Диета для зубов

Самое полное освещение темы: «диета для зубов» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

Недавно в магазине у кассы невольно услышала разговор двух дам, обсуждавших диету для зубов (вначале думала, мне послышалось). Да-да, именно для них, родимых! Дома выяснила через всезнающую сеть – точно, диета для зубов, оказывается, реально существует. Причем, это не просто рекомендации, что кушать, что нет, а даже вполне конкретное меню на несколько дней.

Диета для зубов

Это очень меня удивило, мне казалось, что нужно стараться питаться правильно, здоровой пищей всегда, по возможности — постоянно, а не курсами 5-7 дней, чтоб какой-то орган или система омолодились, оздоровились, исправно заработали. Хотя, возможно, я ошибаюсь, ведь не специалист по питанию, не доктор.

В общем, девочки (и мальчики тоже), кто хочет красивые, здоровые крепкие зубки, возьмите на заметку – вдруг вам пригодится такая диета для зубов, в ней ничего сложного, многое мы все и так знаем (правда, почему-то не всегда выполняем).

Кисломолочные продукты — основа диеты для зубов

На здоровье зубов оказывает влияние масса факторов, но самые основные, важные – удачная генетика и регулярный, ежедневный уход. На наследственную предрасположенность повлиять невозможно, зато кое-что исправить можно сбалансированным питанием, правильной гигиеной.

Зубная эмаль состоит из фтора, кальция, других минералов. Их соотношение меняется от возраста, ухода, образа и условий жизни, питания, наличия вредных привычек. Важно знать, что отбеливает зубы, а также правильно составлять рацион питания. Так называемая диета для зубов – это рациональное, сбалансированное питание, включающее продукты с высоким содержанием магния, фтора, кальция, железа, фосфора, витаминов.

Старайтесь составлять меню из:

молочных продуктов, говядины, рыбы, яиц – поставщиков в организм фосфора и витамина D (первый способен распределять в организме кальций, делать зубную эмаль однородной, прочной, второй – регулировать усвоение кальция);

Продукты, из которых рекомендует составлять меню диета для зубов

Состояние десен так же важно, как и состояние зубов, поддерживайте их здоровье, не допускайте кровоточивости, своевременно лечите воспаления. Если есть необходимость, то удаляйте зубной камень (вам подскажет стоматолог, когда понадобится очистить зубы от камня).

Главное, возьмите себе за правило посещать два раза в год зубного врача. В этом случае есть гарантия вовремя заметить какие-либо неполадки, устранить дефекты с минимальными потерями.

Яблоки, свеклу, морковь нужно есть и без диеты для зубов

Чтобы диета для зубов была наиболее эффективной, соблюдайте гигиену ротовой полости, вовремя меняйте зубную щетку (раз в 2-3 месяца), правильно подбирайте зубную пасту (с учетом чувствительности десен, зубной эмали).

Кроме того, для деликатного очищения пространства между зубами, специалисты рекомендуют использовать деревянные зубочистки и зубные нити. А вот жевательные резинки большинство стоматологов категорически запрещает.

оптимальный вес одной порции блюда не более 200 г (далее вы можете составлять меню по аналогии):

• Завтракаем: яйца всмятку – 2 шт.; творог с 1 столовой ложкой джема (абрикос, вишня, клубника), ряженка – 1 чашка.
• Обедаем: суп из лосося с цветной капустой или брокколи; пара кусочков ржаного хлеба, капустный салат, компот из сухофруктов.
• Ужинаем: каша пшенная с добавлением семян льна и семечек подсолнечных, фруктовый салат (или просто пара яблок).
• Если есть необходимость в перекусах или полдниках, можно выпить ряженки или съесть немного орехов.

• Завтракаем: гречневая каша с молоком, банан, чай или кофе с молоком.
• Обедаем: суп с говядиной, овощные голубцы, творожная запеканка, любой фруктовый сок.
• Ужинаем: красная рыба, тушеная с овощами (морковь, шпинат, кабачки), кефир.
• Перекус или полдник – 100-50 г фундука или грецких орехов, апельсин (диета для зубов приветствует сухофрукты и орехи, так что даже малое количество этих продуктов лучше всего утолит голод и будет наиболее полезным в данном случае).

• Завтракаем: пшенная каша на молоке, творожная масса с изюмом, чай на травах.
• Обедаем: говядина отварная, гороховый суп, салат из спаржи, злаковый хлебец.
• Ужин: зерновые проростки, тушеные овощи, чай или кофе с молоком.
• Перекусы или полдник: салат из банана, киви, абрикоса или персика.

