Самое полное освещение темы: «можно ли есть косточки от хурмы» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.
Наличие косточек в хурме свидетельствует о том,что плод полноценно опылен. А как известно, только опыленная хурма обладает должной сладостью, ароматом и в ней практически отсутствует вяжущие вещества. В хурме обычно 5-6 косточек-семян покрытых сгустком мякоти, предохраняющей семя от раннего высыхания.
Косточки хурмы использовали во времена гражданской войны в США в качестве сырья для производства муки. С этой целью семена растущей в изобилии хурмы очищали, высушивали, обжаривали и перемалывали, такую муку использовали для выпекания хлебных изделий.
Сильно обжаренные и перемолотые косточки хурмы применяли для заваривания напитков – своеобразный заменитель кофе, а из её листьев варили чай. Хурма была плодом выживания в тяжелые времена на территории Нового света.
Косточки хурмы съедобны и их можно есть в виде семечек. Но для употребления в пищу нужно выбирать семена спелой хурмы оранжево-красного цвета. Косточки необходимо очистить от мякоти, промыть и подсушить. Поджаривать их нужно также, как семена тыквы, на слабом огне в течении 20 минут, регулярно перемешивая. После того, как косточки хурмы остынут их можно есть сразу, либо поместить в закрытую емкость для хранения.
Из семечка спелой хурмы можно в домашних условиях вырастить декоративное деревце, либо, если позволяют климатические условия, хурму можно попробовать вырастить в открытом грунте.
Если случайно проглотишь, что может быть?
Для человека, ведущего динамичный образ жизни со здоровым желудочно-кишечным трактом ничего страшного не случится, если в желудок попадет косточка от хурмы. Она пройдет через все отделы пищеварения и выйдет в неизменном виде, поскольку слишком прочный продукт, чтобы переварить и расщепить на составляющие. Косточки не предназначены, чтобы их употреблять в пищу, но они пройдут весь пищеварительный тракт от пищевода, выйдут таким же образом, как попали. Если вспомнить зоологию, то птицы таким способом по свету “разносят” семена, помогая распространятся культурам.
Только человеку с больной пищеварительной системой такой продукт, как косточка от хурмы представляет опасность. Косточка может попасть в изъязвленные отделы, если есть язвы или эрозии желудка, двенадцатиперстной кишки, эрозии толстого кишечника. Также косточка может помешать, если имеется слабость пищеварения, это при адинамичном образе жизни, когда пониженный тонус гладкомышечной мускулатуры. В общем-то, ничего страшного в косточке от хурмы нет.
Также иногда у поьяных или больных людей может быть аспирация в дыхательные пути с поперхиванием. Если нарушится дыхание, так и до того, что задохнуться не далеко. Но это только в слабом сознании (опьянение, тяжелая болезнь типа приступа эпилепсии).
Еще из неудачных вариантов развития болезни при проглатывании косточки, что ею можно травмировать пищевод при проглатывании, так как может поцарапать. Больше, наверное, ничего страшного. Здоровая пищеварительная система “выбросит” косточку в неизменом виде.
Сочная ароматная хурма – это ценнейший источник клетчатки и вкусный натуральный десерт. Но можно ли есть косточки хурмы, ведь некоторые сорта содержат их в количестве 5-7 штук. Обычно мы их выбрасываем, даже не подозревая о том, что наличие в плодах косточек говорит о том, что этот сорт правильно выращен и опылён. Из такой косточки даже можно вырастить целое дерево, правда, этот процесс долгий, да и требует особенных климатических условий, ведь это теплолюбивое дерево.
Когда мы разрезаем хурму, внутри всегда будет несколько косточек, покрытый слоем мякоти, она защищает их от преждевременного высыхания. Но такие косточки хурмы можно есть, и в истории есть много случаев, когда их употребляли в пищу.
Когда на Юге США в 19 веке началась Гражданская война, многие города оказались в продуктовой блокаде, и приходилось питаться тем, что росло в тех краях. Огромные плантации хурмы давали пищу, и именно в это время впервые люди попробовали есть и косточки из этих фруктов.
