Калькулезный холецистит диета

Самое полное освещение темы: "калькулезный холецистит диета" с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

Калькулезный холецистит: современные методы лечения и правильная диета

Калькулезным холециститом называют воспаление желчного пузыря, отягощенное формированием в нем конкрементов – камней. Наличие камней провоцирует застой желчи, изменение ее химического состава и растягивание стенок пузыря. Все эти негативные последствия ведут к непременному нагноению стенок органа, симптомы которого появляются лишь при остром течении недуга. В настоящее время лечение калькулезного холецистита возможно консервативным и хирургическим путем. Важное место в лечении занимает правильное питание и диета.

Изображение - Калькулезный холецистит диета proxy?url=http%3A%2F%2Fzpmed.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F07%2FLechenie-i-dieta-kalkuleznogo-holecistita

Консервативное лечение желчнокаменной болезни в значительной степени направлено на то, чтобы симптомы заболевания исчезли. Это объясняется тем, что в начальный период желчнокаменная болезнь почти никак себя не проявляет, а патология обнаруживается уже тогда, когда без операции не обойтись. К тому же, даже при успешном применении химического растворения камней или дробления через некоторое время у пациентов развивается хронический холестатический гепатит или билиарный панкреатит.

Изображение - Калькулезный холецистит диета proxy?url=http%3A%2F%2Fzpmed.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F07%2Fkalkuleznyj-holecistit-lechenie

Как консервативное лечение при хроническом калькулезном холецистите в некотором роде можно рассматривать и литотрипсию, когда дробление камней происходит с помощью ударно-волновой терапии. После процедуры камни, раздробленные до состояния песка, самостоятельно выходят или растворяются. Подобное лечение проводится в несколько этапов, поскольку за один раз охватить все конкременты не представляется возможным. К тому же, при отсутствии эффекта от первого дробления, пациентам добавляют уродезоксихолевую кислоту и проводят процедуру повторно. Недостаток метода заключается в том, что после лечения нет гарантии в сохранении эффекта, у а трети пациентов появляются симптомы вторичного холецистита.

Единственное лечение, которое на сто процентов избавляет пациентов от камней при остром калькулезном холецистите, – операция, во время которой удаляется хранилище камней – желчный пузырь. Такое оперативное вмешательство называется холецистэктомия.

Видео (кликните для воспроизведения).

Особенность проведения холецистэктомии в том, что после операции пациент, как и раньше, продолжает снабжаться желчью, только выделяется она непосредственно из печени в двенадцатиперстную кишку, минуя такой накопитель, как желчный пузырь. Люди, живущие без желчного, не ощущают симптомы отсутствия органа и чувствуют ущерба в питании.

Оперативное вмешательство при хроническом течении заболевания показано в тех случаях, когда камней много и их размер достаточно велик. В данном случае консервативное лечение не поможет. К тому же, наличие воспаления в одной локации может давать стремительное распространение патологического процесса и на другие органы. В этом случае операция является жизненно важной мерой для пациента.

Изображение - Калькулезный холецистит диета proxy?url=http%3A%2F%2Fzpmed.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F07%2Flaparoskopiya

Лапароскопическая холецистэктомия является малотравматичным методом хирургического вмешательства

С конца восьмидесятых годов прошлого столетия хирургическое лечение холецистэктомии при хроническом и остром течении аболевания выполняется лапароскопически. Открытый доступ и широкий полостной разрез применяется лишь в том случае, если наблюдаются симптомы перфорации желчного, наполненного гноем, или если после развился перитонит. При лапароскопической операции большой разрез не потребуется, а весь процесс происходит посредством нескольких проколов и видеонаблюдения.

Лечение дает минимальные осложнения, а период пребывания в стационаре занимает и вовсе около суток. Уже в первый день после операции больным можно вставать, пить, на второй день они кушают, их не мучают симптомы желчных колик. Примерное время восстановления – неделя, однако первые два месяца пациенты должны соблюдать специальное питание – диету, которая поможет организму адаптироваться к существованию без желчного пузыря и наладить правильное питание после операции.

Изображение - Калькулезный холецистит диета proxy?url=http%3A%2F%2Fzpmed.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F07%2Fdieta-5-po-pevznery

Соблюдать диету необходимо длительное время

Важную роль в лечении заболевания играет диета при калькулезном холецистите, ее соблюдение позволяет избежать обострения неприятных симптомов. Она важна и при консервативном лечении, и после оперативного вмешательства. Основа в лечении заболевания – диета № 5 по Певзнеру. Рассмотрим принципы питания пациентов с холециститом и примерное меню.

Диета № 5 назначается пациентам с хроническим холециститом, склонным к прогрессированию, при хроническом холецистите, остром гепатите и желчекаменной болезни. Цель диетического питания – обеспечить организм всеми необходимыми для человека питательными веществами. Очень важно, чтобы при ограничении в продуктах пациенты получали полноценную калорийную пищу, щадящую желудок и желчный пузырь. Для того чтобы полностью избавиться от последствий заболевания и приобрести новые пищевые привычки, необходимо соблюдать диету до двух лет.

