Молоко и похудение

Самое полное освещение темы: «молоко и похудение» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

В пользе кефира, йогуртов и ряженки для снижения веса практически никто не сомневается. Но почему тогда постоянно возникают споры о молоке? Оно, действительно, стоит особняком. С конца XX века проводятся многочисленные исследования о его влиянии на человеческий организм, но их результаты настолько противоречивы, что каждый сам решает, пить его или нет во время диеты. Некоторые предлагают и вовсе исключить его из рациона здорового питания. Чем же обусловлено такое неоднозначное отношение к данному продукту?

Никто не оспаривает тот факт, что молоко — кладезь полезных для организма веществ, начиная с витаминов (А, В1, В2, В12, D) и микроэлементов (кальция, магния, калия), заканчивая полиненасыщенными жирами. Особенно ценится как источник кальция, необходимого для костной ткани.

Для похудения его используют, исходя из низкой калорийности и невысокого гликемического индекса (всего 30). Оно прекрасно утоляет голод, благотворно влияет на нервную систему, избавляя от компульсивного переедания, обладает лёгким мочегонным эффектом, приводит в порядок функционирование щитовидной железы. Всё это работает на снижение веса.

В нём содержится казеиновый белок, который быстро усваивается организмом и способствует сохранению мышечной массы даже при интенсивном снижении веса. Поэтому многие спортсмены пьют молочные коктейли до и после тренировок.

Традиционно считается полезным продуктом, положительно влияющим на организм человека:

• укрепляет иммунитет;
• избавляет от бессонницы;
• снижает давление;
• помогает при желудочно-кишечных расстройствах и заболеваниях: изжоге, гастрите, язве;
• нормализует работу эндокринной системы;
• снимает головные боли;
• используется при лечении мастопатии.

До сих пор многие врачи рекомендуют своим пациентам пить горячее молоко при простудных заболеваниях, так как его белок способствует выработке иммуноглобулинов, которые справляются с вирусными инфекциями.

Эффективность использования молока при лечении заболеваний и в диетологии подверглась сомнению в конце XX века, когда в СМИ начали появляться результаты различных исследований. Вот лишь некоторые из представленных в них постулатов.

Молоко — продукт, предназначенный природой для вскармливания детей и совершенно не подходящий для питания взрослого человека. Оно усваивается желудком до определённого возраста, а затем только способствует процессам брожения и гниения в кишечнике.

При составлении меню для снижения веса многие используют только значение ГИ и совершенно не имеют понятия об ИИ (инсулиновом индексе). Он показывает скачок инсулина в крови после еды. Обычно ГИ и ИИ одного и того же продукта совпадают или максимально приближены. Однако есть исключения, и молоко в их числе. При ГИ = 30 его ИИ = 90, и это запредельно высокий показатель. Да, переваривается долго. Да, утоляет голод. Но скачок сахара приводит к дополнительной выработке инсулина, который выводит его из крови и превращает в жир.

Узнать, что такое гликемический индекс, а также сравнить его значение (для молока) с другими продуктами, можно прочитав нашу отдельную статью.

Содержащаяся в нём лактоза вредна при похудении, как и все виды сахаров. К тому же многие люди её не переносят.

После промышленной обработки молоко теряет большую часть полезных свойств.

Но больше всего подорвали веру в него данные о химическом составе, в котором, помимо витаминов, минералов и прочих полезных веществ, были обнаружены:

• антибиотики: пенициллин, левомицетин, тетрациклины, низин, стрептомицин;
• патогенные микроорганизмы;
• гормоны: эстроген;
• ингибирующие вещества;
• пестициды;
• радионуклиды;
• токсины: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, афлатоксин.

Их количество ничтожно мало, но они постепенно накапливаются в организме. Это может привести к серьёзным неприятностям: антибиотики нарушают кишечную микрофлору, гормональный сбой ведёт к набору веса, токсины и радионуклиды мешают полноценной работе большинства органов и т. д.

В связи с эти данными, большое количество людей по всему миру инициировали отказ от молочных продуктов, полностью исключив их из своего рациона, даже не будучи вегетарианцами.

Эти данные — относительно новые и требуют подтверждений, однако сейчас уже многие врачи предостерегают от чрезмерного употребления этого продукта, пока его польза и вред для человеческого организма не будут окончательно доказаны.

