Диета дюкана для начинающих

Самое полное освещение темы: «диета дюкана для начинающих» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

Основы питания от Пьера Дюкана — диета для начинающих и примерное меню

Вкусное, разнообразное, полезное питание, никакого голода и отличный результат — мечта, а не принцип похудения. Спасибо автору — Пьер Дюкан диета начинающих примерное меню — именно с этим и будем разбираться, если хотим потерять 6 кг за 10 дней.

Сам Пьер Дюкан акцентирует внимание желающих похудеть на мотивации. Правильный психологический настрой даёт осознание целей, после чего легко составить грамотный план и не отступиться от него в моменты слабости.

Диета Дюкана основана на частях — атаке, чередовании, консолидации и стабилизации. Самая тяжёлая фаза — первая. Но паниковать не стоит: на этом этапе борьба с лишними килограммами происходит с помощью белковых продуктов, без чувства голода и строгих ограничений.

Продолжительность — 10 дней. Если нужно сбросить не более 5 кг, держимся всего 2, до 10 — 3-5 суток, от 10 и выше — 5–7. Вы быстро худеете, что усиливает мотивацию. Выделите время утром перед завтраком для взвешиваний.

Что свершаем обязательно:

1. Включаем в рацион 1,5 ст. ложки отрубей из овса. Они снижают холестерин, благоприятно действуют на ЖКТ и регулируют аппетит.
2. Проявляем активность — делаем зарядку, занимаемся аэробикой или фитнесом. Минимум — прогуливаемся пешком по 20 мин. ежедневно.
3. Следим за водным балансом, пьём 1,5-2 л жидкости с учётом кофе и травяного чая.
4. Готовим все продукты без использования жира и желательно исключить соль.
5. Кушаем без привязки ко времени и количеству съеденного, но соблюдаем разумные пределы.

Фаза ориентирована на употребление пищи белкового происхождения. Список содержит около 72 разрешённых продуктов, включая 1% молочное.

Чем разнообразить меню? Кофе, травяные любые отвары, чай — допустимы любые объёмы. Если не хватает сахара, купите заменители, но не глюкозу, сорбит, фруктозу. В блюда смело добавляем соевый соус, уксус, горчицу. Приправлять еду допустимо тмином, корнем и зеленью петрушки, луком, корнишонами (пара штук в день), лимонным соком, томатной пастой (до двух ст. л.), растительным маслом.

Примерное меню на день:

1. Завтракаем овсяными отрубями, «Геркулесом» на молоке без жира или воде, окрошкой на кефире, кусочком отварного или запечённого в фольге мяса, запиваем чаем, кофе с добавлением молока.
2. Обедаем куриным бульоном с кусочками мяса, тушёными куриными субпродуктами или грудкой, запечённой в фольге рыбой, запиваем чаем.
3. Полдничаем творогом и нежирным кефиром, салатом из креветок, яйцом с зеленью, заправленных кефиром с чесноком.
4. Ужинаем печёночными оладьями, салатом с треской и яйцом, укропом, луком, тушёной говядиной, холодцом с традиционными приправами — горчицей и хреном, яйцами по-шотландски.

Это лишь приблизительный ежедневный набор блюд. Списка продуктов достаточно для нескучного рациона.

В этой фазе можно пребывать до полугода, но в среднем — 2–3 месяца. Меню уже разнообразнее — добавляем к начальному списку около 30 овощей и чередуем дни исключительно белковые с белково-овощными. График выбираем самостоятельно, но проще всего соблюдать пропорцию 1 к 1. Держимся в таком режиме, пока стрелка на весах не остановится на нужной отметке.

Что делаем обязательно:

• продолжаем кушать отруби, увеличив их количество до 2 ст. л.;
• ограничиваем употребление молочных продуктов до 1 кг в сутки;
• не забываем о жидкости — 2 литра по-прежнему пьём ежедневно;
• прогулка, зарядка, спортивные разминки — полчаса в день, можно и нужно больше.

