Баклажаны можно есть кормящей маме

Самое полное освещение темы: «баклажаны можно есть кормящей маме» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

Каждая кормящая мама беспокоится о своем рационе. Ведь от питания зависит здоровье малыша, который через грудное молоко получает элементы той еды, что съела мама. Кроме того, правильное меню поможет быстрее восстановиться после родов, восполнить недостаток витаминов и вернуть прежнюю фигуру.

Жесткая диета нужна только в первые два месяца после рождения ребенка. Со временем организм новорожденного адаптируется и привыкает к новой пище, что позволяет кормящей маме постепенно добавлять продукты в рацион. В этом случае обязательно следите, не вызывает ли пища аллергию или сильные колики у грудничка.

Избегайте чрезмерно соленых, жареных, жирных и острых блюд, так как они перегружают пищеварение новорожденного и вызывают расстройства кишечника. Однако многое из полюбившейся еды кормящей маме можно употреблять, однако в ограниченном количестве. Веди при кормлении грудью главное – соблюдать меру и не переедать!

Какие продукты и когда можно кормящей маме, подробно читайте в рубрике “Питание после родов”. Отметим, что диетологи и педиатры не рекомендуют кушать цветные овощи при лактации из-за содержания сильного аллергена (каротина). К таким овощам относят и баклажаны с сочным синим цветом.

Однако баклажаны содержат массу витаминов и полезных веществ. Они стимулируют работу сердца, сосудов и мышц. Продукт необходим маме для быстрого восстановления, а грудничку – для полноценного роста и развития.

Баклажаны при грудном вскармливании – настоящий источник сил, энергии и бодрости. Поэтому отказываться от цветных овощей не стоит. Кроме того, они легко усваиваются организмом, особенно в вареном виде. Главное, не злоупотреблять!

• Обеспечивают нормальное функционирование сердца и предупреждают анемию;
• Стимулируют работу кишечника и пищеварения;
• Предотвращают процессы гниения в организме;
• Нормализуют кроветворения. Баклажаны помогут кормящей маме и малышу с малокровием;
• Благоприятно влияют на деятельность печени и почек;
• Налаживают обмен веществ, что особенно необходимо для новорожденных;
• Помогают при запоре. Если у кормящей мамы запор, также помогут сухофрукты, вареная морковь и свекла, отвары из фенхеля и обильное питье;
• Вылечат и запор у новорожденного;
• Противостоят возникновению сахарного диабета и подагры;
• Укрепляют иммунитет, защищают от вирусов и простудных заболеваний.

• Вводите баклажаны в меню не ранее 3-4 месяца после рождения малыша;
• Если мама кушала баклажаны во время беременности, можно начинать употреблять овощ уже на 2-3 месяц;
• В первый раз съешьте маленький кусочек вареного или тушеного овоща в утреннее время и наблюдайте за самочувствием грудничка двое суток. Если аллергии или расстройств желудка нет, можно постепенно увеличивать дозу;
• При негативной реакции отложите прием новой пищи. Пробовать продукт вновь можно минимум через 3-4 недели после первой попытки;
• Не пробуйте одновременно несколько новых продуктов, чтобы точно знать на какую пищу какая реакция;
• Не переедайте. Суточная норма при грудном вскармливании составляет 100 грамм, а недельная – 300;
• Лучше кушать вареные, запеченные и тушеные овощи. Они легче усваиваются и не такие жирные, как при жарке;
• При приготовлении можно использовать подсолнечное или оливковое масло, а готовое блюдо – заправлять нежирной сметаной;
• Баклажаны быстро впитывают масло и становятся жирными. Чтобы избежать лишней жирности, перед приготовлением блюда, порежьте баклажан на кружочки или кусочки и опустите в холодную воду на 10 минут;
• Тщательно промывайте и выбирайте овощи. Берите молодые баклажаны, так как они меньше горчат. Плоды не должны содержать точек и пятен.

Подходящее блюдо для грудного вскармливания – овощное рагу или пюре. Для приготовления кроме баклажан можно взять морковь, картофель и кабачки. Кстати, кабачки – самый безопасный овощ, который можно кормящей маме уже в первые недели после родов. Кроме того, кабачок содержит полные питательные и регенерирующие элементы.

При тушении овощи режьте мелкими кубиками. Так они быстрее приготовятся и сохранят полезные свойства. В рагу или пюре можно добавить немного соли, репчатого лука и зелени, а вот от перца, чеснока и острых специй лучше отказаться. Чеснок кормящей маме можно на 5-7 месяц грудного кормления.