Поэтому сложно однозначно ответить на вопрос: можно ли пить молоко при похудении. Наука разделилась на два противоположных лагеря.

Похудение с молоком невозможно при наличии следующих противопоказаний:

• дефицит лактазы (фермента, который расщепляет молочный белок);
• аллергия;
• склонность к образованию фосфатных камней;
• кальциноз;
• возраст после 50 (миристиновая кислота способствует накоплению липопротеидов, провоцирующих атеросклероз).

Не стоит обращаться к такому способу похудению и дамам бальзаковского возраста, стоящим на пороге климакса. Наличие в молоке гормонов может ухудшить состояние здоровья и усугубить течение данного процесса.

Разгрузочный день

Самый простой способ похудеть за 1 день на 1 кг — в течение дня выпить 1,5 л молока без употребления твёрдой пищи. Переносится легко, результат достаточно неплохой, благодаря мочегонному эффекту. Его можно усилить с помощью молокочая — ещё один вариант быстрого снижения веса.

Как правильно провести разгрузочный день на молоке мы уже рассказывали.

Монодиета

Опасный сложный способ похудения, который способен выдержать не каждый желудок. Срок — не более 3 дней. Результат — в среднем, до 3 кг. Ежедневно выпивается по 1,5 л молока. Допускается также зелёный чай, а при сильном голоде — яблоки.

 

Молочная диета

Сроки — разные, но не более 2 недель. Результат — минус 3 кг за неделю. Суть: за полчаса до каждого приёма пищи выпивать стакан молока. Он сбивает аппетит, заставляя съедать меньшую порцию, чем обычно. Происходит снижение суточной калорийности рациона. При этом для достижения нужного результата придётся отказаться от вредных и высококалорийных продуктов.

Принцип действия данной диеты, рекомендации и варианты меню можно посмотреть на этой странице.

Диета на молочных продуктах

Для похудения многие предпочитают использовать молочные продукты. Практически каждый из них может стать основой диеты: кефир, творог, натуральный йогурт, твёрдые сорта сыра, ряженка, простокваша, пахта, варенец. Исключение составляют жирные и высококалорийные: сливки, сметана, мягкий сыр, творожная масса, сладкие сырки.

Самый сложный и неоднозначный вопрос, решение которого также приходится принимать сугубо индивидуально.

Процент жирности

Одни диетологи утверждают, что при похудении нужно выбирать минимальную жирность, что вписывается в концепцию низкокалорийного питания:

Другие настаивают на том, что жирность нельзя снижать, чтобы организм получал полезные жиры, тем самым нормализуя общее течение обменных процессов.

Какой выход? Выбирайте ту жирность, которая вписывается в вашу суточную норму калорийности. Если можете включить в рацион 3,5%, при этом не превысив планку в 1 200 ккал (примерная цифра, типичная для низкокалорийных диет), это никак не помешает снижению веса.

От какого животного

Коровье отличается минимальным количеством жиров и полезных веществ. Если есть возможность, диетологи советуют использовать либо козье молоко, либо кобылье. Первое — богатый источник белка, животных жиров, кальция и каротина. Редко вызывает аллергию. Второе — самое низкокалорийное из всех.

Магазинное или фермерское

Согласно недавним исследованиям, именно в парном содержится большое количество гормонов, которые могут отрицательно сказаться на процессе похудения. Кроме того, в фермерском могут находиться и другие вредные вещества из-за неправильного ухода за животным или плохого качества корма. Если вы сами держите корову или козу, это другое дело: употребление свежего молока полезнее.

С магазинными коробками и пакетами тоже не всё так однозначно. При пастеризации и стерилизации погибают не только вредные, но и полезные бактерии. Тепловая обработка лишает его большинства полезных свойств.

Точно не с утра: желудку будет тяжело справится с такой пищей. Единственное, что допускается, — молочная каша. Оптимальный вариант — за полчаса до обеда и ужина.

Полезно также выпивать стакан перед тренировкой: физическая нагрузка будет способствовать преобразованию молочного сахара в энергию, а не в жиры. Это увеличит показатели выносливости и позволит сжечь больше калорий за одно занятие. Казеиновый белок окажется кстати и после тренировки, восстанавливая и сохраняя от расщепления мышечную массу.

