Диета при оксалатных камнях в почках

Самое полное освещение темы: "диета при оксалатных камнях в почках" с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=http%3A%2F%2Fokeydoc.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F01%2F1fe4862eb8-1-300x300

Оксалатные камни в почках доставляют человеку немало неприятных моментов, однако его самочувствие значительно улучшается при соблюдении специальной диеты. Она предполагает полноценное сбалансированное меню. В большинстве своем оно включает продукты, которые помогают нормализовать работу почек и облегчить состояние пациента.

Наследственность и малоподвижный образ жизни – это далеко не основные причины, приводящие к образованию камней. Огромную роль в прогрессировании болезни играет питание, особенно – отсутствие в ежедневном рационе определенных продуктов, которые обогащают организм пациента нужными витаминами и микроэлементами.

Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=http%3A%2F%2Fokeydoc.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F01%2Fkamni5-500x300-1-300x300Важно! Оксалаты – это особые кристаллы, или соли щавелевой кислоты, которые выпадают в осадок в почках и характеризуются коричневой окраской и острыми краями. Заболевание, при котором они образуются в организме, в кругу медиков именуется оксалурией. Процесс ее лечения длительный и сложный, так как сами камни обладают повышенной плотностью и плохо растворяются. Поэтому суть терапии сводится к предотвращению появления новых камней и нормализации состояния человека.

Ухудшает течение болезни избыток в пище щавелевой кислоты.

Наряду с этим, провоцировать патологию может недостаток ряда элементов, среди которых:

  • кальций. Ранее считалось, что всему виной излишек кальция, однако позже было установлено, что к процессу образования оксалатных камней прямое отношение имеет его дефицит. Именно поэтому основа диеты при оксалатных камнях – продукты с высоким содержанием этого микроэлемента;
  • витамин С. В огромных количествах вместе со щавелевой кислотой он усугубляет ситуацию и оттягивает выздоровление;
  • витамин В6. Его дефицит также может спровоцировать появление кристаллов в почках;
  • витамин А. Нехватка этого вещества в организме может стать причиной дальнейшего развития болезни.

Для того чтобы полностью избавиться от оксалатных камней недостаточно просто придерживаться специальной диеты, учитывающей вышеописанные факторы. Нужно также исключить наличие воспалительных процессов в кишечнике, хронических заболеваний, провоцирующих увеличение оксалатов в моче, например, сахарного диабета, пиелонефрита, болезни Крона. Они мешают своевременному выведению солей из почек и, тем самым, обеспечивают образование камней.

Для облегчения состояния здоровья пациента врачи рекомендуют ему ограничить количество соли, жиров, холестерина и углеводов в рационе.

Повысить эффективность диеты помогает ряд простых рекомендаций, а именно:

  1. Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=http%3A%2F%2Fokeydoc.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F01%2Fdieta-pri-oksalatnyh-kamnjah-v-pochkah-menju_1_1-1-300x300Питаться нужно 5 раз в день через равные промежутки времени небольшими порциями, так как переедание приводит к нарушению обмена веществ и усложняет лечение.
  2. От холодных и чересчур горячих блюд лучше отказаться.
  3. Соленое, острое, кислое и копченое из рациона следует убрать
  4. Алкогольные напитки необходимо полностью исключить.
  5. Для максимального эффекта стоит переходить 1 раз в неделю полностью на вегетарианское меню.
  6. В случае отсутствия почечной недостаточности следует соблюдать питьевой режим и выпивать до 2,5 л минеральной воды в сутки. Она выводит из организма соли с мочой, тем самым, препятствуя повышению концентрации последней и формированию больших и плотных камней. Пить воду лучше до 6 вечера во избежание образования отеков.
  7. Суточное количество калорий для человека с оксалатными камнями в почках должно составлять около 3000 кКал.

Обратите внимание! Традиционно для лечения мочекаменной болезни медики прописывают пациентам стол №5. Это лечебная диета, однако, без предварительной консультации с врачом следовать ее рекомендациям не стоит. Огромное значение имеют индивидуальные особенности организма, а также размеры и состав камней.

Придерживаться диеты следует не только во время обнаружения оксалатных камней, но также после их удаления для предупреждения повторного образования.

Эта система питания была разработана диетологом Михаилом Певзнером еще в советское время, но благодаря своей эффективности успешно используется до сих пор. Согласно ей, пациенту стоит отказаться от алкоголя, жирных и копченых блюд, выпечки и сдобы, газированных напитков, зелени, приправ, пряностей. Все эти продукты влияют на химический состав мочи и усложняют лечение.