Для приготовление возьмите:

• Репчатый лук – 1 средняя головка;
• Морковь – 2 средних штуки;
• Баклажан – 2-3 штуки;
• Соль;
• Растительное масло;
• Зелень.

Овощи мелко порежьте на кубики. Сначала обжарить лук, затем добавить морковку и баклажан, посолить и добавить зелень. Кормящей маме подойдет петрушка или укроп, они редко вызывают аллергию и положительно влияют на лактацию. Тушите после жарки лука 20-30 минут. Баклажан можно взять и наполовину с кабачком, тогда получится вкусная насыщенная икра! Как приготовить кабачковую икру, читайте здесь.

Разнообразит меню и греческая запеканка из баклажанов муссака.

Из-за большого числа ингредиентов и достаточной жирности такое блюдо лучше добавлять в рацион не ранее 4-5 месяцев после родов. Для приготовления возьмите:

• Репчатый лук – 1 средняя головка;
• Мясной фарш – 300 грамм. Фарш при грудном вскармливании выбирайте нежирный. Подойдет куриный или говяжий;
• Помидор – 1 штука. Кормящей маме лучше брать желтые помидоры, так как они снижают риск аллергии;
• Картофель – 3 средних клубня;
• Баклажан – 1 крупная или 2 средних штуки;
• Молоко – 300 грамм;
• Яйца – 2 штуки. При аллергии грудничка можно использовать перепелиные яйца;
• Зелень и соль;
• Растительное масло.

Лук с фаршем обжарьте в небольшом количестве масла, пока фарш не станет красноватого оттенка. Добавьте порезанные кубиками картофель, баклажаны и помидор. Потушите 5-10 минут.Яйца взбейте, добавьте молоко, соль и зелень, перемешайте Овощную массу с фаршем выложите в форму для запекания и залейте молочной жидкостью. Запекайте 15 минут при средней температуре. Запеканку перед приготовлением можно посыпать потертым сыром. Кормящей маме лучше выбирать сыры рассольных сортов (адыгейский, фета или брынза).

 

Какие еще овощи можно при грудном вскармливании, узнайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/food/ovoshhi-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

С какого возраста грудничка кормящей маме можно есть баклажаны? Как правильно вводить овощ в рацион? Диетические рецепты при грудном вскармливании

Питание кормящей мамы должно быть разнообразным, полезным и сбалансированным, поэтому не стоит бояться включать в меню новые продукты. Среди них ценным витаминно-минеральным источником являются овощи. Рассмотрим в данной статье, можно ли употреблять баклажаны при грудном вскармливании.

Баклажан – травянистое растение семейства пасленовых со съедобными плодами темно-синего цвета. За полезные свойства на Востоке их называют овощами молодости и долголетия. Женщинам, кормящим грудью, рекомендуется включать баклажаны в рацион, так как они являются настоящим кладезем витаминов и минералов:

1. витаминов группы B, нормализующих метаболические процессы, работу центральной нервной системы;
2. аскорбиновой кислоты, способствующей повышению иммунитета, защите организма от простуды;
3. токоферола (витамина Е), предупреждающего старение кожи, развитие злокачественных новообразований;
4. ретинола, благотворно влияющего на органы зрения, быстро восстанавливающего поврежденные ткани, укрепляющего кости;
5. бета-каротина, укрепляющего иммунную систему, повышающего стрессоустойчивость;
6. кальция, стабилизирующего свертываемость крови, упрочивающих костную ткань, зубную эмаль;
7. калия, нормализующего водный баланс, укрепляющего мышцы сердца, питающего мозговые клетки кислородом;
8. магния, поддерживающего работу нервной системы, выводящего токсические вещества из организма;
9. натрия, нормализующего кислотно-щелочной баланс, расширяющего сосуды.

Содержание таких микроэлементов, как железо, марганец, медь, цинк, фосфор, фтор и др., способствует:

1. улучшению работы желудочно-кишечного тракта, профилактике запоров;
2. предупреждает развитие сахарного диабета, подагры, малокровия;
3. укреплению иммунной, сердечно-сосудистой системы;
4. активизации работы печени и почек;
5. повышению устойчивости организма к вирусам и инфекциям;
6. снижению уровня «вредного» холестерина.

