Я на диете

Самое полное освещение темы: «я на диете» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

Я, на диете! «Я этого не ем, я на диете» – это ужасно отражается на лицах людей, которые находятся с вами за одним столом. Одни сочувствуют, выдавая фразу: «ты болеешь?» Других — это бесит, и они отчаянно пытаются отговорить от такого плохого шага в жизни, и как-то накормить и напоить худеющую особу. В итоге больше нет настроения из-за бесконечного сопротивления или полная сдача позиций и принципов.

Поэтому человек, который собирается «сесть» на диету должен быть готов морально.

1. Диета может быть прописана врачом, тогда нельзя откладывать, а приступать нужно немедленно.
2. Диету лучше подбирать тогда, когда не намечаются дни рождения родственников и друзей, большие праздники.
3. Садится на диету желательно в летнее время, тогда и суть диеты превращается в правильное питание.

Но если вам нравится процесс похудения именно в направлении трёх или пятидневных диет, то нужно помнить, что жир за эти дни не теряется. В первую очередь уходит вода и мышечная ткань. Нужные витамины, для поддержания жизнедеятельности, забираются из органов и костей. Жировая клетка при этом запоминает, что были дни, когда еды было мало, да ещё и пища низкокалорийная или однообразная с низким количеством полезных витаминов и минералов, и нужно срочно, по истечении этого периода, набрать жирка про запас. Эта борьба может продолжаться вечно. Человек набирает огромное количество лишнего веса и не может понять: «как так? И на диетах сижу, а вес растёт». Ищет и находит очередную «быструю» диету.

Решение принимать вам, как назвать свой обед «диетическим» или «изысканным». Но «изысканный» обед, это свежие, красиво нарезанные помидорчики, перчик, огурчики, приправленные ароматным маслом, сверху посыпаны кедровыми орешками и украшены зеленью укропчика или петрушки.

1. А после салатика можно позволить себе квадратик чёрного шоколада. А не любите шоколад, возьмите одну, две мармеладки, зефир или пастилу. В небольшом количестве эти сладости не принесут ни одной калории.
2. Если вы хотите снизить употребление соли, то приправы и специи помогут вам в этом. Они способны придать вкус любому блюду, и запустить обмен веществ. Но и тут должна быть мера, некоторые специи, как, например, перец, повышают аппетит.
3. Нельзя отказываться от углеводов, это вызовет депрессию; выделите им немного места в своём питании.
4. Тщательно пережёвывать придётся в том случае, если еда не будет сварена до состояния каши. И ещё уточнение, желудок зубов не имеет, так что не спешите и тщательно всё пережёвывайте.
5. Фрукты в первой половине дня советуют в любой диете, а это витамины, клетчатка, полифенолы, фруктоза, минералы, пищевые волокна и вода.
6. Вся суть в том, что основа основ красоты и здоровья — не диета, а правильно подобранное под себя, сбалансированное питание. А диета, это лечебное питание. Помните, даже у диет есть номера.
7. А чтобы хорошо выглядеть, быть здоровой и счастливой нужно вести здоровый образ жизни, высыпаться, ухаживать за телом, исключить стрессы, соблюдать активный образ жизни.
8. Чтобы отвлечься и забыть о диетах, вернитесь к любимому хобби, которое заставит просто забыть о еде.

Здесь я расскажу об опыте, который получен на просторах интернета. Даже, бодибилдеры, отлеты, которые накачались, показывают успехи, иногда, выдают мифы.

Поэтому, нужно начинать с изучения анатомии, биохимии и т.д., с азов. Может даже, кто-то узнает себя в этих мифах, или до сих пор так делает.

1. Практически все, кто попадает в тренажерный зал, уверены, что они нереально красивы, все хорошо. Немножечко надо только подтянуть, чуть, тельце.
2. Думают, за месяц, я подтяну, и все будет красиво. Идти в тренажерный зал, не к лицу. Ну, если позовут. В этом уверены практически все. Убедить, в обратном бывает сложно.
3. Мужиком, не стать, а дряблой, обвисшей, даже запросто!
4. Если женщина попадает в свою калорийность, то можно есть что угодно. В принципе, я съем круасан, потом буду, есть по меньше, не калорийное. Так, можно, делать каждый день.