• Завтракаем: каша овсяная на молоке с сухофруктами, зеленый чай с медом.
• Обедаем: суп-пюре грибной, рыба тушеная, салат с сельдереем и капустой, яблоко,
• Ужинаем: винегрет, отварная постная говядина.
• Перекус или полдник – стакан питьевого йогурта, груша.

• Завтракаем: омлет из 3 яиц, ряженка.
• Обедаем: вермишель молочная с зерновым тостом, ломтик сыра, компот из сухофруктов.
• Ужинаем: голубцы из говядины, киви.
• Перекус или полдник: апельсин, ряженка.

С точки зрения рационального питания рацион составлен правильно, блюда и продукты не содержат много калорий (или их употребление ограничивается порциями), так что диета для зубов многим даже поможет похудеть, бороться с лишним весом, организм получит двойную пользу.

Диета для зубов и правильный уход за полостью рта — гарантия ослепительной улыбки

Чтобы диета для зубов действовала максимально эффективно, избавьтесь от вредных привычек:

• не употребляйте холодную и горячую пищу в резком контрасте, иначе потрескается зубная эмаль;
• не грызите орехи, твердую пищу, это грозит не только трещинами зубов, но и кариесом;
• не злоупотребляйте сладостями, с детства всем известно, что для зубов это вредно, вместо конфет лучше пейте свежие соки;
• ешьте твердые яблоки – зубам и деснам полезна «зарядка»;
• в кашу добавляйте ломтики сырой моркови или свеклы;
• когда чистите картофель для какого-то блюда, съешьте хотя бы тонкий ломтик сырым, в нем много полезных для зубов витаминов Е, А, В;
• если нет возможности сразу почистить зубы, съешьте яблоко, морковь, это удалит налет, для зубов будет меньше опасности;
• специальная диета для зубов не понадобится, если вы и так регулярно едите молочнокислые продукты, фрукты, овощи, зелень, сухофрукты.

Советы для здоровья зубов просты и легко выполнимы. Прислушивайтесь к ним, следуйте им, тогда стоматологу не придется бороться за каждый ваш зуб, а ослепительную улыбку вы сохраните в любом возрасте.

 

Думаю, что настоящие бедствие современных городских людей — это вода! Именно тот продукт, который употребляет абсолютно каждый человек несколько раз в день служит основной причиной или укрепления или разрушения, диета для зубов вряд ли поможет! К сожалению городские системы очистки водопроводной воды заставят содрогнуться любого, кто вникнет в этот процесс. Так что удивляться очередному кариес или крошащимся зубам не стоит — мы убиваем природу и природа не щадит нас!

Есть ли люди, которых никогда не мучила зубная боль? Обследования, проведенные в разных городах России, показали, что разрушение твер­дых тканей зуба (кариес) выявляется практически у всех детей уже к 12 го­дам. А в пожилом возрасте у многих воспаляются ткани, окружающие зу­бы, — начинается пародонтоз. Как же сохранить зубы и десны здоровыми?

Слюна, обладая бактерицид­ными свойствами, при определен­ных условиях может неблагопри­ятно влиять на минеральный со­став тканей зуба (на содержание кальция, фосфора, фтора и др.).

При взаимодействии слюны, в ко­торой содержатся остатки пищи, с бактериями полости рта образует­ся некоторое количество кислоты.

Если же в контакт с бактериаль­ным слоем, покрывающим зубы, вступают углеводы, кислотообразование резко возрастает. Кисло­та вызывает разрушение зубной эмали, а затем и самого зуба.

Практически все продукты и напитки содержат легкофермен­тируемые углеводы. Но больше всего их в сахаре и мучных изделиях. Серьезный вред зубам наносит привычка есть конфеты (особеннно леденцы и тянучки) и другие сладости в промежутках между завтраком, обедом и ужином. В этом случае слюнные железы, вырабатывающие слюну, сильно истощаются. В 1-2 часов. После каждого сладкого результате во время обеда или ужина слюны выделяется меньше. По-этому углеводы пищи, попав в полость рта, недостаточно обрабатываются ее ферментами и “достаются” микробам, расщепляющим их до молочной кислоты. Она и оказывает неблагоприятное действие на эмаль зубов. Перерыв между приемами пищи должен составлять не меньше блюда желательно хорошо прополоскать рот, а еще лучше — почистить зубы. А можно съесть и кусочек сыра. Дело в том, что белковая пища повышает способности слюны нейтрализовать кис­лоты, защищая зубную эмаль от повреждения.

К общим методам профи­лактики кариеса относятся фторирование питьевой воды (нормативная концентрация фтора в питьевой воде — 1,5 мг/л), молока, поваренной со­ли, прием фтористых таблеток.

