Гипертония диета при гипертонии

Самое полное освещение темы: "гипертония диета при гипертонии" с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.diagnos.ru%2Fmy%2Fimg%2Fa%2Fgipertonia-dieta-pop

Гипертоническая болезнь относится к сердечно-сосудистым заболеваниям и характеризуется стойким повышением артериального давления. При гипертонии не столько страшно повышение артериального давления, сколько опасно формирование порочного круга, при котором неравномерный спазм сосудов приводит к резкому уменьшению кровообращения, главным образом, в органах-мишенях, играющих большую роль в состоянии здоровья человека (головной мозг, сердце, почки и печень), и приводит к инвалидизации и летальному исходу.

Диета при гипертонии занимает первое место среди методов лечения заболевания.

Целями, которые преследует диета при гипертонии, являются:

  • нормализация кровообращения;
  • улучшение работы сердечно-сосудистой, мочевыводящей и печеночно-билиарной систем;
  • коррекция обмена веществ и нормализация веса;
  • щажение сердечно-сосудистой системы и органов пищеварительного тракта;
  • предупреждение развития атеросклероза.

При этом лечебное питание должно обеспечить физиологическую потребность организма в питательных веществах, но увеличить потребление микроэлементов и витаминов.

Диета при повышенном давлении отличается сниженной калорийностью за счет уменьшения количества жиров и углеводов в рационе.

По классификации лечебных столов Певзнера данная диета соответствует столу №10. Согласно приказу Минздрава Российской Федерации питание при повышенном артериальном давлении в лечебно-профилактических учреждениях соответствует основному варианту диеты (ОВД).

Суточное содержание питательных веществ:

  • белки – 85-90г, из них 50г белков животного происхождения;
  • жиры – 70-80г, из них 25-30г жиров растительного происхождения;
  • углеводы – 300-330г, их них простые углеводы (сахар) – не более 50г.

Суточная калорийность рациона составляет 2170-2400 килокалорий.

  • режим питания;
    Питание при гипертонии должно быть дробным: до 4-5 раз в день небольшими порциями. Такой режим снижает нагрузку на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему и позволяет нормализовать вес (гипертонией чаще страдают люди с ожирением). Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна: в состоянии покоя углеводы не расщепляются для создания энергии, а трансформируются в жиры, что увеличивает вес.
  • кулинарная обработка;
    Допускаются все виды кулинарной обработки продуктов за исключением жарки: варка, приготовление на пару, тушение (нечасто), запекание. Жаренье продуктов следует исключить, так как, во-первых, при нем используется большее количество жиров, нежели при других способах приготовления, а во-вторых, в процессе приготовления образуются продукты распада жиров, вредные для сосудов, возбуждающие головной мозг и повышающие риск образования злокачественных опухолей. Пища должна подаваться в умеренно измельченном виде (механическое щажение пищеварительного тракта).
  • температура еды;
    Исключаются блюда с низкой температурой или очень горячие, раздражающие желудочно-кишечный тракт и возбуждающие центральную нервную систему. Оптимальная температура еды 15-65градусов.
  • поваренная соль и жидкость;
    Потребление хлорида натрия ограничивается до 5-6 грамм в день. Избыток соли вызывает спазм сосудов и притягивает жидкость, что ведет к повышению объема циркулирующей крови, отекам и поддержанию стойкого повышения артериального давления. Кроме того, изобилие соли в организме создает очаги возбуждения в центральной нервной системе, угрожая развитием инсульта головного мозга. Количество свободной жидкости (учитывая супы и водянистые фрукты/овощи) ограничивается до 1,5 литров в день.
  • алкоголь;
    При гипертонии прием алкогольных напитков резко ограничивается. Накладывается строгий запрет на употребление крепкого алкоголя. Этиловый спирт возбуждает центральную нервную систему, нарушает обмен веществ, является высокоэнергетичным и раздражает почки. В больших количествах он вызывает спазм сосудов и повышение артериального давления, но прием его в малых количествах ежедневно в виде бокала красного сухого вина оказывает вазомоторное и противоатеросклеротическое действие.
  • витамины и минеральные вещества;
    Питание больных с гипертонией должно быть богато витаминами (С, группы В, Е, А) и минералами (калий, магний, кальций, фосфор и йод). Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет и стенки сосудов, обладает антиатеросклеротическим действием. Витамины группы В снимают спазм сосудов, защищают сосудистую стенку от холестерина, улучшают тканевое дыхание в органах-мишенях. Калий обладает вазомоторным действием, является антагонистом натрия и усиливает его выведение из организма, улучшает сокращение миокарда при развившейся недостаточности кровообращения. Магний снимает возбуждение в коре головного мозга, снижает гипертонус сосудов. Йод обладает противосклеротическим действием. Фосфор необходим для улучшения функции головного мозга, а кальций – для поддержания сосудов в тонусе.