Но, когда позанимавшись, два, три раза, узнав, сколько нужно времени, чтобы стать атлетичной, красивой.

Секрет, минимум не менее года! Ребята, большинству из нас требуется год!

Конечно, есть люди занимающиеся спортом, с хорошей генетикой, мышечной массой, но вот таким, как большинству (в роде худые, но мышечной массы нет, только жир), к сожалению, год и больше. Это, так!

Приходящие первый раз, в тренажерный зал не сразу подходят к тренеру. Ой, это страшно, групповые для мужиков. Подойти к тренажерам, даже страшно. Идут, сразу на йогу. В чем приятного, девчонке, поднимать тяжелые гантели? Жать, ногами восемьдесят килограмм! А приседать с весом! Не прикольно!

А, на групповых, классно! Раз, раз! Если попадутся, танцы, то круто! Сейчас, я приду в форму!

Девчонки, ни групповыми, йогой, и танцами, к сожалению, форму не сделать! Да, конечно, минимально вы худеете, но мышцы не вырастут.

1. Те девочки, которые занимаются с весами, они мужеподобные. Чтобы, что-то выросло, нужно прикладывать такие неимоверные усилия. Если девочка, станет мужиком, это никогда не произойдет.
2. Когда тебе 20 лет, и вокруг попы есть жир, некоторым нравиться. А, когда 35, то этот жир обвисает, и если не качать, просто получается ужас!
3. Должно быть тяжело, иначе результата не будет!

1. Так как, есть такое понятие композиция тела. Некоторые, называют, качество тела. Что бы оно было, красиво, в нем были мускулы, нужно есть белок. Нужно соблюдать соотношение, жиров, белков, углеродов.
2. Нельзя, питаться, смотря на калории. Просто, будет не красивая фигура. Жир, место мускул, даже если ты попадаешь в свою калорийность.
3. Я буду, заниматься так, как делает вот та девочка, которая красивая. И я буду, такая же.
   Это, заблуждение! Так как, у всех разная генетика, телосложение. Никогда, не добьётесь. Нужно подбирать, все индивидуально.
4. Ешь, фрукты и овощи и будет тебе счастье! Это заблуждение!
   К сожалению, счастья не придет. Фрукты, это простые углеводы, фруктоза. Организмом, воспринимается, как сахар. Пропадает дисбаланс, между жирами, белками, углеводами. Один, плюс, присутствие во фруктах, микроэлементов, витаминов.

 

Если, исключить фрукты, на ночь, увидите позитивные сдвиги, во внешности.

Надеюсь, что данный пост, я, на диете, был полезен!

В последнее время мода на худобу сменилась на простое желание выглядеть стройно. Уменьшилось количество девушек, которые день за днем губят свой организм, изнуряя себя чудовищными диетами, часто приобретая анорексию. Теперь же в моде накаченное тело, подтянутая и стройная фигура. Но и тогда, и сейчас есть девушки, которые, соблюдая диету и посещая фитнес-клуб, либо продолжают толстеть, либо не замечают никаких изменений в весе. Почему же так происходит? Ведь вроде бы все условия соблюдены: 2–3 раза в неделю фитнес, на завтрак творожок, вечером кефир и фрукты, а в обед овощной салат с вареным яйцом или бульон. Давайте разбираться.

Диетологи сходятся во мнении, что это случается из-за типичных четырех ошибок:

1) Деление еды на «плохую» и «хорошую». Когда мы начинаем задумываться о диете, то в голову сразу приходят мысли из разряда: «Никакой соли, ни грамма сахара и не есть после 18:00». Но соленое и сладкое необязательно исключать из нашего организма. Необходимо употреблять те продукты, которые наполнят наш организм полезными веществами.

2) «Я худею прямо сейчас». Нет, решимость – это, безусловно, похвально, но моментально переходить на диету или, наоборот, резко с нее слазить чревато негативными последствиями для организма. Принимая диету за внезапное голодание, он как бы входит в режим энергосбережения. При этом потребляемая еда телом воспринимается, как возможность запастись на будущее. А это может привести к отложению лишних калорий в ненужных местах.

3) «Пойду фреш попью». Большое количество «полезных для фигуры» свежевыжатых соков может вызвать обратный эффект. Например, калорийность стакана апельсинового сока около 100 Ккал. Поэтому нужно четко знать меру и контролировать потребление даже полезных продуктов.