Оказалось, что косточки хурмы есть можно, но не в сыром виде, а в качестве заменителя кофе. Их отбирали, сушили на солнце и затем поджаривали до тёмного цвета. Затем перемалывали, и получался напиток, который заменял кофе, за плантации которого в то время велись споры и за право выращивать кофейные зёрна. Но оставим исторический момент и расскажем о том, как именно употребляют в пищу косточки этого фрукта.
Для приготовления из косточек хурмы заменителя кофе нужно собранные косточки очистить от мякоти, помыть и высушить. Затем на сухой сковороде, постоянно помешивая, жарить на медленном огне 25-30 минут до ровного тёмного цвета. Остудить и смолоть на кофемолке, заваривать как кофе, в турке.
Такой напиток утром заменит кофе и при этом он не содержит кофеина. Идеально подавать его с молоком и бутербродами. А если за ночь булка стала не очень свежей, можно сделать чёрствый хлеб снова мягким за считанные минуты.
Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.
ну если их разгрызть там внутри мааааааленький зародыш,вот его съесть можноа остальное не разгрызешь
а остальное не разгрызешь Да ладно! Я час назад косточку у хурмы типа “Королек” прокусил насквозь. Там что-то типа тыквенной семечки, но может она ядовитая, как у вишни 
Да ладно! Я час назад косточку у хурмы типа “Королек” прокусил насквозь.
крепкие зубы, прям щелкунчик. 
нет,все нормальноесть можно,если очень хочется
есть чтоли больше нечего?
вообще тоже часто мягкие косточки попадались
да не такие уж и крепкие хурминные семечки!
у них своеобразный вкус! если совсем нечего делать, то можно этим себя занять!
по поводу ядовитости. лет 7 уже их пожевываю регулярно. жив . пока.
есть чтоли больше нечего? Я за полное съедание всего купленного (с косточками и кожурой чтобы ничего полезного не пропало 
не советовал бы есть кожуру – особенно от цитрусовых. велика вероятность того, что она обработана химией для лучшей транспартировки и лучшего вида на прилавке. может быть не везде так обрабатывают, но скорее всего в большинстве мест!
особенно от цитрусовых Хурма не цитрусовое, а эбеновое. Но про химическую обработку шкурок обязательно уточню.
разве у вишни ядовитая?
ну вообще то там содержится цианистый калий, если я не ошибаюсь
[удалено как ошибочное мнение]
Я за полное съедание всего купленного все не может быть вкусным и съедобным 
например, кожуру от апельсинов я не ем, тем более от картошки
прикольно, не знал такого про косточки. так все прозаично думал
второе зря
молодая картошка в кажурках – это оч вкусно и полезно 
ну только когда совсем молодая, потом она сама отскакивает легко
> Цианистый калий, как и синильная кислота
в косточках вишни нет цианистого калия. Там есть амигдалин, который может образовывать синильную кислоту. Причем, это долгий процесс, поэтому свежие косточки безвредны. Кроме того, разложения амигдалина не происходит после термической обработки (варенья и т.д.). Сам амигдалин не ядовитый.
> Более того, возможна выработка зависимости к этим ядам
К некоторым ядам вырабатывается иммунитет, а к некоторым – наоборот, повышается чувствительность. Как к синильной кислоте – я не знаю.
их не едят
я типа с родины этой самой хурмы, если бы можно было есть – то объязательно ели бы, значит там что-то не так раз тысячелетиями его не употребляют в пишу.
Да и вообще, хурма на московских рынках говно а не хурма
привези попробовать настоящей,а?
например, кожуру от апельсинов я не ем
из нее получаются замечательные цукаты (все вредное вываривается вместе с горечью)
Интересная инфа, спасибо, не знал
я типа с родины этой самой хурмы Из какой именно? Китай или Абхазия. Я тут выяснил, что они съедобные, но пока руки не доходят найти им применение.