Из меню диеты при гипертонии должны быть исключены вещества, которые содержат большое количество холестерина и увеличивают его содержание в крови. Холестериновые бляшки на стенках сосудов не только снижают их сократительные способности, но и свидетельствуют о развивающемся атеросклерозе. Поэтому из питания исключаются животные жиры, особенно тугоплавкие, маргарин.

Полинасыщенные жирные кислоты не только провоцируют развитие атеросклероза, но и повышают вес, а также возбуждают центральную нервную систему.

Ограничивают потребление продуктов, которые вызывают сгущение крови, содержат большое количество экстрактивных веществ: они создают очаги возбуждения в коре головного мозга, способствуют отложению солей и нарушению микроциркуляции. Также исключаются продукты, раздражающие центральную нервную систему и почки.

Читайте так же:  Напиток с лимоном имбирем и огурцом для похудения

В список запрещенных продуктов входят:

  • свежий хлеб из муки высшего сорта, вся сдобная и жареная выпечка (пирожки, оладьи, блинчики, торты и пирожные с кремом, слоеное тесто);
  • жирные сорта рыбы, птицы и мяса (баранина, свинина, гусь, утка, скумбрия, лосось, палтус);
  • колбасные и сосисочные изделия;
  • наваристые бульоны и супы из них;
  • консервы рыбные и мясные;
  • копчености;
  • сливки, сметана, жирный творог и молоко;
  • острые и жирные сыры;
  • масло сливочное ограниченно;
  • жареные яйца и вкрутую:
  • соленая и маринованная рыба, солонина;
  • сало;
  • маргарин и кулинарный жир;
  • крепкий чай и кофе, какао, сладкие газированные напитки (кока-кола);
  • сахар, варенье и мед – с ограничением;
  • шоколад, мороженое;
  • субпродукты (печень, почки, язык, мозги);
  • бобовые, редька, шпинат, чеснок, дайкон, редис и репа ограниченно;
  • острые закуски и блюда;
  • грибы ограниченно;
  • перец, хрен, горчица.

Продукты, входящие в лечебное питание при гипертонии, должны быть богаты растительной клетчаткой – источником витаминов, она наполняет пищеварительный тракт, способствуя снижению избыточного веса, нормализует стул. В значительном количестве в рационе должны содержаться липотропные вещества, которые расщепляют жиры и выводят «плохой» холестерин.

Также в пище должно быть адекватное содержание белка, необходимого для построения новых клеток, поддержания тонуса сосудов и повышения устойчивости организма к стрессам, а значит, и для профилактики повышения давления.

Кроме того, продукты питания должны быть обогащены калием, кальцием и йодом, нужными для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Кальций лучше усваивается с белком, поэтому в диете обязательно присутствие молочных и молочнокислых продуктов, которые еще и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в большом количестве в рыбе и морепродуктах, снижают потребление других животных жиров и понижают холестерин.

В список разрешенных продуктов входят:

  • хлеб вчерашний или подсушенный из муки 1 и 2 сорта, из отрубей (источник витаминов группы В);
  • вегетарианские супы (на овощном отваре), молочные, фруктовые супы;
  • нежирная говядина, телятина, курица и индейка без кожи;
  • нежирные сорта рыбы (судак, треска, карп, щука);
  • морепродукты – источник йода (кальмары, креветки, устрицы, морская капуста);
  • молоко обезжиренное, молочнокислые продукты низкой жирности (творог, простокваша, кефир, йогурт);
  • яйца всмятку и белковый омлет (не более 4 в неделю);
  • сливочное масло в блюда (20г), сметана только в блюда и не выше 20% жирности;
  • лиственная зелень (в ней содержится фолиевая кислота, витамин С, витамины группы В);
  • кабачки, тыква, топинамбур (они выводят холестерин);
  • нежирные и несоленые сыры;
  • растительные масла, салаты из свежих овощей, заправленные растительным маслом;
  • кофейный напиток (ячмень, цикорий – источники витаминов группы В), слабый чай с лимоном или молоком, отвар шиповника, компоты;
  • овощные консервы;
  • зеленый горошек и фасоль (в них содержится магний);
  • сухофрукты – источник калия, печеный картофель;
  • источник пектина – кислые фрукты и ягоды (слива, смородина, крыжовник, яблоки, инжир, финики);
  • муссы, желе из фруктов и ягод, мармелад, мед и варенье ограниченно;
  • лавровый лист, лимонная кислота, петрушка, корица, ванилин, укроп, тмин.