Регулярное употребление баклажанов способствует быстрому восстановлению женского организма после родов. Полезные вещества, содержащиеся в синих овощах, обеспечивают полноценное развитие и рост малыша, поскольку попадают в кровь вместе с маминым молоком.

Организм новорожденного очень восприимчив к любым нововведениям. Маме нужно быть очень внимательной при первом употреблении баклажанов при лактации: следить за реакцией малыша. В случае появления высыпаний на коже, расстройства стула, вздутии животика следует сказать синему овощу нет. Указанные симптомы пройдут спустя 2-3 дня после исключения их из рациона.

Повторить эксперимент можно через 3-4 недели: съесть небольшой кусочек отварного или приготовленного на пару овоща. Практика показывает, что у 90% малышей при повторном введении баклажанов никакой реакции не наблюдается. Тогда кормящей женщине можно есть овощи в умеренном количестве.

Главное правило при включении в меню кормящей мамы баклажанов – умеренность и постепенность. Несмотря на то, что синие овощи разрешены к употреблению при грудном вскармливании, сразу после рождения ребенка этого делать нельзя, то есть в первый месяц от овоща надо отказаться.

Лучше подождать до наступления 3 месяцев, когда организм ребенка адаптируется к окружающему миру, материнскому молоку и другим внешним условиям.

Решив ввести в меню баклажаны, руководствуйтесь следующими правилами:

1. Запеките, потушите или отварите овощ без добавления специй и соли. Делать это желательно в сезон созревания овощей – летом и осенью. В этот период овощи самые полезные. Предпочтение стоит отдать продукту, выращенному в естественных (не тепличных) условиях.
2. Попробуйте небольшую порцию. Допустимое количество за один прием – не более 100 г. Понаблюдайте за состоянием малыша: не проявилась ли аллергия, не болит ли животик.
3. Готовьте баклажаны не более 2-3 раз в неделю, постепенно увеличивая объем порции до 150 г.
4. Если же, будучи беременной, вы регулярно употребляли баклажаны, разрешается их ввести чуть ранее, например, спустя 1,5 месяца после рождения ребенка.

При лактации можно употреблять только молодые, без видимых повреждений (пятна/черные точки) баклажаны. Перезревшие и загнившие плоды коричневатого оттенка накапливают много соланина – ядовитого алкалоида, разрушающегося при жарке и вымачивании в подсоленной воде. Во время кормления грудью есть жареные/соленые плоды нежелательно.

Специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют мамочкам очищать синие овощи от кожуры, так как там также скапливаются токсические вещества.

Предпочтение отдать следует баклажанам, выращенным на домашнем огороде без удобрений и химикатов или купленным на рынке у знакомых частников в период их созревания. Можно заморозить продукт впрок и использовать круглый год. Кормящим женщинам стоит выбирать белые/светло-фиолетовые плоды небольшого размера.

Нельзя есть синие овощи сырые/недоваренные, а также жареные. При жарке в них скапливается большое количество жира, вредного для мамы и малыша. Предпочтительны овощи, запеченные на гриле/в духовом шкафу или отваренные на пару. Приготовленные таким образом, они максимально сохраняют свои полезные свойства. Разрешена свежеприготовленная баклажанная икра. А вот консервированным (маринованным) плодам лучше сказать нет, так как содержащийся там уксус может расстроить пищеварение.

Не рекомендуется употреблять маринованные баклажаны: они содержат уксус, который отрицательно влияет на пищеварительную систему будущей мамы.

Диетологи советуют кормящим мамам употреблять баклажаны совместно с другими продуктами, не менее полезными при лактации. По их мнению, с ними хорошо сочетаются следующие категории продуктов питания:

• рисовая, гречичная, чечевичная, перловая крупа;
• цельнозерновой или ржаной хлеб;
• куриное мясо (или индейки);
• телятина/нежирная говядина;
• овощи зеленого цвета;
• сладкий перец желтого/зеленого цвета;
• яблоки зеленые;
• куриный/овощной бульоны.

 

Нежелательно при кормлении грудью сочетать баклажаны с красными/оранжевыми овощами, специями.

Из баклажанов можно приготовить множество полезных и вкусных блюд, разрешенных к употреблению женщинам, кормящим грудью. Приведем примеры простых диетических рецептов, в составе которых отсутствуют аллергенные продукты, запрещенные при лактации.