с трудом представляю, как вы собираетесь эти косточки грызть 
Родина, Иран по-моему, а я с Таджикистана
А у вас когда хурма поспевает? тоже осенью? она по всему Таджикистану растет? я бы хотел съездить в места ее произрастания в период, когда она зреет
когда снег начинает выпадать, тогда она уже спелая
ноябрь, начало ноября
у меня там частный дом, не секции, есть хурма и гранаты и виноград, надо только выйти из комнаты, оторвать, помыть и обратно в здание =)
а унаби не растет?)
а по телеку только что сказали, что косточки хурмы не то что МОЖНО есть, а прямо-таки НАДО, так как они очень полезные
советуют размалывать в порошок и заваривать как кофе 
советуют размалывать в порошок и заваривать как кофе Рецептик дашь?
да я-то не знаю рецептика – по телевизору просто показали, как они его мелко растолкли и кипятком потом залили. что там получится на выходе, я не знаю
ну ты поэксперементируй –
ну мало ли.
есть люди, слышал, которые сушат какашки некоторых животных, перемалывают и тоже добавляют в пищу, но это же не значит, что НУЖНО это есть
-1 к какашкам 
Орехи действительно заваривают (с кофе, например). Но про исключительно ореховый отвар не слышал (если только в сахарном сиропе)
Косточки измельчают как кофе но варят на молоке а не на воде
В провинции Японии, косточки хурмы используют вместо кофейных зерен. Их также обжаривают, а затем измельчают. Полезные свойства косточек применяют для лечения проблем с потенцией у мужчин. Их употребляют вместо семечек или перемалывают в муку, добавляя в выпечку.
Противопоказание к семечкам есть у людей, что имеют проблемы с желудком (гастрит, язва). Их употребление может привести к обострению болезни.
В мире существует много разных и вкусных фруктов, внутри которых присутствуют семена разнообразного размера. Но это не повод отказываться от употребления вкусных и спелых плодов, важно только проявлять осторожность в их употреблении. В связи с чем, актуальным будет рассмотреть вопрос, что же случится, если проглотила косточку от хурмы и что делать после этого?
Наверное, каждый из нас в своей жизни когда-то проглатывал косточку от какого-либо фрукта, при этом ничего страшного не происходило. Паниковать не следует. Для человека, у которого здоровый пищеварительный тракт, это не считается какой-либо проблемой, так как из желудка косточка направится в тонкий кишечник, затем проникнет в его толстый отдел и выйдет наружу в процессе опорожнения даже несмотря на то, что косточка от хурмы обладает достаточно большим размером. Фух! Тем не менее.
Что же делать, если от хурмы проглотил косточку?
Тем не менее, за человеком, который проглотил такую косточку, лучше установить наблюдение, следует оценивать его самочувствие, выявлять, нет ли болевых ощущений в животе, а также прочих симптомов. Не стоит ждать, что она переварится, косточки считаются плотными и не подвергаются расщеплению так называемыми пищеварительными ферментами, они выходят из организма самостоятельно в первоначальном виде.
Поэтому следует обратить внимание на следующий день на свой стул и убедиться, вышла ли косточка. Если она не будет обнаружена, и у человека появятся боли в области живота так называемого колющего характера, это может служить поводом для срочного обращения к доктору.
Если же косточку случайно проглотит человек, у которого уже есть какие-либо проблемы с пищеварением, в этой ситуации необходимо обратиться к квалифицированному доктору. Так как она может раздражающе повлиять на уже изъязвленные отделы пищеварительного тракта, в частности, при язве желудка или же при эрозивном поражении двенадцатиперстной кишки.
Кроме того, следует внимательно наблюдать за состоянием тех лиц, кто ведет адинамичный образ жизни, а также при пониженном тонусе так называемой гладкомышечной мускулатуры. Кроме того, у человека в алкогольном опьянении может произойти так называемая аспирация (вдыхание) непосредственно в дыхательные пути. Поэтому лицам, употребляющим спиртное, лучше не употреблять фрукты, содержащие косточки.