Соблюдение принципов лечебного питания при гипертонии поможет стабилизировать артериальное давление и обходиться минимальным количеством гипотонических препаратов.

Помимо этого, диета при гипертонии поможет снизить уровень холестерина и сбросить избыточный вес, предотвратить развитие атеросклероза. Витамины и микроэлементы снижают проницательность сосудистой стенки, нормализуют тонус сосудов и повышают иммунитет. Лечебный стол при гипертонии является профилактикой развития осложнений заболевания.

При несоблюдении диеты возможно возникновение следующих осложнений:

  • частые гипертонические кризы;
  • атеросклероз;
  • недостаточность кровообращения;
  • ИБС (стенокардия, инфаркт миокарда);
  • геморрагический инсульт.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=https%3A%2F%2Fmedside.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F10%2Fdieta-pri-gipertonii----1s

Описание актуально на 28.10.2017

  • Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=https%3A%2F%2Fmedside.ru%2Fwp-content%2Fthemes%2Fmedinfo%2Fimages%2Fdiets-label%2Fdiets-cat-5
  • Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=https%3A%2F%2Fmedside.ru%2Fwp-content%2Fthemes%2Fmedinfo%2Fimages%2Fdiets-label%2Fdiets-label-2
  • Эффективность: лечебный эффект через 21 день
  • Сроки: постоянно
  • Стоимость продуктов: 1600-1700 руб. в неделю

Артериальное давление человека зависит от многих факторов и физиологические механизмы саморегуляции в подавляющем большом числе случаев позволяют нивелировать действие негативных факторов, способствующих повышению артериального давления. Однако, при длительном и выраженном их влиянии происходит сбой адаптационных возможностей сердечно-сосудистой системы, что и приводит к развитию гипертонии — стойкому хроническому повышения АД. К таким факторам относятся:

  • гиподинамия;
  • вредные привычки (злоупотребление алкоголем/курение);
  • несбалансированное питание;
  • избыточная масса тела;
  • функциональные, обусловленные стрессами/патологическими нарушениями в ЦНС (в симпатико-адреналовой системе);
  • токсическое воздействие различных физических/химических факторов окружающей среды;
  • нарушение соотношения/продукции биологически активных веществ и гормонов, участвующих в регуляции АД (эндотелины, вазопрессин, инсулин, простациклин, тромбоксан, оксид азота), отвечающих за расслабление/повышение тонуса гладких мышц сосудов;
  • изменения регуляции баланса воды/ионов натрия при заболеваниях почек.
Читайте так же:  Что нельзя есть перед узи

Опасность повышенного АД состоит в том, что в большинстве случаев оно в течение длительного периода никак клинически не проявляется, что приводит к развитию ИБС (ишемической болезни сердца), гипертрофии левого желудочка сердца, мозгового инсульта, аритмии, ХСН (хронической сердечной недостаточности), нарушению работы почек и других внутренних органов. Лечение заболевания во многом определяется стадией гипертонии, но в любом случае терапия должна быть системной, комплексной и непрерывной.

Наряду с медикаментозным лечением правильное питание при высоком артериальном давлении является важнейшим фактором стабилизации давления и понижения его до возрастной нормы. Основой лечебного питания при гипертонической болезни является разновидности лечебного Стола № 10 по Певзнеру. Как правило, диета при гипертонии в начальной стадии (1 степени) базируется на Диете №15 с ограничением поваренной соли. При гипертонии 2 степени или 3 степени и сопутствующих нарушениях сердечно-сосудистой системы рекомендуется Диета №10 А. При гипертонической болезни средней/высокой степени тяжести (3/2 степени), протекающей на фоне атеросклероза питание базируется на лечебном Столе №10 С.