4) «Жиры вредны для организма, и их нужно обязательно исключить из рациона». Это совершенно не так, нужно четко понимать, что жиры как раз делятся на «плохие» и «хорошие». Вредные для организма — это насыщенные жиры и холестерин (молочные жиры, животные, кокосовое масло), а полезные — ненасыщенные, такие как омега-3 (рыба, мясо птицы, орехи и семечки).

Однако, более детальный анализ проблемы выявил еще несколько мифов о диетах, следование которым приводит организм к полноте сразу или после того, как вы перестаете соблюдать диету.

1) «Мой вес не изменяется, наверное, надо увеличить нагрузку в фитнес-зале». Весы — не главный показатель результата; старайтесь измерять и свои объемы. Во время физических нагрузок, помимо сжигания жира, мы наращиваем мышечную массу. Вроде это само собой разумеющееся, но в этом и состоит весь секрет — мышцы в несколько раз тяжелее. Поэтому даже небольшое прибавление в мышцах весит так же, как и довольно большой объем жировой прослойки.

2) «Придя домой после фитнеса, увидела прибавку в килограмм». Взвешиваться необходимо утром, после туалетного ритуала, потому что в течение дня наш вес много раз меняется. Кстати с ростом похожая ситуация — к вечеру мы немного уменьшаемся.

3) Наступление менструального цикла. Перед ним меняется не только настроение, но и вес. Это необходимо учитывать.

4) «Я же и так мало ем, откуда килограммы?». Повторимся, не надо голодать. Как бы это абсурдно не звучало, наоборот ешьте чаше. Но тут есть важный момент: надо потреблять здоровую пищу и понемногу за один прием. Так что забудьте о празднике живота. Дробное питание ускорит ваш метаболизм и поможет при похудении.

Но в любом случае, как говорится, не занимайтесь самолечением. Самый правильный подход к похудению — это консультация у диетолога.

Почему я не худею на диете: причины возникшей поблемы

Вы сидите на диете и занимаетесь спортом, но не худеете. Вы вините себя и подавлены, потому что чувствуете свою вину за лишние килограммы, постоянно задаете себе вопрос: почему я на диете не худею? Стоп. Проанализировав большое количество пациентов с такими проблемами, диетологи выявили несколько неожиданных, но главных причин, почему Вы не можете сбросить лишние килограммы:

Да, да! Как это ни странно, но очень многие допускают такую досадную ошибку. Когда Вы принимаете решение следовать выбранной Вами диете, первое, что нужно сделать — это завести дневник, где Вы будете записывать каждый свой прием пищи, чаепития и перекусы, указывая при этом вес продуктов и их калорийность.

Только следуя этой рекомендации можно точно подсчитать общее количество калорий, потребленных за день. Многие считают это занятие пустой тратой времени, не учитывая в результате съеденное пирожное или конфету во время чаепития на работе или бокал вина перед ужином, а из этого складывается дополнительное количество лишней пищи, откладывающейся на наших боках. Итак, дневник — основа успеха!

С возрастом некоторые органы человека начинают работать медленнее и проявляют признаки старения. Органы, которые выделяют гормоны (эндокринные органы) становятся вялыми и работают плохо.

 

Наша щитовидная железа является одной из них. Гормоны щитовидной железы влияют на многие клетки в нашем организме.

Если у Вас недостаточный уровень гормонов (гипотиреоз), метаболизм замедляется и Вы можете набирать вес, даже если пытаетесь похудеть. Женщины этим страдают больше (5%), чем мужчины (0,5%). Различные заболевания щитовидной железы приводят к недостаточному уровню гормонов. В этом случае нужно проверить щитовидную железу у врача.

Держите уровень стресса под контролем и в пределах физиологического диапазона. Помните, стресс может нанести вред всему организму и помешать сбросить лишний вес.

Когда уровень стресса находится вне Вашего контроля, привычки в еде могут начать страдать. Вы можете забыть свои цели и съесть что-нибудь, особенно сладостей, которые могут оказать психологический комфорт.

Некоторые люди называют эти виды продуктов питания продуктами комфорта. Конфеты и булочки часто напоминают нам о хороших временах с семьей и друзьями или счастливое детство. Найдите альтернативные пути для облегчения стресса (например, прогулки на свежем воздухе, йога и медитация).