Важно! Лечебный стол №5 предполагает ограничение потребления соли до 10 г в сутки.

Особое место в рационе пациента отводится:

  • Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=http%3A%2F%2Fokeydoc.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F01%2Fgjl-1-300x300первым блюдам – преимущественно овощным супам;
  • мясным блюдам – предпочтение отдается нежирным видам;
  • рыбе;
  • молочным продуктам, кашам – их следует употреблять умеренно;
  • черствому хлебу;
  • яйцам – достаточно одного в день;
  • морсам и фруктовым сокам.

Диета направлена на ощелачивание мочи и очищение организма.

Питание при оксалатных камнях предусматривает обязательное поступление в организм всех необходимых ему витаминов и микроэлементов.

Ниже приводится таблица, в которой указаны разрешенные продукты при диете №5.

Группы продуктов

Овощи

Фрукты и ягоды, сухофрукты

Крупы, макаронные и хлебобулочные изделия

Нежирные молочные продукты

Непосредственно продукты, которые разрешены при оксалатных камнях

Все виды капусты, баклажаны, тыква, кабачки, огурцы, картофель, морковь, репа в сыром виде. При желании можно употреблять баклажанную и кабачковую икру.

Абрикосы, персики, бананы, груши, дыни, арбузы, малина, черная смородина, облепиха, айва, курага, вишня, кизил, рябина.

Любые макароны из муки твердых сортов. Хлеб из муки второго сорта, но предпочтение лучше отдавать серому и ржаному, вчерашнему. Крупы: овсянка, гречка, пшено, перловка и супы из них.

Читайте так же:  Когда в апартаментах можно будет прописаться

Кефир, сметана в умеренных количествах, творог, кисломолочные напитки, свежая простокваша.

Важно! В период обострения их следует исключить из рациона.

Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=http%3A%2F%2Fokeydoc.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F01%2F1352816780-1-300x300Обратите внимание! В процессе приготовления пищу можно приправлять небольшим количеством растительного или сливочного масла, но съедать последнее можно в умеренном количестве (не более 60 г в день). Не стоит также забывать, что в отварных продуктах оксалатов больше.

Для нормализации работы почек полезно также регулярно пить тыквенный сок, огуречный. Тем более что в последнем содержится кремний, улучшающий химический состав мочи. Из напитков по диете №5 допускается некрепкий чай, кофе с молоком, лучше ненатуральный, березовый сок, сок из сухофруктов, компоты, морсы. Нежирное мясо и рыбу можно употреблять в минимальных количествах (до 150 грамм в день). Дзета №5 позволяет также сахар, мед (до 25 грамм в сутки), соль (до 2 грамм), орехи (арахис стоит употреблять осторожно).

Большинство этих продуктов способствуют выведению щавелевой кислоты из организма, поэтому и разрешается врачами.

Продукты, разрешенные при оксалатных камнях в умеренных количествах

Ввиду того, что определенные фрукты и ягоды характеризуются наличием солей щавелевой кислоты в своем составе, есть их необходимо в небольших количествах.

К таким продуктам диета №5 относит:

Важно! В неспелых плодах содержится глиоксиловая кислота, которая способствует образованию оксалатов, поэтому употреблять их категорически запрещено.

К ним относятся те, которые содержат в своем составе щавелевую кислоту или способствуют ее синтезу в организме.

В список запрещенных диетой продуктов при оксалатных камнях попали:

  • щавель, салат, шпинат, крапива, петрушка и другая зелень;
  • бобовые;
  • редис;
  • сырая свекла;
  • спаржа;
  • помидоры кислых сортов;
  • все кислые ягоды, в том числе земляника, клюква;
  • болгарский перец;
  • цитрусовые.

Среди отдельных запрещенных продуктов, способствующих синтезу щавелевой кислоты в организме и образованию оксалатных камней:

  • студень;
  • мармелад, желейные конфеты, желе;
  • холодец;
  • крепкие мясные бульоны;
  • плавленый и соленый сыр;
  • горчица;
  • хрен.

Дополнительно стоит отказаться от колбасы, сдобной выпечки, мороженого, шоколадных конфет, так как они приводят к образованию оксалатов.

Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=https%3A%2F%2Fmedside.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F05%2Fdieta-pri-oksalatnyih-kamnyah-v-pochkah-small

Описание актуально на 10.05.2017

  • Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=https%3A%2F%2Fmedside.ru%2Fwp-content%2Fthemes%2Fmedinfo%2Fimages%2Fdiets-label%2Fdiets-cat-5
  • Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=https%3A%2F%2Fmedside.ru%2Fwp-content%2Fthemes%2Fmedinfo%2Fimages%2Fdiets-label%2Fdiets-label-5
  • Сроки: 1-3 месяца
  • Стоимость продуктов: 1800-2000 руб. на неделю

В структуре отложенных конкрементов при МКБ оксалаты (соли кальция оксалата) занимают ведущее место.

Основным предрасполагающим фактором образования кальций-оксалатных камней является гипероксалурия, под которой понимается высокая экскреция с мочой (более 40 мг в сутки) щавелевой кислоты. Анион щавелевой кислоты соединяясь с катионом кальция образует растворимую соль оксалат кальция, чаще всего, в форме моногидрата — вевеллит (кальция оксалат-моногидрат) и дигидрата — ведделит (оксалат кальция дигидрат).

Одной из причин образования оксалатных конкрементов в почках является избыточное поступление оксалатов с пищей или повышение кишечной проницаемости, что способствует увеличению проникновения щавелево-уксусной кислоты через слизистую кишечника и ее поступления через почки в мочу.

Это обусловлено дефицитом кальция, связывающего оксалаты в кишечнике. Высокая абсорбция оксалатов в кишечнике, связана преимущественно с нарушением процессов переваривания жиров. Повышенное образование оксалатов также может быть обусловлено употреблением чрезмерного количества аскорбиновой кислоты, в том числе и синтетической, которая в организме метаболизируется в щавелевую кислоту, недостаточным содержанием в рационе питания магния и витамина В6. В связи с этим, в комплексном лечении оксалатного уролитиаза преобладает диетотерапия.

Гипооксалатная диета направлена на:

  • исключение/ограничение из рациона питания продуктов с высоким содержанием щавелевой кислоты;
  • нормализацию обмена оксалатов;
  • снижение синтеза оксалатов в организме;
  • уменьшение всасывания оксалатов в кишечнике;
  • активное выведение оксалатов с мочой;
  • устранение дефицита витамина В6 и магния.

Диета при оксалатных камнях в почках предусматривает полное исключение из рациона продуктов, содержащих в больших количествах щавелевую кислоту — субпродукты (почки, язык, мозги, печень), мясной и рыбный бульон, соленая рыба, острый соленый сыр, холодец, шпинат, щавель, шоколад, желатин, ревень, помидоры, сельдерей.

Для ориентира по количеству щавелевой кислоты можно выделить 4 группы продуктов:

  • большое количество (> 1 г/кг) — в шпинате, петрушке, какао-бобах, ревене, шоколаде, щавеле, сельдерее;
  • умеренное количество (0,3–1,0 г/кг) — в цикории, чае, моркови, зеленой фасоли, свекле, луке, помидорах;
  • небольшое количество (0,05–0,3 г/кг) — в абрикосах, свежей капусте, брюссельской капусте, бананах, смородине, картофеле.

Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=https%3A%2F%2Fmedside.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F05%2Fpechenaya-cvetnaya-kapusta

Запеченная цветная капуста

Минимальное количество щавелевой кислоты имеют огурцы, баклажаны, тыква, листья салата, грибы, цветная капуста, горох. Однако, содержание щавелевой кислоты в продуктах во многом определяется типом почвы и технологией их выращивания.

При обнаружении камня в почках и развитии воспалительного процесса в почках или мочевых путях запрещаются: острые продукты, приправы, соления, копчености, маринады, хрен, горчица, уксус, икра рыбы, лук, чеснок, яйца (1 яйцо в день), алкогольные напитки.

При оксалатах в почках для уменьшения всасывания при кишечной патологии следует ограничить в рационе употребление жиров до 60 г и включать в него продукты с достаточным содержанием кальция. Также рекомендуется сократить в дневном рационе количество углеводов до 300 г, поскольку существует возможность синтеза щавелевой кислоты в кишечнике из углеводов под действием кишечных бактерий.