1. Подготовьте овощи – 2-3 небольших баклажана и половину среднего кочана цветной капусты: тщательно вымойте, просушите, синие овощи очистите от кожуры (можно не очищать).
2. Затем отварите их в подсоленной воде – каждый по 7 минут, остудите и нарежьте.
3. Нарубите мелко зелень: лист сельдерея, петрушку и укроп.
4. Смешайте все ингредиенты, слегка подсолите.
5. Заправьте подсолнечным/оливковым маслом.
6. По желанию добавьте немного яблочного уксуса.

1. 2 средних синих овоща очистите, порежьте небольшими ломтиками, потушите несколько минут в мультиварке с небольшим количеством масла оливы.
2. Затем добавьте небольшую мелко порезанную луковицу, перемешайте, выключите.
3. Охладите овощи, добавьте к ним одно мелко нарезанное яблоко, 1 вареное яйцо, по желанию – 100 г зеленого горошка (не консервированного, а свежего).
4. Приготовьте соус: смешайте полстакана нежирной сметаны/натурального йогурта, по 1 ч. л. горчицы и лимонного сока.
5. Заправьте овощи соусом.

1. Тщательно вымытые овощи (2 штуки) запекайте в духовке 15 минут.
2. Дайте им остыть, а затем ложкой извлеките мякоть.
3. В небольшом количестве растительного масла припустите 1 луковицу.
4. Сложите в чашу 3 вареных яйца, баклажанную мякоть, лук, измельчите блендером до кремообразной консистенции.
5. Слегка подсолите, приправьте подсолнечным маслом. Паштет готов. Вкусное и полезное лакомство можно намазать на хлебцы/ржаной хлеб.

1. Вымойте и обсушите 3 баклажана среднего размера, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 шт. перца болгарского (зеленого/желтого).
2. Разрежьте овощи на 4 части, запекайте в духовке полчаса, по необходимости добавляйте немного воды. Обратите внимание, что первые 15 минут овощи следует запекать в фольге.
3. Остывшие продукты порезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить немного воды, томатной пасты (по вкусу), тушить около 20 минут.
4. Затем слегка подсолить, приправить яблочным уксусом, остудить и по необходимости взбить блендером.

1. Очистите 2-3 синих овоща и 1 небольшой кабачок, нарежьте брусочками.
2. Слегка присаливая, сложите слоями в глиняные горшочки, добавьте йогурт (чтобы был до половины).
3. Запекайте в духовом шкафу при температуре 180 градусов 35-40 минут.
4. Перед подачей на стол посыпьте тертым сыром.

Вам понадобятся следующие продукты:

С количеством определитесь сами, исходя нужного вам объема.

Лук, морковь нарежьте кубиками и пассеруйте с небольшим количеством оливкового масла до мягкости, затем добавьте нашинкованные капусту и перец, тушите в небольшом количестве воды около получаса.

Пока овощи готовятся, очистите баклажаны, нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю. В конце варки немного подсолите. Следите за объемом жидкости, добавляйте воду по мере выкипания, не допуская, чтобы тушеная масса не была слишком жидкой.

Очень полезное и вкусное блюдо, однако немного жирное, поэтому кормящей маме включать в рацион ее стоит по достижению 4-6 месяцев после родов.

• 2 баклажана,
• 300 г нежирного фарша (говяжьего/куриного),
• 1 луковица,
• 3 картофелины,
• 2 яйца (куриные/перепелиные),
• 1 стакан молока,
• зелень,
• растительное масло.

Сначала обжарьте фарш с небольшим количеством лука, добавьте остальные овощи (предварительно порезать), тушите около 10 минут. Яйца взбейте с молоком, зеленью и небольшим количеством соли, залейте ими овощи с фаршем. Переложите массу в форму и запекайте в духовке 15 минут. За 5 минут до готовности можно сверху посыпать сыром. Предпочтительнее брынза/фета.

Изменяя рацион, кормящие женщины должны помнить о том, что во всем нужно соблюдать умеренность и постепенность. Тогда никаких проблем со здоровьем мамы и малыша не случится.

Можно ли кормящей маме есть баклажаны: особенности рациона и рецепты при грудном вскармливании

Питание важно для кормящей мамы сразу по нескольким показателям. Во-первых, качество питания влияет на состав грудного молока, ведь кроха берет все необходимые витамины и элементы именно из этой «еды». Во-вторых, если женщина будет правильно питаться после рождения малютки, она сможет быстрее прийти в прежнюю форму и поднабрать питательных веществ.