Продукты из начального списка полностью оставляем. Добавим к рыбе и мясу фенхеля, помидоров, редиса, стручковой фасоли, огурцов, тыкву, перца болгарского, спаржи, грибов, капусты любой, шпината, кабачков, салата, баклажанов, сельдерея. Свёклу и морковь вводим ограниченно.

Овощи едим сырыми, запекаем, отвариваем. К ним присоединяем грибы.

Чем себя балуем:

• йогуртом с фруктовыми добавками или соевым;
• сухим 1% молоком;
• бульонным кубиком;
• солёными корнишонами, луком;
• обезжиренным какао;
• цитрусовой цедрой;
• ароматизаторами без масла и сахара.

В салаты можно добавлять растительное масло, общая дневная норма — 1 ч. л. Томатная паста используется при приготовлении блюд в количестве двух ст. л. в овощно-белковые дни, в белковые ограничения для неё нет.

Примерное дневное меню:

1. Завтракаем тыквенно-овсяной кашей, яичницей с помидорами, овощным салатом.
2. Обедаем овощным супом с кубиками мяса, тыквенным супом-пюре, биточком из мяса или рыбы с овощным гарниром на второе, тушёными вместе с курицей овощами, огуречно-помидорным салатом.
3. Полдничаем морковно-творожной запеканкой, кефиром или йогуртом, яблочной диетической шарлоткой, тыквенным желе, красной рыбой с огурцом и лимоном.
4. Ужинаем овощной или фруктовой запеканкой, морепродуктами и овощами, кашей тыквенной, тортом из куриной печёнки.

Из овощной группы на этом этапе запрещены: бобы, авокадо, картошка, оливки.

Результат достигнут, лишние килограммы ушли, подоспело время сохранить взятую высоту. Сколько понадобится дней? Рассчитываем так: каждый сброшенный килограмм равен 10 дням закрепления. Сбросили 10 — 3 месяца держимся. Цифра пугает, но не все так страшно. Третья фаза — это дополнительное множество вкусных блюд.

Что продолжаем делать обязательно:

• едим отруби в количестве 2,5 ст. л.;
• прогулки и спорт оставляем в прежних объёмах;
• выбираем один день из каждых семи для полностью белкового рациона.

 

В меню используем все предыдущие списки. Добавляем из мясного — бекон, ягнёнка, жареную свинину, но с периодичностью через 1–2 дня. Допустимо съедать пару кусочков цельнозернового хлеба в сутки. Из приятного — 30–40 г твёрдого сыра и фруктовая порция. Последнюю подводим под размер среднего апельсина и не включаем в неё вишни, виноград, черешни, инжир.

Чем себя балуем:

• порцией макарон или чечевицы без масла;
• кускусом, булгуром, полентой;
• фасолью, горохом и нутом;
• цельнозерновым рисом;
• двумя картофелинами, сваренными в кожуре.

Как правильно пировать? Делим общее количество дней этапа на две части. Правило первой — раз в неделю есть одно крахмалосодержащее блюдо. Второе — с такой же периодичностью устраивать праздник. Позволяйте себе выбивающийся из общего списка десерт, первое или второе блюдо, сухое вино с сыром. Брать добавки и позволять себе 2 дня подряд одинаковые вольности в рационе нельзя.

1. Обычный день. Завтракаем кашей с отрубями, запиваем чаем. Перекусываем яблоком, ягодным суфле, пьём кофейный напиток. Обедаем овощным салатом и капустой с курицей. Перекусываем йогуртом. И на последний прием пищи делаем шашлык из говядины или телятины.
2. День с крахмалосодержащими продуктами. На завтрак — каша из отрубей на молоке и травяной чай. Перекусываем шарлоткой и кефиром. Обедаем гречневой кашей и курицей, запиваем чаем, едим яблоко. Съедаем йогурт. Ужинаем куриными ножками, приготовленными на гриле, и кефиром.
3. Обычный день. Завтракаем творогом с корицей, ветчиной в блине Дюкана, пьём кофе. Перекусываем кусочком хлеба и грушей. Обедаем рыбой и тушёными овощами, чаем. А также вводим «зелёный» творог с редисом, травяной отвар. Ужинаем горбушей и салатом, пьём чай.
4. День с продуктами, содержащими крахмал. Завтракаем ветчиной на гриле, запиваем цикорием. Перекусываем имбирным печеньем и травяным чаем с молоком. Обедаем пловом с курицей, огурцом, творожно-кофейным желе. Ужинаем мясной котлетой и салатом из свежих овощей.