Диета номер 10 при гипертонии предусматривает обеспечение физиологической нормы поступления в организм основных пищевых нутриентов и создание условий для нормализации кровообращения.

Основными принципами базового лечебного стола являются:

Если артериальная гипертензия протекает на фоне атеросклероза, назначается диетический Стол №10 С. Гипохолестериновая диета для больных гипертонией предусматривает снижение в рационе жиров животного происхождения, исключении поступления с пищей холестерина и легкоусвояемых углеводов. Одновременно предусматривается увеличение в рационе продуктов, содержащих пищевые волокна, полиненасыщенных жирных кислот (растительные жиры) и доли растительных белков по отношению к животным. Диета при артериальной гипертензии предусматривает увеличение содержания витаминов С и группы В, микроэлементов, липотропных веществ/линолевой кислоты.

Диета при гипертонии предусматривает включение в рацион питания:

  • Пшеничного/ржаного, цельнозернового и с добавлением отрубей хлеба. Разрешается употреблять несдобную домашнюю выпечку с добавлением отрубей и сухое печенье.
  • Вегетарианских супов с овощами и хорошо разваренной крупой, с добавлением огородной зелени без зажарки.
  • Нежирных сортов красного мяса в отварном/запеченном виде. И мясо домашней птицы, кролика. Мясо при любой форме кулинарной обработки должно предварительно отвариваться, бульон сливаться, и готовится в новой порции воды.
  • Блюд из морской/речной рыбы и морепродуктов.
  • Различных сезонных овощей в свежем виде (картофель, капуста, морковь, свекла, кабачки, тыква, баклажаны) или в виде овощного рагу. Из закусок — морская капуста, винегреты, заправленные растительным маслом.
  • Кисломолочные продукты с пониженной жирностью и нежирный творог, сметана (только в блюда).
  • Куриные яйца всмятку — до 3 штук в неделю, соусы молочные и томатные на овощном отваре или с добавлением сметаны.
  • Крупы (ячневая, пшенная, гречневая) и макаронные изделия в виде каш, запеканки с овощами/творогом.
  • Сливочное/растительные масла для приготовления пищи и в готовые блюда.
  • Фрукты/ягоды в любом виде, а также в компотах, киселях и желе.
  • Из напитков — кофейные напитки (заменители кофе), отвара шиповника, некрепкий чай с молоком, овощные/ягодные соки.

Артериальная гипертензия, или гипертония, встречается у трети населения планеты. В комплексное лечение обязательно входит диета при гипертонии, которая предполагает в основном увеличение количества растительных продуктов, снижение соли и вредных жиров.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=https%3A%2F%2Fcardio-life.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F02%2Fpitanie-pri-gipertonii-1-150x150

Рацион при таком заболевании подлежит строгому контролю, потому что его несоблюдение может привести к ухудшению состоянии.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=https%3A%2F%2Fcardio-life.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F02%2Fpravilnoe-pitanie-600x427

Диета для гипертоников помогает только при условии выполнения основных правил:

  1. Принимать пищу дробно (5 и более раз) и небольшими порциями.
  2. Последний раз рекомендовано есть за 1 – 2 часа до сна.
  3. Готовить нужно практически без применения соли.
  4. Объем потребляемой за сутки жидкости не должен превышать 1,5 литра.
  5. Вторые блюда готовятся методом варки, запекания или на пару.

К продуктам, используемым во время диеты при гипертонии, предъявляются следующие требования:

  1. Сбалансированная по составу пища.
  2. Количество животных жиров (мясо, яйца, маргарин) и быстрых углеводов (сладости, макароны, сахар) сводится к минимуму.
  3. Необходимо присутствие в меню продуктов с повышенным содержанием холина и метионина — они расщепляют жиры. Сюда относятся растительные масла.
  4. Нужно стараться чаще есть рыбу и продукты, богатые магнием и калием.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=https%3A%2F%2Fcardio-life.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F02%2Fprodukty-pri-gipertonii-600x410

Питание при повышенном артериальном давлении принесет пользу только при условии сведения к минимуму соли. Ее в рацион гипертоника можно включать только после консультации с доктором и добавлять непосредственно в тарелку. В связи с этим необходимо знать перечень продуктов с повышенным содержанием соли:

  • окунь, судак;
  • свекла, капуста, морковь, кабачки;
  • рис, овсянка;
  • крольчатина, говядина.

