Диета дюкана подробное

Самое полное освещение темы: "диета дюкана подробное" с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

Все о диете Пьера Дюкана. Подробное описание всех этапов

Диета, которую придумал и усовершенствовал врач диетолог из Франции — Пьер Дюкан, одна из самых популярных в мире. И это совершенно заслужено, ведь она разрабатывалась более тридцати лет. Все началось с того что в 1975 году, у Пьера Дюкана на приеме был пациент с тяжелой формой ожирения, которому он захотел помочь не только похудеть, но и закрепить результат похудения на всю жизнь. Таким образом, его диета разрабатывалась и изменялась на протяжении долгих лет, и в начале 2000 года весь мир увидел его книгу под названием «Я не умею худеть», в которой собрано все наработки за многие годы. Все о диете Дюкана подробно можно узнать из этой статьи.
Изображение - Диета дюкана подробное proxy?url=https%3A%2F%2Fmefit.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F07%2Fvse-o-diete-dyukana-podrobno

Диета включает в себя четыре этапа, которые имеют каждый свое название: «Атака», «Чередование», «Закрепление», «Стабилизация». Первые три этапа это «основа» диеты, и количество дней проведенных на диете нужно будет рассчитывать самостоятельно, отталкиваясь от того на сколько вы хотите похудеть (окончательный результат будет завесить только от индивидуальных особенностей организма). Последний этап, это пример того как нужно будет питаться если вы захотите больше не набирать вес.

Каждый этап диеты по-своему интересен. На первом этапе вы будете принимать исключительно белковые продукты. Второй этап чередует овощи и белковые продукты. На протяжении всего третьего этапа в ваше меню добавиться твердый сыр, фрукты, и крахмалосодержащие продукты. Ну а четвертый этап это уже правильная и здоровая пища на протяжении долгих лет.
Изображение - Диета дюкана подробное proxy?url=https%3A%2F%2Fmefit.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F07%2Fdieta-dyukana-opisanie-ehtapov

Стоит так же изучить, основные правила диеты, которые категорически запрещается нарушать. Несоблюдение данных пунктов очень сильно влияет на конечный результат.

  • Забыть о существовании лифтов, и делать ежедневную пешую прогулку минимум 30 минут;
  • Выпивать на протяжении дня не меньше 2-х литров чистой и негазированной воды;
  • Полностью отказаться от спиртных и газированных напитков, сладкого, полуфабрикатов и растительных жиров, майонеза и подобных соусов;
  • Исключить из рациона фрукты с высоким содержанием сахара: виноград, бананы, финики, черешни, инжир;
  • Заправлять салаты и другие подобные блюда можно только соком лимона.

Эти правила нужно запомнить на протяжении всей диеты, и постараться максимально ответственно к ним отнестись.

Видео (кликните для воспроизведения).

Первый этап диеты, можно считать наиболее сложным. Вам нужно будет морально себя настроить на успех, а вашему организму перестроиться на новый рацион питания. Фаза «Атаки», мотивирует и придает уверенности, так как вы будете значительно худеть, благодаря белковой пище.

На первом этапе нужно будет готовить блюда только из белковых продуктов. Растительный белок нужно исключить, так как там содержится достаточно много углеводов. Обязательным условием данного этапа является то, что нужно будет употреблять 1,5 столовых ложки овсяных отрубей каждый день.

Ниже представлен список белковых продуктов, из которых вы сможете составить себе меню для первой фазы «Атака». Есть можно, когда захотите, и сколько захотите.

  1. Яйца. Не больше чем 2 штуки в день. Яичный белок можно готовить, сколько захотите и в неограниченном количестве.
  2. Все нежирные сорта мяса. Телятина, говядина, куриное мясо, печень говяжья, ветчина постная, мясо кролика, язык говяжий. Все кроме свинины и баранины.
  3. Морепродукты. Вся нежирная рыба, икра, раки, кальмары, мидии.
  4. Нежирные молочные продукты. Творог, молоко, кефир, ряженка, йогурты без ароматизаторов и добавок.

Из перечисленных продуктов составьте себе меню блюд, которые будете готовить, и разделите их на несколько приемов пищи.
Изображение - Диета дюкана подробное proxy?url=https%3A%2F%2Fmefit.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F07%2Fpervyj-ehtap-ataka

На втором этапе, так же как и на первом, происходит похудение организма, но уже не такое интенсивное. Длительность второй фазы нужно рассчитать исходя из своего индивидуального веса, и воспользоваться таблицей выше.

На этапе «Чередование» вам нужно будет чередовать белковые дни с белково – овощными, с расчета 5 к 5 или 1 к 1. К примеру, один день белковый, следующий овощи с белками. Или пять дней белковых, следующие пять с добавлением овощей.

Меню второго этапа такое же, как и первое, только следует добавить овощи. Можно использовать следующие овощи: спаржевая фасоль, грибы, перец, кабачки (подробнее про кабачковую диету читайте здесь), баклажаны, шпинат, спаржа, помидоры, капуста, редис, сельдерей и другие. Запрещены овощи, в составе которых много крахмала: картофель, кукуруза, бобовые и другие.