Такая профилактика дает хорошие результаты у детей и подростков до 15-16 лет, то есть в период “созревания” (минерализации) эмали зубов. Однако надо контролировать применение фторидов, регу­лярно посещая стоматолога, чтобы избежать появление флюороза (специфического поражения зубной эмали в ви­де желтых пятен). Кроме того, избыток фтора вытесняет йод, а при дефиците этого микро­элемента, который есть практически у всех, это совсем не­желательно. Чтобы уравнове­сить соотношение фтора и йо­да, принимая препараты фто­ра, вводите в свой рацион про­дукты, богатые йодом, например морскую капусту.

Местные методы профи­лактики кариеса состоят в рациональном и регулярном уходе за зубами,применении фторсодержащих и фосфат­содержащих зубных паст, ла­ков, различных желеобраз­ных профилактических ге­лей, аппликаций и полоска­ний специальными эликсира­ми. Дело в том, что фториды усиливают устойчивость зу­бов к воздействию кислой среды. Вместе с кальцием и фосфором фтор делает зубы твердыми и крепкими.

Для профилактики карие­са необходимо, чтобы в пище в достаточном количестве содержались все необходи­мые организму минеральные вещества, особенно кальций, фосфор и фтор, а также вита­мины D и витамин С.

Считается, что заболева­ние тканей, окружающих зуб, (пародонта) — следствие на­рушения обмена веществ. Со­путствуют и содействуют его развитию заболевания желу­дочно-кишечного тракта, сер­дечно-сосудистой и нервной систем, а также нехватка ви­таминов (А, С, Е, D, фолиевой кислоты) и минеральных ве­ществ (кальция, магния, цин­ка, фтора, железа).

Поэтому для профилакти­ки пародонтоза, которая за­ключается в укреплении сте­нок сосудов в деснах, в раци­оне обязательно должны при­сутствовать продукты, бога­тые этими витаминами и ми­неральными веществами. Необходимо принимать ас­корбиновую кислоту, упо­треблять в пищу блюда из му­ки грубого помола, а также пивные дрожжи, морскую ка­пусту, проростки пшеницы, тыквенные семечки и зелень.

При кровоточивости десен помогает аскорутин (по од­ной таблетке 3 раза в день). Кроме того, полезно время от времени давать челюстям по­вышенную нагрузку, напри­мер жевать морковку или твердое яблоко.

Таким образом, чтобы зубная боль посещала вас как можно реже, а расходы на лече­ние были как можно меньше, по­мните о профилактике и правиль­ном питании.

Приведу рецепты нескольких блюд, помогающих укрепить зубы и десны.

Молодые листья крапивы — 100 г, листья одуванчика — 80 г, лук зеле­ный — 20 г.

Промойте и мелко нарежьте мо­лодые листья крапивы и листья оду­ванчика. Добавьте к ним нарезан­ный зеленый лук и залейте расти тельным маслом. Можно добавить вареное яйцо, соль по вкусу.

Салат очень богат витаминами и микроэлементами. Порция этого салата содержит дневную норму ви­тамина С и витамина Е, железа и йода, много магния и цинка.

По 2 ст. ложки с верхом измель­ченных проростков пшеницы и овся­ных хлопьев, 6 ст. ложек кипяченой воды, 3 ст. ложки кипяченого подо­гретого молока, 1 ст. ложка сахара, 1 большое яблоко, сок одного лимона.

Залейте ростки и овсяные хло­пья водой, оставьте их на час. Затем добавьте молоко, сахар и натертое на крупной терке вместе с кожицей яблоко.

300 г отварной или консервированной кукурузы, 100 г лука-порея, 1-2 не круп­ ные морковки, 1 -2 корня сельдерея, 1 свежий огурец и 1 сладкий перец.

Натрите на крупной терке мор­ковь и сельдерей, смешайте с мелко нарезанным луком-пореем, свежи­ми огурцами, сладким перцем и ку­курузой. Заправьте майонезом или растительным маслом.

250 г сыра, 250 г яблок, 100 г сельдерея, немного зелени петруш­ки и укропа, 4 ст. ложки раститель­ного масла, 1 ст. ложка уксуса.

 

Яблоки очистите от кожуры и се­мечек, нарежьте на кусочки. Сыр на­режьте маленькими кубиками. Сель­дерей промойте, отварите в соле­ной воде и мелко нарежьте. Все продукты перемешайте и залейте соусом — хорошо размешанным маслом с уксусом.

Пророщенные зерна пшеницы прокрутите через мясорубку, доба­вив к ним распаренные сухофрукты. Получится паста, которую можно есть на завтрак, а можно добавлять в разные блюда — например, каши, творог.

Пророщенные зерна пшеницы измельчите миксером в однород­ную массу. Чтобы получился де­серт, в эту массу можно добав­лять разные компоненты: желток, тертый шоколад, измельченную курагу, сок и цедру лимона, са­харную пудру или любой джем, варенье.

