Самое полное освещение темы: «если вечером не есть можно ли похудеть» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.
Существует множество диет, некоторые из них разумные и основаны на принципах здорового и рационального питания, другие же предлагают откровенный бред. Но большинство систем питания, так или иначе, затрагивают вопрос об ужине: нужен ли он, из чего он должен состоять и можно ли похудеть, если не есть после шести вечера.
Понятие «не есть после шести вечера» известно давно, этот принцип используется во многих диетах и, при определенных условиях, может быть весьма эффективным.
Возвращаясь с работы вечером домой человек расслабляется после трудного и напряженного дня, обмен веществ и другие процессы в организме замедляются, хочется полежать и сытно покушать. Вот здесь и кроется главная опасность, аппетит вечером хороший, а способность организма переваривать пищу и расходовать энергию, минимальна, что приводит к откладыванию жира и накоплению лишнего веса. Плотный и обильный ужин всегда сопровождается тяжестью в желудке, вздутием и другими неприятными последствиями. Поэтому для поддержания веса после шести можно съесть низкокалорийное блюдо, худеющим же стоит воздержаться от еды вообще.
У каждого из нас свой ритм жизни и уникальный организм. Отказ от пищи после шести вечера подойдет так называемым «жаворонкам», людям, которые привыкли рано вставать и не засиживаться допоздна вечерами. При таком режиме пик активности приходится на первую половину дня, поэтому жаворонки плотно кушают утром и в обед, а пища интенсивно переваривается и трансформируется в энергию. Вечером же происходит спад энергии, хочется отдыхать и поскорее лечь спать. Таким людям проще отказаться от позднего приема пищи, поскольку в течение дня они полноценно питались и получили все необходимые питательные вещества.
Если же вы «сова» и на завтрак выпиваете лишь чашку кофе, а самая высокая активность и работоспособность приходится на вечер, то диета «не есть после шести» вам не подходить. Будут регулярные срывы, вечерние зажоры и лишний вес.
У человека, решившего похудеть и не кушать после шести, должна быть возможность и желание полноценно и правильно питаться в течение всего дня. В противном случае будет лишь вред организму и нарушение обмена веществ.
На сколько килограммов можно похудеть, если ничего не есть после шести?
Отказ от приема пищи вечером не принесет быстрой потери лишнего веса, процесс похудения будет проходить постепенно и без вреда организму. В среднем килограммы уходят со скоростью 0,5 – 1,0 кг в месяц. Медленное похудение предпочтительнее экспресс диет, которые в разы уменьшают скорость обмена веществ и приводят к еще большему увеличению веса в дальнейшем.
Темпы похудения можно увеличить до 2,5 – 4,0 кг в месяц, корректируя свой дневной рацион и уменьшая потребляемые калории. Но, не стоит увлекаться, недостаток калорий днем может привести к вечерним и ночным срывам.
Если необходим быстрый результат (более 4,0 кг в месяц), то система не подходит. Также она не подойдет людям с патологиями желудочно-кишечного тракта, беременным, подросткам и детям.
Как быстро можно похудеть?
Какую пользу принесет организму отказ от позднего и плотного ужина?
Посвятим немного времени мотивации, которая очень важна при похудении, и перечислим позитивные моменты вечернего голодания. Освобождая свой желудок от работы в ночное время, сон становится более глубоким и полноценным, а утреннее пробуждение проходит легче и бодрее. Завтрак будет съеден с аппетитом, утром можно позволить себе небольшое количество сладкого и даже шоколада. А вечером, вместо еды, появиться энергия и свободное время для других дел, в том числе и занятий спортом.
Ответив для себя положительно на вопрос, можно ли похудеть, если не есть после 6, пора переходить к практике и начинать свой непростой путь в обретении желаемой фигуры. Многим не под силу резко и кардинально изменить свои привычки и ничего не кушать вечером, поэтому переход на новую систему питания должен быть постепенным, с учетом некоторых особенностей:
- В первые недели диеты нельзя сокращать калорийность завтрака и обеда, они должны быть привычными для организма и питательными.
- Обязательно найдите возможность принять пищу в 16.30 – 17.00 часов. Это поможет избежать сильного голода в поздние вечерние часы и исключит срывы.