Овощи лучше всего есть в сыром виде, готовя салаты, или же варить, тушить и готовить на пару. Так же обязательно на протяжении всего этапа принимать две столовых ложки овсяных отрубей.

Изображение - Диета дюкана подробное proxy?url=https%3A%2F%2Fmefit.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F07%2Fvtoroj-ehtap-cheredovanie

Предпоследний этап диеты Дюкана называется «Закрепление», и предназначен он для того что бы сохранить тот результат которого вы уже достигли. Длительность третьего этапа рассчитывается по принципу, каждый сброшенный килограмм веса на протяжении первых двух этапов, равняется десяти дням третьего этапа. Например, вам удалось избавиться от 5 килограмм веса, тогда длительность фазы «Закрепление» будет 50 дней.

На этом этапе к вашему меню, нужно добавить:

  1. Фрукты. Разрешается, есть один фрукт средних размеров за один день. Кроме бананов (если вы не на банановой диете), винограда, сухофруктов, вишен, черешен.
  2. Твердый сыр. Один кусочек твердого сыра за день, весом не более 40 грамм. Именно твердый, а не сыр с плесенью, или плавленый.
  3. Крахмалосодержащие продукты. Один раз в неделю можно есть продукты содержащие крахмал. Макароны с твердых сортов, рис, чечевица, запеченный с кожурой картофель, бобовые.
  4. Один раз в неделю – «Праздник желудка». Это означает что раз в неделю, вам разрешено есть что угодно, только один прием пищи (первое, второе и десерт).

Также на протяжении всего третьего этапа, один раз в неделю нужно будет устраивать белковый день (в книге есть рекомендация, что лучше всего делать то в четверг). Не забывайте принимать овсяные отруби, ежедневно по 2,5 столовых ложек.
Изображение - Диета дюкана подробное proxy?url=https%3A%2F%2Fmefit.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F07%2Ftretij-ehtap-zakreplenie

Читайте так же:  Меню на 2 недели диета

Пройдя все три этапа, и сбросив то количество килограммов, которое запланировали, вы должны чувствовать за себя невероятную гордость. Теперь что бы тот вес, от которого избавлялись с такой трудностью, не вернулся, нужно будет следовать нескольким правилам ежедневного питания.

  1. На протяжении всего четвертого этапа, один день недели должен быть исключительно «белковым».
  2. Каждый день ешьте три столовых ложки овсяных отрубей.
  3. Выпивайте не меньше двух литров чистой негазированной воды, ежедневно.
  4. Ходите пешком не меньше двадцати минут в день.
Видео (кликните для воспроизведения).

Теперь есть можно все что любите, только знайте меру, и лучше всего снизить до минимума количество жареного, жирного и мучного.

Если вас заинтересовала подобная диета, и вы хотите знать все о диете Дюкана подробно до мелочей, советуем вам прочесть его книгу «Я не умею худеть». Там вы найдете полное и подробное описание всех этапов.

Изображение - Диета дюкана подробное proxy?url=https%3A%2F%2Fdiffered.ru%2Ffiles%2Fimg%2F2016-11%2Fdieta_dyukana

Уникальность этой методики подтверждена европейскими и американскими врачами, а поклонники диеты Дюкана проживают в 25 странах.

Следуя несложным правилам, можно потерять до 50 кг лишнего веса!

Название диеты происходит от фамилии ее создателя – французского диетолога и эксперта по пищевым привычкам Пьера Дюкана. Он начал работать над принципиально новой схемой питания еще в 1977 году, которая на сегодняшний день стала одной из самых популярных и действенных диет в мире.

Методика основана на наработках диетологов со всего мира, а также на практическом опыте самого Дюкана. Четкий структурный подход помогает избавиться от лишних килограммов и сантиметров без срывов и жестких ограничений – оцени сама!

То, что в мире привыкли называть диетой Дюкана, скорее является полноценной системой питания, которой с небольшими перерывами можно придерживаться хоть всю жизнь.

Основу рациона составляют 100 разрешенных продуктов, среди которых 72 – основные белковые (нежирные сорта мяса, субпродукты, яйца, любые молочные продукты с 0% жирностью) и 28 – дополнительные (разные виды специй, приправ, овощей и т.д.). Чередование протеиновых и овощных дней делают диету безопасной для организма, ведь вес уходит равномерно, не оставляя о себе неприятных воспоминаний вроде растяжек и целлюлита.

  • выпивать не менее 2 литров жидкости за день (сюда можно включать чай, кофе, цикорий, травяные отвары);
  • готовить пищу без добавления жира и майонеза;
  • можно использовать любые способы термообработки;
  • снизить потребление соли, но разнообразить пищу приправами и соусами на основе разрешенных продуктов;
  • обязательно потреблять дневную порцию отрубей;
  • не забывать о ежедневной зарядке и ходьбе пешком.