Читайте так же:  Диета при повышенном сахаре в крови у женщин

Количество белков — на уровне 100 г. При этом, мясо, рыба птица, вареные колбасы употребляются только нежирные в умеренном количестве (до 150 г/сутки), лучше — в отварном виде. Ограничить необходимо и потребление молока, творога и сыра, но совсем отказываться от них не нужно. Предпочтение отдавать кисломолочным и нежирным молочным продуктам и употреблять их рекомендуется в первой половине дня.

Поскольку оксалаты при МКБ часто формируются при недостатке магния и витамина В6 в рацион питания необходимо включать продукты, богатые магнием: пшеничные отруби, каши овсяную, гречневую, перловую, хлеб из муки грубого помола, сушеные абрикосы, толокно, горох, сою, морскую капусту, фасоль, редьку. При этом могут образовываться оксалаты магния, которые по сравнению с оксалатами кальция хорошо растворяются в воде.

Ограничить употребление продуктов с большим содержанием витамина С — крыжовник, смородину, шиповник, клюкву, апельсины, мандарины, рябину, землянику, грейпфрут, клубнику, лимон, черемшу, перец сладкий красный, укроп, хрен.

Для препятствия выпадения оксалатов кальция в виде осадка и уменьшения концентрации щавелевой кислоты в моче необходимо обеспечить высокий диурез (при отсутствии противопоказаний) путем повышенного потребления свободной жидкости — до 3,0 литров в сутки и ограничение потребления хлорида натрия, задерживающего жидкость в организме. При этом, необходимо употреблять жидкость не просто в виде воды, а чередуя с соками, фруктовыми чаями, компотами, отварами (овощными и фруктовыми), поскольку слабые органические кислоты (яблочная, лимонная, молочная, бензойная, муравьиная, фумаровая) содержащиеся в этих напитках растворяет оксалатные камни.

Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=https%3A%2F%2Fmedside.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F05%2Fessentuki

Лечебная минеральная вода Ессентуки №4

Диета при оксалатах в моче предусматривает употребление напитков и продуктов питания, способствующих изменению рH мочи. Для ощелачивания мочи рекомендуется включать в объем свободной жидкости минеральные воды Нафтуся, Трускавецкая, Березовская, Ессентуки №4 и №20, Лужанская, Моршинская, а также огуречный и другие овощные соки.

Наличие соли оксалатов в моче встречается также и у детей различного возраста. При этом, появление в моче у ребенка оксалатов может быть еще и признаком наличия другой патологии, о чем будет сказано в соответствующем разделе ниже.

Несколько слов об оксалатурии. Оксалатурия (щавелевокислый диатез), является, по сути, предвестником мочекаменной болезни. На ее фоне резко возрастает угроза образования в почках «песка» или камней. Однако, при оксалатурии острой необходимости в соблюдении очень строгой молочно-растительной («щелочной») диеты нет. Достаточно исключить из рациона питания богатые щавелевой кислотой продукты, а также ограничить продукты, содержащие углеводы, поваренную соль, крепкие бульоны, жареное мясо и рыбу. Важно контролировать показатели рН мочи, учитывая, что рН в пределах 5,5–6,5 является оптимальной для осаждения солей щавелевой кислоты.

Особых требований к кулинарной обработке продуктов нет, но в тоже время предпочтительно продукты отваривать или тушить.

  • Оксалатурия у взрослых и детей.
  • Мочекаменная болезнь при наличии конкрементов оксалатной этиологии.

Разрешается употреблять рыбу, мясо и птицу нежирных сортов в запеченном/отварном виде в небольших количествах, пшеничный и ржаной хлеб из муки второго сорта, растительное масло, каши, практически из всех круп (гречневой, перловой, овсяной, пшеничной), молочные продукты (сметана, кисломолочные продукты, сливочное масло (в первой половине дня).

Из овощей и фруктов в рацион включают цветную и белую капусту, вареный картофель, баклажанную и кабачковую икру, морковь, баклажаны (в умеренных количествах), тыкву огурцы, абрикосы, бананы, виноград, груши, чернослив, абрикосы, зелень кинзы, некислые яблоки, арбузы, дыню, персики, кизил, айву, рябину.

Из напитков — сок из кураги, груши, чернослива, березовый, огуречный сок, компоты, кисели, слабощелочные минеральные воды.

Диета при оксалатных камнях в почках является необходимой мерой во время лечения такой патологии. Кроме того, подобное питание используется для профилактики болезни. Оксалатные камни считаются самой распространенной разновидностью новообразований при мочекаменном заболевании. Их растворение невозможно, они только могут увеличиваться в размерах. Вот почему очень важно правильно питаться, чтобы не допустить их разрастания.

Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=http%3A%2F%2Fnefrol.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F07%2Fimg892148_583x401

Оксалаты в организме человека образуются из-за избытка щавелевой кислоты (это основная причина). Такое вещество содержится в некоторых продуктах, которые придется исключить из рациона. Когда щавелевая кислота попадает в мочу, то она соединяется с кальцием, из-за чего образуются кристаллы оксалатного типа. Если в организме человека развиваются воспалительные процессы либо другие патологии, то кристаллы не будут выводиться вовремя. Они начинают слипаться между собой, образуя камни.

Крупные новообразования можно удалить только хирургическим путем, так как растворить оксалатные камни в почках не получится. При наличии мелких экземпляров назначается специальная диета. Обычно пациенту прописывают стол № 5 или 6, но для каждого пациента вводятся поправки в зависимости от состава конкрементов.

Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=http%3A%2F%2Fnefrol.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F07%2Fnefro02_413x413

При обнаружении оксалатных камней предполагается ограничить объем соли, холестерина, углеводов и жиров. Продукты с их содержанием рекомендуется исключить из рациона либо уменьшить их потребление. Калорийность должна составлять не более 3 тыс. калорий. Химический состав при такой диете должен быть следующим: протеинов — не более 100 г, углеводов — не более 500 г, а жиров — до 60 г.

Читайте так же:  Что можно есть и не толстеть

Диета при камнях в почках имеет ряд правил, которые рекомендуется соблюдать:

  1. Порции должны быть небольшими. Запрещается переедать.
  2. В сутки необходимо не менее 5 приемов еды. Между трапезами временные промежутки рекомендуется делать примерно одинаковыми.
  3. Запрещаются чрезмерно горячие и холодные блюда. Их рекомендуется исключить из меню.
  4. Врачи советуют устраивать раз в неделю разгрузочный день. В это время необходимо питаться только вегетарианскими блюдами.
  5. Обязательно ограничение соли.
  6. Нужно отказаться от копченостей, кислых и острых блюд.
  7. Спиртные напитки категорически запрещены.
  8. Всегда следить за питьевым режимом — в сутки выпивать примерно 2–2,5 л жидкости (если не обнаружена недостаточность функционирования почек)

Растворяющие средства для оксалатных камней отсутствуют. Такие конкременты не будут уменьшаться, а только начнут увеличиваться со временем. Вот почему очень важно соблюдать правила диеты. Ее главной целью является очищение организма человека, а также ощелачивание мочи. Правильное питание не поможет раздробить камни, но предотвратит образование новых. Для этого необходимо кушать различные фрукты, сухофрукты, овощи, супы. Кроме того, не стоит пренебрегать физическими упражнениями. Достаточно будет даже обычной зарядки по утрам либо ежедневных пеших прогулок. Главное — регулярно заниматься спортом.

При наличии камней оксалатного типа список разрешенных продуктов достаточно большой. Основой рациона являются овощи. Их можно кушать в свежем виде либо отваривать. К примеру, подойдет морковь, тыква, картофель, репа, кабачки. Также пойдет на пользу капуста — цветная либо белокочанная. Рекомендуется готовить баклажаны, можно делать икру так же, как и из кабачков.

Что касается фруктов, то из них разрешены груши и яблоки, но они не должны быть слишком кислыми. Еще подойдут абрикосы, бананы, персики. Очень полезны дыни и арбузы. Можно попробовать ввести в меню и другие ягоды и фрукты, но они должны быть сладкими.

Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=http%3A%2F%2Fnefrol.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F07%2F88404550_598x315

Если в рацион включены орехи и крупы, то исключением является только арахис. Разрешается 1 отварное куриное яйцо в сутки. Мясо и рыбу можно подавать к столу, но исключительно в отварном виде, причем блюдо должно быть нежирным. Допускается такая еда только через день и в умеренных объемах.

При наличии в почках конкрементов оксалатного типа рекомендуется употреблять продукты, которые содержат большое количество магния, так как этот элемент помогает выводить щавелевую кислоту. К примеру, источником магния являются льняные семена, отруби (только пшеничные). Очень важно употреблять больше жидкости и проводить ощелачивание организма. Для этого рекомендуется пить различные овощные соки, особенно подходящим считается напиток из огурцов. Еще нужно пить минеральную воду.