Кроме того, иногда проглатывание косточки может привести к некоторому травмированию пищевода, так как кость не круглая, а продолговатая с заостренными краями. Это бывает крайне редко, тем не менее, может привести к эзофагиту, когда воспаляется слизистая пищевода. В такой ситуации, кончено, необходимо обращаться к доктору, который назначит определенное лечение, чтобы предотвратить развитие дальнейшего воспалительного процесса.
Что делать, когда косточка проглочена? Не следует паниковать, так как косточка через определенное время выйдет самостоятельно в неизмененном виде. Она не будет подвергаться воздействию желудочного сока, постепенно она начнет продвигаться по кишечной трубке, при этом транспортироваться по кишечнику она будет безболезненно, если в организме нет патологических процессов.
Следует сказать несколько слов об анатомическом строении кишечника. Внутренняя поверхность кишечной трубки покрыта особыми ворсинками, которые постоянно колышатся и своим движением транспортируют кишечное содержимое. При этом они всасывают питательные вещества, которые затем проникают в кровяное русло. Помимо этого стенки кишечника достаточно плотные и эластичные, их достаточно трудно проткнуть обычной косточкой от хурмы.
Косточку хурмы продвигать будет немного сложнее, чем обычную пережеванную пищу, тем не менее, ворсинки кишечника с этим хорошо справятся. Кроме того, можно выпить побольше воды, чтобы семечко от фрукта легче продвигалась. Помимо этого следует в этот день кушать такие продукты, которые не будут вызывать запор, так как при замедленной эвакуации кишечного содержимого, в некоторых редких ситуациях, косточка может немного повредить слизистую кишечника.
Если косточку от плода хурмы проглотит маленький ребенок, об этом лучше стоит сообщить лечащему педиатру, особенно в той ситуации, если у крохи вдруг резко заболит животик. При этом доктор должен понаблюдать за малышом. Важно убедиться, что через некоторое время косточка вышла.
Чтобы не допускать проглатывания косточки от этого фрукта, следует кушать хурму аккуратно. Детям не рекомендуется давать плод целиком. Рекомендуется его почистить от плодоножки, удалить все семена, а также порезать на небольшие кусочки, которые будет кушать малыш.
Если взрослый человек решил употребить хурму в цельном виде, засасывая ее содержимое, то он должен помнить, что косточки продолговатые и гладкие, они могут быть легко заглочены. В связи с этим лучше отказаться от такого применения фрукта. Лучшим вариантом будет откусывать кусочками. При возможности нарезать дольками, нарезать и удалить все косточки, и только потом можно их кушать.
В настоящее время не было случаев, чтобы косточка от хурмы привела к оперативному вмешательству по ее удалению. В большинстве случаев она выходит самостоятельно в не измененном виде со стулом.
Употребляя хурму, стоит проявлять аккуратность и помнить, что лучше кушать этот фрукт в очищенном виде, то есть без косточек, чтобы обезопасить себя от проглатывания семян этого плода.
Полезные свойства хурмы и противопоказания для организма
«Китайский персик», «ягода Богов», финиковая слива и еще около 10 названий имеет привычный для осеннего рынка продукт — хурма. Многие покупатели и продавцы до сих пор спорят: это фрукт или ягода. Совершенно зря. Ученые давно нашли ей точное место в справочниках.
Она растет на невысоких деревьях в южных регионах. Относится к семейству эбеновых. В пищу употребляют плоды, из листьев заваривают чай, готовят лечебный экстракт, из древесины делают мебель, музыкальные инструменты. С точки зрения ботаники, хурма — крупная ягода.
О пользе и вреде этого удивительного южного растения и поговорим.
Из этой статьи вы узнаете
На мировом рынке представлено около 300 разновидностей хурмы. Вкус у них совершенно разный: терпкий, кисловатый, сладкий, даже приторный. Мякоть может быть похожа на желе после полного созревания или быть плотной, твердой.