- Желательно в первое время просто перенести свой обычный ужин на более ранее время (до шести часов вечера), затем уменьшить потребляемые порции и состав блюд, если это необходимо.
- Продумайте свой вечер, лучше пройти прогуляться на улицу или в гости, чтобы голод не застал врасплох и не заставил искать в холодильнике калорийные и вредные продукты.
- Наберитесь терпения и не ждите быстрых результатов, ничего не кушать после шести вечера – это эффективная, но достаточно медленная методика похудения.
- Отрегулируйте свой порядок сна и бодрствования, в кровати желательно оказаться около 22.00 часов. Если засиживаться допоздна, то уснуть на голодный желудок будет гораздо сложнее, а ранний подъем не принесет радости.
- Не есть на ночь очень правильная и полезная привычка, добившись желаемых результатов и скинув вес до нужной отметки, не забывайте ее, иначе возобновления проблем с весом не избежать.
Что и сколько нужно кушать на ужин, чтобы не мучиться от голодных спазмов после шести вечера.
Приведем список продуктов, которые категорически запрещены для потребления в вечернее время суток. Это продукты с высокой калорийностью, легкоусвояемые и больше подходят для завтрака:
- Мучные и кондитерские изделия, сдобная выпечка
- Шоколад, торты и другие сладости
- Сливочное масло, майонез, высококалорийные соусы
- Мясо, птица и рыба, приготовленные методом жарки
Идеальный ужин должен состоять из легкоусвояемых продуктов со средней и низкой калорийностью. Также следите за размером порции, регулярное переедание даже полезных продуктов не способствует похудению и может привести к набору веса.
Первый вариант правильного ужина представляет собой сочетание мясного или рыбного нежирного блюда и овощей. Мясо следует брать с низким содержанием жира (говядина, телятина, куриная грудка) и доводить до готовности в пароварке или запекать в духовом шкафу. Мясо и рыбу можно и потушить на небольшом количестве растительного масла или на воде. Рыба на ужин предпочтительнее мяса, она легче усваивается при равноценном количестве белка. Рекомендуем использовать маложирные сорта рыбы: треска, минтай, хек, щука, камбала, иногда можно побаловать себя отварной или запеченной в фольге горбушей, кетой, форелью. Особой ценностью для худеющих обладают морские обитатели (кальмары, мидии, креветки, осьминоги), они представляют собой полноценную белковую пищу, обладая при этом минимальной калорийностью
Овощи желательно потреблять в сыром виде, в крайнем случае, отварить или потушить на воде. Овощи богаты пищевыми волокнами, которые насыщают организм быстрее и на более длительное время. Зеленые овощи имеют самую маленькую калорийность (15-50 калорий на 100г), их быстро готовить, блюда из овощей хорошо сочетаются с запеченным мясом или рыбой. Шпинат, брокколи, стручковая фасоль, капуста белокочанная и брюссельская – из этих овощей может получиться отличный и полезный салат. В качестве заправки к салатам используйте соевый соус, обезжиренный йогурт или обезжиренную сметану.
Помидоры, болгарский перец и морковь также подойдут для приготовления ужина, а вот свеклой злоупотреблять не стоит, она содержат много сахара.
Второй вариант ужина представляет собой комбинацию обезжиренных молочных продуктов (творог, йогурт) с несладкими фруктами. Минимальное количество сахара содержат авокадо, грейпфрут, зеленое яблоко, груши.
На первых неделях голод после шести вечера может быть очень сильным и мучительным, не стоит терпеть его. Рекомендуется заранее приготовить продукты, разрешенные к употреблению в позднее вечернее время.
Что можно есть после шести?
Худеющим, после шести, доступен весь ассортимент чаев, но без сахара. Если нет проблем с сердцем и со сном можно выпить чашечку кофе.
Несладкие фрукты, нежирные кисломолочные продукты, обезжиренный творожный сыр также могут подойти для позднего ужина.
Если очень хочется сладкого – съешьте ложку меда, в крайнем случае, несколько цукатов.