Помимо специальной диеты с конкрементами оксалатного типа помогают бороться рецепты народной медицины. К примеру, можно использовать мяту (но только перечную), шалфей, ягоды шиповника. Еще полезна толокнянка, брусника (как листва, так и ягоды), корешки фиалки, черная бузина (исключительно соцветия). Еще помогают листья и почки березы. Из этих ингредиентов готовят отвары, которые необходимо употреблять каждый день после трапезы. Для очищения организма рекомендуется употреблять отвар на основе смеси из крапивы и липы.

Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=http%3A%2F%2Fnefrol.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F07%2Fi-1_633x356

К запрещенным продуктам относятся те, что содержат щавелевую кислоту. К примеру, это касается капусты брюссельской, бобовых, редиса, свеклы в сыром виде. Не рекомендуется употреблять шпинат, щавель, спаржу. Могут навредить помидоры (но только кислых сортов). Из рациона необходимо исключить красную смородину, клюкву, землянику, сливы, крыжовник. Апельсины тоже запрещены.

Меню при оксалатных камнях в почках рекомендуется продумывать заранее. Обязательно необходимо учитывать рекомендации врача.

Питание при оксалатных камнях является важным элементом лечения и профилактики такого недуга. Такие новообразования не могут раствориться — они только увеличиваются в размерах. Вот почему очень важно при их наличии в почках перейти на правильное питание.

При мочекаменном заболевании пациентам надо пройти не только курс лечения, но и изменить образ жизни, питание.

Диета для каждого больного может быть разной, все зависит от вида камней, которые были диагностированы.

Диета при оксалатных камнях в почках – не просто обязательно условие в ходе лечения и профилактики, но и основная часть для быстрого лечения и восстановления.

Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках proxy?url=http%3A%2F%2Fjeludokbolit.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F07%2F1-257

При соблюдении правил питания больным надо следовать конкретного режима. Речь о том, что надо кушать не только разрешенные продукты, но и отказаться от определенных блюд.

Простые правила позволяют улучшить эффективность диеты и лечения. Если обнаружены оксалатные камни в почках, то надо использовать такие принципы:

Кроме описанных правил, есть конкретные рекомендации для диетического стола при камнях в почках. О них больные узнают от лечащего врача.

Причиной развития оксалатов в парном органе считается большое количество щавелевой кислоты, которую люди получают с продуктами питания.

Такое вещество при попадании в мочу начинается связываться с кальцием, за счет чего образуются твердые частицы – кристаллы оксалатов.

При воспалениях или отклонениях от нормы, кристаллы не могут своевременно выходить естественным путем, происходит их скопление и наложение друг на друга, что вызывает рост камня.

Читайте так же:  Что можно что нельзя есть при грудном вскармливании

Крупные образования могут удаляться хирургическим методом, но небольшие конкременты легко устранить правильным рационом.

Зачастую при мочекаменной патологии доктора рекомендуют использовать диетический стол по Певзнеру №5 и 6.

Правда, диета при оксалатах в почках для каждого подбирается персонально. Основные требования заключается в сокращении углеводов, соли, а также жиров. Калорийность питания в день должна быть до 3000 ккал, но оптимальное питание 2400-2600 ккал.

Химический состав диетического стола будет таковым:

  1. Белки – 70-100 грамм, половина из которых животного происхождения и лучше использовать молочные продукты, для получения данного вещества.
  2. Жиры – 60-80 грамм, 70% такого элемента больные получают с животных продуктов, остальные надо брать из растительной пищи.
  3. Углеводы – 350-400 грамм и только 80 грамм – сахар.
  4. Норма соли до 8 грамм в день.

В дополнение к описанным требованиям, надо соблюдать основные принципы диеты:

  1. Исключить из питания горячие и холодные продукты, напитки. Оптимальная температура 25-50 градусов.
  2. По разу в неделю надо проводить вегетарианские дни, исключая животную пищу, чтобы снимать нагрузку с почек и других органов.
  3. Полностью отказаться от спиртного.
  4. Употреблять пищу, в которой будет достаточно кальция.
  5. Сократить использование продуктов с наличием щавелевой кислоты.
  6. Для исключения сильных отеков конечностей и лица, пить воду и другие жидкости в больших объемах надо до 19:00.

Основная задача питания – ощелачивание мочи, а также мягкая чистка организма. Для этого нужно использовать супы из разных продуктов, растительные продукты в отварном виде, фрукты и другие ингредиенты.