Если за это время появляются обострения со стороны печени, можно прибегнуть к более строгому варианту диеты – столу 5а. Главное отличие диеты 5а – увеличение потребления белков животного и растительного происхождения, а вот количество жиров и углеводов пациенту необходимо снизить. При приготовлении пищи ингредиенты обрабатываются на пару или провариваются. Консистенция должна быть очень мягкой, поэтому продукты лучше переваривать, или протирать. На время необходимо перейти к киселеобразным супам-пюре, сваренным на втором бульоне, а среди овощей выбирать те, которые меньше всего содержат грубой клетчатки. Допускается употребление отварной нежирной рыбы, творожных пудингов на пару, молочных каш.

Принципы питания пациентов с холециститом и диета № 5

Итак, пациенты должны придерживаться следующих правил:

  1. калорийность пищи должна составлять не более двух тысяч калорий в сутки;
  2. питаться необходимо как можно чаще, но порции должны быть меньше;
  3. пища должна быть всегда свежей, приготовленной в домашних условиях;
  4. порции должны быть теплыми, но не горячими и не слишком холодными;
  5. важно сбалансировать рацион по содержанию белков, жиров и углеводов.

Из рациона при калькулезном холецистите следует исключить пищу, дающую дополнительную нагрузку на печень и провоцирующую появление неприятных симптомов. В связи с этими правилами врачи сформировали список продуктов, которые пациентам употреблять нельзя. Среди них:

Видео (кликните для воспроизведения).

  • Изображение - Калькулезный холецистит диета proxy?url=http%3A%2F%2Fzpmed.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F07%2Fchto-nelzya-est-pri-kalkuleznom-holecistiteгазированные напитки;
  • нельзя кушать жареные или сваренные вкрутую яйца;
  • приправы, острые добавки, овощи с эфирными маслами и щавелевой кислотой;
  • консервация, маринованные продукты, соления;
  • жирное мясо и молочные продукты (сливки, жирное молоко), жирная рыба (кета, осетровые), субпродукты, консервы, колбасы;
  • запрещено употреблять в пищу кулинарные жиры и сало;
  • крепкие напитки, кофе, какао;
  • свежий хлеб, выпечка;
  • наваристые бульоны, окрошка, щи, уха;
  • сладкое – торты, пирожные и т.д.
Читайте так же:  Диета при себорейном дерматите

Однако эти ограничения вовсе не означают, что пища пациентов станет однообразной. Врачи разрешают кушать следующие продукты:

  • отварное мясо нежирных сортов – индюшатина, телятина, курица без кожи;
  • каши;
  • Изображение - Калькулезный холецистит диета proxy?url=http%3A%2F%2Fzpmed.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F07%2Fchto-mozhno-est-pri-kalkuleznom-holecistiteовощные супы и салаты;
  • нежирная молочка – ацидофилин, кефир, простокваша, а из творога до двадцати процентов жирности можно делать запеканки, сырники и т.д.;
  • ржаной хлеб из обдирной муки или белый хлеб из муки первого или второго сорта;
  • отварные, запеченные, тушеные овощи, кроме грибов, петрушки, чеснока, редьки, редиса;
  • из сладкого можно зефир, варенье, мед, меренги;
  • компоты, морсы, чай, минеральную воду с сульфатами.

Обычно соблюдение диеты не только улучшает самочувствие пациента после операции, но и сводит к минимуму развитие осложнений.

Для удобства и наглядности можно рассмотреть примерное меню, которое составлено для пациентов с калькулезным холециститом. Вполне понятно, что блюда из этого рациона можно менять местами в днях недели, однако в целом меню должно выглядеть именно таким образом:

Изображение - Калькулезный холецистит диета proxy?url=http%3A%2F%2Fzpmed.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F07%2Fmenu-dieta-5

Если холецистит характеризуется длительными периодами обострения с сильной болью из-за воспаления желчного пузыря, то показана диета 5в. Согласно этой диете, необходимо ограничить уровень углеводов ровно в два раза, по сравнению с диетой 5. Не допускается употребление быстрых углеводов – сахара, меда, варенья. Белок ограничивается до 80 г, а жиры – до 40 г. В приготовленную пищу не кладут соль, все блюда подаются исключительно в протертом виде. Для насыщения организма витамином С необходимо включать в рацион отвар шиповника. Диета рекомендуется в остром периоде, когда больной соблюдает постельный режим. Выход из диеты осуществляется посредством двухнедельного соблюдения диеты 5а, после чего переходят на диету 5.