С научной точки зрения, гормоны стресса жаждут углеводов и распада жиров с целью получения глюкозы, чтобы прокормить мышцы и другие органы. Повышение уровня глюкозы в крови сигнализирует поджелудочной железе, чтобы освободить инсулин.

Хотя это может быть хорошо для индивидуальных клеток, это вредно для здоровья в целом. Инсулин увеличивает аппетит и заставляет Вас съесть больше, чем нужно, особенно сладких богатых углеводами продуктов.

О фаст фуде мы здесь говорить даже станем. О его вреде знают все. Поговорим о полуфабрикатах. Это известный факт, что обработанные пищевые продукты (или полуфабрикаты) экономят много времени. Но производители добавляют различные ингредиенты во время обработки продуктов для повышения прибыли.

Большинство обработанных пищевых продуктов полны транс-жиров, сахара и химических добавок. Мы кушаем маленькими порциями и не замечаем их, при этом задаемся вопросом: я ничего не ем и не худею, почему?

Если Вы не балуетесь такими вредными продуктами, Ваши шансы на успех резко возрастают. Кроме того, старайтесь есть медленно и смаковать пищу, тогда мозг гораздо раньше получит сообщение о насыщении.

Когда уровень эстрогена падает (как в период менопаузы), возможно колебание веса. Эстроген помогает регулировать массу тела. Уменьшение уровня эстрогена способствует увеличению жира в организме.

Еще одним фактором является дисбаланс прогестерона и эстрогена. Если не хватает прогестерона, то это вызывает снижение функции щитовидной железы. К тому же гормональный дисбаланс является очень распространенным явлением у женщин сегодня. Нужно пройти медицинское обследование, чтобы проверить уровень женских гормонов.

Диабет повышает аппетит, особенно нас тянет к сладостям, сахару и богатым углеводами продуктам питания. Они, как правило хранятся в организме, а не используется из-за биохимических изменений, вызванных диабетом.

Эти два условия способствуют отложению висцерального жира. Этот жир находится в брюшной полости вокруг внутренних органов. Наличие такого жира — повод для беспокойства. Висцеральный жир может производить целый набор веществ, ведущих к увеличению веса.

Есть некоторые лекарства, которые способствуют увеличению веса. Если вы принимаете какие-либо из них, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем решите остановить их прием. Объясните врачу, что вы хотите похудеть.

Да, к сожалению бывает и так! Для достижения желаемой цели как можно скорее, Вы выбираете слишком экстремальную диету и получаете обратный результат.

Все дело в том, что при резком сокращении поступающих калорий, организм переходит в решим такой же жесткой экономии и замедляет все обменные процессы. А вдруг больше питания не будет? Надо поберечь энергию)). Да и после окончания такой диеты организм с удвоенным усердием начинает откладывать жир про запас. Вот Вам и обратный результат — Вы начинаете еще быстрее набирать вес.

Во время любой диеты, как бы мы ни старались избежать этого, вырабатываются гормоны стресса. А недостаток сна может еще больше усугубить эту проблему. Ночной сон должен продолжаться не менее 7 часов. После полноценного отдыха у Вас будет больше сил и энергии для продолжения диеты и занятий спортом.

Не забываем так же пить достаточное количество воды. Именно она помогает сжигать жир и ускорять метаболизм.

Сижу на диете, почему не худею? А причина может оказаться среди вышеупомянутых причин. Поговорите с доктором о шагах, которые можно предпринять, чтобы улучшить свое здоровье и поддерживать при этом здоровый вес. Удачного Вам похудения!

Эффект Плато при похудении или почему вес встал : видео советы

• Одной из причин почему не уходит вес, названа приобретенная болезнь: диабет 2 типа. Правильное питание при диабете является решающим фактором для хорошего самочувствия.
• Если у Вас не очень получается процесс снижения веса, попробуйте очень интересное и эффективное щелочное питание.
• Эффект от любой диеты можно усилить многократно, если увеличить физическую нагрузку. Бег — самый простой и эффективный способ для похудения. Правильное дыхание при беге— залог Вашего здоровья.

Как большинство женщин, я периодически худею.