К этим правилам важно добавить еще одно: независимо от наличия хронических заболеваний стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом. Только после обследования и назначения комплекса витаминов можно приступать к выполнению всех условий этой диеты.

  • результаты видны в первую же неделю (важный мотивационный момент);
  • белковые продукты разрешено есть без ограничений и без подсчета калорий;
  • из одобренных Дюканом 100 натуральных продуктов можно составить богатое меню;
  • наличие множества рецептов в бесплатном доступе (включая рецепты десертов);
  • после похудения вес несложно удерживать на протяжении всей жизни.
  • нужно четко придерживаться всех правил и предписаний, иначе ожидаемого эффекта не будет;
  • большая длительность;
  • нужно принимать витаминный комплекс, иначе возможны проблемы с ногтями и волосами из-за запрета на фрукты на протяжении первых двух этапов;
  • запрещены любые виды алкоголя.

Всего диета состоит из четырех этапов – атака, чередование, закрепление и стабилизация. Первые два нацелены на достижение правильного веса, а вторые – на привыкание организма к нему.

Этот этап самый короткий, но именно на протяжении атаки уходят первые килограммы, а тело перестраивается в режим похудения.

Длительность этапа зависит от того, сколько килограмм ты должна потерять на протяжении диеты. Если лишнего веса до 5 кг, можно ограничиться двумя днями атаки, если 5-10 – пятью, если лишнего веса 10-30 кг, придется придерживаться довольно таки жесткого рациона атаки на протяжении 7-10 дней.

Перечень разрешенных продуктов для первого этапа включает 72 наименования, которые можно кушать в любых количествах и в любых сочетаниях. Сюда входят постные виды мяса (кролик, курица, телятина, говядина), яйца, рыба, обезжиренные молочные, море- и субпродукты.

3 причины сделать ставку на протеины:

  1. они быстро насыщают;
  2. на усвоение белка требуется больше калорий, чем на расщепление углеводов и жиров;
  3. белковая пища позволяет сжигать именно жировую массу без разрушения мышц.

Также во время атаки можно разнообразить рацион горчицей без сахара, пряными травами, луком, синтетическими подсластителями, какао с низким содержанием жира, бульонными кубиками и лайт-колой. Но налегать на эти продукты не стоит – достаточно лишь немного «освежить» рацион, чтобы не помешать ускорению метаболизма.

Когда метаболизм получил толчок в виде атаки, нужно поддержать тенденцию к потере веса. Именно для этого и существует чередование – к концу этого этапа ты придешь к своему идеальному весу, который можно рассчитать на калькуляторе.

Смысл в том, что на протяжении 15-160 дней (в зависимости от того, сколько килограммов нужно потерять) ты должна чередовать белковые дни (ЧБ) и белково-овощные (БО) сетами 1/1, 3/3 или 5/5.

Рацион чисто белковых дней полностью повторяет меню атаки, а вот во время белково-овощных нужно разнообразить питание 28 видами растительных продуктов, среды которых бобовые, морковь, свекла, шпинат, капуста, тыква, грибы. Строго-настрого запрещены лишь картофель, кукуруза, авокадо, горох и оливки (маслины).

Как и раньше, размер порции не ограничивается, как и время потребления пищи. Ты не должна ходить голодной, а тем более, засыпать, иначе вместо жиросжигания организм начнет перерабатывать мышечную ткань.

Читайте так же:  Тренировки и диета для похудения

Во время чередования ежедневная порция отрубей увеличивается до 2 ст. л., а физические упражнения должны занимать не менее получаса.

К началу третьего этапа вес должен прийти в норму, но диета Дюкана только достигает экватора. Дело в том, что организм должен привыкнуть к новому для него состоянию и не начать резко увеличивать жировую прослойку «на черный день».

Для этого на протяжении 10 дней за каждый потраченный килограмм ты должна придерживаться рациона чередования с некоторыми изменениями. Дополнительно к блюдам БО и ЧБ дней ежедневно разрешено съедать 1 небольшой фрукт или чашку ягод и 50 гр сыра до 40% жирности. Также нужно поделить закрепление на две части, и раз в неделю во время первой и дважды в неделю во время второй разрешать себе порцию крахмалосодержащих продуктов и один прием пищи под названием «пир». Во время «пира» можно кушать любые блюда, включая сладости, фаст-фуд и любые запрещенные продукты.

Обязательная норма отрубей составляет 2,5 ст. л. ежедневно, а физическая активность – не менее 30 минут.

Этот этап диеты Дюкана должен длиться до конца жизни. Он не предусматривает строгих ограничений в еде, но предписывает придерживаться некоторых правил.

Во-первых, никто не отменяет обязательные физические нагрузки, ежедневную порцию отрубей (3 ст. л.) и активное питье.