Что такое блин Дюкана? Это лепёшка без крахмала, которая готовится из суточной нормы отрубей. Берём овсяные, добавляем 1 ст. л. пшеничных, столько же кефира, яйцо и немного разрыхлителя. Смешиваем ингредиенты и поджариваем смесь. Если нужна сладкая, добавляем ваниль, заменители сахара. Такой блин сгодится как на завтрак, так и на перекус с начинкой.

Хотите сюрприз? Есть рецепт разрешённых конфет. Берём 1 ст. л. творожка или йогурта, смешиваем с 4-4,5 ч. л. порошка какао до структуры крема, добавляем 2 желтка. Массу вмешиваем постепенно в 5 ст. л. молока сухого без жира. Из полученного теста формируем комочки и обваливаем их в какао-порошке. Ставим в холодное место на 4–5 часов. Допустимо добавить заменитель сахара и ароматизаторы — ваниль, сливочное масло и другие по вкусу. Такие трюфели можно есть утром, ночью и на обед.

Этот этап сложно охарактеризовать как ещё одну фазу диеты Пьера Дюкана. Возвращаемся в обычное русло, питаемся в режиме «до похудения», но не теряем приобретённых привычек.

Обязательными остаются три правила: вода, отруби, спорт. Пьём по 2 литра жидкости, гуляем, ходим пешком или просто коротаем активно полчаса и едим 3 ст. л. отрубей ежедневно.

Разработана для начинающих, рассчитана на неделю. Она подойдёт тем, кто боится стартовать долгоиграющую диету.

Начинающим часто на их вопросы дают один совет: читайте книгу. Но и читая ее остаются вопросы. Остается отслеживать новости с официального сайта Дюкана, его ответы на вопросы читателей в его встречах с журналистами и тв. Кроме того со временем он немного изменил свою диету, а недавно выпустил вообще новую книгу по экспресс-диете Дюкана «Лестница питания«. Но о результатах худеющих по ней говорить рано.

Итак по ходу чтения книги я не умею худеть:

Если у вас больны почки — вам диета противопоказана. Далее ознакомьтесь подробнее с другими противопоказаниями и плюсами, минусами диеты доктора Дюкана в нашем разделе Суть Диеты Дюкана.

Белковый день раз в неделю, как в дни атаки — это на всю жизнь. Если вам некомфортно, вам плохо и невыносимо продержаться хотя бы один день- эта диета скорее всего не для вас.

Встречаются разные комментарии по-поводу того , что Дюкан пишет что:

ПРИ ЛЮБОЙ диете, человек, стремящийся побороть лишний вес, должен потреблять белка не меньше 1 грамма на 1 кг веса, распределяя его между тремя приемами пищи.

Да, дюкановцы не подсчитывают количества белка ( они должны его потреблять много), но тем, кто столкнется с тем, что что-то идет не так на диете, придется перечитать книгу и свериться что называется с чеклистом. Так вот это из один моментов. Возможно в белково-овощные дни вы не добираете белка.

Как его считать скорее всего объяснять не надо. В среднем на 70 кг веса по его теории требуется 70 гр. белка минимум — это приблизительно пачка творога, яйцо, курица грамм 200.

Вода: выпивать не меньше 1,5 литров в день, а лучше 2.

 

Тоже встречаются разночтения — учитывать чай или нет.

В книге написано, что в том числе чай,кофе , отвары.

И все же, как ни выступает доктор «за» напитки «0» калорий — пить их в безграничном количестве вместо воды наверное все же на стоит.Доктор сам говорит, что не стоит доводить до того, чтобы это вошло в привычку, но как замена тяги к сладкому — этот напиток многим может помочь.