На ночь его лучше не пить: желудок должен отдохнуть, а этот продукт требует длительного переваривания. Если во время диеты голод мучает именно в вечерние часы, чем увеличивает риск срыва, диетологи рекомендуют отдать предпочтение кефиру. Однако многие не переносят его вкуса без сахара, который запрещён во время похудения. Им проще выпивать стакан 1,5% молока за полтора часа до сна.

В рамках любого похудения полезно пить молочные коктейли: низкокалорийные, вкусные, способствующие сохранению мышечной массы. Однако есть и другие напитки на основе молока, которые отличаются жиросжигающими свойствами и помогут избавиться от лишних килограммов.

В 200 мл молока добавить 5 г корицы в порошке. Подогреть до 70-75°С. Пить тёплым. Вместе с корицей перед подогревом можно добавить мёд или тёртый имбирь.

В 200 мл кипящего молока всыпать 10 г имбирного порошка. Интенсивно помешивая, держать на огне 1 минуту. Остудить. Если вкус кажется слишком пряным и резким, можно добавить 10 г мёда.

Чаще всего применяется для лечения кашля и простудных заболеваний, но при похудении тоже можно использовать данный рецепт. В 200 мл тёплого кипячёного молока растворить 10 г мёда. Можно добавить по 1 инжиру и черносливу, тогда напиток нужно пить в первой половине дня, учитывая его лёгкий слабительный эффект.

Смешать 50 г куркумы в порошке, 5 г молотого красного перца, 100 мл воды. Вскипятить, варить на умеренном огне при интенсивном помешивании 7 минут. Отсудить, поставить на сутки в холодильник. Паста должна загустеть. После этого в 200 мл молока добавляется по 10 г куркумы и подсолнечного масла. Вскипятить. Остудить до тёплого состояния, скрасить вкус мёдом (не более 10 г). Пить мелкими глотками по утрам или вечерам в течение 40 дней.

• Молочно-банановый коктейль

В коктейле идеально сочетаются молоко и банан. На 200 мл — 1 спелый фрукт. Взбить в блендере без добавления иных ингредиентов.

Примечание. Особенно полезными для похудения являются молочные коктейли с цитрусовыми — грейпфрутом или апельсинами.

• Молочная сыворотка

Калорийность — всего 18 ккал. Практически не содержит жиров при сохранении всех витаминов и минералов. Один из самых полезных продуктов для похудения. Рецепт её приготовления в домашних условиях достаточно сложен, но временные затраты оправдываются результатом.

 

В 2 л молока добавить 500 мл кефира, 50 г сметаны. Тщательно взбить. Оставить в тепле на 24 часа. Вываривать на водяной бане около получаса при постоянном помешивании, не давая закипеть. Свернувшийся творог отжать. Полученная жидкость — и есть та самая сыворотка.

Пить или нет молоко при похудении, каждый решает сам. Если есть какие-то сомнения в свете последних открытий о его вреде для организма, всегда можно воспользоваться безопасными вариантами: сывороткой, кефиром или другими молочными продуктами, на которые «карантин» пока не объявлен.

Содержание статьи:

1. Полезно ли
2. Энергетическая ценность
3. Молочные диеты

Для похудения люди используют самые различные методы. Некоторые пытаются голода, другие используют не столь радикальные программы питания. Однако у многих людей возникаю различные вопросы при составлении рациона. Сегодня мы расскажем, какое молоко пить для быстрого похудения.

В том, что молоко является полезным продуктом, сомнений ни у кого не возникает. Продукт содержит большое количество кальция, способного укрепить костные ткани, а также ускорить процессы липолиза. Не стоит забывать и о казеине — быстроусваиваемом белковом соединении. Ученые доказали, что молочный протеин значительно быстрее обрабатывается организмом. Не зря среди всех видов протеиновых добавок в спорте лидируют именно сывороточные.

Все этого говорит о том, что сочетание очистительных и жиросжигающих свойств молока делают данный продукт крайне привлекательным для людей, решивших избавиться от лишнего веса. Кроме этого в состав молока входит лактоза — вид углеводов, который не столь активно способствует синтезу инсулина в отличие от сахарозы и фруктозы. Это важный момент, ведь при низкой концентрации данного гормона глюкоза не будет конвертироваться в жировые клетки.