Во-вторых, по четвергах разрешено исключительно белковое питание. Это не означает, что в остальные дни нужно объедаться жирным и сладким, но раз в неделю стоит устраивать себе «правильный» разгрузочный день.

Как известно, в основу меню для похудения по диете Дюкана поставлено белковое питание, которое на разных этапах дополняется другими продуктами. Если на первом этапе главным источником энергии является исключительно белок, то на следующих этапах в рацион постепенно вводятся овощи, фрукты, хлеб, зерновые продукты и даже картофель и макаронные изделия.

Для каждого этапа (а их всего четыре) разработано отдельное меню, при этом оно достаточно разнообразное на протяжении всей диеты. К примеру, только на первом этапе в меню входит 72 белковых продукта. Питание в остальные три фазы становится еще более полным, поэтому данная система питания, предложенная французским доктором Пьером Дюканом, переносится очень легко и может стать основной на протяжении всей жизни. Рассмотрим меню каждого этапа отдельно.

Первый и самый эффективный этап Диеты Дюкана – «Атака», меню которого каждый день состоит исключительно из белковых продуктов. Это нежирное мясо, птица, рыба и морепродукты, молочная продукция 0% жирности, яйца. Всего в меню входит 72 продукта. Учитывая такое разнообразие продуктов, даже первая неделя диеты переносится достаточно легко.

На переваривание белковой пищи организм затрачивает даже больше калорий, чем содержится в самих продуктах. Название «Атака» говорит само за себя, ведь в этот период как будто предпринимается нападение на организм, но именно за этот короткий промежуток времени максимально теряется вес. Это наиболее короткий этап (3-10 дней в зависимости от изначального веса), но при этом самый сложный.

Продолжительность фазы «Атака» составляет от 3-х до 10-ти дней. В среднем длиться 5 дней, которых будет вполне достаточно, если лишний вес не превышает 20 кг.

Разрешенные продукты на фазе «Атака» диеты Дюкана

  • любое нежирное мясо (кроме свинины и баранины): индейка, кролик, мясо птицы, говядина, телятина, ветчина из индейки или курицы;
  • морепродукты и рыба, в том числе жирных сортов и консервированная без томатного соуса и добавления масла;
  • куриные и перепелиные яйца (желтков не более двух в день);
  • субпродукты;
  • нежирные молочные продукты: кефир, ряженка, йогурт, творог, сыр тофу, нежирные творожные сырки;
  • напитки (питьевая и минеральная вода, чай, кофе, цикорий).

Есть можно без ограничений, в любое время, но исключительно белковую пищу.

Запрещается: сахар (кроме сахарозаменителей), кетчуп, любое масло, алкоголь и все остальные продукты, содержащие углеводы и жиры.

Разрешается: добавлять в блюда различные приправы и специи.

Обязательно: каждый день принимать 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в чистом виде или добавлять в блюда; выпивать 1,5-2 литра воды (чай и кофе не считаются).

Способы приготовления: все продукты, входящие в меню диеты Дюкана, можно варить, тушить, готовить в мультиварке, запекать, но без использования масла.

Подробное меню фазы Атака на неделю

Ниже в таблице приведено меню этапа «Атака» диеты Дюкана, рассчитанное на 7 дней. Каждый день включает четыре приема пищи, по желанию их количество можно увеличить. Ты можешь придерживаться диеты как неделю, так и меньше или дольше. Но имей ввиду, что на фазе «Атака» нельзя находиться более 10 дней.

Также ты можешь выбрать из таблицы любые разрешенные продукты при диете Дюкана и составить свое разнообразное меню на каждый день. Но помни, разрешены только 72 вида белковых продуктов, овощи при фазе «Атака» запрещены.

Итак, первый шаг успешно пройден, твое тело заметно преобразилось, а организм постепенно начал привыкать к правильному усвоению продуктов. Пришло время приступать к следующей фазе диеты Дюкана под названием «Чередование» или «Круиз», в меню которого теперь разрешено добавить овощи.

На протяжении второго этапа помимо белковой пищи в меню входят овощи, кроме тех, которые содержат много углеводов – горох, кукуруза, картофель, авокадо. Теперь список разрешенных продуктов во время диеты по Дюкану расширяется до 100. Меню фазы «Чередование» (Круиз) состоит из белковых и белково-овощных дней, которые чередуются по определенной схеме.

К концу второго этапа диеты Дюкана ты должна прийти к своему идеальному весу. Длится он значительно дольше, чем «Атака». Всё зависит от того, сколько килограммов ты планируешь сбросить (обычно эта фаза длится не менее двух месяцев).

Читайте так же:  Как похудеть отзывы худеющих

Доктор Дюкан предлагает график чередования белковых и белково-овощных дней выбирать по своему усмотрению. Легче всего переносится диета, если один день есть только белки, а следующий – дополнять овощами. Можно также использовать схему 2/2, 3/3, 4/4.

Запрещается: фруктоза и сахар (кроме сахарозаменителей), кетчуп, любое масло, алкоголь и все остальные продукты, кроме овощей и белковой пищи.