Строгое ограничение в питании необходимо только в первые два месяца кормления. После детский организм еще более адаптируется к внешним условиям, в том числе к новым продуктам. По мере взросления карапуза молодая родительница сможет вводить в свой рацион все новые виды пищи. Единственное, за чем нужно продолжать пристально наблюдать, это за реакцией крохи на тот или иной продукт.

В рубрике «Питание кормящей мамы» мы детально рассказали о всех продуктах, разрешенные во время лактации. Не забывайте, что педиатры совместно с диетологами пришли к выводу, что цветные овощи не следует есть при грудном вскармливании. В них присутствует сильный аллерген, который называется каротин. Среди прочих сюда включается баклажан, который имеет насыщенный синий цвет.

Употребляя баклажаны при грудном вскармливании, вы дарите себе энергию и бодрость. Полностью исключать цветные овощи из рациона все же не стоит. Польза овощей состоит еще и в том, что они прекрасно усваиваются организмом, особенно если употреблять их в вареном виде. Важно не перебарщивать с количеством.

Питание кормящей мамы должно быть сбалансировано. Баклажаны же включают в рацион только после того, как крохе исполнится три, а то и четыре месяца

Воздействие баклажанов на организм:

• обеспечивают стабильную сердечную деятельность и препятствуют развитию анемии;
• помогают функционированию кишечника и налаживают пищеварение в комплексе;
• благодаря им гнилостные процессы в организме не начинаются;
• участвуют в кроветворении: хорошие помощники маме и малышу при малокровии;
• поддерживают работу печени и почек;
• обеспечивают бесперебойный обмен веществ, а это крайне важно для младенцев;
• помогут решить проблему запора у женщин на ГВ; кроме этого от беды помогут избавиться сухофрукты, отварные свекла и морковь, настои фенхеля и большой объем воды;
• справляются с запорами у грудничков;
• предупреждают появление сахарного диабета и подагры;
• делают иммунную систему крепче, устойчивее к вирусным нападкам и простудам.

 

Какие полезные микроэлементы и витамины содержатся в рассматриваемом нами овоще, вы узнаете из таблицы:

Для периода лактации прекрасно подойдет вариант с рагу из овощей или пюреобразная икра. В баклажаны можно также добавить морковь, кабачки и картофель. Кормящая мама вольна включать кабачки в свой рацион уже с первых дней после рождения крохи. В них много полезных и восстанавливающих веществ.

Для готовки понадобятся:

• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• баклажан – 2-3 шт.;
• соль;
• подсолнечное масло;
• зелень.

Все овощи следует нарезать кубиками. Первым в сковороду положите обжариваться лук, затем добавьте к нему баклажан и морковь, после чего смесь можно немного подсолить и добавить зелени. Для употребления в период лактации лучше взять петрушку и укроп, так как они менее аллергенны и имеют положительное влияние на процесс грудного вскармливания. Время тушения составляет около 20-30 минут. Половину объема баклажана можно заменить кабачком, тогда в результате вы получите вкуснейшую икру. Рецепт кабачковой икры вы найдете здесь.

Икру из баклажанов можно кушать как сразу после приготовления, так и впрок заготовить

Блюдо богато на различные ингредиенты и не лишена жирности, а значит наиболее подходящий период для его пробы – ближе к полугоду после появления малыша на свет. Вам понадобятся следующие продукты:

• репчатый лук – 1 шт;
• мясной фарш – 300 грамм. Выбирайте нежирные сорта мяса для фарша, курицу или говядину;
• помидор – 1 шт. Наименее аллергенны желтые сорта;
• картофель – 3 шт;
• баклажан – 1-2 средних штуки;
• молоко – 300 мл;
• яйца – 2 шт (см. также: можно ли кормящим мамам есть яйца?). Наличие аллергии у крохи подразумевает возможность использования перепелиных яиц;
• укроп, петрушка;
• соль;
• подсолнечное масло.

Фарш с луком обжарьте на сковороде, добавив немного подсолнечного масла. Фарш должен стать красноватого цвета. Картофель, помидоры и баклажаны следует порезать кубиками и добавить к фаршу. Тушить смесь около 5-10 минут. Сделайте яичную массу: взбить яйца, влить молоко, перемешать, добавить зелень, посолить. Выложить овощи с фаршем в форму и залить молочно-яичной смесью. Запекать при температуре около 180˚С примерно 15-20 минут. Перед тем как поставить форму в духовку, можно посыпать блюдо сверху сыром (см. также: можно кушать ли сыр при грудном вскармливании?). Рассольные сорта сыров – лучший выбор для кормящей мамы (брынза, фета или адыгейский).