В первое время будет сложно отказаться от желания съесть свой обычный ужин и заменить его на более полезный и низкокалорийный. После недели диеты станет гораздо проще, желудок привыкнет потреблять меньшие объемы пищи в вечернее время. Немного силы воли, терпения и все обязательно получится.
Система питания, исключающая прием пищи после шести вечера относится к щадящей и не рассчитана на быстрое снижение веса. Ее главное достоинство заключается в полноценном питании и сохранении высокой работоспособности человека в течение всего рабочего дня.
Темп снижения веса при отказе от позднего ужина зависит от многих факторов, перечислим главные из них:
- Исходный вес худеющего. Люди с большим количеством лишних килограмм в первые недели худеют с большей скоростью (3,5 — 4,0 кг в месяц), чем люди с небольшим ожирением.
- Наличие физических нагрузок и их интенсивность позволит быстрее привести себя в форму. Если ежедневно выполнять простые упражнения в течение 30 минут, то можно худеть на 2,0-3,0 кг в месяц.
- На снижение веса также оказывает влияние скорость обмена веществ и возраст человека.
Так можно ли похудеть, если не есть после шести вечера? В большинстве случаев ответ на этот вопрос будет положительный. Придерживаясь указанных рекомендаций можно довольно быстро скинуть лишние кг и обрести стройное тело.
Избавиться от лишнего веса можно в одном случае — если тратить энергии больше, чем получать. Все программы похудения строятся именно на этом законе термодинамики. Не есть после 6 вечера — один из способов сократить потребление калорий, но без соблюдения других правил это не будет работать. Такая диета моет навредить здоровью. Если все же перестать есть после 6 часов и одновременно с этим соблюсти и другие рекомендации, результат порадует уже через неделю.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: “Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить. ” Читать подробнее >>
Если питаться весь день как обычно, ничего не меняя в рационе, а после шести перестать, то через пару часов придет чувство сильного голода. Он не отступит вплоть до того, когда человек уснет. Этот промежуток не должен быть более 4 часов. В случае ограничения после шести уже нельзя помочь себе безобидными перекусами в виде яблок, огурцов или других легких продуктов. Можно только пить воду.
Беспорядочное питание, переедание в течении для гарантирует прибавление килограммов и приобретение проблем с желудком. В такой ситуации метод отказа от пищи после шести не сработает. Этому будут мешать лишние калории и повышенная кислотность, выработанная в течение дня и не нейтрализованная в вечернее время.
Реальные положительные результаты приходят с расчетом суточной нормы калорий, необходимых для похудения. То есть калорий должно быть на 10-15% меньше от нормы потребления. Для поддержания организма нужно следить за количеством белков, жиров и углеводов. Ужесточить диету отказом от еды после шести смогут не все.
Не подойдет такой способ таким категориям людей:
- любителям вечерних развлечений;
- людям, которые ложатся спать ближе к полуночи;
- мужчинам и женщинам с ненормированным рабочим днем;
- людям с заболеваниями желудка, печени и почек.
Чтобы плавно прийти к отказу от ужина, не навредить здоровью, похудеть, необходимо правильно настроить питание. Для начала исключается из рациона сахар, мучные изделия и жирное, жареное мясо. С утра лучшем решением станет богатая углеводами и полезными микроэлементами овсяная каша.
В качестве перекусов фрукты подходят только в первый половине дня. После обеда, если хочется есть, подойдут орехи или кусочек твердого сыра. Основной прием пищи должен состоять из овощей и вареного куриного мяса. Ближе к вечеру в приоритете пусть будет нежирная рыба.
Поскольку процесс метаболизма индивидуален, невозможно предсказать реакцию организма на диету. Время подводить итоги будет у каждого своим. Весь день питаясь правильно, а вечером переходя в режим голодовки, человек быстро достигает результатов и худеет предположительно за месяц.
Если после шести одолевает сильный голод и появляется боль в желудке, в порядке исключения можно съесть огурец.
Для ускорения сжигания жира внедряются занятия спортом. Эффективными станут силовые упражнения, которые подберет специалист. В домашних условия достаточно будет делать зарядку или основной набор простых упражнений: отжимание, прокачку пресса, подтягивания.