Называется даже доза — 1 большой стакан — хоть это и вырвано из контекста, читайте между строк — 2 л газированного напитка на красителях и сахарозаменителях — это уж слишком. Газировка это продукт вместо десерта, молока и т.п. И к тому же на всех подсластителях пишется допустимая норма на вес человека, поэтому можно рассчитать допустимую норму для себя, и этот вопрос также держать на контроле.

Постарайтесь не злоупотреблять газированными напитками «0»калорий и слишком соленой минеральной водой.

Многие упорно твердят что в диете Дюкана совершенно нет ограничений в соли. Но это не совсем так.И соленых огурцов он разрешает на чередовании ограниченное количество, и в книге целая глава посвящена тому, что диета должна быть с низким содержанием соли.9 г соли удерживают до 1 л воды, чтобы вернуть первоначальный вес, потребуется 1-2 дня.

Дюкан так и пишет: моя диета не станет по-настоящему эффективной до тех пор, пока вы не сведете к минимуму потребление соли.

В растительном масле (даже оливковом) — очень много жира — на атаке вообще нельзя!

Жирность продуктов вообще рекомендуется не больше 10%, а на атаке, вероятно вы получите больший результат если будете использовать продукты с наименьшей жирностью.

Обязательная физическая нагрузка не менее 20 минут в день

Именно так. Ходьбу которую рекомендует Дюкан конечно можно заменить полноценной физической тренировкой в зале или дома.

1. Ошибка- ставить сладкую газировку «0»калорий возле себя вместо бутылки с водой.

2. Ошибка — слишком много соли.

3. Взвешиваться ежедневно-это рекомендуется, но также, Дюкан не рекомендует опускать руки если вы взвесились после обильного приема соленой пищи и прибавили в весе или остановились в своем похудении. Также доктор Дюкан говорит , что в течение 3-4 дней до менструации организм удерживает жидкость и возможна приостановка в потере веса. Лучше отслеживайте свой не только вес раз в неделю но и измеряйтепараметры сантиметром.

4. Ошибка совсем не смотреть на жирность. Желательна жирность продуктов на атаке и круизе снизить до 3%.

5. Не прием отрубей, замена отрубей овсяными хлопьями, чрезмерный прием отрубей.

Если вы хоть раз хотели похудеть, скорее всего, не раз слышали о диете Дюкана. Давайте поговорим о ней подробнее.

Пьер Дюкан — француз, который изобрел оригинальный способ сбросить лишний вес, не жертвуя своим здоровьем.

Основным требованием диеты Дюкана, является потребление натуральных продуктов питания. Ограничивать себя в количестве пищи не требуется. Именно поэтому, диета Дюкана настолько популярна. Лишний вес исчезает на глазах, а это хороший стимул для продолжения такого режима питания. К тому же, не нужно постоянно подсчитывать количество калорий, которые потребили за завтраком, обедом или ужином.

Суть диеты заключается в потреблении пищи, богатой белком. Поскольку организм человека может нормально функционировать без углеводов и жиров, их потребление можно ограничить. Белки же, жизненно необходимы, поэтому их должно быть достаточно в организме.

Если Вы приняли решение избавиться от лишних ненавистных килограммов, значит настрой у Вас боевой и, соответственно положительный. А это уже пол дела). Сохранить его нужно как можно дольше. Мотивируйте себя: например, повесьте на дверке холодильника фотку, где Ваша фигура Вас полностью удовлетворяет или используйте для этого фото любимой певицы или актрисы.

Не маловажным будет и правильная подготовка к этому процессу. Ведь на сколько правильно Вы к этому подойдете, зависят первые результаты, а они являются сильным аргументом для продолжения диеты. Итак начнем:

Прежде, чем приступить к диете внимательно изучаем каждый этап, идем в хороший супермаркет и покупаем полезные продукты для диеты. Например для первого этапа запасаемся не жирными йогуртами, различными сортами творога, рыбы, грудками индейки или курицы и тому подобное. Поверьте, заполненный только правильными продуктами холодильник помогает не сорваться на запрещенный продукт (его просто нет). если вас одолело чувство голода, открываем холодильник. отрезаем кусочек сыра или выпиваем йогурт, или съедаем кусочек отварной грудки и вуаля! Голод победили, а диету мы не нарушили (ведь мы употребляли только разрешенные продукты!).