Мусака с баклажанами — настоящий праздничный и очень вкусный рецепт

Правильное замораживание баклажанов подразумевает их предварительное мытье и нарезание в виде кружочков. Овощи посыпать солью и дать постоять около получаса, за это время выделится сок, в котором присутствует характерная горечь. Сок этот следует смыть. Овощи могут стать резиновыми, а вот чтобы этого не случилось, нужно их на пару минут опустить в кипяток, а потом в холодную воду. Просушите нарезанные овощи на полотенце. Уложите на поднос и закройте пищевой пленкой. Полная заморозка произойдет за 4 часа.

Отличным вариантом заморозки станет вариант с герметическими контейнерами или пакетами для замораживания. Срок хранения замороженного продукта – 4-6 месяцев.

Мир мамы и ребенка: здоровье, питание и развитие. Информация и сервисы для родителей

Можно сказать, что первая половина твоего особенного положения уже осталась позади, и в следующие двадцать неделек тебя будет ждать уже много нового. 19 неделя беременности – это срок, когда скрывать растущий животик становится все сложнее, и будущая мамочка осознает, что ее тело действительно сильно изменилось.

Время идет, и вы постепенно приближаетесь к середине вашей беременности, а вместе с тем появляются и новые ощущения, связанные с вынашиванием. Наступает 18 неделя беременности, которая дает понять, что ребенок уже достаточно большой, да и он постоянно напоминает вам об этом толкаясь.

Вынашивание ребенка продолжается, и все идет своим чередом, как вдруг вы чувствуете достаточно активные толчки в своем животе. Появление таких абсолютно новых для вас ощущений означает, что протекает беременность 16 недель и все проходит для вас и малыша просто прекрасно.

Кажется, что впереди еще остается большая часть удивительного, неповторимого процесса – ожидания появления на свет своего малыша. Однако 15 неделя беременности знаменуется важными навыками и умениями, которые появляются у будущего крохи, а для молодой мамочки это пора, когда шевеления могут стать ощутимыми.

Одним из самых важных и значимых периодов на протяжении ожидания появления малыша на свет является конец третьего месяца. Беременность сроком в 12 недель – это уже совсем не то же самое, что было раньше, поскольку отныне человечек внутри вашего живота по праву считается будущим малышом.

 

Уже официально за вашими плечами оказалось пройденной полноценная четверть вынашивания ребенка, а окружающие все чаще подмечают округление живота. Так начинается 11 неделя беременности – период, все еще относящийся к первому триместру, однако ощущения в это время больше похожи на второй триместр.

Эти семь дней много чем будут отличаться от предыдущих, поскольку даже будущего малыша гинекологи теперь станут называть иначе. 10 неделя беременности – это середина третьего месяца ожидания крохи и время, когда он растет и развивается особенно быстро, день за днем совершенствуя все свои системы.

Наверняка к этому моменту вы уже окончательно свыклись с тем, что беременны и достаточно скоро станете полноценной мамой. Когда начинается 9 неделя беременности, ребенок перестает быть похожим на набор клеток или непонятный эмбрион, теперь человеческие очертания становятся явными.

Первые два месяца вашего особенного и нового положения уже практически позади, и впереди ожидает третий, последний месяц триместра. 8 неделя беременности – это период, когда вы уже в полной мере ощущаете себя будущей матерью, ведь с каждым новым днем ваше состояние все больше заметно для окружающих.

Второй месяц ожидания малыша – радостный и волнующий период, который не слишком бросается в глаза окружающим, но все же очень важен. 7 неделя беременности – достаточно ранний срок, однако уже в это время ваш будущий малыш походит внешне на плод, имеет ручки и ножки, и даже начинает двигаться.

Довольно часто, особенно в летний период, у вас может возникнуть вопрос про баклажаны.

Можно ли баклажаны кормящей маме?

Баклажаны сами по себе не являются активным аллергеном. Поэтому в рацион кормящей матери разрешается вводить данный вид овощей.