Тренировки и зарядку лучше проводить в утреннее время, так как вечером в режиме голодовки не будет возможности пополнить заряд энергии. Это грозит сильным переутомлением, снижением настроения, сбоем режима сна и отдыха.
Чтобы вместе с похудением приобрести подтянутую кожу и упругие мышцы нужно регулярно заниматься спортом.
Идеальная фигура будет лишь у тех, кто четко следует рекомендациям и превращает такое питание в привычку. Организм перестраивается и отвечает положительной динамикой. Преимущества данного метода:
- хороший сон как следствие пустого желудка на ночь;
- метод подходит всем людям, не имеющим противопоказаний;
- простота метода исключает траты на дополнительные, специальные продуты для похудения;
- улучшение функций нервной системы.
Недостатками метода является острое чувство голода и достаточно большой период перестройки организма. В зависимости от физиологический особенностей привычка сформируется спустя две-три недели. Многие любимые продукты приходится вычеркивать насовсем. Прежде чем начать диету, необходимо убедиться, что нет противопоказаний: к ним относятся заболевания почек и печени.
Если не есть после 6 часов вечера и пользоваться рекомендациями, снижение веса гарантировано. В сочетании с физическими нагрузками тело приобретает идеальные пропорции.
Диета на начальном этапе — это всегда стресс для организма и для человека как такового. Это правда, поэтому перед ее началом необходим психологический настрой. Будет легче, если вся семья окажет поддержку.
История одной из наших читательниц Ирины Володиной:
Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.
Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее – курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.
Можно ли похудеть, если вечером не есть после шести
Уверены, что большинство читающих эту статью пытались сбросить вес, отказываясь от еды после 18.00. Верно? А помогли ли эти меры? Вот на этот вопрос уже ответы будут разные. Те, у кого сила воли развита хорошо, однозначно будут заявлять про избавление минимум от 3-5 кг, а вот кто-то, может и признается только сам себе, но после таких мер не только от веса не избавился, но и болезни желудка и других органов ЖКТ приобрел. Так можно ли похудеть, если вечером не есть, или это просто миф? Давайте разбираться.
Буквально каждый человек, который интересуется похудением, знает золотое правило множества диет: «Не есть после 6 часов вечера». И конечно, у множества появляются абсолютно логичные вопросы: «Если не есть после 18.00 вправду ли возможно похудеть? Каких итогов возможно достичь, в случае если отречься от вечерней привычки трапезничать?».
Читайте также
Питание по часам для похудения: меню, отзывы
Вы мечтаете об идеальной фигуре, но не знаете, как лучше всего похудеть?
Чтобы ответить на все эти вопросы, прежде всего нам нужно разобраться, почему именно от вечерней пищи мы набираем вес.
На самом деле, все элементарно — вечером в нашем организме происходит замедление метаболизма.
С едой мы получаем все необходимые для нашего организма вещества (белки, которые являются строительным материалом для нашего организма, и мышц в том числе, витамины и минеральные вещества) а, также энергию, которая поступает в основном с углеводами и жирами.
Часть углеводов расходуется организмом на текущие потребности, а часть превращаются в гликоген, который запасается в печени и мышцах.
Когда нам необходима энергия, организм начинает расходовать гликоген, а когда его недостаточно, то в дело идут жиры. В случае если не применять высокоуглеводные продукты в течение 18 часов, то гликоген будет потрачен полностью и начнется процесс сжигания жира.
Получается, если не есть вечером углеводные продукты, то можно только за счет этого значительно сократить жировые запасы и наоборот.
Вечером человек готовится отдыхать и все естественные процессы в теле замедляются. В позднее время вряд ли возможно превратить еду в энергию и на это не влияет во сколько мы ложимся спать в 10 вечера или в 2 часа ночи (исключением будет поход в спортзал или пробежка), жировым отложениям создаются благоприятные условия для того, чтобы отложиться про запас в так званном «жировом депо» – на бедрах и животе.
Читайте также
Особенности интервального голодания: виды и схема применения
Интервальное голодание является наиболее давним и спорным вопросом в плане оздоровления и омоложения человеческого.