Если заболевание сопряжено с застоями желчи и гиподинамией желчного пузыря, необходимо перейти на диету 5ж. Цель этой диеты – усилить отделение желчи и улучшить ее циркуляцию в печеночных протоках. Для этого придерживаются полноценной диеты 5, но повышают содержание жиров. При этом пищу можно готовить на пару, а вот измельчать ее не обязательно. Жарить ингредиенты запрещается. Допускается употребление соли. Суточная норма белка должна составлять около 120 г, а вот углеводов – в три раза больше (350 г). Кушать необходимо пять раз в день небольшими порциями.

Естественно, что список продуктов в этот период может корректироваться врачом, особенно, если у пациента есть симптомы аллергии на отдельные компоненты, чтобы не было обострения состояния здоровья.

При калькулезном холецистите и желчнокаменной болезни рекомендуется сократить дневной рацион приблизительно до 2000 калорий. Предпочтительна белковая диета, количество углеводов следует ограничить.

Изображение - Калькулезный холецистит диета proxy?url=https%3A%2F%2Fliqmed.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F10%2Fdieta-pri-kalkuleznom-holecistite

Калькулезный холецистит – одно из осложнений ЖКБ. Хроническое заболевание на почве образования камней в желчном пузыре. Сопровождается тошнотой, дискомфортными ощущениями после еды. В критической фазе возможны печеночные колики, разлитие желчи и дальнейшее ухудшение вплоть до разрыва желчного пузыря и перитонита.

Один из компонентов успешного лечения – сбалансированная диета при калькулезном холецистите с преобладанием белковой пищи, ограничением жиров и углеводов.

ЖКБ и ее последствия считаются преимущественно возрастными заболеваниями. Диагноз ставит лечащий врач по результатам обследования. Он же дает рекомендации в отношении питания и образа жизни пациента. Симптомы, которые могут быть проявлениями калькулезного холецистита:

  • тошнота;
  • тупая боль в области печени, преимущественно после еды;
  • печеночная колика (чаще ночью или с утра);
  • если в желчевыводящий канал попадет небольшой камень, возможна желтушная пигментация и подпеченочная желтуха;
  • другие желтушные симптомы: потемнение мочи, осветление кала.

При любых проявлениях следует обратиться в клинику. В самых тяжелых случаях возможна госпитализация.

Одно из основополагающих правил – стабильный режим потребления пищи. Дневной рацион желательно поделить на четыре-пять приемов и назначить для каждого определенное время.

Это рекомендация связана с тем, что у организма вырабатывается привыкание к режиму: в привычное время начинает вырабатываться желудочный сок. При длительных перерывах между едой начинается обезвоживание, оно приводит к выпадению осадка из желчи. Из этого осадка формируются камни.

Второе правило – сокращение дневного рациона до 2000 калорий в сутки максимум, т.к. энергопотребление возрастного организма понижено. При уменьшении рациона баланс основных веществ нарушаться не должен.

Диета при ЖКБ и хроническом калькулезном холецистите предписывает:

  • преобладание белковой пищи: до полутора граммов белка на килограмм веса;
  • уменьшение потребления углеводов: не больше 4 граммов на килограмм веса, т.к. излишки перерабатываются в жиры;
  • жиры – не более грамма на килограмм, преимущественно растительные;
  • избегать продуктов, перенасыщенных холестерином (жирное мясо, ливер);
  • избегать острой пищи и приправ;
  • избегать растительной пищи, способствующей вздутию живота и повышенному газообразованию;
  • не рекомендуется есть продукты трудно перевариваемые;
  • не следует переедать перед сном;
  • блюда рекомендуется употреблять подогретыми. Холодная и чрезмерно горячая пища в равной степени нежелательны;
  • исключить алкогольные продукты;
  • пить воду, до 2,5 литров в сутки. Можно использовать отвары некоторых трав (брусничные листья, бессмертник);
  • по возможности сократить соль.

Из самых полезных продуктов следует отметить минеральные воды. Не любые, т.к. химический состав этих напитков различен. Уточнить этот вопрос лучше с врачом: он подскажет подходящий напиток в зависимости от индивидуальных особенностей вашего организма.

Желательно, чтобы не меньше половины белковой пищи составляли белки животного происхождения:

  • яичный белок;
  • постное мясо (например, тощая телятина);
  • пресноводные виды рыбы с низкой жирностью – окунь, судак;
  • творог и творожные продукты.

Предпочтительные способы приготовления блюд – отваривать либо запекать. Можно есть фрикадельки, мясные пудинги, рубленое мясо и т.д. Полезна протертая пища.

  • полезные крупы – гречка, овсянка и др.;
  • крупяные и овощные супы;
  • углеводы рекомендуется получать не в виде кондитерских изделий, а в составе сладких соков, варенья, меда;
  • жиры – преимущественно растительные масла: они препятствуют ожирению печени, дают желчегонный эффект;
  • хлеб рекомендуется слегка зачерствевший, лучше с отрубями;
  • печенье сухое, крекеры;
  • овощи – кроме пряных и острых;
  • свежие фрукты;
  • чай лучше зеленый, кофе не рекомендуется.
  • если кислотность повышенная – гидрокарбонатно-натриевые сорта за пару часов до еды;
  • если пониженная – хлоридно-натриевые, гидрокарбонат-сульфат-кальциевые (нарзан и др.) за полчаса до еды.
Читайте так же:  Упражнения для похудения плеч и рук в домашних условиях

Воду следует подогреть до 30-35 градусов. Рекомендуемый цикл – три раза в день, рекомендуемый курс – около месяца, периодичность – два-три раза в год.