Он очень популярен у всех диетологов и подходит для любой диеты: никогда! не ходите в магазин за продуктами на голодный желудок. Даже, если у Вас железная сила воли и Вы можете отказать себе в покупке любимого лакомства, трудно ходить по магазину среди отделов, источающих потрясающие ароматы выпечки или копченостей. Не стоит себя искушать.

Пейте воду. Для некоторых людей это настоящее испытание. Но при диете просто необходимо пить больше воды. Вам придется сначала себя буквально заставлять пить воду, пусть понемножку, по глоточку, но, поверьте — Вы втянетесь. Утешайте себя мыслью, что вода ускоряет обменные процессы, тем самым помогая худеть, а еще она улучшает состояние кожи.

 

Поощряйте себя! Определите для себя отдельные этапы снижения веса и, например сбросив 3 или 5 килограммов наградите себя походом в магазин, покупкой давно желанного диска, подарите себе курс массажа или то, о чем давно мечтали.

Диета для похудения по Дюкану — это довольно простой и эффективный способ сбросить лишний вес. Главное грамотно подойти к этому процессу. Отлично, если Вы любите готовить, ну, а, если нет — придется полюбить это занятие. Купите себе разные кухонные гаджеты, облегчающие работу и делающие процесс приготовления пищи приятным. Общайтесь с такими же как Вы на форумах, используйте их рецепты для диеты, ведь это так здорово кушать правильно и вкусно!

Режим питания, который популяризирует Дюкан, должен состоять из 4 этапов.

1. Ежедневно употреблять в пищу овсяные отруби — это источник необходимой клетчатки.
2. Пить воду — не менее 1,5 л, а лучше 3-х литров в день.
3. Двигаться. Пешие прогулки должны составлять 20-30 минут в день.
4. Делать зарядку.
5. Разрешенные продукты можно употреблять в любом количестве.

1 этап диеты Дюкана самый тяжелый период диеты. Максимальный период соблюдения такого режима — 10 дней. Конечно, все зависит от количества Вашего лишнего веса.

• Каждый день, следует употреблять по 1,5 ст.л. овсяных отрубей.
• Вести активный образ жизни.
• Пить достаточное количество воды.
• Готовить пищу нужно без жира, масла и с минимальным количеством соли.
• Любое мясо должно быть не жирным. Можно есть рыбу, молочные продукты и морепродукты.

Чередование. Диета Дюкана: вторая фаза — здесь режим питания более разнообразен. Разрешается употреблять овощи и чередовать потребление только овощей в течение дня и овощей с добавлением белков (разрешенных в первом этапе). Этот этап должен продолжаться до тех пор, пока вы не похудеете до желаемого веса.

Требования:

• Количество потребленных отрубей, следует увеличить до 2 ст.л.
• Ограничить потребление молочных продуктов.
• Водный баланс должен быть в норме.
• Систематически гулять и заниматься спортом.

Консолидация. Здесь закрепляются Ваши достижения. Если Вы похудели на 5 кг, период консолидации должен длиться 50 дней. То есть соотношение между сброшенным лишним весом и этим этапом, должно быть 1:10.

• Не забывайте об отрубях. Их количество следует увеличить до 2,5 ст.л.
• Спорт и прогулки — ежедневная привычка.
• Раз в неделю, нужно придерживаться белкового рациона.
• Здесь в рацион можно добавлять порцию фруктов, картофель, макароны, рис и другие крахмалосодержащие продукты.

Поскольку этот этап довольно длительный, Дюкан рекомендует иногда баловать себя разными вкусностями. Но количество нужно ограничивать, потому что 100 г шоколада 3 раза в неделю, быстро вернет Вас к предыдущему весу.

Стабилизация. Это, скорее, не этап, а закрепление знаний о правильном питании. Его продолжительность составляет весь период жизни, в который Вы хотите оставаться стройной.

• Не забывайте о спорте и прогулках.
• Чтобы килограммы не возвращались, раз в неделю соблюдайте белковый день.
• Употребляйте ежедневно отруби.