Искреннюю любовь в России заслужили следующие популярные и доступные по цене сорта:
Если покупаете восточный фрукт для наслаждения десертом, важны вкусовые качества, сладость, аромат. В этом случае лучше выбирать следующие сорта, различий между ними почти нет:
Для лечения или профилактики болезней, приготовления диетических блюд, в период реабилитации, длительной медикаментозной терапии купите эти не идеальные по вкусу, но весьма полезные сорта:
- Бычье сердце. Полезна при похудении, укрепляет иммунитет, восстанавливает работу почек, сердца, тонизирует.
- Шарон. Содержит максимум бета-каротина, пищевых волокон. Используется для очистки организма от шлаков, в весенне-осенний период для иммунизации и насыщения витаминами.
Польза для организма при употреблении оранжевых ягод любого сорта объясняется их составом. Смотрите подробности в таблице:
Содержание:
Всеми любимая экзотическая хурма изначально была выведена в Китае, в результате естественного скрещивания диких плодов. Ее странствие по Европе началось с великолепной и романтичной Франции.
С тюркского название этого фрукта переводится – любимая, милая, сладкая. Сам род хурмы относится к семейству эбеновых.
Наиболее известная древесина из этого вида – это черное и эбеновое деревья. В Египте эти деревья очень ценились, они ни в чем не уступали золоту и слоновой кости. Вплоть до XIX века дорогостоящая древесина считалась очень ценной, так как из нее изготавливали элитную мебель и роскошные предметы искусства.
Важным фактором является то, что хурма созревает к концу осени, а ведь именно в это время организм человека страдает от нехватки витаминов и микроэлементов, которые в больших количествах и в свободном доступе представлены летом.
Вследствие чего питательная ценность этого сладкого фрукта очень важна, так как позволяет восполнить недостаток полезных веществ, и улучшить здоровье.
На рынке обычно можно купить любой из разнообразия видов оранжевого фрукта: королек, шарон, виктория или шоколадница.
Самым популярным и часто покупаемым видом является хурма королек. Она отличается чуть приплюснутой формой и коричневой мякотью. Плод обладает мягким сладким вкусом, в послевкусии отсутствует ощущение вязкости.
Чем полезна хурма для организма:
- Борется со стрессами.
- Восполняет недостаток полезных веществ в организме, что особенно важно в холодное время года.
- Повышает работоспособность.
- Благодаря большому количеству антиоксидантов в составе фрукта, замедляет старение и омолаживает.
- Является мочегонным средством, что позволяет выводить лишнюю жидкость из организма и предотвратить отечность.
- Нормализует обмен веществ.
- Используется в диетологии.
Целебные свойства хурмы:
- Наличие пектинов (именно благодаря им фрукт обладает вяжущим вкусом) полезно для профилактики и лечения болезней желудочно-кишечного тракта.
- Хурма также полезна для печени (нормализует ее работу).
- Обладает скрепляющим действием.
- Укрепляет сердечную мышцу (моносахариды – 15,3 мг). Витамины C (15 мг) и P (42 мг) уменьшают хрупкость сосудов.
- Профилактика малокровия (железо – 2,5 мг). Помогает при анемии.
- Содержание йода в хурме позволяет повысить иммунитет, улучшить мыслительную деятельность, а также полезно при заболеваниях щитовидной железы.
- Помогает при варикозном расширении вен.
- Борется с кровоточивостью десен.
- При простудных заболеваниях можно полоскать горло раствором из фруктовой мякоти, разведенной в 100 граммах воды.
- Профилактика раковых заболеваний (витамин A – 1,2 мг, дубильные вещества).
- Также витамин А полезен для мужчин – улучшает половые функции организма.
- Витамин C в сочетании с каротином улучшает зрение.
- Оказывает полезное действие при болезнях почек, так выводит соли из организма.
- В сушеном виде хурма помогает при гипертонии.