Обычно это накатывает на нас, невзирая на возраст и вес, просто в один прекрасный момент возникает мысль: “а не похудеть ли мне”? И даже самая стройняшка решает сбросить несколько килограммов. Наша психология устроена так, чтобы желать усовершенствовать свою красоту, никуда не денешься.

А уж мне, у которой их штук пять лишние, тем более не стоит отставать от масс. Поэтому время от времени я забиваю в гугле: “Как быстро похудеть” и читаю все, что не начинается с “В первую очередь, надо увеличить физические нагрузки”.

Я, как и другие представительницы прекрасного пола, взрослая девочка и знаю, что без спорта – никуда, поэтому говорить мне: “Дура, запишись в спортзал!” не стоит. Но я, как и большинство женщин (да и мужчин тоже), ужасно ленива и мне проще пересмотреть свой рацион в надежде на похудение, чем вкалывать на тренажере.

 

Бегать по утрам? Убейте меня сразу. Я не стала бы это делать, даже если бы мне за это заплатили. Я просыпаюсь, открываю один глаз до половины, и иду готовить завтрак. Потом умываюсь и приоткрываю другой глаз. После чашки кофе могу растопырить свои очи настолько, чтобы их накрасить, и в этот момент, как правило, я понимаю, что через 5 минут мне надо уже закончить наводить красоту и выходить на работу.

Только не говорите мне, что я просто не пробовала начать, как это здорово, стучать кроссовками по утреннему асфальту, вдыхая свежесть просыпающегося города. Как-то почитала про пользу пробежек с точки зрения психологии как борьбы со стрессом, после чего был у меня такой эксперимент, встала на 40 минут раньше, пробежалась вокруг дома, ненавидя весь мир.

Весь, а особенно – собаководов. Я смотрела на этих людей и понимала, что это какая-то совершенно героическая каста, обладающая не доступными мне возможностями. Это какой же невероятной волей надо обладать, чтобы проснуться на час раньше ради того, чтобы твое животное посрало на газон?! Я ради себя и своей красоты и то не могу.

Итак, со спортом и мной все понятно. Теперь про диету. Она осложняется тем, что мой мужчина меня не поддерживает. Он совсем не из тех, кто “да, дорогая, конечно, дорогая”. То есть заставить его завтракать салатом и ужинать брокколи на пару однозначно не получится. Пока я давлюсь очередным огурцом, посыпанным укропом, эта тварь жарит себе омлет с сыром и ветчиной.

Но я героически держусь, представляя, как очищается мой кишечник, а за ним и все клетки моего тела, растворяется жир, и все ближе и ближе тот момент, когда я снова надену вожделенные джинсы, которые вот уже 5 лет ждут своего часа в самом дальнем углу шкафа.

Так проходит день, и наступает второй. Огурец сменяется грейпфрутом со стаканом воды, а омлет – тостами с салями. Я стараюсь прятать глаза от парня, потому что у меня в этот момент взгляд голодной собаки, которая сидит в ногах у стола и мечтает, чтобы ей кинули кусочек того вкусного, что так невероятно пахнет.

На третий день мне кажется, что я уже ощущаю, чем завтракают соседи. Я иду по улице и нюхаю: вот жарят картошку… а тут рыбку. В офисе чувствую, у кого в сумке бутерброд с колбасой, а в соседнее кафе привезли свежие булочки с корицей.

Я прихожу домой и начинаю демонстративно крутиться перед зеркалом, допытываясь у своего парня, похудела ли я? Конечно, похудела, говорит он, потому что другой ответ чреват последствиями, и, как все мужчины, он это прекрасно знает на генетическом уровне, им для этого не надо изучать психологию про женщин с Венеры.

. И тут я понимаю, что те джинсы мне хочется гораздо меньше, чем пельмени.

Я на диете,всё,я злая
Не подходите,укушу
К весне стройнее станет зая
Я к лету похудеть спешу

Притих,не спорит муж и дочь
Условия все создают
Мамули килограммы прочь
Уйдут!Красивой маму ждут

Я целый день хожу голодной
Весы таскаю за собой
И обнимаю в ночь,холодный
Свой холодильник,свой родной

А он!Такой,стоит на кухне
И ночью всё зовёт к себе
Всё пропадёт и всё протухнет
Калорий мало в колбасе

Тихонько дверцу приоткрою
И сердце с радости поёт
Я на диете,но я скрою
Как мама ночью всё сожрёт

А где девалась наша пицца?
Наверно домовой шалит
С утра смотрю на ваши лица
Смеюсь,мы спим,а он не спит

Я на диете,всё ,я злая
Не подходите,укушу
Красивой хочешь видеть заю?
Терпи мой милый,я прошу!