Но при всех достоинствах молока, продукт обладает одним серьезным недостатком — организм некоторых людей не способен обрабатывать лактозу. Это приводит к нарушению работы пищеварительной системы и может доставить неприятности. Если вы длительное время не пили молоко, то результаты могут быть аналогичными. Дело в том, что со временем кишечный тракт прекращает производить ферменты, необходимые для расщепления молочных углеводов.

Описанный выше недостаток в меньшей степени касается кисломолочных продуктов, так как они содержат меньшее количество лактозы. Кроме этого в их составе присутствуют кисломолочные бактерии, способные увеличить показатели перистальтики кишечного тракта. Не стоит забывать, что эти микроорганизмы способствуют улучшению работы защитных механизмов.

Молоко является отличным источником витаминов, содержит более двух десятков аминов и различные минералы. Младенцы первые дни своей жизни питаются только материнским молоком, которое содержит все необходимые питательные элементы. Однако не стоит забывать, что в молоке содержатся жиры животной природы. Таким образом, в ответ на вопрос, какое молоко пить для быстрого похудения, можно сказать — с низким содержанием жира.

Некоторые люди подходят к похудению с полной ответственностью и щепетильно следят за калорийностью своего рациона. Вполне очевидно, что им необходимо учитывать показатель энергетической ценности всех продуктов, включая молоко. Зависит он от жирности продукта, что вполне логично. Например, молоко с содержанием жира не более 0.5 процентов имеет показатель энергетической ценности в 36 калорий на каждых 100 грамм продукта. А вот при жирности 3.5 процента, калорийность молока составит уже 61 калорию. Еще большим будет показатель у деревенского молока, но при этом данный продукт оказывается наиболее полезным.

Аналогичным образом ситуация обстоит и с сухим молоком — чем больше жиров содержит продукт, тем выше будет и его показатель энергетической ценности. Так как сегодня мы говорим о том, какое молоко пить для быстрого похудения, то не стоит зацикливаться только на коровьем. Крайне полезным для борьбы с лишним весом будет козье молоко. Причем это справедливо даже при том, что показатель энергетической ценности данного продукта достаточно высок.

Существует масса разнообразных диетических программ, в том числе и молочных. Мы с вами узнали, какое молоко пить для быстрого похудения, сейчас поговорим о диетах, использующих данный продукт.

Многие диетологи не рекомендуют применять монодиеты при похудении. Однако существует такая программа питания, которая предполагает употребление исключительно молока. Мы начнем наш рассказ о различных диетах именно с нее, а вам затем останется лишь выбрать наиболее подходящую из нескольких. Сразу следует предупредить, что нельзя использовать молочную монодиету более одной недели. На протяжении семи дней многим удавалось избавиться от 6–7 кило.

Чтобы у вас не было срыва, следует строго придерживаться рекомендованного графика употребления пищи:

День 1-й— каждые два часа употребляйте по стакану молока.

День 2-й — один стакан молока необходимо употреблять через полтора часа.

День 3-й — каждый час по стакану молока.

С 4-го по 7-й дни — каждые полчаса необходимо выпивать стакан молока.

Любая монодиета предполагает правильный выход. В данном случае вам необходимо предпринять следующие шаги:

1. На протяжении первых двух или трех дней до обеда необходимо употреблять только молоко каждые два часа. После обеда вводите в рацион овощи в свежем виде либо тушенные.

 

С 3-го или 4-го дня можно переходить на привычный режим питания.

Рассмотренная нами сейчас программа питания позволит вам не только избавиться от шести кило, но также устранить складки на животике. Заметим, что существует и второй быстрый вариант молочной монодиеты. Ее длительность составляет лишь трое суток и ежедневно вам необходимо употреблять литр молока. В результате вы может рассчитывать на потерю 3–4 кило.