К таким продуктам относятся те, которые в наибольшей мере способствуют снижению давления у больного. Это растительная клетчатка (отруби, цветная капуста), которая нормализует стул и работу пищеварительного тракта, приводит к снижению веса. Избыточный вес — часто основная причина гипертонии.

Читайте так же:  Пусть говорят с ольгой картунковой как похудела

Белок — база для образования клеток, обеспечивает необходимый сосудистый тонус, что очень важно при лечении гипертонии. Кальций и калий просто необходимы для нормальной работы сердца. Ненасыщенные жирные кислоты морских продуктов снижают уровень вредного холестерина.

Питание при гипертонии предусматривает употребление следующих продуктов:

  • подсушенный хлеб в виде сухарей или из муки грубого помола, отрубей;
  • нежирные мясные и рыбные продукты — индейка и курица без кожи, щука, треска;
  • первые блюда на овощном бульоне либо на молоке;
  • йодсодержащие дары моря — кальмары, креветки, морская капуста;
  • кисломолочная продукция с низким процентом жирности — кефир, молоко, йогурт, творог;
  • сметана и масло сливочное — 20 г непосредственно в блюдо;
  • омлет из белков или яйца всмятку — 4 шт. в неделю;
  • несоленый и нежирный сыр;
  • зелень и овощи вроде кабачков и тыквы, снижающие холестерин;
  • масла растительные в виде заправки к овощным салатам;
  • сухие и свежие фрукты и ягоды;
  • напитки из цикория и ячменя, отвар шиповника, компот;
  • фруктовые муссы и желе, мед, мармелад;
  • корица, ванилин, лавровый лист, тмин — продукты для улучшения вкусовых качеств пищи.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=https%3A%2F%2Fcardio-life.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F02%2Frazreshennye-pri-gipertonii-produkty-600x328

Холестериновые бляшки снижают эластичность сосудов и не только вызывают скачки давления, но и могут привести к атеросклерозу. В связи с этим необходимо из диеты при гипертонии исключить «холестериновые» продукты.

Перечень нерекомендуемых продуктов следующий:

  • сало и жиры;
  • копчености;
  • жирный майонез;
  • маринады;
  • жирное мясо;
  • крепкие чай и кофе;
  • перец и горчица;
  • какао и шоколад;
  • соленья;
  • сдоба;
  • газировка;
  • алкоголь.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=https%3A%2F%2Fcardio-life.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F02%2Fzapreshhennye-produkty-600x300

В правильном рационе при гипертонии есть продукты, допустимые к употреблению, но их можно кушать один раз в неделю:

  • растительное масло;
  • макароны твердых сортов;
  • грибы, редис, репа;
  • бобовые;
  • сливочное масло — 20 г в день;
  • сыр плавленый;
  • сладкое — 50 – 70 г в день, если вес нормальный;
  • соль — 3 г при одобрении лечащего врача.

Наглядный пример правильного питания при гипертонии приведен в таблице, которая поможет понять, какие именно продукты можно использовать и с чем их можно сочетать.

Если доктор сообщил о том, что у вас гипертония, следует вносить коррективы не только в образ жизни, но и в рацион питания. Диета при гипертонии – то, что повышает эффективность лекарственных препаратов и уменьшает массу тела. Излишний вес в данном случае только способствует развитию болезни. Именно поэтому лечение гипертонии должно подразумевать и правильное питание.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=http%3A%2F%2Fsosude.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F05%2Fpic9503696_500x351

Чтобы при гипертонической болезни не повышалось давление, и не увеличивалась масса тела, следует соблюдать несколько нехитрых правил:

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=http%3A%2F%2Fsosude.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F05%2Fd52_500x304

Словосочетание «лечебный стол» подразумевает специальную лечебную диету. К примеру, диета номер 10 показана, если имеются болезни сердца. Соответственно, она подойдет гипертоникам, так как соответствует всем принципам питания. В приложенной таблице указаны разрешенные и запрещенные продукты:

При гипертонии существует множество факторов риска. Среди них выделяется избыточная масса тела, а также повышенный уровень холестерина, недостаток витаминов и питательных веществ. Безусловно, диета при гипертонии будет играть заметную роль.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=http%3A%2F%2Fprogipertoniyu.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F09%2FDieta_pri_gipertonii_1-300x296

Крайне важно запомнить, какие продукты должны находиться в приоритете, а от каких лучше совсем отказаться.