Старайтесь контролировать свой рацион, особенно, потребление продуктов, которые содержат в себе крахмал.

• Лето — время фруктов и овощей. Можно ли арбуз во время диеты, если Вы следите за своим весом?
• Цель любой диеты — ускорить обмен веществ. Средства, улучшающие метаболизм помогают добиться желаемого довольно быстро.
• Используя даже самую радикальную диету, можно заметить, что Вы не худеете на ней. Причин этому может быть несколько.

Многие рядовые обыватели сегодня стали сторонниками полезной еды. Для них важно быть сытыми, но умеренно питаться без излишеств и переедания.

При этом они стараются не просто снизить вес, когда это необходимо, но и поддерживать его на должном уровне. Среди массы техник питания оказалось сложным отыскать такой вариант, который бы соответствовал всем этим критериям.

Диета Пьера Дюкана – это как раз такое решение…

В наше суматошное время всегда готовить только правильную пищу и своевременно принимать ее удается только единицам. Именно поэтому люди вынуждены «отравлять» свой организм полуфабрикатами и фаст-фудом. Как результат любимые джинсы категорически не желают налезать. Чтобы минимизировать последствия своего неправильного рациона, стоит выбрать данную французскую диету.

Почему именно она? В этой технике снижения веса привлекает не только гарантированный положительный результат (диета Пьера Дюкана имеет официальный сайт). Использование диеты позволяет не набрать лишние килограммы после ее прохождения. Проще говоря, данный подход учит правильному питанию.

При этом белковая диета Пьера Дюкана не позволяет ощущать неистовый голод, от которого возникает желание съесть все вокруг. Строгих четких ограничений по объемам съедаемой пищи диетолог не ставит. Согласитесь, что это очень важно? Ведь стоит только оговориться о допустимости скушать 1 кусок, как тут же захочется проглотить второй, а за ним — третий.

Данная система питания выстроена на нескольких принципах. Один из них – это обязательное включение в ежедневное меню овсяных отрубей. Также потребуется каждый день много пить. Это как минимум 1.5 литра чистой воды. При желании и возможности можно поглощать и больше жидкости. Также диета Пьера Дюкана обязывает заняться активным сжиганием калорий.

 

Французская техника питания основана на включении в рацион большого количества белковой пищи. Что это означает? Необходимо ввести в меню разнообразные сорта рыбы, яйца и мясо. Придется тотально отказаться от сахара и его заменителей. Примерное меню при диете для похудания Пьера Дюкана для начинающих:

Пьер Дюкан разработал диету и составил меню на неделю подробно. И так, Пьер Дюкан — диета, меню на каждый день:

Диета Пьера Дюкана базируется на 4 этапах. Первый шаг – это так называемая «атака». Она ориентирована на употребление исключительно белковых продуктов.

«Атака» длится неделю, в ходе которое основой меню должна стать пища белкового происхождения. Можно разбавить рацион молочными продуктами. Естественно, что они должны быть обезжиренными.

Данный период является максимально сложным.

Во время «атаки» в рацион входят следующие продукты:

• телятина;
• говядина (за исключением ребер и стейка);
• печень;
• конина;
• индейка и курятина (без шкурки);
• язык;
• рыба и морепродукты;
• почки;
• молочные продукты.

Также не стоит забывать про пшеничные и овсяные отруби.

После преодоления «атаки» нужно переходить к следующему этапу. Это «чередование». Сам создатель методики похудения также именует его «круизом». Именно в этот период получается стать обладательницей идеального веса. Меню создается как сочетание овощного ассорти и белковой пищи. Нужно еще научиться чередовать между собой белковый день и белково-овощной.

Редис, шпинат, огурцы, капуста, морковь, томаты, стручковая зеленая фасоль, баклажаны, спаржа, свекла, болгарский перец, сельдерей – это то, что можно кушать. Причем, овощи употребляются и сырыми, и запеченными, и отварными. Разбавить однообразный рацион можно грибами. Разрешается пить обезжиренное какао и съедать по кусочку сыра с минимальным процентом жирности.