Разрешается: добавлять в блюда соль, различные приправы, специи, зелень, кетчуп и горчицу (но только в качестве приправы до 1 ст. л в день), растительное масло (1 ч. л.).

Обязательно: каждый день выпивай два литра воды, прием отрубей увеличь до двух столовых ложек в день.

Способы приготовления: все продукты, входящие в меню диеты Дюкана, разрешается варить, тушить, готовить в мультиварке, запекать, но запрещается жарить.

Разрешенные продукты на фазе «Чередование»

  • любое постное мясо, кроме свинины и баранины;
  • субпродукты: язык, печень, почки;
  • рыба и морепродукты;
  • молочные продукты с низкой жирностью: творог, несладкий йогурт, молоко, кефир, сыр тофу, творожные сырки;
  • яйца куриные и перепелиные;
  • все овощи, кроме бобов, фасоли, кукурузы, гороха, чечевицы, картофеля, авокадо, маслин и оливок;
  • напитки: чай (зеленый, черный, травяной), кофе, цикорий, какао (до 1 ч. л. в день).

Подробное меню этапа Чередование диеты Дюкана

Мы рассмотрим рацион питания на 7 дней, каждый из которых состоит из четырех приемов пищи. Тебе вовсе не обязательно строго придерживаться меню, приведенным в таблице для фазы «Чередование». Ты можешь поменять блюда каждого дня местами или добавить свои собственные. Но помни, на этапе «Чередование» разрешаются только овощи и белковые продукты.

Люди, имеющие лишний вес, не понаслышке знают — как трудно выбрать для себя ту единственную диету или систему питания для похудения, которая бы привела к заметному эффекту, но и не была бы слишком стрессовой для организма. Они начинают проводить эксперименты, садятся на кремлевкую диету, диету 6 лепестков, кефирную или гречневую диету, эстонскую или японскую диету. В такой ситуации необходимо брать пример с мировых знаменитостей, например, Джулии Робертс и Анжелины Джоли. Эти известные актрисы поражают своей стройностью и красотой, похудеть им помогает диета по Дюкану.

Пьер Дюкан – французский диетолог, разработавший диету для похудения, которая включает в себя четыре фазы. Главное правило дюкановской системы — в первую фазу похудения допустимо кушать только белки, а про углеводную и жирную пищу надо забыть. Такие нехитрые правила системы похудения Дюкана позволяют организму тратить большое количество энергии только на переваривании пищи. Нехватка глюкозы в организме за период поэтапного похудения провоцирует сжигание жировой массы.

Диету Дюкана полюбили большинство селебрити, потому что она не резко ограничивает человека в еде. Организм не переживает сильного стресса, а также не ощущается чувство постоянного голода во время длительного похудения. Диета Дюкана разнообразная и доступная каждому. Главное – это строго следить за своим рационом и выполнять все рекомендаций французского диетолога. Стоит отметить, что опыт врачебной практики Пьера Дюкана составляет 30 лет. Его система похудения признана одной из самых известных в мире. Подходит такая диета или нет – остается решать вам?!

Чтобы разобраться во все тонкостях диеты Дюкана, необходимо понимать основной принцип сжигания калорий в организме. Человек не может работать без постоянного пополнения энергетических запасов. Энергию организм получает из еды, которая содержит белки, жиры и углеводы. Чтобы переработать жирные, мучные и сладкие продукты, организму необходимо меньше времени и сил, а вот для переработки белков ему потребуется хорошо потрудиться.

Употребление одной белковой пищи на протяжении недели диеты приводит к заметному похудению. Отсутствие глюкозы в крови заставляет организм расщеплять запасы жира.

Вот и весь секрет системы, который знали многие, но благополучно применил на практике только французский диетолог. Он не призывает кушать одну белковую пищу целую неделю, он предлагает постепенно и без стресса для организма переходить на правильную систему питания, худеть без строгих диет и голодания.

Диетический рацион состоит из разнообразных продуктов питания, которые допустимо употреблять только в определенной фазе диеты Дюкана. Чтобы человек смог комфортно освоить новые привычки, рацион диеты и похудеть, французский доктор разделил диету на несколько этапов похудения, каждый из которых, отличается разным набором допустимых продуктов питания.

Воспользуйтесь онлайн калькулятором для расчета веса:

Эффективность диеты Дюкана не вызывает никаких сомнений, так как это скорее система питания для похудения, максимально приближенная к здоровому и правильному рациону. Данный метод похудения делиться на четыре фазы:

  • атаки,
  • чередования,
  • закрепления,
  • стабилизации веса.

Первые 5-7 дней этапа похудения по диете Дюкана – самые строгие, так как в этот период организм потребляет только белковую пищу. Происходит «атака» по всем фронтам — органам и системам. Пищеварительный тракт получает только белок, без углеводов и жира.