1. Баклажаны богаты витаминами, нужными для организма человека.
2. В них очень мало килокалорий (всего 24), и они являются диетическим продуктом.
3. В баклажанах содержится клетчатка, которая выводит из организма излишнюю жидкость, а также шлаки выходят вместе с ней.

В целом баклажаны только полезны, но главное запомнить, что перезревшие плоды не стоит употреблять в пищу, так как в них появляется вещество алкалоид соланин, которым можно отравиться.

Признаки отравления: диарея, тошнота, рвота, кишечные колики, судороги и одышка. Поэтому очень серьёзно подходите к выбору продукта для употребления в пищу. Помните о здоровье ребёнка.

• Важно для приготовления выбирать качественные овощи, спелые и цельные, без всяких повреждений.
• Перед приготовлением тщательно вымыть овощи.
• Если хотите пожарить баклажаны, то рекомендуется замочить их примерно на 10 минут в холодной воде, тогда при жарке они меньше будут впитывать в себя масло и не будут слишком жирными.
• Баклажаны можно запекать, тушить, жарить, консервировать, замораживать и даже готовить сок.

Для кормящих мамочек полезнее употреблять баклажаны запечённые и тушёные.

Чтобы приготовить данное блюдо нам потребуются:

Баклажаны следует очистить от кожуры и нарезать некрупными кусочками, немного посолить их. Форму, в которой будем запекать, смазываем маслом и выкладываем баклажаны. Теперь готовим соус.

Помидоры, орехи, чеснок измельчаем в блендере до однородной массы и нужный для заправки соус готов. Заливаем им баклажаны и запекаем 30 минут. Полезное и вкусное блюдо.

Лучшее блюдо из баклажан – это икра.

Можете добавлять баклажаны в различные блюда – салаты, плов, рагу, вареники.

Можно ли баклажаны кормящей маме? Можно!

Только кушать всё в меру и не переедать, не вредить своему здоровью и заботиться о здоровье своего ребёнка.

Всегда будьте внимательнее, вводя новый продукт в свой рацион. Никогда не вводите по нескольку новых продуктов сразу — это слишком тяжело для маленького организма.

Наверняка при большом объёме новых продуктов может появиться аллергическая реакция.

Не бойтесь добавлять в свой рацион новые продукты. В каждом новом продукте есть множество полезных веществ.

Продукты, которые порой необходимы маленькому организму, нужны ему в совсем малом количестве, так как организм ребёнка должен к ним привыкнуть.

Каждую молодую маму волнует вопрос здоровья ее новорожденного малыша. Ведь хорошее самочувствие крохи, как в период беременности, так и в период кормления грудью, напрямую зависит от состояния здоровья самой матери. Поэтому правильный рацион питания, считается важной составляющей для женщины в период лактации. Именно поэтому специалисты по грудному вскармливанию в один голос утверждают, что мамочкам следует включать в свое ежедневное меню только полезные продукты. В достаточном количестве необходимо употреблять фрукты и овощи, ведь они являются главными поставщиками витаминов и микроэлементов в организм молодой матери. Однако употреблять их кормящей женщине следует умеренно.

К таким полезным продуктам можно отнести баклажаны. Этот овощ необходим кормящей матери для восстановления физических сил, а новорожденному – для правильного развития. Баклажан имеет много полезных свойств и считается совершенно безопасным в период лактации.

В его плодах содержится:

• много витаминов (С, В) и клетчатки;
• полезных микроэлементов (магний, медь, калий, фосфор, железо);
• богат овощ каротином и фолиевой кислотой.

Это далеко не полный перечень всех полезных элементов, входящих в состав баклажана, которые необходимы матери и ее крохе.

Важно помнить, что вводить в рацион матери при грудном вскармливании баклажаны лучше с конца лета до начала осени. Дело в том, что период созревания овоща приходится на август-сентябрь месяц. В это время баклажан считается наиболее полезным, так как выращен в более натуральных условиях, без химикатов и сильных удобрений. При этом о полезных качествах этого овоща в зимний период и говорить не приходиться. Баклажаны, выращенные в тепличных условиях зимой или привезенные из-за границы, скорее всего, сильно напичканы удобрениями и имеют мало полезных веществ в своем составе. Кроме того, такие плоды безвкусны и малополезны в период лактации.

 

При этом кушать баклажаны во время кормления грудью ребенка матери следует с осторожностью. Ведь в баклажанах синих сортов содержится сильный аллерген – каротин. Не зря в народе этот овощ часто называют «синенький». Чтобы избежать проблем с аллергией у новорожденного крохи, баклажаны следует водить в рацион матери постепенно. Одновременно с этим важно следит за состоянием здоровья малыша и его реакцией на новый продукт.