Авторы: В. Д. Креславский, М. Б. Васильева, врач-стоматолог

К аких только диет не придумали! И кремлевская, и японская диета, и диета по группе крови. Оказывается и зубам без диеты не обойтись.
Чтобы не разрушалась эмаль, не появлялся зубной камень и не мучил пародонтоз, необходимо питаться правильно.

О том, как изменить свой рацион, чтобы зубы остались здоровыми надолго мы у врача-стоматолога Московского медицинского стоматологического института им. Н. А. Семашко Марии Владиславовны Нечаевой.

У стоматолога сейчас работа более ювелирная, чем когда бы то ни было. Мы сохраняем зубы, которые недавно нещадно удалялись, восстанавливаем те, что еще вчера не подлежали восстановлению, создаем им новую форму, цвет, прочность. Для этого в нашем институте есть все, поскольку мы стараемся не пропустить ни одной новинки. Но наиболее важной считаем свою профилактическую задачу – ни одна пациентка не уходит от нас без рекомендаций.

Если нарушена эмаль сразу нескольких зубов, а женщина абсолютно здорова, со здоровой наследственностью, причина может быть довольно тривиальной: любовь к контрастной – горячей и холодной – пище. Многие предпочитают каждую ложечку мороженого запивать глотком горячего кофе. Или тот же кофе – минеральной водой из холодильника. Но даже если не чередовать одно с другим, а просто иметь пристрастие к слишком холодной или слишком горячей еде или напиткам, это тоже плохо. Недаром говорят, “даже зубы ломит”.

Немудрено, что постепенно в эмали появляются трещинки. Возникают они и от воздействия твердых предметов или пищи, поэтому ничто травмирующее нельзя пробовать “на зубок”, особенно орехи. Вообще, анализ показывает, что обычно уязвимость эмали появляется в результате целого комплекса предпосылок. О них надо знать, потому что следующий этап – кариес или куда более серьезные проблемы.

Недаром ведь в нашей истории зафиксирован резкий скачок массовых заболеваний зубов, связанный с выпечкой пышного белого хлеба из муки особо мелкого помола. Хлебопеки становятся изощреннее, а у стоматологов все больше работы. Большой враг зубов – сахар. Причем не в чистом виде, не с чаем, а особенно в виде карамели. Вязкая конфета долго находится во рту и неблагоприятно действует на эмаль.

• Когда хочется сладкого, сделайте себе стаканчик свежего фруктового сока, после этого к конфете не потянет.
• Не ешьте сладкое на десерт, а лучше между приемами пищи.
• Ешьте кашу с сырой морковью, ломтиком сырой свеклы.
• Орешки обязательно раскалывайте, они и без скорлупы достаточно твердые.
• Сделайте суп с гренками, но не ешьте сухари.
• Осторожнее и с сушками, для зубов это очень коварная еда.
• Яблоки покупайте зеленые, крепкие, кожуру не снимайте.
• Съедайте хотя бы один сырой картофельный ломтик, когда готовите блюда из картофеля. Там найдутся витамины А, Е, группы В, весьма полезные для зубов. Этот продукт прежде применялся как противоцинготное средство.

Очень важно, как вы заканчиваете свой завтрак, обед или ужин. В самом конце для очищения зубов съешьте небольшой огурец, две-три редиски, или половинку морковки. Не налегайте после еды на бананы или цитрусовые. Затем прополощите рот, а в идеале – почистите зубы нитью и, если есть возможность, щеткой.

Об особой диете для укрепления зубов надо думать уже после 25 лет. Я порекомендовала бы подкорректировать ее в сторону молока и молочнокислых продуктов, творога, фруктов, сухофруктов, зелени, овощей.

То же самое, но в больших дозах, необходимо в период беременности и кормления, когда ребенок “забирает” кальций не только из костной ткани, но и из зубов матери. Также надо усилить содержащую кальций диету в период менопаузы, придерживаться которой следует постоянно, иначе нам придется вести борьбу за каждый зуб в стоматологическом кресле.?

Фото: EASTNEWS/MAURITIUS
Подготовлено по материалам сайта «Женское здоровье»

Для защиты поверхности зубов и невидимой части зубов под дёснами, от разрушительного воздействия внешних факторов на эмаль, помогает правильное питание. Если мы будем беречь прочность эмали, то реже будем посещать стоматологов.