Есть идея, что если всю неделю вы питались правильно, то в выходной можете себе позволить что-нибудь вкусненькое. Кто придумал концепцию cheat meal — «обманной еды» — и почему она не работает?

Идея пришла из профессионального бодибилдинга, где «cheat meal» была частью процесса подготовки к соревнованиям. Под этим подразумевалось плановое нарушение диеты, регулярная возможность по заранее составленному расписанию съесть или выпить все, что ни пожелается, — любой «джанк фуд» («мусорную еду»), сладость и даже алкоголь.

Практика профессионального спорта показала, что «cheat meal» один раз в неделю не нарушает ритма тренировок и не сводит на нет результаты. Предполагалось, что возможность раз в неделю есть запрещенную (и от этого, конечно, более привлекательную) еду даст шанс спортсменам «выпустить пар» и спокойнее переносить ограничения.

Кроме того, разработавшие эту концепцию тренеры полагали, что обманная еда, чаще всего содержащая много быстрых углеводов, соли и жира, обманет не только страдающих от пищевых ограничений спортсменов, но и их метаболизм — не даст ему замедлиться, ориентируясь на поступление сниженного количества калорий при высоких энергозатратах организма.

Современная диетическая индустрия подхватила эту идею и перенесла ее в питание обычных людей. Принцип сформулирован так: всю неделю питаемся правильно (что означает с диетическими ограничениями, чаще всего касающимися простых углеводов и некоторых жиров), а один раз в неделю в один прием пищи можем себе позволить разнузданный разгул.

Казалось бы, все логично: в воскресенье наслаждаемся любимой «неправильной» едой, отдыхаем от ограничений, расслабляемся, вознаграждая себя за умеренность и воздержание в течение недели. А с понедельника с новыми силами возвращаемся в оковы правильного питания…

 

Если бы все было так просто.

Диеты разработаны именно для того, чтобы проваливаться: клиент, раз и навсегда похудевший, никому не нужен

Диеты проваливаются по многим причинам. Основная из них заключается в том, что диеты разработаны именно для того, чтобы проваливаться: клиент, раз и навсегда похудевший, никому не нужен. Диетическая индустрия зарабатывает на тех, кто похудел и поправился снова, и так десять раз подряд.

Но есть и другая причина. Диетологи (а сегодня все чаще «простые люди из народа», не имеющие специального образования и обращающие личный опыт снижения веса и/или увеличения физической активности в очередной диетологический бренд) не учитывают, насколько еда — это не просто еда.

Призыв «замени неправильные пищевые привычки на правильные» не работает, ибо эти самые «неправильные» пищевые привычки нам для чего-то нужны, они решают те наши проблемы, которые не удается решить иным способом.

Именно поэтому изменение пищевого поведения в большинстве случаев возможно в кабинете у психотерапевта, там, где вы сможете обратить внимание на свое отношение к еде. Это поможет понять, для чего — кроме утоления голода — вы ее используете.

Диеты и тренинги «здорового образа жизни» предлагают нам быстрое решение, и это всегда попытка контроля через насилие над телом, что всегда заканчивается плачевно.

Она разделяет в нашем сознании еду на «разрешенную» и «запрещенную». Запрещенная еда неминуемо начинает восприниматься мозгом как более привлекательная — да-да, исследования убедительно показывают, что допаминовая система мозга, система «вознаграждения», иначе реагирует на те виды продуктов, в которых мы себе отказываем.

Мозг начинает быстрее отфильтровывать образы этой еды из окружающей среды — витрины кондитерских постоянно попадаются нам на глаза, аромат горячих миндальных круассанов и кофе витает там, где раньше пахло только бензином и пылью.

Вы выходите в мир — и вас обступают «вкусняшки». При этом мозг сулит вам небывалые, прямо-таки райские наслаждения от этой пищи, удовольствие того порядка, которое на самом деле никакая еда доставить не может.