Сложным окажется иное. Из весьма богатого перечня разрешенных продуктов можно выбирать на день только 2 позиции.

«Консолидация» или «закрепление» — это третий этап французской диеты, которую разработал Дюкан. В это время происходит возврат к привычному рациону. Питание становится сбалансированным. Самым сложным окажется вернуться к привычным блюдам. Ведь важно закрепить полученный результат.

Именно поэтому основой меню становятся:

Придется отказаться от винограда и бананов. При этом 1 день в неделю должен быть белковым.

Он оказывается одновременно и самым простым, и максимально сложным. Почему? Все дело в том, что вес (который по диете Пьера Дюкана хорошо бы рассчитать) должен окончательно стабилизироваться. Для этого придется привыкнуть к нескольким каноном диеты. Один из дней в неделю потребуется сделать исключительно белковым. Также в ежедневном меню должны прочно «закрепиться» овсяные отруби.

На деле диета Пьера Дюкана не так сложна, как может показаться на первый взгляд. Это довольно мягкий, деликатный и при этом эффективный метод снижения веса. Ведь разрешенные продукты можно употреблять не только в чистом виде. Из них можно готовить различные блюда и сочетать между собой. Главное – не забывать о физических упражнениях и употреблении большого количества воды.

Поможет мотивация. Сам Дюкан настаивает на этой психологической составляющей успешного похудения. Для начала потребуется осознать, для чего необходимо снижение веса. Это позволит составить грамотный план похудения, меню и не даст отступить от основных принципов диеты.

Диета Пьера Дюкана для начинающих: планируем питание

В настоящее время существует достаточно большой выбор диет для людей, которые пытаются побороть лишний вес. Каждый пытается найти для себя самый оптимальный вариант, при котором и килограммы эффективно исчезают, и ограничение в еде минимальное.

Для тех, кто не может соблюдать временные рамки в режиме питания подойдет белковая диета. Пьер Дюкан разработал особую форму питания, которая в основном состоит из белковых продуктов.

Его практика в диетологии началась более тридцати лет назад, и до сих пор он ее усовершенствует, добавляя новые продукты питания. Первый его пациент за пять дней сбросил до трех с половиной килограмм лишнего веса.

Данная диета делится на четыре основных стадии.

В период первых фаз человек сбрасывает лишний вес, а на третьей и четвертой уже закрепляет полученный результат. Именно благодаря такой последовательности можно достичь высоких результатов, считает Пьер Дюкан. Атака — это первая фаза белковой диеты.

Продолжительность ее зависит от того, какое количество килограмм необходимо сбросить человеку. Например, 5 кг = 1-2 дня, 5-10 кг = 3-5 дней, более 10 кг = 5-7 дней. В этот период времени необходимо употреблять исключительно белковую пищу.

Это яйца, обезжиренные молочные продукты, моллюски и ракообразные, постное мясо, потроха, птица, рыба.

Существуют и некоторые добавки в ограниченных количествах, которые разрешает употреблять Пьер Дюкан.

Диета начинающих борцов с лишним весом может показаться постной, поэтому в нее можно включить чай, кофе, лук, петрушку, томатную пасту, лимон, соль, горчицу, растительное масло, но опять же — не забывать об ограничениях.

 

С выбором продуктов лучше всего ознакомиться на официальном сайте, который создал доктор Пьер Дюкан. Диета «Атака» позволяет в короткие сроки избавиться от нескольких килограмм, поэтому рекомендуется постоянно взвешиваться, чтобы мотивировать увеличение результатов.

Диета по Пьеру Дюкану, меню ее продуктов обязательно должны включать самый главный ингредиент — овсяные отруби. С их помощью чувство голода притупляется. Также необходимо пить воду в течение всего дня, около двух литров. Это может быть также чай или кофе.

Питание по Пьеру Дюкану во время второй фазы, которая носит название «Круиз», дополняется некоторыми видами овощей.

Это: огурцы, редис, перец, капуста, грибы, помидоры, сельдерей, шпинат, кабачки, баклажаны, лук, тыква, салат и шпинат. Особенность этого этапа заключается в том, что чисто белковые дни чередуются с днями белки+овощи.