Допустимый список продуктов питания для похудения на этой фазе диеты состоит из:

  • белого мяса курицы,
  • индейки,
  • телятины,
  • говядины,
  • нежирных субпродуктов (телячьего языка, куриных сердец, телячьей печени и почек),
  • обезжиренных кисломолочных продуктов (кефира, йогурта, закваски, сыра тофу, творога),
  • яичных желтков,
  • морепродуктов,
  • нежирной рыбы,
  • любых специй.

В период похудения на фазе «атака» нельзя забывать о достаточном потреблении простой негазированной воды. Средний объем выпитой жидкости за 1 день диеты Дюкана равняется 1,5-2 л. Организм обязан получать должное количество воды, так как эта фаза может спровоцировать запор. Выпивать до 2 л воды в день нужно не только в период «атаки» и диеты. Этот показатель должен стать нормой.

Это важно! Чтобы кишечник во время диеты работал без проблем, нужно каждый день съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей. Они помогут пищеварительному процессу и предотвратят появление запора.

Читайте так же:  Ем и худею

Продолжительность данной фазы похудения составляет в среднем 7 дней. Недели такого питания будет достаточно, чтобы активизировался процесс похудения и сжигания жира. Находиться в этой фазе больше 10 дней запрещено! За этот период можно сбросить до 5 кг лишнего веса. Как показывает опыт худеющих по системе Дюкана, средний показатель снижения веса за время этой диеты может достигать 15-20 кг. Также дюкановская система похудения помогала худеть до 30 кг. Но стоит отметить, что такие результаты были достигнуты не за один месяц!

Доктор Дюкан в этой фазе не рекомендует употреблять сахар и мед. Малейшее количество глюкозы в организме будет снижать результат похудения. Если человек никак не может без сладкого, то в чай и кофе можно добавлять сахарозаменители.

Все продукты питания можно подвергать:

Этап «атаки» по системе Дюкана считается одним из самых трудных в диете, но сброшенный вес после этого периода должен быть максимальным.

Продолжительно этой фазы зависит от объема сброшенного веса за период «атаки». 1 кг сброшенного веса приравнивается к 10 дням этапа чередования. Например, если за неделю похудения в период «атаки» удалось сбросить 2 кг, то период чередования должен длиться 20 дней.

Метод чередования продуктов основывается на введении в рацион овощей. Употребление мяса и молочных продуктов во время диеты вместе с овощами необходимо отрегулировать. Например, один день кушать белки, на второй день совмещать белки и овощи, третий день готовить блюда из одних овощей.

К продуктам фазы «атака» нужно добавить:

  • овощи и фрукты без крахмала (нельзя бананы и виноград),
  • нежирное молоко,
  • какао,
  • желатин,
  • нежирный твердый сыр,
  • острые соусы с перцем чили.

Разнообразие овощей в это период похудения достаточно широкое, потому что в свое меню можно включать:

  • свежие томаты,
  • огурцы,
  • бобовые,
  • грибы,
  • болгарский перец,
  • сельдерей,
  • салат,
  • спаржу,
  • пекинскую и белокочанную капусту,
  • зелень,
  • свеклу,
  • цукини.

Также на этом этапе диеты Дюкана нельзя забывать о 2 столовых ложках овсяных отрубей в день. В период постепенного похудения их разрешается употреблять как в чистом виде, так и добавлять в составы других блюд. Каждый день выпивать до 2 л чистой воды.

Чтобы зафиксировать результат предыдущих этапов диеты, не нужно особых усилий, так как к привычным продуктам добавляются продукты, в состав которых входит крахмал (картофель, кукурузная каша, макароны из пшеницы дурум).

Это важно! Для хорошего метаболизма и быстрого похудения Дюкан рекомендует во время диеты ежедневно употреблять ягоды и фрукты, за исключением бананов и винограда. Они способствуют пищеварительному процессу, насыщают организм витаминами и глюкозой. 2 столовые ложки отрубей и 2 л воды — обязательные компоненты питания диеты Дюкана.

Стоит отметить, что в этот период диеты разрешается кушать «запретные» продукты питания, но в меру и не больше 2 раз за 7 дней. Чтобы порадовать себя лакомством в период диеты, необходимо пожертвовать одним основным приемом пищи — обедом или ужином.

Продолжительность данной фазы рассчитывается точно так, как и во второй фазе. 1 кг сброшенного веса на первой недели диеты Дюкана приравнивается к 10 дням этапа закрепления результатов.

Дойдя до данного этапа диеты, нельзя забывать об элементарных правилах правильного питания. Стабилизация веса – это основная задача при любой системе похудения. Не набрать сброшенный вес будет легко, если:

  • пить каждый день до 2 л воды,
  • регулярно кушать овсяные отруби,
  • один день недели необходимо отводить исключительно белковой пищи, без жира и углеводов,
  • каждый день разрешается кушать белки, овощи, фрукты, кисломолочные продукты,
  • кушать 2 кусочка ржаного хлеба или 2 крахмалистых продукта за день.