В результате, пока вам удается выдерживать систему «шесть дней — воздержание, на седьмой — награда», вы ощущаете себя неплохо и, возможно, искренне верите, что система «работает». Но как только вы сорвались и попробовали слишком соблазнительное лакомство вне установленного режима, на вас наваливается огромное чувство вины.

Разделение еды на хорошую и плохую и отказ от плохой всегда заканчивается тем, что у вас развивается чувство вины — по-другому это не работает.

Правда заключается в том, что любое ограничение само по себе провоцирует срыв

Бытует мнение, что как только вам удастся воздерживаться от запрещенного, оно станет меньше привлекать вас. «Откажись от сахара на 21-й день, и на 22-й тебе его не захочется!» Но вам захочется его на 31-й или 43-й.

Более того, пока речь идет о скучном и довольно неаппетитном белом песке, воздерживаться несложно — но попробуй удержись от теплого, сочащегося темным шоколадом брауни, от нежной, сияющей творожной массы, подмигивающей тебе изюмным глазком, или рассыпчатого, душистого яблочного пирога?

Правда заключается в том, что любое ограничение само по себе провоцирует срыв. Депривация — лишение чего-либо — сначала порождает ощущение гордости за себя, собственную силу воли, выдержку, но одновременно порождает и фрустрацию — неприятное переживание от того, что желаемое невозможно.

Фрустрация нарастает — сила воли ослабевает. И однажды фрустрация побеждает. А теперь представьте себе, что раз в неделю у вас есть легитимное право «дорваться» до любимой еды — но только один раз, только одну порцию…

Вы приканчиваете любимое пирожное и начинаете терзаться сомнениями — а сколько точно входит в «одну порцию»? Можно ли еще одно? Ведь в следующий раз будет «можно» только через неделю? А если половинку? А если только откусить у подруги?

И вот вы уже едите второе и третье пирожное, одновременно испытывая восторг, ужас и стыд.

Единственное, что повышают пищевые правила, — нашу тревогу сделать что-то не так

Представьте себе, что вы мужественно терпели всю неделю и наступило вожделенное воскресенье, а… лакомства-то и не хочется. Как же так? Ведь в следующий раз — только через неделю? Или можно «сохранить» этот раз, как в компьютерной игре, и на следующей неделе порадовать себя дважды? Или это лакомство «сгорит», если я его не использую?

Если вы когда-либо пытались питаться «по системе», вам знакомы эти терзания. Беда в том, что введение любых пищевых правил, которые я называю пищевым терроризмом, — «это ешь, это не ешь, это ешь только до 16.00, после 19.00 не ешь ничего» — никогда не приводит к повышению осознанности.

Единственное, что повышают пищевые правила, — нашу тревогу сделать что-то не так.

Ощущение ложного контроля. Пожалуй, самые большие мои претензии к концепции обманной еды — в том ощущении ложного контроля, которое она порождает.

Пока человеку удается выдерживать эту систему, он регулирует свое питание так, как это описано в статьях диетологов. В этих статьях, кажется, фигурируют не живые люди, а инопланетные пришельцы с Альфа Центавра: достаточно сказать им не есть печенья и конфет, и они — раз! — и не едят печенья и конфет!

Ощущение контроля порождает иллюзию всемогущества, поднимает самооценку, провоцируя хвастливые и высокомерные замечания

Ощущение контроля порождает иллюзию всемогущества, поднимает самооценку, провоцируя хвастливые и высокомерные замечания новообращенного адепта о несчастных, жалующихся на невозможность похудеть.

 

«Что тут сложного? — Иронически вопрошает новообращенный. — Немного усилий ради нужного результата».

Психологи называют эту фазу «медовый месяц с диетой», и, как любой медовый месяц, он рано или поздно заканчивается. Дело в том, что контроль — это своего рода спазм воли, гиперусилие, порождающее огромное напряжение.

Напряжение ищет разрешения, ищет повода, ищет момент, когда мы слабее — нездоровы, потрясены тем или иным жизненным событием, слишком устали. Известно, что самые страшные, разрушительные вспышки гнева случаются у чрезмерно сдержанных людей — эмоциональный гиперконтроль порождает срыв.

Пищевое поведение ничем не отличается: чем больше усилий для осуществления контроля, тем сильнее необходимость в разрядке.