Так как фрукт очень полезен, становится любопытно, чем так богат его состав и какие витамины в хурме содержатся в наибольшем количестве:
- витамины A (1,2 мг), B1 (0,02 мг), B2 (0,03 мг), C (15 мг), PP (0,2 г).
Также в состав этого фрукта входят следующие микроэлементы:
- калий;
- кальций;
- магний;
- фосфор;
- натрий;
- моно- и дисахариды;
- железо;
- йод;
- зола;
- клетчатка;
- пищевые волокна;
- органические кислоты;
- ненасыщенные жирные кислоты;
- дубильные вещества.
Калорийность на 100 грамм продукта составляет 53-63 ккал в зависимости от сладости сорта (чем слаще, тем больше калорий). В «шароне» и «виктории», например, около 67 ккал.
Так как фрукты бывают разными по весу (100 – 500 г), калорийность 1 шт. в среднем составляет около 150 ккал. Пищевая ценность хурмы в сушеном виде значительно выше – 245 ккал на 100 г.
В состав фрукта входят: 0,5 г белков, 0,4 г жиров и 15,3 г углеводов.
Гликемический индекс фрукта составляет 45 мг.
Хурма – сладкий и полезный для здоровья фрукт теплого оранжевого цвета (это обусловлено наличием бета-каротина в ее составе – 1,2 мг).
По содержанию в ней таких микроэлементов, как калий, магний, железо и натрий она опережает по своей полезности яблоки. Также в ней в 2 раза больше полезных веществ и пищевых волокон.
Наличие косточек в хурме (обычно их 5-6 штук) говорит о ее полноценном опылении, спелости и сладости.
В день рекомендуется съедать около двух фруктов, но не более 1 штуки за прием.
Еще во времена гражданской войны в США хурму использовали в качестве основного продукта для выживания. Перемолотые семена фрукта служили ингредиентом, входящим в состав муки для выпекания хлебных изделий. Хорошо обжаренные и перемолотые косточки хурмы применяли для напитков, а из ее листьев заваривали чай.
Можно самостоятельно посадить хурму в домашних условиях. Для этого нужно насыпать в небольшой горшок землю и поместить в него косточки, предварительно хорошо промытые и высушенные, на 2 см вглубь. Горшок нужно накрыть целлофановым пакетом и поставить в теплое место (можно возле батареи). Поливать будущее растение нужно по мере просыхания земли.
Недели через две появится первый росток, после чего нужно убрать пакет. Молодые побеги могут вырастать до 15 см. Следует учитывать то, что корни быстро разрастаются, поэтому размер горшка нужно менять своевременно.
Для беременных женщин хурма полезна из-за большого содержания в ней полезных веществ.
Употребление в пищу в период беременности оказывает следующее благоприятное воздействие:
- Нормализует работу ЖКТ.
- Является антидепрессантом.
- Восполняет недостаток Ca (127 мг) в организме, который обычно идет на развитие костной системы плода.
- Выводит вредные вещества. В качестве антибактериального средства используется для профилактики возникновения кишечной палочки и золотистого стафилококка.
- Является мочегонным средством, при этом, не нарушая состав магния в организме, что часто бывает при использовании других средств и лекарственных препаратов.
- Решает косметические проблемы.
Маска для женщин, которая пригодится во время беременности: смешать мякоть целого фрукта с яичным желтком, прикладывать на 20 минут к проблемным участкам кожи. Эта процедура также поможет сузить поры и избавиться от угревой сыпи.
Для кормящих мам хурма полезна как средство, богатое витаминами и минералами. Но стоит быть очень осторожной при использовании этого фрукта в своем рационе, так как у ребенка может быть аллергия на этот продукт. В случае появления у младенца диатеза, следует прекратить употребление хурмы.
Обратите внимание на один из основных факторов, позволяющих принять правильное решение в данном вопросе: введение прикорма. К примеру, если младенец находится только на грудном вскармливании, без дополнительного прикорма – давать малышу хурму категорически запрещено.