Соблюдение диеты при калькулезном холецистите и примерное питание зависят также от характера протекания болезни. Например, если заболеванию сопутствуют частые запоры, полезно увеличить количество растительной клетчатки в рационе, а также периодически устраивать разгрузочные дни. Примеры суточного меню в такие дни:

  • молоко с сухариками – один литр за шесть приемов;
  • творог/кефир – 300 и 800 граммов соответственно;
  • яблоки – до двух килограммов протертых сладких;
  • клубника – до полутора килограммов;
  • виноград без косточек и кожицы, арбуз – до килограмма.

Диета при калькулезном холецистите исключает:

  • жареную пищу;
  • жирное мясо и ливер (почки, мозги и прочее);
  • соусы, пряности, пикантные приправы;
  • первичные рыбные и мясные бульоны;
  • копченые деликатесы;
  • консервированные продукты, маринады;
  • алкогольные напитки, в т.ч. пиво, а также тонизирующие;
  • шоколад и какаосодержащие продукты;
  • жирные и сливочные деликатесы: кремы, мороженое;
  • овощи острые – редька, чеснок и др.;
  • на время лечения кислые фрукты и ягоды тоже желательно исключить.

В процессе лечения хронического холецистита рекомендуется вести активный образ жизни, но без перегрузок:

  • воздерживаться от тяжелого физического труда;
  • избегать умственного перенапряжения;
  • как можно меньше нервничать;
  • соблюдать режим дня;
  • ввести за правило регулярные прогулки;
  • не забывать про утреннюю и производственную гимнастику;
  • заниматься лечебной физкультурой;
  • санаторно-курортное лечение тоже пойдет на пользу.

По окончании лечения не приветствуются резкие переходы от диетического питания к всеядному существованию. Они приводят к перегрузке ЖКТ и, как следствие, к возвращению болезненных симптомов. Выходить из диеты следует плавно. Регулярно проводить разгрузочные дни и избегать наиболее опасных продуктов.

Калькулезный холецистит не так страшен, как его возможные осложнения. На всем протяжении болезни необходимо амбулаторное наблюдение врача, поскольку клиническая картина у пациентов может сильно различаться. Четкое соблюдение врачебных предписаний является залогом восстановления трудоспособности.

Калькулезный холецистит – хроническая патология, при которой воспаляется желчный пузырь и дополняется наличием камней в нем.

Конкременты бывают разного вида и форм, могут нанести механические повреждения или приводят к закупорке протоков.

В результате последствий часто нужно проводить оперативное лечение. Обязательно в ходе терапии нужно использовать правильное питание, у которого могут быть разные функции.

Если камни небольшие, то лечение и диета помогут избавиться от образований. При больших камнях надо сократить выделение желчи, ускорить рассасывание твердых частиц.

Изображение - Калькулезный холецистит диета proxy?url=http%3A%2F%2Fjeludokbolit.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F08%2F1-192

Холециститом называют воспаление желчного пузыря, патология развивается в результате разных причин и может протекать с камнями и без.

Строение образований, формы и виды разные, поэтому лечение часто отличается и подбирается персонально для больного. Зачастую камни включают в себя холестерол и пигменты, но встречаются смешанные виды.

Развитие камней проводится поэтапно. Изначально нарушается соотношение определенных веществ в составе желчи, после чего она меняет консистенцию.

За счет густоты происходит скопление жидкости, она не может нормаль выводится. Холестерин превращается в кристаллы, оседает. Мелкие частицы склеиваются, образуя камни.

Острое течение патологии может стать причиной летального исхода. Камни способы серьезно повредить стенки желчного, в результате этого желчь проникает в брюшную полость.

Организм отравляется, происходит сильное раздражение. Перфорация становится причиной перитонита, без экстренной помощи наступает смерть.

Лечение проводится двумя основными методами: оперативное и консервативное. Хирургическое вмешательство проводится, в крайнем случае, если консервативные методики не дают нужного результата, а частота колики усиливается.

Операции могут быть 2 видов:

  1. Лапароскопия – легкий метод оперативного лечения, заключается в проведении нескольких проколов стенок живота в районе подреберья справа. Через отверстия вводится прибор с камерой, что помогает доктору проводить лечение. Информация выводится на экран монитора. При помощи прибора удаляются камни, срок реабилитации небольшой.
  2. Чрескожная холецистостомия – делается надрез брюшной полости, вводится дренажная трубка, проводится удаление самого органа. Используется методика для тяжелобольных пациентов, часто метод применяется при дополнительных болезнях. Такая операция рекомендуется к проведению в первую неделю острого недомогания.