Кроме того, необходимо придерживаться сбалансированного меню.

Оптимальное решение – выбрать наиболее подходящие диеты и питаться в соответствии с ними. Тогда удастся мягко контролировать уровень артериального давления, избегать резких скачков.

Сейчас мы рассмотрим, какие бывают диеты для гипертоников, остановимся на их особенностях и постараемся сделать правильный выбор.

Далеко не все смогут сразу начать придерживаться конкретных диет. Не всегда легко запомнить все нюансы той или иной диеты. Однако выяснить, какие именно продукты стоит употреблять, а от чего надо отказаться – это наша первоочередная задача. Тогда любая диета при гипертонической болезни станет для вас более понятной, запоминающейся.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=http%3A%2F%2Fprogipertoniyu.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F09%2FDieta_pri_gipertonii_8-300x176

Разумеется, от солёного, копчёного и жирного мяса желательно отказаться. Это главным образом связано с опасностью повышения уровня холестерина и веса тела. Оптимальный выбор – отдавать предпочтение нежирной свинине с телятиной, курице.

Жарить мясо тоже не стоит. Желательно приготовить его на пару, отварить, потушить. Так блюда лучше усвоятся, не принесут вреда. Конечно, кому-то будет недоставать ярких вкусовых ощущений. Но с этой проблемой легко справиться, если использовать больше зелени с приправами, соевые соусы, дополнять мясные блюда свежими овощами. Тогда любое блюдо легко превратится в шедевр, пусть даже оно будет приготовлено на пару.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=http%3A%2F%2Fprogipertoniyu.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F09%2FDieta_pri_gipertonii_2-300x212

Польза овощей давно известна. Однако для гипертоников в первую очередь ценность представляют свёкла с капустой, морковь. Как раз такие овощи стимулируют мягкое понижение давления. Кроме того, в них содержится богатый комплекс магния с калием, клетчатки, что препятствует повышению уровня холестерина.
Читайте так же:  Как похудеть за неделю в домашних

Вы можете тушить, отваривать овощи, делать из них сок. Правда, у капустного сока имеются побочные эффекты. А вот сок свёклы с морковью – идеальный выбор.

Известно, что переизбыток сладостей, конфет и шоколада в рационе тоже негативно отражается на здоровье больных гипертонией. Именно поэтому всё вышеперечисленное лучше заменять сухофруктами. Они не повысят холестерин, принесут исключительно пользу организму. Включите в меню чернослив, курагу с финиками, изюм с инжиром.

В морепродуктах с рыбой содержится множество ценных для здоровья веществ: селен с йодом, жирные кислоты с магнием, калий с кальцием, фосфор. Всё это поддерживает сосуды, работу сердечно-сосудистой системы в целом.

Максимальную пользу приносит морская рыба, окунь, треска. Рыбу следует запекать, а не жарить. Также можно отваривать её, готовить на пару. Тогда всё ценное в ней сохранится.

Каша хорошо насыщает, отлично подходит в роли гарнира к рыбе, мясу. Она предотвратит ожирение, рост уровня холестерина. Особенно полезна для гипертоников рисовая каша.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=http%3A%2F%2Fprogipertoniyu.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F09%2FDieta_pri_gipertonii_7-300x225

Помните, что крепкие кофе и чай значительно поднимают давление. Лучший вариант – пить зелёный чай, каркаде. Именно в лепестках суданской розы имеются ценные микроэлементы, способствующие укреплению стенок сосудов. Вкус каркаде очень приятен, напиток хорошо утолит жажду.

Ягодные морсы освежают, стабилизируют давление. Особенно полезен морс из клюквы, поскольку в этой ягоде высоко содержание калия. Как мы помним, именно калий отвечает за снижение артериального давления.

К сожалению, соль становится настоящим ядом для всех, кто страдает от повышенного давления, болезней сосудов и сердца. Именно соль отвечает за задержание в организме воды. В результате увеличивается объём крови, что и приводит к росту артериального давления.