В первый раз баклажаны нужно попробовать в небольшом количестве. Не стоит переедать, так как это может вызвать проблемы со здоровьем неокрепшего грудничка. После первого раза новоиспеченной матери придется понаблюдать за состоянием малыша примерно три дня. Если организм в норме, на поверхности тела малыша нет высыпаний или прыщиков, то можно смело вводит в ежедневный рацион матери баклажаны.

Не стоит бояться дополнять свое меню новыми продуктами, ведь режим питания кормящей матери должен быть сбалансированным и полезным. Запрещать своему организму употреблять баклажаны и другие полезные овощи не нужно. Исключать из рациона кормящей матери этот овощ нужно только в том случае, если у нее есть аллергическая реакция на этот продукт.

Баклажан обладает свойствами, способными восстановить организм роженицы. Благодаря всем полезным качествам этого продукта, молодая мама почувствует прилив физических сил и активность. При этом полезные качества этого плода способствуют правильному развитию организма малыша и необходимы для его роста. Усваивается баклажан достаточно быстро, особенно, если приготовлен он в виде отварного или тушеного блюда.

Благодаря всем необходимым витаминам и микроэлементам, баклажан выполняет оздоровительные функции для кормящей матери:

• стимулирует работу кишечника и пищеварения;
• помогает матери и ее малышу во время запоров;
• устраняет опасность развития малокровия у крохи;
• помогает сердцу работать полноценно;
• помогает бороться с развитием сахарного диабета;
• благотворно влияет на деятельность печени и почек у грудничка и его матери;
• помогает в укреплении иммунитета ребенка;
• защищает грудничка от простуды и вирусов;
• улучшает обмен веществ в организме;
• борется с нервными расстройствами;
• помогает справляться со спазмами у малыша;
• делает зубы и кости ребенка крепкими.

1. Матери при грудном вскармливании разрешается вводить в свой рацион питания баклажаны после двух месяцев жизни малыша. При этом некоторые специалисты утверждают, что, если женщина употребляла баклажаны в период беременности, то вводит это продукт можно уже после первого месяца жизни ребенка.
2. Если новоиспеченная мама решит добавить в свое меню баклажаны, то не стоит дегустировать слишком много продуктов одновременно. Добавлять новые овощи или фрукты лучше понемногу.
3. Сразу съедать много тушеных или запеченных баклажанов не стоит, делать это нужно маленькими порциями. В сутки достаточно скушать от 100 до 150 граммов баклажанов. При этом недельная норма употребления этого овоща для кормящей матери составляет всего 300 граммов.

Во время покупки баклажанов, стоит уделять особое внимание качеству и внешнему виду овощей. Если на плоде обнаружены пятна или черные точки — не стоит использовать в пищу испорченные овощи. Плоды не должны быть вялыми и переросшими. Кормящей матери лучше употреблять более молодые плоды баклажанов маленького размера, так как в них вырабатывается меньше горечи. Эта горечь появляется в плодах более зрелых из-за большой концентрации соланина. При этом в молодых овощах их норма незначительная и горечи практически нет.

Во время приготовления плоды баклажанов нужно мыть более тщательно. Кормящим матерям нельзя есть синенькие в сыром или недоваренном виде, так как ее организму будет трудно переварить такой продукт. Также диетологи не рекомендуют употреблять жареные баклажаны молодым кормящим матерям.

Жареные баклажаны впитывают много жира, поэтому не полезны для организма матери и малыша. Они могут спровоцировать изжогу и вызвать проблемы с желудком. Лучше употреблять баклажаны с минимальным содержанием масла, запеченные в духовом шкафу.

В первый раз пробовать приготовленные баклажаны следует в первой половине дня, чтобы проверить реакцию организма малыша на новый продукт.

Баклажаны очень сильно впитывают растительное масло, поэтому кормящим женщинам лучше вымачивать плоды в теплой воде перед приготовлением. Таким образом, овощи впитают намного меньше масла. Известно, что новоиспеченным мамочкам, которые кормят малышей грудью, не рекомендуется употреблять жирную пищу вообще. А значит, много масла есть не желательно. Кормящим матерям рекомендуется съедать не более 15-30 граммов сливочного и растительного масла в сутки.