Маме, которая кормит грудью тоже лучше либо отказаться от фрукта, либо свести употребляемое в пищу количество к минимуму. Ведь этот фрукт, в таком случае, даже в очень маленьком количестве спровоцирует колики и может стать причиной расстройства желудка у новорожденного.
В зависимости от возрастной категории, к которой принадлежит младенец, и его основного питания врач терапевт и принимает решение. Чем малыш старше, тем безопасней для него этот сладкий фрукт.
Противопоказания к применению хурмы:
В косметологии хурму часто добавляют в шампуни, кремы, используют в качестве масок.
Вот, например, маска для лица из хурмы, которая улучшает состояние кожи лица: фруктовую мякоть нанести на предварительно очищенное лицо на 8-10 минут, после чего тщательно смыть теплой водой.
Для стареющей и увядающей кожи будет полезна следующая маска: смешать растертую мякоть с молоком (сливками) в пропорциях 1:1, нанести на чистую кожу лица и оставить на 15-20 минут. По окончании процедуры удалить остатки смеси при помощи спонжиков, смоченных в теплой воде. Курс составляет 20 процедур.
Использование этого фрукта оздоровит кожу, повысит ее упругость и эластичность, улучшить структуру волос и укрепит ногти.
Оранжевая хурма чрезвычайно любима взрослыми и детьми. Сезон созревания наступает среди зимы, когда организму обязательно нужна витаминная поддержка. От того, как употреблять этот полезный продукт, зависит принесет хурма пользу или вред для организма. Особенности применения и противопоказания описаны в нашей статье.
Вяжущий вкус плода хурмы знаком нам с детства. Несмотря на терпкость и характерный привкус, у этого плода много поклонников. Если посмотреть «список достоинств» оранжевого чуда природы, становится понятным эта привязанность.
- Регулярное употребление способствует укреплению сердечной мышцы, снижает риск проблем с сосудами.
- Рекордное содержание бета — кератина помогает замедлять процессы старения в организме, стимулирует клеточное обновление.
- Хурма — отличное профилактическое средство в сезон простуд и авитаминоза, богатое витаминами и минералами.
- Обладает мочегонным эффектом — усиливает выработку мочи за счет большого количества воды в своем составе, именно это позволяет считать ее диуретиком.
- Уникальное сочетание: обилие сахарных веществ и низкая калорийность. Это поможет наладить диетическое питание желающим похудеть.
- Дубильные вещества и растительные волокна в составе хурмы помогают деятельности кишечника, поэтому она используется при частых запорах.
- Лечение и профилактика образования камней в почках и мочевыводящих путях.
- Способствует снижению артериального давления.
- Профилактика йододефицита в организме.
- Хурма также полезна людям с плохим зрением.
Оранжевый плод может использоваться в косметологии, ведь мякоть богата витаминами и антиоксидантами, препятствующими старению кожи. Регулярное употребление поможет избавиться от кровоточивости десен, уберет воспалительные процессы в ротовой полости и устранит неприятный запах. Полезные свойства хурмы помогают укрепить иммунитет, поэтому обязательно сделайте себе вкусную «терапию» во время зимнего сезона.
Любой продукт не может быть однозначно полезным и безобидным для организма. Чаще всего это правило распространяется на превышение допустимых норм употребления или при возможной индивидуальной непереносимости.
- При сахарном диабете можно съедать не более одного плода в день, но только после консультации своего лечащего врача.
- Деткам до трех лет не рекомендуется пробовать эту хурму из-за большого содержания дубильных веществ в составе. Это затрудняет работу органов пищеварения, ведь в этом возрасте организм еще не полностью сформирован.
- В послеоперационный период следует полностью исключить этот продукт из рациона, чтобы нагрузка не ЖКТ не была чрезмерной.
- При заболеваниях поджелудочной железы, особенно в периоды обострений.
- При грудном вскармливании необходимо вводить хурму в рацион постепенно, а в случае негативной реакции ребенка отказаться от употребления вообще.