Именно те, кто для внешнего мира легко и непринужденно обходится без запрещенной еды, обвиняя других в неспособности совершить над собой усилие, за закрытыми дверьми переживают наиболее чудовищные приступы обжорства.

На самом деле выход придуман довольно давно и активно популяризируется в современных подходах к питанию в Западной Европе и США.

Это — АНТИдиетический подход, предлагающий полный отказ от каких-либо диет и ограничений в питании, основанный на представлениях, что мы с рождения наделены самой совершенной системой регуляции питания. И эта система — наше собственное тело.

Внимание к сигналам собственного тела — голоду и насыщению — является более эффективным методом регуляции веса и пищевого поведения, чем тактика ограничений в питании, подсчета калорий или разделения пищевых продуктов на «полезные» и «вредные».

Один из вариантов антидиетического подхода — интуитивное питание. Процесс освоения интуитивного питания ориентирован на построение здоровых, гармоничных взаимоотношений с едой, телом и сознанием. Интуитивное питание призывает нас уважать собственный голод, вместо того чтобы терпеть его. Мы учимся учитывать важнейший физиологический фактор пищевой удовлетворенности, которая наступает только тогда, когда мы едим именно то, что хотим в данный момент.

Таким образом мы начинаем решать собственные эмоциональные проблемы не через еду, а иными способами.

Осознанность не имеет отношения к ограничениям, как пытаются убедить нас создатели диетических систем

Этот подход начал формироваться в 70-е, когда Тейма Вейлер открыла в Вермонте (США) ретрит-центр для женщин, основанный на недиетическом подходе, Green Mountain at Fox Run.

Меню в «Грин Маунтин» ничем не напоминает меню диетических клиник — оладьи с черникой или французский гренок на завтрак, гранола или бутерброд с цельнозерновым хлебом. На выбор — большое количество пирожных. На обед — веганская лепешка или салат из цыпленка в дыне.

«Грин Маунтин» был первым местом, где женщины могли есть все, что им нравится, и терять вес, потому что они ели осознанно. Осознанность не имеет отношения к ограничениям, как пытаются убедить нас создатели диетических систем.

Осознанность заключается в присутствии в настоящем моменте и способности делать выбор. В том числе — выбор той еды, которая нужна нам именно сейчас.

В реальности, где вся еда разрешена и никакая не имеет специального «воскресного» статуса, я могу выбрать пирожное и буду выбирать его только тогда, когда оно мне действительно необходимо. И мое тело не отзовется на это набором веса.

Антидиета — это осознанный отказ от контроля в пользу доверия к своему телу и любви к нему

Одно из самых частых возражений людей, узнавших об интуитивном питании: «Но если я начну есть все, что хочу и когда хочу, я буду питаться одним шоколадом и булочками, сосисками и гамбургерами — и уж тогда непременно растолстею!»

Это верно, только если вы живете в формате «воскресного «читмила», являющемся ничем иным, как пищевым фашизмом. Сделав какую-то еду особенной, мы фиксируемся на ней. Она начинает занимать слишком много места в нашей жизни и в итоге начинает нами управлять.

Помните, у Джорджа Оруэлла: «Все животные равны, но некоторые животные равнее других». Так и тут. Этот подход порождает огромное чувство вины, ненависть к тем, кто позволяет себе разрешенное только по воскресеньям, обсессивную озабоченность едой.

АНТИдиета — это осознанный отказ от контроля в пользу доверия к своему телу и любви к нему. Так же, как основанные на любви и доверии отношения с ребенком работают лучше, чем контроль и система наказаний и поощрений, так и тело отзывается на такое отношение благодарно.

И результаты исследований это подтверждают: люди, выбирающие для себя отказ от диетического контроля, сохраняют стабильный вес в течение всей жизни, более низкий, чем у контрольной группы.

И самое главное — они не помешаны на еде.

Вы нравятся идеи здорового питания? Вы начинаете утро с белкового омлета без соли, а заканчиваете — отварной куриной грудкой? У меня для вас плохие новости.

Еда на автопилоте: пять шагов, чтобы вернуть себе контроль

«Еда на автопилоте» — питание, которое происходит за пределами нашего сознания, например когда мы доедаем огромную порцию в ресторане просто потому, что она лежит на тарелке.