Однако полностью отказаться от соли не так просто. Желательно применять больше приправ, привыкнуть к использованию лимонного сока и зелени. Такие простые секреты помогут придавать блюдам прекрасные вкусовые оттенки. И их можно будет практически не солить.

От сахара тоже надо по возможности отказываться. Заменяйте его муссами и запеканками из творога, сухофруктами. Это позволит контролировать не только давление, но и вес.

Однозначно вредны для гипертоников следующие блюда и продукты:Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=http%3A%2F%2Fprogipertoniyu.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F09%2FDieta_pri_gipertonii_9-300x225

  • Алкогольные напитки;
  • Жирные блюда;
  • Копчёности;
  • Сладкое;
  • Крепкие кофе, чай;
  • Острое;
  • Почти все виды сыра, кроме пармезана (это связано с высокой жирностью сыров);
  • Жареное.

От всего этого надо отказаться, чтобы не допускать скачков давления. Особенно серьёзный вред организму причиняет алкоголь.

Основные рекомендации при диетическом питании гипертоников

Остановимся на ключевых советах. Они пригодятся любому человеку, страдающему от гипертонии. Болезнь не будет для вас приговором, если вы начнёте правильно питаться, немного ограничивать свой рацион. Вот основные правила.Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=http%3A%2F%2Fprogipertoniyu.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F09%2FDieta_pri_gipertonii_6-300x215

Полезной для больных гипертонией также считается диета DASH. Она была разработана американскими учёными специально для снижения давления. Базируется принцип питания на сокращении количества жиров, главным образом – животного происхождения. Голодание запрещается, также запрет наложен на употребление алкоголя и курение. Никотин действительно крайне негативно влияет на сосуды, поскольку он их сужает, вызывая скачки давления.

Спектр диет для гипертоников. Выбираем лучший вариант, выясняем особенности диет

Сейчас мы рассмотрим спектр диет для больных гипертонией.

Как уже было отмечено, очень большое значение для артериального давления, нормальной работы сосудов имеет холестерин. Необходимо снижать его уровень в крови. Имеется диета, полностью направленная на борьбу с холестерином. Она основана на употреблении продуктов, которые обеспечивают понижение уровня холестерина в крови.Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=http%3A%2F%2Fprogipertoniyu.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F09%2FDieta_pri_gipertonii_4-300x279

  1. Во фруктах высоко содержание пектина, который эффективно борется с холестерином. Желательно включить в меню грейпфрут, а также яблоки, цитрусовые. Особенно полезны очищенные дольки грейпфрута. За завтраком можно съедать половину плода.
  2. Бобовые содержат много питательных веществ, а также пектин в большом количестве. Можно всего за 20 дней снизить уровень холестерина на пятую часть, если ежедневно кушать порцию бобовых. Эти данные были доказаны учёными экспериментально.
  3. Кукурузу лучше всего употреблять в виде отрубей. Так она наиболее эффективно воздействует на организм, выводя из него вредный холестерин. Достаточно съедать в течение дня всего две столовые ложечки кукурузных отрубей.
  4. Овсяные отруби можно употреблять по половине чашки в течение дня. Овёс тоже снижает холестерин.
  5. Чеснок вообще очень полезен для гипертоников. Он помогает контролировать уровень веса, избавляет от холестерина. Однако действие чеснока краткосрочно. Важно совмещать употребление чеснока с отказом от животного жира.
  6. Морковь тоже необходима практически в любой гипертонической диете. В ней высоко содержание пектина. Можно добиться уменьшения холестерина на 20%, если съедать всего пару средних морковок за день.
Читайте так же:  Как можно похудеть за день на 10 кг

Некоторые врачи предлагают придерживаться бессолевой диеты. Бессолевая диета при гипертонической болезни предполагает полный отказ от употребления «белого яда». Не все одобряют метод, однако время от времени посидеть на такой диете даже полезно. Она положительно повлияет на давление, состояние желудка, работу кишечника и лёгких, улучшит состояние вен и сосудов.

Обратите внимание, что отказ от соли кажется сложным только в первые два-три дня. Совсем скоро вы отвыкнете от соли. Её можно заменять зеленью, лимонным соком, приправами.