До проведения оперативного лечения назначаются антибактериальные препараты и регидратация, что сокращает последствия хирургии.

В зависимости от тяжести и вида холецистита врачи могут назначать консервативную терапию, которая подразумевает лечение медикаментами.

В таком состоянии строго запрещено проводить самостоятельное лечение, поскольку могут быть осложнения вызваны движениями камней.

Основные правила лечения заключаются в использовании разных медикаментов:

  1. Спазмолитические средства.
  2. Антибиотики.
  3. Лекарства для устранения симптомов интоксикации.
  4. Холинолитические препараты.
  5. Средства от рвоты и других расстройств.

Когда состояние больного нормализуется, доктора проводят повторное диагностирование, что помогает определить, нужно ли проводить хирургическое вмешательство.

Хронический калькулезный холецистит не всегда может лечиться медикаментозными средствами, если у пациента есть дополнительные болезни.

Лечение и диета всегда применяются совместно, независимо от метода терапии. Правильное питание помогает больным быстро восстановиться и нормализовать свое состояние.

Кроме того, питание снимает воспаление, нагрузку с желчного пузыря, печени и ЖКТ.

Лечение заболевания желчного пузыря включает целый комплекс мероприятий, в которые входит коррекция рациона больного.

Читайте так же:  Атака рецепты диета дюкана

Состояние начинает нормализоваться, когда камни удаляются из органа. В некоторых случаях без операции не обойтись, но до нее и после потребуется соблюдать правила питания.

Диета при калькулезном холецистите и примерное питание определяется лечащим врачом и диетологом.

За счет этого устраняется боль, воспалительный процесс, останавливается развитие и рост камней.

Определенная пища нуждается в больших объемах желчи для переработки, особенно это относится к животным жирам. Часть продуктов запрещается, а часть должна обязательно входить в меню.

Если диагностирован холецистит калькулезный, то цель диеты заключается в следующем:

  1. Сокращение объема выделяемой желчи за счет использования легких блюд и пищи.
  2. Снижения вязкости желчи, по причине сокращения холестерина в рационе.
  3. Поддержка работы желчного и печени за счет правильного употребления белков, жиров и углеводов.
  4. Контроль оттока желчи, его стимуляция.

Если холецистит калькулезный протекает в острой фазе, то боли и другие симптомы появляются резко и внезапно. Больные нередко ощущают тяжесть, боли в области печени.

В дополнение начинаются приступы тошноты, рвоты, нарушается стул и работа пищеварительной системы. В это время кушать надо с аккуратностью, удаляя любые твердые продукты.

Необходимо использовать жидкие и пюреобразные блюда. Подобное питание помогает купировать боль и нормализуется состояние воспаленных тканей.

Питание при калькулезном холецистите должно состоять в соблюдении режима, пациенту надо кушать всегда в одинаковое время и стабильно.

Рекомендуется поделить трапезы на 5-6 раз в сутки и определить удобное время. Лучше всего между приемами делать промежутки по 2-3 часа.

Подобное правило помогает желчному пузырю и другим органам привыкнуть к режиму, поэтому выделение желудочного сока будет начинаться по распорядку.

Если пауза между трапезами большая, то начинается обезвоживание, происходит выделение осадка из желчи, из которого появляются конкременты.

Вторым важным правилом является соблюдение калорийности меню на день. В сутки пациентам надо кушать до 2000 ккал.

Питание при калькулезном холецистите в хронической фазе имеет общие рекомендации:

  1. В рационе должна преобладать белковая продукция, примерная норма до 1,5 грамм на 1 кг массы тела.
  2. Сокращается использование углеводов, можно не больше 4 грамм на 1 кг веса, в противном случае начинается переработка вещества на жиры
  3. Жиров должно быть не больше 1 грамм на 1 кг массы, причем 70% растительного происхождения.
  4. Важно исключить холестериновые продукты.
  5. Отказаться от специй и острого.
  6. Растительная пища разрешена не вся, есть запрет на использование овощей и фруктов, приводящих к газам и сбраживанию в кишечнике.
  7. Нужно ограничить потребление пищи, что долго переваривается.
  8. Последняя трапеза проводится за 3 часа до сна.
  9. Переедать нельзя.
  10. Все блюда лучше перетирать, употреблять в теплом виде.
  11. Исключено спиртное, ограничивается соль.
  12. Пациенту нужно следить за питьевым режимом, употребляя до 2,5 л жидкости каждый день.

Холецистит калькулезный может лечиться при помощи минеральной воды, но точные виды надо уточнять у доктора, поскольку составы и свойства разные.

Кроме того, минеральные воды надо пить по определенной схеме.

Питание при калькулезном холецистите заключается в стабилизации состояния и работы печени, кишечника и желчного пузыря.

Правильная диета нормализует отток желчи. Все продукты, которые допускается кушать, запрещено обжаривать.

