

    Алексей Владимирович Ковальков

    Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова

    Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами.

    Известный диетолог Алексей Ковальков представляет

    В книге «Методика доктора Ковалькова. Победа над весом» представлена самая подробная система похудения известного врача-диетолога! Программа снижения веса, основанная исключительно на глубоких медицинских знаниях и наработках, но при этом проверенная на личном опыте.

    «Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова» – издание для тех, кто хочет разобраться в основах похудения и понять, как избежать типичных ошибок.

    В книге «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни» уникальная система питания, которая эффективна в борьбе с лишним весом, но при этом безопасна для здоровья.

    Первое, что хотелось бы сделать, – поблагодарить вас за то, что уделили внимание изучению моей методики и сейчас (я надеюсь) держите в руках мою новую книгу. Когда я в первый раз отправил рукопись в издательство, там были несколько шокированы ее объемом. Поэтому первое, о чем меня попросили: «Напишите, пожалуйста, сокращенный вариант. Мы опасаемся, что такую толстую книгу не будут покупать». Но жизнь показала, что и такие книги нужны! За первый месяц продаж моя первая книга вошла в пятерку самых продаваемых из раздела нехудожественной литературы.

    Но обещание есть обещание. И я решил написать книгу, целиком посвященную только методике избавления от лишнего веса. Здесь подробно описаны все этапы, уделяется особое внимание формированию правильной мотивации и предупреждению типичных ошибок. Я постарался сохранить только самую главную и полезную информацию, дополнив ее новыми необходимыми данными, но избегая лишних подробностей и обоснований.

    В будущем я планирую подготовить текст для тех читателей, которые захотят узнать больше о законах природы, отраженных, как в зеркале, в нашем организме. Там будут подробно, простым языком разъяснены основные механизмы, приводящие к полноте, с тем, чтобы каждый смог представить основную причину развития этого недуга у себя. Я надеюсь, что, освоив мою методику по первой книге, начав худеть и получив первые результаты, вы захотите узнать больше. И тогда обе книги будут естественным образом дополнять друг друга, образуя единое целое.

    Чем эта книга отличается от других «похудательных творений»?

    Я питаю антипатию к человечеству, потому что оно на девяносто девять процентов состоит из внушаемых идиотов, доступных любой пропаганде. Каждый из них, если ему шепнут на ухо, готов встать и убить меня.

    Я врач-диетолог, работаю в области медицины снижения веса уже более 15 лет. За это время пришлось повидать немало! Среди моих пациентов были как новички, так и те, кто «уже все давно знает» про похудение. Это звезды эстрады и бизнесмены, руководящие работники и простые труженики. Их всех, на мой взгляд, объединяет одна общая беда. Они много раз пытались похудеть, но у них почему-то ничего не получилось. И хотя большинство из них люди достаточно сильные духом, им оказалось не под силу пройти этот путь в одиночку. Поняв наконец, что диеты не помогают, рано или поздно они обращались ко мне. И тут начиналось самое интересное… Но! Это уже совсем другая книга!

     

    Признаться, я не часто посещаю книжные магазины, но, как только вышла моя первая книга, я из любопытства стал туда заглядывать. И невольно обратил внимание, что, оказывается, появилось немало людей, которые сочиняют книги под условным названием «Как худеть правильно», хотя сами за всю свою жизнь не избавились ни от одного лишнего килограмма! Совсем как тот тренер из анекдота, который учил плавать, а сам боялся воды. Таких целителей и даже врачей сейчас можно увидеть и на экранах телевизоров, и в новомодных клиниках, частенько рекламируемых по радио. А уж сколько «умных» книг написано этими советчиками!

    Медицина избыточного веса всегда стояла рядом с косметологией; быть может, поэтому профессия диетолога считалась модной и престижной. Денежной, если хотите. Наверное, поэтому советы в этой области сейчас дают все кому не лень. Мои пациенты иногда рассказывают забавные истории. Мол, приходят они в районную поликлинику к врачу-эндокринологу, который весит не меньше их самих. И начинает этот эскулап давать им до боли знакомые рекомендации: «Больше двигаться и меньше есть». Иногда, правда, советует еще «бежать от инфаркта». При том что некоторым пациентам из-за избыточного веса трудно даже завязать шнурки на ботинках…

    Мне понравилось, как сказал однажды Михаил Жванецкий:

    «Я, ребятки, тренер от Бога, хотя временно работаю в овощехранилище. Сидишь в погребе, перебираешь капусту, и все варианты, варианты в голове».

    О различных целителях, массажистах, фитнес-тренерах, консультантах по питанию, «кодировщиках» и просто знающих «все обо всем» людях, считающих себя передовыми специалистами в области похудения, и говорить не хочется. Сейчас, как грибы после дождя, появляются различные «гуру из простого народа», которые, похудев сами, стараются сразу же заработать на этом деньги. Они пишут книги, выступают с презентациями и лекциями, собирают толпы отчаявшихся людей, а те идут к ним и верят им. Сколько их появляется каждый день, этих знатоков, действующих по принципу: «Я сама похудела, и теперь меня просто распирает от желания поделиться своим опытом». Они пытаются давать советы, не имея порой даже элементарного медицинского образования. Доверив свою жизнь и здоровье этим людям, ежегодно в мире гибнет около 200 ООО человек! Эта цифра сопоставима с населением небольшого спального района в Москве. А эти так называемые проповедники здорового образа жизни не несут никакой ответственности за результат и, заработав свои деньги, тихо отходят в сторону со словами: «А их никто не заставлял меня слушать!»

    Мне не раз доводилось наблюдать, как фитнес-тренер рекомендует «вертеть головой» для «разработки» шейных позвонков, особенно при остеохондрозе (которым страдают очень многие). Но любой врач скажет, что без снимков шейного отдела проводить подобные манипуляции опасно! В медицинской литературе даже описан так называемый синдром «парикмахерского кресла». Когда клиента усаживают в это самое кресло и долго держат с далеко запрокинутой головой, а по окончании процедур вдруг неожиданно для всех обнаруживается, что он почил в бозе…

    Привычка к знакомым и любимым с детства блюдам и продуктам вырабатывалась у нас в течение десятков лет; представителям некоторых народов она свойственна на протяжении поколений, чуть ли не на генетическом уровне.

    И тут «вдруг» появляется такой «умный» (иногда шибко умный и настырный) специалист вроде меня, который заявляет: «До сих пор вы питались неправильно, надо есть по 6 раз в день и совсем не то, к чему вы привыкли, пережевывая каждый кусок по 50 раз!» Попробовал бы он сам пережевывать так каждый кусок! Хотел бы я посмотреть, что станет с его зубами через несколько лет. Понятно, что ни один организм не примет такую диктаторскую установку.

    Наш организм нежен и хрупок. Его нельзя «ломать», с ним нужно уметь договариваться! Сотни или даже тысячи людей начинают питаться вроде «как надо», а потом многие из них убеждаются, что эффект получается обратный. Килограммы быстро возвращаются, да еще приводят с собой новые болезни.

    Порой самолечение поддерживают не в меру активные средние медицинские работники и даже врачи, которые, по-видимому, считают себя знатоками во всех областях медицины. Они частенько дают в Интернете бескорыстные, но почему-то совершенно безграмотные советы. Их безудержное желание прославиться, показать себя эрудитами в диетологии рано или поздно может для кого-то закончиться трагедией. Но они, вероятно, этого не понимают. Или не хотят понимать.