Поэтапно сбросить вес во время длительной диеты поможет терпение и стремление иметь стройную фигуру. Этап стабилизации после похудения должен превратится в способ жизни.

Французский диетолог не отказывается от основных правил здорового рациона. Его система похудения запрещает употреблять в большом количестве:

  • алкогольные напитки,
  • сладости и хлеб,
  • сахар.

Блюда не рекомендуется жарить. Лучше и полезнее для организма готовить продукты на пару, печь в духовке, варить или тушить в мультиварке. Для вкусового разнообразия к блюду можно подавать томатный соус, сметано-чесночный соус, аджику.

Это важно! По диете Дюкана можно кушать после 6 часов вечера. Главное, чтобы завершающий прием пищи был не позже, чем за три часа до сна.

В первой и второй фазе диеты организм получает мало витаминов и микроэлементов, их запасы необходимо пополнять за счет употребления витаминных комплексов. Они продаются в свободном доступе в каждой аптеке. Опыт худеющих по диете Дюкана показывает, что стабилизация веса, с учетом потерянных лишних килограмм, длиться от 6 месяцев до года.

Есть много и худеть – возможно ли это? Пьер Дюкан, врач-диетолог с практическим опытом длиною в 40 лет, уверен, что такое реально. Доктор помогал пациентам бороться с ожирением, и результаты не заставляли себя ждать. Революционной стала Диета Дюкана – меню всех этапов (от Атаки до Стабилизации) обеспечивает сытость и помогает успешно худеть, а обилие рецептов позволяет организовать разнообразный рацион.

Система питания представляет собой методику, которая базируется на четком этапном подходе. Диета месье Дюкана обеспечивает похудение в 4 фазы, две из них направлены конкретно на снижение массы тела, а две на поддержание и стабилизацию достигнутых значений. Французский специалист составил список разрешенной и запрещенной пищи для каждого этапа. Заключения Пьера Дюкана, которые легли в основу диеты:

  • Ожирение невозможно побороть, если временно ограничить калорийность рациона. Да, человек снизит вес, но после возвращения к привычному меню снова наберет избыточную массу. Поэтому необходимо все время придерживаться меню, при котором жировая ткань не сможет накопиться.
  • Вам не надо лишать себя многих продуктов и урезать порции. Пьер Дюкан внес в свою систему питания включил сто продуктов. Есть нужно столько, сколько необходимо для насыщения.
  • Держите в холодильнике только разрешенные продукты. Другие кушать категорически запрещается.
  • Ключевой ингредиент диеты – овсяные отруби. Их следует есть ежедневно.
  • Важна физическая активность: гуляйте пешком не меньше 20 минут, приседайте 12 раз и делайте пресс 30 раз. Когда станете выносливее, увеличьте нагрузку.
Читайте так же:  Диабет и диета

Меню при диете Дюкана разное для каждой фазы. Описание этапов:

  1. Атака. Продолжительность фазы – 2-7 суток, максимум 10. За это время теряется от 1 до 4 кг веса. В период Атаки разрешается употреблять 72 белковых продукта, стимулирующих организм расщеплять жировую массу.
  2. Чередование. За этот период диеты человек достигает своего правильного веса. Длительность этапа рассчитывается индивидуально и зависит от исходной избыточной массы тела. В неделю теряется примерно 1 кг. Меню по Дюкану включает в себя 72 белковых позиции и 28 овощей. Принцип этапа – чередование чисто белковых (ЧБ) и белково-овощных (БО) дней.
  3. Закрепление. Его продолжительность считается так: каждый потерянный килограмм приравнивается к 10 дням. Человек медленно возвращается к привычным продуктам. Единожды в неделю (в четверг) нужно употреблять чистые белки.
  4. Стабилизация. Эта фаза должна длиться всю жизнь. Рекомендуется правильное питание с небольшим дополнением: каждый день необходимо употреблять 3 ст. л. овсяных отрубей, устраивать белковый четверг, ходить пешком по лестнице.

Изображение - Диета дюкана подробное proxy?url=https%3A%2F%2Fallslim.ru%2Fphotos%2Fuploads%2F140%2F6392465-gkj

С подробным перечнем дозволенной еды вы можете ознакомиться на официальном сайте диеты Дюкана. Без ограничений разрешается кушать следующие группы продуктов:

  • постное мясо и мясо птицы;
  • рыбу;
  • морепродукты;
  • растительные белки (тофу и овсяные отруби);
  • молокопродукты нулевой жирности;
  • куриные яйца;
  • 28 некрахмалистых овощей, зелень.

С этим пунктом все просто: продукты и блюда, которые указаны в списке разрешенных, запрещены. Очень нелегко отказаться от мучных изделий, сладостей, каш, фруктов – источников углеводов. На некоторые продукты диеты Дюкана вводятся ограничения, о них вы узнаете из таблицы:

ЧБ – 1 ст. л. без горки;

1 шт. средних размеров

БО – без ограничений.

БО – без ограничений.