Готовить можно только на пару, варить или запекать и тушить. Во время приготовления блюд не использовать специи, а также соусы и майонезы.

Рацион больного может включать следующие продукты:

  1. Для получения белка можно применять рыбу и мясо диетических сортов, в которых не будет жира. Готовятся животные продукты одним куском на пару или варятся.
  2. Кисломолочные продукты надо использовать обезжиренные, без подсластителей и прочих добавок, лучше использовать домашний продукт.
  3. Крупы применяются для супов и приготовления каш. Они должны тщательно развариваться, лучше делать блюда слизистыми. Если варится каша на молоке, то добавляется равное количество воды. В самом конце можно добавлять немного растительного или сливочного масла.
  4. Растительную пищу можно кушать вареную или печеную. Сырые фрукты и овощи разрешены не всегда, используются только по рекомендации доктора.
  5. Свежий сок разрешается, но его надо разводить с водой. Сахар добавлять запрещено, не используются соки из магазинов.
  6. Яйца при калькулезном холецистите можно не более 1 штуки в день, причем разрешен белок, а желтки лучше исключить.
  7. Полезны сушеные фрукты, которые кушают в чистом виде или делают компоты.
  8. Растительные масла используются до 20-30 грамм в сутки.
  9. Полезен обезжиренный, некислый творог.

Питание при калькулезном холецистите может быть разнообразным, есть много рецептов, а разрешенную пищу можно комбинировать и делать вкусные и полезные блюда.

Если в рацион вводится новый продукт, то надо следить за состоянием, после него не должны начинаться боли и другие расстройства, в противном случае, введенная пища исключается.

Питание проводится дробно, малыми порциями и часто. Переедание может вызывать выброс желчи в 12-перстную кишку, что ухудшит клиническую картину.

Вся еда тщательно пережевывается, рекомендуется измельчить продукты в блендере или перетирать, чтобы снять нагрузку с ЖКТ.

Воду и другие напитки надо пить после трапезы через 20-40 минут, не использовать жидкости во время трапезы. Среди напитков можно использовать чаи, отвары и настои, кисели, компоты.

Для быстрого восстановления здоровья и поврежденных органов необходимо использовать правильное питание.

В ходе лечения надо знать перечень запрещенных продуктов, которые полностью удаляются. В противном случае питание при калькулезном холецистите не даст нужных результатов и может обострять симптомы.

Часть продуктов нуждается в больших объемах желчи и длительном переваривании, что приводит к нагрузке на внутренние органы.

Важно отказать от следующие продуктов:

  1. Газировки и спиртное.
  2. Быстрое питание, колбасные изделия, полуфабрикаты.
  3. Жирные сорта рыбы и мяса, поскольку они перевариваются длительное время. Запрещается красная рыба, селедка и икра.
  4. Сахар в больших объемах.
  5. Наваристые первые блюда, бульоны.
  6. В некоторых случаях соки из фруктов и овощей.
  7. Сдоба и сладости.
  8. Выпечка из пшеничной муки под некоторым запретом. Если речь идет о хлебе, то можно использовать 2-дневную выпечку или делать сухари, которые не оказывают вред.
  9. Продукты из слоеного теста.
  10. Соусы и другие добавки из магазина, в которых есть консерванты и вредные вещества. Вместо соусов рекомендуется использовать кефир, в котором замачивается мясо и запекается. Йогурты подойдут для заправки салатов.
Читайте так же:  Диета по времени

Лечение калькулезного холецистита требует сил и времени. Часть больных может добиться улучшений без хирургического вмешательства.

При помощи определенных медикаментов удается растворять камни, правда чаще это случается, если их размеры небольшие. Крупные образования нуждаются в более серьезной терапии.

Питание при калькулезном холецистите помогает нормализовать состояние человека, устраняет образование осложнений и остро течения патологии.

Рекомендации не строгие, могут соблюдаться любым больным, но выполнять основные требования обязательно.

В ходе оказания терапевтических приемов при патологии надо изменять не только рацион, то и образ жизни.

Человек должен вести активную жизнь, но не использовать интенсивные нагрузки. Основные правила таковы:

  1. Исключить сильные физические нагрузки.
  2. Стараться не напрягать умственно.
  3. Не поддаваться стрессам и эмоциональному расстройству.
  4. Соблюдать режим на протяжении дня.
  5. Рекомендуется больше гулять на улице по вечерам и после еды.
  6. Делать лечебную гимнастику каждое утро.
  7. По 1-2 раза в год посещать санаторно-курортные места для укрепления здоровья.

После курса лечебных мероприятий не рекомендуется делать резких переходов на обычное питание. Диета должна соблюдаться на протяжении пары лет, даже если симптомов болезни больше нет.

При резком изменении рациона может быть сильная нагрузка на ЖКТ, в результате боли появляются вновь. Из диеты проводят плавный выход, постоянно надо делать разгрузочные дни, стараться не использовать запрещенные продукты, особенно жирное и жареное.