Но не есть после шести тоже не просто. К сожалению, работающий человек около 50 % своего суточного рациона съедает вечером. Трапезничать после шести вечера – естественная потребность человеческого организма, особенно если на нормальный обед в течение дня не было времени или возможности.
Появляется сильное ощущение голода, сахар падает до низкого уровня и в мозг поступает примерно такой сигнал – нет глюкозы – нет энергии – нет жизни . Нужно себя спасать! И тогда нам необходима «тяжелая артиллерия»: сытная углеводистая еда, шоколадка, конфетка, бутерброд – то, что способно повысить уровень глюкозы за короткое время.
Но, с другой стороны, не есть тоже вредно. Ученые доказали, что постоянная голодовка вечером может привести к тем же проблемам, что и переедание. Это бессонница, обострение хронических заболеваний и набор ненавистных килограммов.
Если прекратить кушать после 18.00, а следующий прием еды позволить себе только утром на следующий день, организм будет обречен на 12-ти часовое голодание. В результате вместо похудения начнется обратная реакция. Получая малейшую порцию жира, организм будет стараться не израсходовать ее, а отложить на случай новой голодовки.
Диета «не есть после 6» не подразумевает голодание. Употреблять пищу можно и нужно, но только правильно.
Сначала разберемся, какие продукты категорически запрещено есть после шести?
Нежелательно пить кофе, крепкий чай, соки или алкогольные напитки. Мало кто знает, но эти напитки возбуждают голод.
Некоторые фрукты вечером тоже употреблять нежелательно. 
Например, бананы и виноград не успевают перевариться, а из-за этого содержащаяся в них фруктоза может преобразоваться в жир и отложиться в проблемных зонах. Яблоки тоже попали в категорию запрещенных. Дело в том, что содержащиеся в них кислоты могут раздражать слизистую кишечника, вызывать вздутие и процессы брожения.
Однозначно исключаются все сложные углеводы. 
К ним относятся хлеб, картофель, кондитерские изделия. Сладости можно есть только в утренние часы и в небольших количествах. Разрешается не отказываться после шести от макаронных изделий, но только если они изготовлены из твердых сортов пшеницы.
Ни каких майонезов, соусов, колбас и сосисок! 
Если уж очень хочется, необходимо будет заменить их соевым соусом и вареной куриной грудкой без шкурки. В таком случае лишнего жира и калорий вы получите на порядок меньше.
Также стоит исключить жареные, жирные, острые и соленые блюда. 
Они задерживают воду в организме, а отеки утром нам не нужны.
Кисломолочные продукты с массовой долей жира больше 5 %. 
Употребление этих продуктов грозит проблемами с пищеварительным трактом, а, как следствие будем иметь плохое самочувствие и бессонницу.
Много ограничений? А вот и нет. У нас в арсенале есть продукты с отрицательной калорийностью. К группе этих продуктов относится белковая пища самого простого приготовления. Это отварная, тушеная, запеченная или приготовленная на пару рыба и нежирное мясо, морепродукты, зерновой творог, кисломолочные продукты с минимальной калорийностью, и, конечно же, обычная вода.
Читайте также
Топ-5 жирных блюд
Вы любите есть свинину или гамбургер и, при этом, частенько слышали о том, что эти блюда очень жирные и их есть вредно? Но.
Начнем с приятного. Ужин будет не один, а целых два, так что голодать точно не придется. Между приемами пищи должно быть не менее 1,5-2 часов. Первый ужин будет сытным. На него можно приготовить такие блюда:
Секрет этого сытного блюда в названии. Желтки использоваться не будут, ведь именно они содержат основное количество калорий.
А дальше все просто. Белки надо взбить с молоком, вылить на разогретую, смазанную небольшим количеством масла сковороду, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 6-7 минут.
Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Филе любой нежирной рыбы сбрызнуть лимонным соком, выложить сверху кусочки болгарского перца или помидоров, посыпать зеленью, замотать в фольгу и запечь в заранее разогретой духовке около получаса.
Смешать по ложке томатного соуса и сметаны. Хорошенько обмазать смесью кусочки кролика. Выложить их в горшочек, сверху украсить кусочками сельдерея или помидоров. Запекать 45 минут.