Изображение - Диета дюкана подробное proxy?url=https%3A%2F%2Fallslim.ru%2Fphotos%2Farticles%2Fcaf1a3dfb505ffed0d024130f58c5cfa%2Fdieta-minus-20-kg-za-mesyats_w110_h70

Изображение - Диета дюкана подробное proxy?url=https%3A%2F%2Fallslim.ru%2Fphotos%2Farticles%2F9e3cfc48eccf81a0d57663e129aef3cb%2Fatomnaya-dieta_w110_h70

Изображение - Диета дюкана подробное proxy?url=https%3A%2F%2Fallslim.ru%2Fphotos%2Farticles%2Ff9028faec74be6ec9b852b0a542e2f39%2Fcshadyacshaya-dieta_w110_h70

Отзывы людей, которые прошли эту систему питания, говорят, что голодным вы не останетесь. Диета Дюкана настолько популярна, что для нее разработано больше 400 рецептов. Самый сложный период – Атака, для мужчин и женщин он непривычный, поскольку их организм привык получать энергию из углеводов, а здесь делается упор на протеиновые продукты. Дюкан не запрещает использовать метод жарки при приготовлении пищи, но количество масла должно быть минимальным. Ежедневно насыщайте организм 1,5-2 л воды.

На этом этапе необходимо каждый день съедать 1,5 ст. л. овсяных отрубей с 1-2 стаканами воды. Продукт предотвращает возникновение запора и выводит токсины. Меню Дюкана на каждый день предлагает такую еду в период Атаки:

Ветчина, лепешка на отрубях

Малосольная рыба, 2 яйца

Мясной суп с перепелиными яйцами

Творог, отрубной хлеб

Роллы по Дюкану

Биточки из куриного филе

Хлебцы, плавленый сыр, куриное мясо

Суп с фрикадельками

Телячья печень с дю-сметаной

Суп с кусочками рыбы

Бастурма, отрубной хлеб

Суп с омлетной лапшой

Яичница с ветчиной

Суп из консервированной рыбы с крабовой «вермишелью»

Печенье на отрубях, молоко

Меню по диете Дюкана в этот период более разнообразное. На второе еще нельзя добавить гречневую или рисовую кашу, но в белково-овощные дни рацион будет намного обширнее. Чередование может осуществляться по схеме от 1/1 до 5/5 дней, оптимальный сет – 3/3. Объем отрубей достигает 2 ст. л. Варианты блюд на этом этапе диеты:

  • тушеные овощи, рагу;
  • салаты из свежих овощей;
  • тыквенные лепешки;
  • шоколадные кексы;
  • спагетти ширатаки с соусом а-ля болоньезе;
  • торт «Птичье молоко».

Вы можете всячески экспериментировать с овощами, мясом и рыбой. Главный принцип фазы заключается в четком соблюдении правил чередования. Не допускайте появления в меню вредных продуктов, если хотите хорошо похудеть, выглядеть на фото и в реальности неотразимо. Пьер Дюкан разрешил употреблять такие дополнительные продукты: белое столовое вино, сыр 7% жирности, соевую муку, какао 11% жирности, кокосовое и соевое молоко, кофе из цикория.

Изображение - Диета дюкана подробное proxy?url=https%3A%2F%2Fallslim.ru%2Fphotos%2Fuploads%2F140%2F4925795-fghgljl

Вы постепенно возвращаетесь к правильному питанию. Пару раз в неделю устраивайте праздничные трапезы, в которую можно употреблять любую пищу в привычном количестве. Не забывайте про разгрузочный чисто белковый день, в который можно есть продукты только из этапа Атака. Меню фазы Закрепление включает в себя такие составляющие:

  • 72 белковых продукта из Атаки + свинина, ягненок;
  • 28 овощей из Чередования;
  • отруби – 2,5 ст. л.;
  • фрукты, кроме вишни, винограда, бананов, сухофруктов, (вводите постепенно);
  • цельнозерновой хлеб;
  • твердый сыр;
  • гречка, рис, картофель, бобовые, пшеница, булгур, ку-кус.

Меню этого этапа должно стать для вас основой по жизни. Включайте в рацион любые полезные продукты, продолжайте пить воду и каждый день употреблять отруби – по 3 ст. л. Пример меню:

  • Завтрак: молочная овсяная каша с изюмом и яблоками, зеленый чай.
  • Перекус: тост с вареной курицей, сыром и зеленью, кофе.
  • Обед: борщ, салат из огурцов, помидоров, цельнозерновой хлеб, кисель;
  • Перекус: ореховый микс / фруктовый салат;
  • Ужин: запеченная морская рыба с овощами, тост с брынзой, половина грейпфрута, какао с молоком.
Изображение - Диета дюкана подробное 234532456435734
Автор статьи: Татьяна Тростьянская

Привет. Друзья меня зовут Bandy. Я с самого рождения веду здоровый образ жизни и увлекаюсь диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 4.9 проголосовавших: 7

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here