Сам по себе калькулезный холецистит не страшен, намного опаснее осложнения патологии. На протяжении терапии пациенты должны быть под контролем доктора, который следит за состоянием.

У каждого больного симптомы и эффект от лечения отличается.

Изображение - Калькулезный холецистит диета proxy?url=http%3A%2F%2Fzpechen.ru%2Ffiles%2Fstyles%2Finpost%2Fpublic%2Ffield%2Fimage%2Fditkalk-holecistite

Калькулезный холецистит представляет собой хроническое заболевание, связанное с формированием камней в желчном пузыре. Эти образования могут иметь гладкую или неровную поверхность, травмировать стенки пузыря или желчных протоков. Кроме того, они часто приводят к закупорке желчевыводящих путей, что является показанием к операции. Диета при калькулезном холецистите назначается врачом по результатам обследования и может иметь разные функции.

Если речь идет о небольших образованиях, диаметр которых не превышает размера желчных протоков, их можно вывести при помощи желчегонных средств. В случае с крупными конкрементами необходимо снизить уровень образования желчи и стимулировать их рассасывание. Общие принципы, которые подойдут при разных типах холецистита, описаны в диете 5 для лечения печени и желчевыводящих путей.

Развитие калькулезного холецистита и возможные осложнения

Холецистит — это воспаление желчного пузыря. Оно может развиваться по разным причинам, иметь инфекционное или незаразное происхождение. Все виды холецистита условно делят на две категории:

  • некалькулезный — не связан с образованием камней, часто развивается при попадании инфекции из печени или кишечника;
  • калькулезный — развивается в том случае, если камни раздражают стенки желчного пузыря и вызывают воспаление.

Желчные камни могут быть разной этиологии и химического строения. Они состоят из холестерола или пигментов, а также могут быть смешанными. Процесс формирования камней происходит в несколько этапов. Сначала меняется соотношение в количестве холестерола и его растворителей — эссенциальных фосфолипидов и жирных кислот. Затем желчь становится более густой и накапливается в пузыре, не имея свободного оттока. Холестерин кристаллизуется с образованием камней разной величины и формы. Конкременты из желчных пигментов (билирубина) образуются похожим способом, но вместо холестерина основной для их строения выступает несвязанный билирубин.

Острый холецистит, который развивается в сочетании с желчнокаменной болезнью (ЖКБ), представляет опасность для жизни и здоровья пациента. Камни могут травмировать стенки желчного пузыря, вследствие чего его содержимое выливается в брюшную полость. Желчь является очень токсичным концентратом и может раздражать слизистые оболочки внутренних органов. Перфорация стенки желчного пузыря камнем может становиться причиной развития перитонита. Кроме того, крупные камни могут закупоривать просвет желчных ходов и травмировать их стенки.

Лечение холецистита — это комплекс мероприятий, которые обязательно предполагают соблюдение диеты. Состояние больного стабилизируется, когда все камни удастся полностью вывести из просвета желчного пузыря. В некоторых случаях вылечить желчекаменную болезнь можно только хирургическим путем – удалением желчного пузыря. До и после операции пациенту необходимо будет соблюдать диету, которая позволит организму приспособиться к новым условиям.

Диетическое питание назначают для того, чтобы снять нагрузку на печень и желчной пузырь, снять боль и воспаление, способствовать устранению камней. Некоторые продукты требуют большого количества желчи для их переработки, особенно те, которые содержат жиры животного происхождения. К этой группе относятся и другие блюда, которые будут запрещены при желчекаменной болезни. В основе рациона должны лежать диетические продукты, которые легко перевариваются и не нагружают печень.

Пройдите этот тест и узнайте есть ли у вас проблемы с печенью.

Цель лечебного питания при каменном поражении желчного пузыря:

  • снизить потребность в желчи за счет употребления легких диетических продуктов;
  • снизить вязкость желчи за счет снижения потребления холестерина;
  • поддержать печень и желчевыводящие пути белками, углеводами и витаминами;
  • по необходимости контролировать отток желчи (если анализы показывают, что можно его стимулировать).

При остром калькулезном холецистите болезненные ощущения острые и внезапные. Пациент чувствует тяжесть и боль в правом подреберье, в месте проекции печени и желчного пузыря. Кроме того, может возникать тошнота и рвота, расстройства кишечника и повышение температуры тела. Питаться в этот период нужно осторожно, лучше исключить все твердые продукты и ограничиться супами или пюре. Эти меры позволят снять приступ боли и максимально быстро вернуться в привычное русло.

Читайте так же:  Скраб для похудения

Питание при калькулезном холецистите — это простые правила, которые назначают совместно с медикаментами или в период подготовки к операции. Диета предполагает прием простых домашних блюд, которые состоят из небольшого количества ингредиентов и готовятся без добавления жира. Врачи рекомендуют следовать нескольким простым правилам, независимо от причины холецистита и его стадии:

  • разделять суточную норму пищи на 5—6 небольших порций;
  • еду лучше измельчать на мелкие кусочки или пюрировать в блендере, чтобы организму не приходилось тратить большое количество средств на ее переработку;
  • пища и напитки не должны быть слишком горячими или холодными;
  • важно следить не только за количеством, но и за качеством питания, отказаться от всех запрещенных продуктов без исключения.