Выбор цикла зависит от пожелания самого человека, это может через день, через два или три дня.

Если при «Атаке» рекомендуется употреблять овсяных отрубей 1,5 столовых ложки в день, то в период «Круиза» эта доза увеличивается до двух. На второй фазе диеты Пьера Дюкана разрешаются некоторые продукты в количественных ограничениях: натуральный соевый йогурт (1 шт. ) , йогурт с фруктами 0 % (1 шт.

) , соевая мука (20 г) , твердый сыр (30 г) , сметана до 3 % жирности (30 г) , кукурузный крахмал (20 г) , какао 11 % жирности (7 г) , вино (30 г) , соевый сладкий соус (5 г) , щавель (100 г) , кокосовое молоко 0 % жирности (100 мл) , колбаса из птицы 10 % жирности (100 г) , ревень (100 г) , соевое молоко (150 мл) , ягоды годжи (10 г) .

Второй этап длится до тех пор, пока человек не достигнет желаемого результата. Когда стрелка весов дойдет до нужной отметки, можно переходить на следующую стадию.

Во время диеты Пьера Дюкана рекомендуется выполнять физические упражнения. Каждый день необходимо тратить 20-30 минут на любые занятия физкультурой. Это может быть даже самая обычная ходьба по ступенькам, поэтому отказ от лифта — это самый простой вариант.

Третья фаза диеты — это «Консолидация». В этот период времени происходит закрепление результатов, полученных на первых двух стадиях. «Консолидация» длится исходя из такого расчета: один потерянный килограмм равен десяти дням.

На данной фазе значительно расширяется ассортимент продуктов. Разрешается употреблять мясо ягненка, бекон, жареную свинину, растительное масло (1 ст. л. ) , твердый сыр (40 г) , цельнозерновой хлеб (100 г) , фрукты (200 г) .

Ко всему прочему, во время «Консолидации» один раз в неделю можно устраивать «праздничный ужин» — есть все, что захочется за один прием еды. Также добавляется порция крахмалосодержащих продуктов: макароны (220 г) , картофель в мундире (1-2 шт.

) , обычный белый рис (125 г) , цельнозерновой рис (220 г) , чечевица (220 г) , кус-кус (200 г) , цельная пшеница (200 г) , полента (200 г) . Одним важным фактом данного периода является то, что один день в неделю должен обязательно быть чисто белковым.

Объем отрубей увеличивается до двух с половиной столовых ложек в день. Также не стоит забывать о физических упражнениях.

После третьей фазы диеты Пьеры Дюкана наступает четвертая — «Стабилизация». Этот период — вся оставшаяся жизнь. Теперь можно вернуться к своему обычному режиму питания, но раз в неделю нужно питаться только белковыми продуктами.

Овсяные отруби необходимо употреблять по три столовых ложки, а воды выпивать не меньше двух литров в день. Ежедневные прогулки, физическая нагрузка разного рода должна обязательно присутствовать в режиме дня.

Только благодаря этим правилам можно добиться стабильности в своем весе и не набрать не единого килограмма после окончания основных фаз диеты.

Конечно, для новичка очень тяжело выдержать первые недели диеты Дюкана, это самое «благоприятное» время для срыва. Но и из такой ситуации существует выход. Он заключается в том, что последующие два дня нужно употреблять только белковую пищу. Также доктор Дюкан рекомендует воздержаться от соленой еды, прогулки увеличить в два раза, не забывать про два литра воды в день, а также больше спать.

Диета Пьера Дюкана в настоящее время пользуется огромной популярностью среди политиков, людей шоу-бизнесса. За помощью к ней обращались такие знаменитости, как Дженнифер Лопес, Кейт Миддлтон, Пенелопа Круз и другие.

Все они восторженно отзываются о результатах. Данная диета позволяет есть сколько хочешь и когда хочешь, что для многих людей является ключевым моментом. Также огромное значение имеет разнообразие продуктов.

Хорошие результаты будут заметны уже с первых дней «Атаки».