Для этого рецепта надо выбирать грибы побольше. У них удалить ножку, мелко нарезать, протомить на сковороде под крышкой до полуготовности.
Смешать с творогом (на часть грибов две части творога), добавить немного перемолотого чеснока. Нафаршировать полученной смесью шляпки грибов и запекать в духовке около получаса.
Настоящее объедение и не только для худеющих. Готовятся элементарно. Надо перемолоть в фарш куриную грудку, добавить белок яйца, немного черного молотого перца и молоко. При помощи пищевой пленки или пакетов сформировать небольшие колбаски.
Готовить в пароварке или в мультиварке, предварительно установив специальную подставочку для приготовления на пару 20-30 минут.
А вот на второе можно приготовить йогурт с ягодами (или купить уже готовый в магазине), скушать немного творога, заправив его ложкой меда, или просто выпить кефир.
Все знают певицу Валерию. Думаете, ей повезло и такую фигуру она имеет от природы? Нет. Ее секрет не в том, что она знает, как не есть вечером. Она кушает, но небольшими порциями и только разрешенные продукты.
Смело ужинайте после шести, составляйте индивидуальный график приема пищи, ориентируясь на собственные привычки. Теперь вы знаете, что можно есть, чтобы не поправиться.
А экспериментировать с новыми рецептами и создавать свои собственные очень интересно. Кстати, отзывы похудевших часто касаются не только самих блюд, но и отношения к ним, способа оформления и подачи.
Купите красивую тарелочку только для себя или выберите столовые приборы. Наслаждайтесь едой, не настраивайте себя, не воспринимайте ограничения в питании, как наказание, не думайте, как заставить себя съесть вареную грудку, когда все члены семьи едят копченую курицу. И сами не заметите, как фигура приобретет желанные очертания.
Не думайте, что перестроится получится с первого же раза и не ругайте себя, если сорвались или допустили ошибку. А вот если получилось, обязательно похвалите себя и наградите. Можно, например, купить что-то сладкое. Но только в первой половине дня.
Рекомендация закрывать на замок рот и холодильник после роковой черты, которую часовые стрелки минуют в 18:00, является частью множества бытующих «в народе» систем похудения. Многие знаменитые леди шоу-бизнеса и искусства признаются, что секрет их красоты и стройности именно в том, чтобы не есть после шести.
А некоторые — идут еще дальше. Так автор популярной «диеты Долиной» певица Лариса Долина и вовсе ужесточила условия и не кладет в рот ни крошки после пяти вечера — правда, на то, чтобы приучить себя к такому спартанскому режиму, у дивы ушло пять мучительных лет.
Не спешите слепо копировать пищевые привычки актрис и балерин: их дисциплина, распорядок дня и образ жизни значительно отличаются от условий, к которым привыкли студентки, матери или работающие женщины. Как правило, мы с вами не подвергаем себя специфическим нагрузкам, характерным для профессионалов сцены, и не ложимся в постель в восемь вечера, чтобы отоспаться перед завтрашним выступлением, и не меняем часовые пояса три раза в неделю. В том числе и поэтому совет не есть после шести (трех, пяти, семи) нельзя назвать полезным и универсальным, но на этом его недостатки не исчерпываются.
Диетолог Алексей Ковальков — не поклонник диет и связанных с ними категоричных ограничений. Относительно рекомендации не есть после шести он уверен: это один из распространенных мифов, не имеющих под собой никакого реального основания. Чтобы худеть и поддерживать вес, нужно есть небольшими порциями, но часто, до пяти раз в день, следя при этом не за часами, а за своим самочувствием, ощущениями и. размерами порций.
Доктор Ковальков напоминает: если вы перестаете есть после 18:00, а следующий прием пищи позволяете себе только утром нового дня, то обрекаете организм фактически на полусуточное голодание, провоцируя выработку опасного фермента под названием липопротеин киназа (ЛК). Высокая концентрация ЛК переводит метаболизм в аварийный режим: поголодав, вы, вопреки ожиданиям, не израсходуете уже существующий жир, а добавите к нему новый, который запасется, едва еда поступит в организм после перерыва.