Иногда, люди потом уже не хотят возвращаться к употреблению соли. Главная особенность такой диеты – предотвращение удерживания влаги в организме.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=http%3A%2F%2Fprogipertoniyu.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F09%2FDieta_pri_gipertonii_3-300x200

Рисовая диета подойдёт практически каждому человеку. Она очень доступна, проста, не требует каких-то вложений. Кроме того, привыкнуть есть рис не так сложно.

Такая диета представляет собой ответвление калиевой. Она позволяет устранить отёки, восстановить нормальное кровообращение, улучшить работу сердечной мышцы.

Диета обладает мочегонным действием, поэтому обеспечивает быстрое избавление от излишков жидкости в организме и выведение токсинов со шлаками. Устраняются воспалительные процессы, давление понижается.

Когда человек придерживается рисовой диеты, в его организм начинает поступать резко меньше жиров, белков, натрия. Всё это очень полезно для сосудов. В рацион надо включать не только рисовую кашу, но и супы, запеканки, обязательно дополнять рис овощами и фруктами, сухофруктами и орехами. Также надо пить ягодные морсы, фруктовые компоты, восполняя недостаток витаминов.

Такая диета показана больным, которые уже страдают от атеросклероза. С её помощью можно улучшить работу почек, снизить возбудимость нервной системы, а также привести в норму непосредственно артериальное давление. Меню предполагает достаточную энергетическую ценность благодаря высокому содержанию питательных веществ, а также углеводов, белков и жиров. Диета направлена на сокращение числа простых углеводов, соли и веществ, которые возбуждают почки. В результате улучшается работ сразу нескольких систем.

В меню включают больше растительной клетчатки для обеспечения расщепления и выведения жиров, холестерина. Соль исключается. Пища дробится на маленькие порции, употребляется 5-6 раз в течение дня, что способствует лучшему усвоению, нормализации обмена веществ и ускорению метаболизма.

Рекомендованы различные супы, но только на овощных бульонах или на воде. Мясные бульоны негативно отражаются на сердечно-сосудистой системе, поэтому их надо исключить. Следует включить в меню больше бобовых, молочных продуктов, круп и овощей в разных видах, кроме жареных.

Важно отметить, что молочные продукты должны быть обезжиренными. Из меню убирают жирную рыбу и мясо, крепкие чай и кофе, алкогольные напитки и шоколад, наваристые бульоны из мяса, всё копчёное, острое и жареное.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии proxy?url=http%3A%2F%2Fprogipertoniyu.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F09%2FDieta_pri_gipertonii_5-300x249

Такая диета при артериальной гипертонии необходима, если болезнь сопровождается ухудшением кровообращения, отёчностью. Калий обеспечивает мочегонный эффект, сгоняет отёки, заметно понижает давление, обладает противовоспалительным действием.

Меню предполагает уменьшение питательности еды, увеличение объёмов потребляемой жидкости, исключение соли и строгое ограничение натрия. Нужно включить в рацион сухофрукты, картошку с капустой, яблоки с шиповником.

При такой диете для гипертоников и сердечников меню основывается на продуктах, в которых содержится в достаточных количествах магний. Это хлеб с крупами, овощи с бобовыми, зелень, орехи. Рекомендовано питаться 5-6 раз. Диета позволяет снизить холестерин, уменьшить давление, снять воспаления.

Когда гипертоники страдают от избыточного веса, им показана фруктово-овощная диета. Она обеспечивает мочегонный эффект, способствует похудению. В продуктах содержится много калия, зато ограничен натрий. Жидкости тоже нужно пить меньше. Соль исключается. Овощи, фрукты можно есть свежими, отваривать и запекать, готовить на пару. Питаться следует 6 раз.

При соблюдении такой диеты для гипертоников меню основывается на молочных продуктах с низким содержанием жира: сметане, твороге, молоке, йогуртах. Включается в рацион сахар в небольших количествах.

Вы можете выбрать для себя наиболее подходящую диету, основываясь на её особенностях, ваших личных предпочтениях. Для начала можно выбрать рисовую или творожную диету. Оптимальное решение – чередовать разные типы диет.

Изображение - Гипертония диета при гипертонии 234532456435734
Автор статьи: Татьяна Тростьянская

Привет. Друзья меня зовут Bandy. Я с самого рождения веду здоровый образ жизни и увлекаюсь диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 4.9 проголосовавших: 7

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here