Для этого нужно запомнить, что:

• Разрушает поверхность эмали кислота, которая образуется от взаимодействия слюны с бактериями ротовой полости, а они быстро образуются на остатках пищи, застрявшей между зубов. В ротовой полости образуется кислая среда, которая не только разрушает зубную эмаль, вызывает кариес и постепенно разрушает весь зуб.
• Чем старше человек, тем тоньше слой эмали, и кислота быстрее разрушает ее. Чаще возникает предпосылка к возникновению заболеваний ротовой полости. Часто это пародонтоз, появление зубного камня и болезнь всех людей – кариозные процессы.

Оказывается, нашим зубкам полезна пища, которая бы укрепляла поверхность зубной эмали и сами дёсны, это совсем не щадящая еда в виде кашек на молоке или свежие булочки, которые предлагают старичкам. Такая пища принесёт только вред. Необходима — твердая пища, которая будет заменять и массаж и очищение от остатков пищи. Например диета Эдиты Пьехи включает в себя все нужные продукты для питания зубов.

В нашей статье пойдёт речь о том, как не навредить здоровью зубов неправильным питанием, а защитить их от возникновения неправильной кислотности во рту.

 

• Первым делом, нельзя одновременно есть холодную и горячую пищу. Тем, кто любит контрастную пищу, гарантируется быстрое образование трещин на эмали зуба, что её ослабляет. Поэтому задумайтесь, стоит ли пить кофе с мороженым, или пить горячий чай на морозе, пытаясь согреться. Однако, и сами по себе, чрезмерно горячие или холодные напитки, одинаково вредны поверхности зуба.
• Факт- сахар вредит зубной эмали. Он вреден не только во время рассасывания конфет, таких как ириски, карамельки, которые находятся долго во рту, но и пары сахара, во время изготовления конфет, тоже разрушают зубную эмаль, и это знакомо всем кто работает на конфетных фабриках. Поэтому подольше не давайте детям конфеты, заменяя их фруктовыми соками, в которых достаточно содержится сахаров либо сладкими фруктами.
• Хотя без цитрусовых нельзя обойтись, следует помнить, что сок этих приятных фруктов оказывает разрушающее действие на эмаль. Такое же влияние оказывают лимонады и газированные коктейли, или просто чай с долькой лимона. Чтобы обезвредить от излишней агрессивной среды, после употребления этих продуктов, не забудьте прополоскать рот, это избавит вас от ненужных последствий и расходов на лечение зубов. Поэтому цитрусовая диета должна быть ограничена несколькими днями. В диета от Ирины Понаровской тоже нет цитрусовых, а только овощные салаты и постные каши.

Самые необходимыевещества для зубов- это кальций и фтор.

Наибольшее количество кальция в:

• парном молоке
• твороге
• кефире
• вяленой рыбе
• морепродуктах
• сухофруктах

Укрепляет зубы просто сырые овощи и фрукты.

Пережёвывая такие продукты, богатые на клетчатку, происходит очищение зубов от остатков застрявшей между зубов пищи, вместо зубной щетки. Например водная диета включает в себя овощи и фрукты, чистую воду, так что тоже подходит для зубов.

Хорошо чистят зубную эмаль:

Пусть у вас войдёт в привычку есть их после каждого приёма пищи.

Для борьбы с кариесом.

• Самым лучшим средством борьбы с кариесом, показала себя петрушка, поставляющая зубной эмали лекгоусваиваемый кальций.
• К тому же всего одна веточка петрушки прекрасно устраняет от неприятного запаха изо рта, вызываемого бактериями.

Редко кто с радостью посещает кабинет стоматологов, даже весьма современных. Ещё одна причина, перед посещением таких специалистов, стоит подумать о финансовой стороне, ведь цены за услуги не предсказуемые. Поэтому самое благоразумное в наше время, не забывать о профилактике зубных болезней. Правильных уход за полостью рта совсем не сложная процедура ипозволит сохранить зубы крепкими и здоровыми.

Чтобы не разрушалась эмаль, не появлялся зубной камень и не мучил пародонтоз, необходимо соблюдать профилактическую диету. О ней рассказывает врач-стоматолог Мария Владиславовна Нечаева.

У стоматолога сейчас работа более ювелирная, чем когда бы то ни было. Мы сохраняем зубы, которые недавно нещадно удалялись, восстанавливаем те, что еще вчера не подлежали восстановлению, создаем им новую форму, цвет, прочность. Но наиболее важной считаем свою профилактическую задачу – ни одна пациентка не уходит от нас без рекомендаций.

Я замечаю, что женщины охотно воспринимают рекомендации, касающиеся паст, зубных эликсиров, нитей, щеток, трав для полосканий, но когда разговор заходит о специальной диете, они слушают отвлеченно. Думаю, что когда им рассказывают о диете для красивой фигуры, реакция другая. Что ж, такова женская психология. И все-таки коррекция питания требуется многим – об этом нередко говорит первый же осмотр.