Рекомендованная «дозировка» — не более четырех штук в день, даже если это лакомство вы употребляете в лечебных целях. Давать хурму ребенку также следует осторожно. В идеале стоит начать с небольшого кусочка в день. Полезно заменить свежий плод сушенным, тогда нагрузка на желудок будет меньше.
Польза хурмы заключается в комплексном воздействии на организм, поэтому при отсутствии противопоказаний можно с успехом применять вкусный плод. Для лечения подойдут свежие и сушеные ягоды. Сорт можно выбрать по своему вкусу, например, хурма королек отличается небольшими размерами, но гораздо слаще и не требует «дозревания» в домашних условиях.
- Для снижения веса рекомендуется делать разгрузочные дни. В это время можно употреблять только плоды хурмы, а также большое количество жидкости. Популярностью для снижения веса пользуется также имбирь, читайте статью Чай с имбирем и лимоном — худеем без проблем.
- Косметические маски из спелой мякоти помогут уменьшить ненавистные морщинки, а также способствуют ее питанию и увлажнению. Чтобы усилить полезные свойства таких процедур, в состав можно добавить и другие незаменимые компоненты: мед, яйца, натуральные и эфирные масла, молочные продукты и косметическую глину.
- Отличное средство при гипертонии — молочный коктейль с хурмой. Для этого надо взбить блендером мякоть одного плода, смешать со стаканом молока и повторить взбивание. Выпивая ежедневно по порции такого коктейля можно нормализовать уровень артериального давления.
- При мочекаменной болезни рекомендуется употреблять хурму в следующем виде. Четыре плода мелко нарезать и залить стаканом кипятка. Смесь довести до кипения, охладить и принимать перед едой дважды в день вместе с мякотью.
- Местные компрессы из мякоти помогают залечить ранки и ожоги. Также это отличное средство против угревой сыпи.
- В профилактических целях необходимо съедать один — два плода хурмы в день для улучшения общего состояния организма.
- Регулярное употребление хурмы также может быть отличной профилактикой заболеваний легких, даже у курильщиков со стажем.
Косточки от хурмы также съедобны. Их необходимо подсушить и слегка поджарить на сухой сковородке. По вкусу они напоминают всем известные тыквенные семечки. В некоторых странах из них даже готовят напиток, по вкусу напоминающий кофе. При этом такой «кофе» не содержит в составе кофеин, что делает его более полезным и безопасным.
Всего насчитывается около 500 видов хурмы, но из них около 200 не съедобны. В наших магазинах чаще всего встречаются два сорта хурмы.
Шарон более крупный плод с ярко-оранжевым окрасом и отчетливой терпкостью вкуса. После покупки необходимо дать немного «дозреть» при комнатной температуре.
Королек — более сладкий сорт без характерной терпкости. Он имеет оранжево-коричневый окрас и мягкую структуру.
- При температуре от 0 до -1ºС плоды могут сохраняться до трех месяцев. Важным условием такого хранения должно стать отсутствие контакта кожуры друг с другом, а также хорошая вентиляция и бактериологическая чистота помещения (погреба).
- Хурму можно заморозить, тогда мякоть сохранит свои свойства до полугода. Размораживать мякоть желательно естественным путем, без использования микроволновой печи.
- Если у вас есть сушилка для овощей, можно заготовить хурму впрок. Для этого подходит хурма сорта Шарон, которая еще не достигла спелости. Порезанные дольками кусочки необходимо сушить до состояния кураги или финика.
- Сушить хурму можно также в обычной духовке, тогда разложенные дольки надо поставить на противень, накрытый пергаментом. Сушить желательно при температуре не выше 45 ºС, периодически перемешивая, чтобы сушка была равномерной.
Хурма отличается необычным вкусом, а ее состав насыщен большим количеством необходимых веществ для нашего организма. Все это делает ее употребление полезным и даже лечебным. Перед проведением такой «терапии» необходимо убедится в отсутствии противопоказаний, а полезные советы нашей статьи подскажут, как правильно использовать это вкусное лакомство.
Читайте также интересную статью Польза хурмы для женщин.