Ночной отдых — физиологическая потребность человека, однако пока мы видим седьмой сон, наше тело трудится, «подлатывая» повреждения и обеспечивая ресурс на следующий день. Активно вырабатываются гормоны, мозг наводит порядок в своих клетках; для всех «ремонтных работ» нужны аминокислоты и жирные кислоты.
В том случае, если они уже несколько часов не приходили с пищей, телу приходится буквально поедать себя, разрушая вполне здоровые клетки, чтобы добыть строительный материал. Именно в этом частая причина бессонницы: если мы не поели вовремя или поели не то, организм обречен на мучительный поиск материала для восстановления и буквально не дает уснуть своему «хозяину».
Диетолог Наталья Фадеева уверена, что при необходимости можно перекусить стаканом несладкого кисломолочного продукта — но не прямо с прикроватной тумбочки, а за час-полтора до отхода ко сну.
«Основная опасность подобных установок заключается в том, что, запретив себе съесть что-то после определенного времени, вы серьезно рискуете не выдержать и рвануть к холодильнику перед сном. И тогда ваш организм точно не ограничится салатным листом, а оторвется на всю катушку, — уверен врач-психотерапевт, нутрициолог Михаил Гаврилов. — Результат — чувство стыда за невозможность держать себя в руках. Вы начнете ругать себя, тем самым провоцируя стрессовое состояние и желание «заесть» неудачу».
Стандартная диетическая рекомендация предписывает ужинать за 2-4 часа до сна (в зависимости от индивидуальных факторов, самочувствия, рекомендаций личных врачей), при этом крайне важен состав этого ужина.
«Если вы действительно голодны, а не просто хотите «что-нибудь пожевать», то поужинать вам необходимо. Особенно если вы худеете — для того, чтобы избавляться от лишнего быстро и эффективно, нужно не голодать, а правильно питаться в подходящее время, — уточняет Алексей Гаврилов. — Возникает вопрос: что съесть?
Идеальным ужином будет белковая пища, которую нужно тщательно пережевывать. Отварите, запеките или приготовьте на гриле белое мясо птицы (без кожицы), рыбу, морепродукты — они прекрасно усваиваются организмом, имеют низкую калорийность, а рыба вдобавок содержит незаменимые жирные кислоты.
Сделайте омлет из яичных белков со шпинатом и зеленью. Если не хочется мяса, то можно приготовить богатые белками нут, чечевицу, брокколи. К белковой еде при желании добавьте некрахмалистые овощи – огурцы, помидоры, сельдерей, болгарский перец, листовой салат».
От чего действительно стоит воздержаться после шестичасового рубежа, так это от сладкого и каш. Нередко диетологи также советуют не есть после шести крахмалистых овощей — картофеля, баклажанов, тыквы, кукурузы. Это связано, опять же, с гормональными процессами: простые углеводы провоцируют выработку инсулина, который, в свою очередь, блокирует действие соматотропного гормона (гормона роста).
А это вещество крайне необходимо тем, кто следит за фигурой, поскольку позволяет буквально худеть во сне, расходуя накопленные жировые запасы. Кроме того, полученный «в ночь» инсулин заставит вас проснуться разбитой и с волчьим аппетитом в качестве сомнительного бонуса. И хорошо, если неодолимое желание что-то съесть придет утром, а не посреди ночи!
Диетолог-эндокринолог Наталья Фадеева предупреждает: если усиленно бороться с природой и ежевечерне говорить еде «прощай» слишком рано, есть риск спровоцировать заболевания пищеварительной системы (всевозможные эрозионные и язвенные изменения), а в желчном пузыре из-за застоя могут образоваться камни.
Особенно опасно табу «не есть после шести» для тех, кто пытается похудеть с большого веса. Избыток инсулина — частый спутник внушительного лишнего веса; грузные люди не в состоянии переносить длительные периоды голода не из-за плохой дисциплины или «пищевой разболтанности», а именно по причине гиперинсулинемии.
В особо запущенных случаях «низкий сахар» оборачивается необратимыми повреждениями мозга. Стоит ли подпускать к себе такую опасность, когда достаточно просто ужинать в свое время правильными продуктами?