Если нарушена эмаль сразу нескольких зубов, а женщина абсолютно здорова, со здоровой наследственностью, причина может быть довольно тривиальной: любовь к контрастной – горячей и холодной – пище. Многие предпочитают каждую ложечку мороженого запивать глотком горячего кофе. Или тот же кофе – минеральной водой из холодильника. Но даже если не чередовать одно с другим, а просто иметь пристрастие к слишком холодной или слишком горячей еде или напиткам, это тоже плохо. Недаром говорят, “даже зубы ломит”. Немудрено, что постепенно в эмали появляются трещинки. Возникают они и от воздействия твердых предметов или пищи, поэтому ничто травмирующее нельзя пробовать “на зубок”, особенно орехи. Вообще, анализ показывает, что обычно уязвимость эмали появляется в результате целого комплекса предпосылок. О них надо знать, потому что следующий этап – кариес или куда более серьезные проблемы.

Об особой диете для укрепления зубов надо думать уже после 25 лет. Я порекомендовала бы подкорректировать ее в сторону молока и молочнокислых продуктов, творога, фруктов, сухофруктов, зелени, овощей. То же самое, но в больших дозах, необходимо в период беременности и кормления, когда ребенок “забирает” кальций не только из костной ткани, но и из зубов матери. Также надо усилить содержащую кальций диету в период менопаузы, придерживаться которой следует постоянно, иначе нам придется вести борьбу за каждый зуб в стоматологическом кресле.

Здоровье зубов и десен – это не только красивая улыбка, но и отличное самочувствие. Именно по их внешнему виду в старину могли определить, насколько человек работоспособен. На современном этапе это еще и показатель привлекательности, уверенности в себе. Но зубы и десна выполняют не только социальную и эстетическую функцию, а и имеют очень важное анатомическое значение. Для их здорового состояния много значит питание человека. Какие продукты полезны для улыбки, а чего лучше избегать?

Итак, зубы представляют собой специфические костные отложения, предназначенные для измельчения пищи. Также они имеют огромное значение для полноценного произношения многих звуков. Расположены эти костные образования в зубо-десновых карманах. У десен тоже очень важная функция: они предохраняют от выпадения и расшатывания зубы.

Питание – один из ключей к нашему здоровью. «Мы – то, что едим», — говорил известный классик. Это соответствует правде. Чтобы состояние зубов и десен было в норме, стоит включить в свой рацион такие продукты:

• Состояние зубов и десен напрямую зависит от того, насколько здоров организм человека в целом. Специалисты рекомендуют уделять время спорту, активному досугу, укреплению иммунитета и положительным эмоциям.
• Питание должно быть сбалансированным. В нем должно содержаться оптимальное количество овощей и фруктов (некислых сортов), чтобы обогащать организм микроэлементами и витаминами. Также плоды в сыром виде помогают улучшить в ротовой полости кровообращение, очистить десна и укрепить эмаль зуба.
• Помимо питания, важны и другие манипуляции. Например, пальцевый массаж области десен является профилактикой пародонтоза.
• А вот профилактическим средством против зубного налета можно считать полноценную работу ЖКТ. Для того чтобы запустить процесс, нужно выпить стакан воды натощак.
• Трещины на эмали может спровоцировать даже самое полезное питание некомфортной температуры. Лучше всего, если блюда не будут слишком горячими или холодными. Еда должна быть комнатной температуры.
• Основной источник фтора – это вода. Если фтора в ней мало, то эмаль становится очень слабой, а если много – то поверхность зуба покрывается черными точками. В питание нужно включать воду с идеальным балансом фтора.
• Некоторые приверженцы здорового образа жизни и йоги применяют для чистки зубов веточки груши, дуба или вишни вместо зубной щетки. Для этого один конец веточки расплющивают, разделяя на волокна, и используют подобно щетке.
• Специалисты считают, что зубной порошок для ухода за зубами подходит лучше, чем паста. Для чистки можно применять и смесь соли с растительным маслом. Такая смесь не отличается хорошим вкусом, но хорошо работает.
• Интересно, что полезные бананы и баклажаны можно использовать не только как часть рациона питания. Золу из кожуры этих плодов используют для чистки зубов. Такой порошок эффективно отбеливает их поверхность.
• Добиться укрепления зубов и остановки развития кариеса можно с помощью укрепления организма. Для этого налаживают питание, сделав меню сбалансированным, а приемы пищи регулярными. Остановке кариеса способствуют закаливающие процедуры и посильные физические нагрузки.

 

Во время, когда современных стоматологических средств еще не было, зубы укрепляли доступными методами. Для этого в питание включали такие элементы:

Является прекрасным источником фосфора и йода.