Правильно питаться при калькулезном холецистите может быть просто, вкусно и полезно. Важно понимать, что диета является обязательным лечебным мероприятием и нужна для быстрого выздоровления. Дополнительно может понадобиться прием противовоспалительных препаратов, спазмолитиков и пробиотиков, по показаниям.

Диета при ЖКБ и хроническом калькулезном холецистите направлена на восстановление тканей печени и слизистой оболочки кишечника, а также на нормализацию оттока желчи. Разрешенные продукты не рекомендуется жарить, их лучше отварить или приготовить в пароварке. В процессе изготовления блюд не стоит добавлять неизвестные специи и магазинные соусы, также необходимо отказаться от большого количества соли и сахара.

Примерное меню пациента с калькулезным холециститом состоит из следующих компонентов:

  • белковых продуктов в виде нежирного мяса или рыбы, отварных или приготовленных на пару;
  • кисломолочной продукции домашнего происхождения, без добавок и с низким содержанием жира;
  • круп в составе каш или первых блюд, каши можно готовить с добавлением небольшого количества растительного или сливочного масла;
  • овощей и фруктов (желательно запекать их в духовке, а в сыром виде употреблять только по назначению врача, поскольку они стимулируют отток желчи);
  • свежих фруктовых соков, разбавленных водой (они должны быть выжаты из фруктов в домашних условиях, без добавления сахара, красителей, консервантов и ароматизаторов);
  • яичных белков в отварном виде или в составе омлетов (не рекомендуется употреблять более 1 желтка в день, поскольку они являются источником холестерина);
  • сухофруктов домашнего приготовления, без сахара и других добавок;
  • растительных масел, а также небольшого количества сливочного (не более 30 г в день);
  • нежирного творога.

Продукты можно комбинировать между собой и готовить из них полноценные блюда. При введении новых продуктов необходимо внимательно следить за самочувствием и исключить их, если они вызывают боль. Кроме того, важно питаться дробно, небольшими порциями. Переедание также провоцирует выброс желчи в кишечник и ухудшение состояния. Все кусочки пищи нужно тщательно пережевать до консистенции пюре, чтобы облегчить пищеварение в кишечнике. Рекомендуется также выпивать большое количество жидкости. Ее лучше употреблять через некоторое время после основного приема пищи, а не запивать ею еду. Из напитков будут полезными компоты, некрепкий чай, фруктовые морсы и кисель.

Правильно питаться важно для быстрого выздоровления и предотвращения обострений. Как и в любой другой лечебной диете, здесь есть список запрещенных продуктов, которые нужно полностью исключить из рациона. Они требуют больших затрат желчи для переваривания, нагружают печень и могут спровоцировать очередное обострение болезни.

При калькулезном холецистите важно отказаться от следующих блюд:

  • фастфуда и газированных напитков;
  • жирного мяса из-за большого количества тугоплавких жиров, трудных для переваривания;
  • красной и соленой рыбы, а также икры;
  • алкоголя;
  • сахара в большом количестве, в том числе в составе соков;
  • жирных мясных и рыбных бульонов, также их нельзя использовать в процессе приготовления супов;
  • по показаниям — свежих овощей и сладких фруктов;
  • кондитерских изделий, особенно тех, которые изготовлены с большим количеством крема и сахара.

Выпечка из пшеничной муки не допускается в свежем виде, но из нее можно готовить сухари и есть их. Слоеное тесто противопоказано в любом виде. Покупные соусы, приправы и майонез могут быть вредными из-за их состава, но похожие продукты домашнего приготовления допускаются. Например, мясо можно оставить в кефире на ночь, а утром запечь в духовке. Йогурты и другую нежирную кисломолочную продукцию используют для заправки овощных салатов.

Лечение калькулезного холецистита и желчекаменной болезни — это длительный процесс, но некоторым пациентам удается обойтись без операции. Растворить камни и вывести их через желчные протоки можно с помощью специфических медикаментов, но они будут эффективны только в том случае, если конкременты мелкие. Крупные камни являются показанием для проведения операции по удалению желчного пузыря. Правильное питание позволит стабилизировать состояние пациента и предотвратить развитие обострений и осложнений. Рекомендации не являются очень строгими, но обязательны к выполнению. Некоторые продукты (сырые фрукты и некоторые ягоды) разрешаются или запрещаются индивидуально врачом, в зависимости от размера камней.

Изображение - Калькулезный холецистит диета 234532456435734
Автор статьи: Татьяна Тростьянская

Привет. Друзья меня зовут Bandy. Я с самого рождения веду здоровый образ жизни и увлекаюсь диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 4.9 проголосовавших: 7

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here