Диета при оксалатных камнях в почках имеет перечень разрешенных и запрещенных продуктов.

Список довольно большой, поэтому рацион может быть разнообразным, и не будет надоедать. Среди основных разрешенных продуктов можно выделить:

  1. Из овощей нужно применять морковку, огурцы, капусту, тыкву, картошку, кабачки и баклажаны. Кроме того, разрешается использовать кабачковую икру.
  2. Среди фруктов отдавать предпочтение яблокам и грушам, но они не должны быть кислыми, бананам, абрикосам и персикам, обязательно кушать арбуз и дыню в сезон. В целом, фрукты можно почти все, главное чтобы они не были кислыми.
  3. Любые виды круп.
  4. Орехи, за исключением арахиса.
  5. Куриное яйцо, но не более 1 шт. в сутки.
  6. Диетические сорта рыбы и мяса, желательно в отварном виде. Такие продукты использовать через день.
  7. Молочные продукты, обязательно обезжиренные и в ограниченных количествах.
  8. Продукты с большим содержанием магния, которые могут выводить щавелевую кислоту. Для этого можно использовать отруби пшеницы, льняные семечки.
  9. Минеральные воды, без газа, соки из овощей, особенно полезен огуречный.

Этот список не полный, в него включены основные разрешенные продукты, детальную информацию должен давать лечащий врач.

Существует ряд продуктов, которые только ухудшают состояние при оксалатных конкрементах в парном органе, поэтому от них надо отказаться, чтобы исключить роста камней и рецидивов, после их устранения.

Основной запрет накладывается на такие ингредиенты:

  1. Бобовые, спаржа.
  2. Редис и сырая свекла.
  3. Щавель и шпинат.
  4. Кислые томаты, болгарский перец.
  5. Цитрусовые.
  6. Кислые фрукты, ягоды.
  7. Сдоба.
  8. Колбасная продукция, полуфабрикаты, быстрое питание, субпродукты.
  9. Сладости в виде шоколада и конфет.
  10. Любые продукты, которые могут провоцировать развитие оксалатов.

Нужно сократить употребление цельного молока, сыра и творога, но не удалять их из рациона полностью.

Диета при оксалатных камнях в почках заключается в использовании правильной термообработки продуктов.

Для получения пользы от рациона надо готовить все в отварном или паровом виде, можно запекать в духовом шкафу, тушить.

Любые жареные блюда полностью удаляются, а при использовании молочных продуктов, прием допускается только до обеда и в обед.

Начать день правильного питания надо из творога с добавлением небольшого количества меда и сметаны. На завтрак рекомендуется съедать до 200-300 грамм.

В обед можно сделать щи на основе свежей капусты, без использования зажарки и пассерования.

Кроме того, не добавлять в бульон мясо, готовить только из моркови, капусты, картошки, лука и томатов.

На ужин рекомендуется отварить 200 грамм говядины, с 2 ломтиками ржаного хлеба. Дополнительно сделать салат, в который включаются сладкие томаты и огурцы.

Заправлять блюдо оливковым маслом, без добавления лука и другой зелени. Рекомендуется удалить из огурцов кожуру.

В качестве перекусов использовать яблоки, бананы, чай и другие напитки, способствующие выводу камней.

Второй день начать с 1 вареного яйца и стакана кефира. Для сытности можно приготовить гречку на обычной воде. Крупа должна тщательно перебираться, промываться.

Готовить в соотношении 1:2, а после приготовления можно добавить немного сахара или соли, сливочного масла.

Варить кашу до четверти часа. Кроме того, полезно готовить гречку в обычном термосе, заливая кипятком и оставляя на 2-3 часа.

В обед полезным будет постный борщ. Для его приготовления используют классический рецепт, но не добавляется мясо или бульон на основе мяса.

Читайте так же:  Метформин для похудения инструкция по применению

Некоторые привыкли добавлять в блюдо уксус, но при оксалатных камнях от компонента надо отказаться.

На ужин делается салат из моркови и капусты, заправляется растительным маслом. Кушать с 2 кусочками ржаного хлеба, который можно смазать сливочным маслом.

В качестве перекуса использовать виноград, яблоки, что можно предварительно запечь в духовке. Пить на протяжении дня чаи, соки из овощей и фруктов, но не более 500 мл.

3 день диетического питания начинается с 300 грамм творога со сметаной и чаем. В обед готовиться пюре на основе картошки, варить можно в молоке или воде, дополнительно к ней сделать отварную рыбу, рекомендуется использовать хек или минтай.