Это неплохое средство для восстановления зубной эмали. Можно также добавить в питание сгущенное молоко с цикорием. Нужно есть его несколько столовых ложек каждый день не менее 7 дней.

На основе прополиса разработано много медикаментов для терапии заболеваний пародонта. Если настойку прополиса соединить с аиром, то ее можно использовать для полоскания (нужно добавлять в воду по несколько капель). Это отличное средство для укрепления зубов и десен.

Ее предварительно измельчают до состояния порошка. В ней содержится много кальция. Чтобы он усваивался, нужно не только добавлять в питание такой порошок, а и принимать полезные солнечные ванны и употреблять рыбий жир.

Британские исследователи Эдвард и Мей Мелланби. В двадцатые и тридцатые годы прошлого столетия они начали проводить эксперименты, чтобы выяснить, какое питание полезнее всего для здоровья зубов и десен.

Идеальная диета с точки зрения стоматологов — много чистой воды, яблок, моркови, сельдерея, лука, темнолистовой зелени, киви, кунжута, грибов шиитаке и дайкона (японская редька). Плюс говядина, курятина, рыба, натуральный йогурт, сыр, грецкие орехи и кунжутные семечки, мята и петрушка.

Минимум сладких и мучных продуктов. Они создают во рту кислую среду, в которой вредоносные бактерии бойко размножаются и разъедают эмаль. Со временем это приводит к кариесу и болезням десен.

Кофе, табак, пищевые красители и некоторые лекарства (например, антибиотики группы тетрациклинов) портят цвет зубной эмали, поэтому от них по возможности лучше отказаться.

Сырые овощи и фрукты массируют зубы и десны, снимая зубной налет, и стимулируют слюноотделение, а слюна уничтожает бактерии, вызывающие кариес.

Молочные продукты, орехи и семечки снабжают организм кальцием, необходимым для укрепления и восстановления зубной эмали и костной ткани челюстей. Говядина, курица, яйца, помимо кальция, содержат фосфор — вместе с кальцием и витамином D этот микроэлемент строит клетки костной ткани. Болгарский перец, киви и апельсины — богатые источники витамина С, который защищает десны от пародонтоза.

Лук и дайкон, а также грибы шиитаке и зеленый чай содержат вещества, которые уничтожают разные виды болезнетворных бактерий во рту и не дают образовываться зубному налету. Морковь, брокколи и тыква богаты витамином А — он важен для хорошего зрения, а также для формирования зубной эмали. Петрушка и мята содержат эфирные масла, освежающие дыхание.

Перекусывайте сырыми овощами и фруктами. Добавляйте в утренние каши кусочки киви, яблок и моркови. В супы, салаты, рагу и сэндвичи кладите семечки кунжута, лук и петрушку, водоросли и грибы шиитаке, а в десерты — мяту и орехи. Готовьте салатные заправки на основе тертого дайкона и редиса.

Сладкие напитки (в том числе свежевыжатые соки) пейте через соломинку — на зубную эмаль попадет меньше сахара. Вместо сладкой газировки и энергетиков делайте себе смузи, особенно творожные с ягодами и фруктами. Возьмите за правило споласкивать рот водой после каждого приема пищи.

Чтобы зубы оставались здоровыми, сладкое следует не смаковать, а съедать как можно скорее. Лучше съесть две карамельных конфеты сразу, чем сосать одну два часа кряду. В последнем случае нашим зубам приходится отражать несколько кислотных атак подряд вместо одной.

Промышленные мюсли-батончики и сухие смеси для завтрака, картофельные чипсы, кондитерские изделия, рафинированный хлеб и крупы, цитрусовые соки, сладкие газированные напитки, энергетики, варенье и джемы, сахар, кофе, алкоголь.

Морковь, сельдерей, болгарский перец, тыква, огурцы, редис, дайкон, лук, яблоки, киви, апельсины, ягоды, грибы шиитаке, петрушка, мята, шпинат, брокколи, китайская капуста, яйца, сливочное масло, молоко, кефир, натуральный йогурт, сыр, говядина, курица, индейка, рыба, морские водоросли, кунжут, грецкие орехи, миндаль, кешью, фисташки, зеленый чай.

 

Три-четыре раза в день, с перерывом между приемами пищи не меньше двух-трех часов. Такой график позволяет восстановить кислотно-щелочной баланс во рту и не вредит зубной эмали.

Для того чтобы максимально долго сохранить здоровые зубы и десны, этой диеты рекомендуется придерживаться всю жизнь.

Ближе к весне модные журналы пестрят статьями для желающих похудеть. Доступны самые разнообразные диеты для тех, кто хочет быстро привести себя в форму. Моно-диеты, диеты по цветам, диеты по крови, по знаку зодиака, по китайскому гороскопу, по расположению звезд, и уйма самых затейливых предложений для поклонников диет. Мы несколько нарушим ставшую привычной весеннюю традицию рассказывать о диетах для похудения и расскажем о диете… для зубов.

Да-да, не удивляйтесь! Зубам тоже необходима диета, они нуждаются в определенном наборе питательных веществ для поддержания хорошей формы. Хорошая новость состоит в том, что диета для зубов полезна для всего организма. Плохая новость – не любая диета для похудения хороша для зубов.

Как водится, «истина где-то рядом», а точнее – посередине. Итак, правила:

Погрызть – это не только про белочек. Но и про нас с вами тоже. Зубам и деснам необходима ежедневная тренировка в виде твердой пищи. Погрызть баранку или сухарик к полезной тренировке не относится. Морковь, яблоко, орехи, стебель сельдерея и даже кусочки тыквы – наше всё! Тыква содержит сразу фтор, селен и цинк, которые укрепляют и отбеливают эмаль. Зубкам это понравится, а визиты к стоматологу станут редкими. Подсовывайте и деткам полезные продукты «для погрызть» – им раннее знакомство с зубным врачом совсем ни к чему.

«Какое всё зеленое!» Если есть много зеленого, зубы станут белыми, как у голливудских звезд. Зелень содержит антибактериальные элементы, оздоравливая полость рта, освежая дыхание и укрепляя эмаль. Обратите внимание, что после зелени зубки «поскрипывают» – минералы из зелени – природный очиститель слюны и поверхности зубов.

«Три орешка для Золушки» – это не только фильм-сказка, но и рекомендация для здоровья зубов. Если количество орешков увеличить до пяти-семи видов, визит к стоматологу снова придется отменить.

За просмотром захватывающего кино предпочтите чипсам орехи. Главное правило – орехи должны быть сырыми, а не жареными и/или солеными.

Может быть и «не всё то золото, что блестит», но однозначно, – всё то золото для зубов, что жёлтое, круглое и цитрусовое. Цитрусы обладают антибактериальным эффектом, во-первых, и содержат кальций, фосфор и витамин С, во-вторых. Хотите освежить дыхание? Вот вам апельсинку. Не хотите воспалений? Вот вам лимон. Хотите крепкие десны? Вот вам грейпфрут.

Витамин С – всем витаминам Витамин! И для фигуры полезен, и для цвета лица, и против морщин оберегает, и зубки оздоравливает. Чудо, а не витамин!

Самый здоровый напиток для зубов после воды – чай. Пальму первенства держат напитки из трав, затем белые и зеленые чаи. Постоянное увлажнение слизистой полости рта – залог здоровья зубов и десен. Правильный питьевой режим действует, как ополаскиватель, смывая нездоровые бактерии и заменяя их антибактериальными веществами из чая и трав.

Мало кто серьезно следит за количеством выпиваемой жидкости. Есть приложения, которые будут напоминать вам, что пора выпить воды/чая или заварить травяной напиток. Вода – основа жизни, в том числе, для зубов и десен.

К огорчению кофеманов, их любимый напиток отбирает у организма воду и лишает организм кальция. Но если пить достаточно чистой воды и вместо третьей и последующих чашек кофе пить чай, и соблюдать наши советы , то вред зубной эмали от культового напитка будет минимизирован. А заменой кофе вполне может выступать цикорий, который содержит вещества, стимулирующие кровообращение в ротовой полости, а с ним и обмен веществ. Цикорий vs кофе выигрывает в битве за здоровые зубы.

Водоросли уже давно относятся к суперфудам. Их польза для здоровья не ограничивается диетическим индексом, они незаменимы и в эстетической медицине для красоты тела. Оказывается, зубам тоже полезно пожевать водоросли в виде салатов или даже чипсов, которые сейчас можно встретить в магазинах здоровья и полезного питания.

Водоросли содержат йод, который сильно влияет на работу щитовидной железы, а та, в свою очередь, регулирует выработку гормонов. Любой сбой в эндокринной системе оборачивается проблемами всего организма, и развитие костной ткани страдает в первую очередь. Так что водоросли – необходимый компонент диеты для зубов!

Обычно не возникает проблем с питьевым режимом – вода в бутылке на столе в офисе, чай по утрам и вечерам дома (а можно и в хитрой переносной бутылочке). Травяной напиток можно заварить вечером и выпить утром в процессе сбора на работу или взять с собой в маленьком симпатичном термосе (современные термосы легкие и стильные).
Свежие фрукты – хороший перекус на работе вместо тортика, булочки и прочего варенья с сахаром под черный чай из пакетика. Яблоко и апельсин, а на следующий день морковка и грейпфрут – вполне себе доступные и осуществимые перекусы.