На ужин можно приготовить котлеты из капусты, которые делают на пару или запекают в духовке.

Для приготовления нужно нарезать 1 кг капусты, добавить 2 яйца, 2 ст.л. муки и щепотку соли.

Все ингредиенты смешиваются, а полученная смесь применяется для формирования котлеты.

После этого готовить на пару 15 минут или в духовке 20 минут при 180 градусах. Дополнительно делается салат из 1 моркови и 1 яблока, что натираются на терке. Для заправки добавить 1 ст.л. сметаны и меда.

Для перекуса использовать орехи, но не больше 50 грамм, фрукты (груши и бананы), также соки.

Утром съесть 1 вареное яйцо и выпить 400 мл простокваши. На обед приготовить пшенную кашу, а для исключения горчинки в ней, надо ее тщательно промывать перед приготовлением.

После приготовления можно добавить немного соли, обязательно удалять пенку в ходе кипения воды.

В самом конце добавляется немного масла растительного или сливочного. Также в обед можно скушать щи, который использовался в понедельник.

На ужин рекомендуется отварить мясо до 200 грамм и приготовить салат из огурцов, моркови, с добавлением орехов.

Для заправки используется сметана. В качестве перекуса можно кушать фрукты, овощи, до обеда пить йогурт.

В пятницу больному можно сделать такое меню:

  1. Сыр – до 50 грамм.
  2. Творог с добавлением банана – 200 грамм.
  3. Суп из овощей с перловкой. Для приготовления крупа моется и оставляется в воде на 8 часов. После набухания поставить ее варить на час, после чего добавить картошку, морковь и лук.
  4. Вареная индейка или куриное филе без шкуры – 200 грамм.
  5. Квашенная капуста – до 200 грамм.
  6. Салат из огурца и капусты, заправленные оливковым маслом.
  7. Фрукты, соки и чаи.

Описанное меню больные могут самостоятельно распределить на день, какое блюдо и когда будет употребляться.

В субботу можно использовать:

  1. Кефир – 500 мл.
  2. Вареная картошка.
  3. Капустное щи или овощной суп.
  4. Ржаной хлеб с маслом.
  5. Вымоченная селедка – до 50 грамм.
  6. Фрукты, соки.

В воскресенье рекомендуется:

  1. Творог с фруктами и сметаной.
  2. Тушеная капуста.
  3. Овсянка на воде.
  4. Суп с лапшой и овощами.
  5. Отварная говядина.
  6. Фрукты и соки.

Диетическое питание при оксалатных камнях не относится к строгой, что дает возможность пациентам подключать фантазию во время приготовления блюд и делать их не только полезными, но и вкусными.

Главное помнить, что надо сократить углеводы и жиры, а увеличить белок. При мочекаменной болезни полезно употреблять на голодный желудок по 1 ст.л. льняного масла, в котором много витаминов и минералов.

При соблюдении правильного питания у пациентов улучшается общее состояние, нормализуется масса тела.

При оксалатах рекомендуется использовать следующие рецепты, которые положительно сказываются на работе и состояние почек, других органов и организме в целом:

Сокотерапия дает поразительные результаты при оксалатах. Соки отлично ощелачивают, а лучше всего использовать для приготовления огурцы, кабачки и тыкву.

Описанные ингредиенты надо использовать совместно с листьями крапивы, липы или ноготков.

В таком случае появляется сильное мочегонное действие, а за счет кремния нормализуется состав мочи. Использовать любые соки надо до трапезы за полчаса по 100 мл.

Фитотерапия тоже обладает полезными свойствами и хорошими результатами при камнях в почках.

Лучше всего выбирать травы, у которых будет не только мочегонное действие, о и бактерицидное и антигипоксическое свойство.

После выбора лекарственных трав, рекомендуется проконсультироваться с доктором, можно ли пить такие напитки.

Описанные рецепты простые, поэтому диетическое питание не будет доставлять больших сложностей.

При оксалатах в почке можно использовать рацион постоянно, даже после устранения конкрементов. Питание будет полезным для всего организма.

Изображение - Диета при оксалатных камнях в почках 234532456435734
Автор статьи: Татьяна Тростьянская

Привет. Друзья меня зовут Bandy. Я с самого рождения веду здоровый образ жизни и увлекаюсь диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 4.9 проголосовавших: 7

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here