Диета рассчитана не семь дней. На протяжении суток вам предстоит употреблять по 0.5 литра нежирного йогурта и молока, а также четыре банана. Этот объем пищи необходимо равномерно распределить на четыре приема. Между трапезами можно употреблять зеленый чай и минеральную воду. Также заметим, что йогурт можно заменить другим молочным напитком по вашему выбору. Многие худеющие утверждают, что данная программа питания является одной из самых вкусных, а рассчитывать вы может на потерю примерно пяти кило.

Это не столь жесткая диета в сравнении с рассмотренными выше. Она предполагает возможность употребления не только молока, но также каши, творога и фруктов. Сразу хочется предупредить любителей мяса, что вам будет крайне сложно придерживаться требуемого рациона. На протяжении пяти дней можно избавиться от 5 кило. Иногда можно встретить рекомендации об увеличении длительности использования данной диеты до десяти суток. Вполне очевидно, что и результаты окажутся более высокими.

Ваше меню на протяжении всех пяти дней будет одинаковым:

1-й прием пищи— стакан молока и любой некислый фрукт.

2-й прием пищи — стакан молока.

3-й прием пищи — овощной салат (для заправки используется йогурт), одно вареное яйцо и 150 грамм творога.

4-й прием пищи — максимум 150 грамм овсянки, приготовленной на воде и стакан молока.

5-й прием пищи — меню аналогично первой трапезе.

Молочная диетическая программа питания с какао, фруктами и медом

Об этой диете можно найти много положительных отзывов, и она в сравнении с рассмотренными ранее является менее жесткой. На протяжении четырех дней (с понедельника по четверг) необходимо использовать следующее меню:

1-й прием пищи— 250 грамм брынзы, чай с двумя чайными ложечками меда и стакан нежирного йогурта.

2-й и 3-й приемы пищи — любые продукты на ваш выбор.

В пятницу перед началом первой трапезы выпейте стаканчик теплой воды. На завтрак необходимо употребить чашку нежирного теплого молока с ложечкой меда и какао. Для второго завтрака используйте грейпфрут или апельсин и выпейте небольшими глотками литр воды. Для обеда подойдет мясной или рыбный стейк, обязательно не жирный, а также зелень. Отличным ужином станет овощной бульон в количестве 0.5 литра. Затем минут через 20 скушайте чашку вареных фруктов. Незадолго до отхода ко сну необходимо употребить йогурт и мед.

В субботу на голодный желудок утром выпейте полтора литра воды. Вашим обедом станет сок грейпфрута, стакан молока с добавлением какао и меда, а также 0.5 литра бульона. На полдник употребляйте йогурт и мед. Для ужина приготовьте 200 грамм рыбы (запеченная) с овощным салатиком. Перед отходом ко сну скушайте йогурт и мед.

Воскресным завтраком для вас станет сок грейпфрута, два стакана воды, 0.25 литра молока с медом и какао. В обед употребляйте 200 грамм не жирной рыбы или мясо птицы, стакан молока с какао и медом, а также бульон в количестве 500 миллилитров. На полдник выпейте два стакана воды с разницей в полчаса. Ужином в воскресенье станет запеченный в фольге картофель либо овощной салатик, заправленный оливковым маслом и уксусом. Перед отходом ко сну употребляйте мед с йогуртом.

Вы при желании можете быстро отыскать отзывы о молочных диетических программах питания. Они имеют массу поклонников, которые уже поняли, что молоко может стать отличным средством борьбы с лишним весом. Практически все отзывы о молочных диетах носят положительный характер. Исключением являются мнения людей, организм которых не может обрабатывать лактозу. Грамотно сочетая молоко с продуктами растительной природы за два или максимум три месяца можно избавиться примерно от десяти кило.

В заключение хочется сказать еще несколько слов о том, какое молоко пить для быстрого похудения. В первую очередь предпочтение необходимо отдавать тем продуктам, которые не имеют большого срока хранения. Это связано с тем, что они не подвергались термообработке и сохранили максимум питательных элементов. А вот непроверенного деревенского молока стоит избегать, ведь вы не может быть уверены в его чистоте.

В то же время мужчинам не стоит увлекаться даже качественным парным молоком, так как данный продукт содержит большое количество фитоэстрогенов. Если вы являетесь сторонником вегетарианской диеты, и не употребляете ни какие продукты животной природы, то можете остановить свой выбор на соевом молоке. Хотя сейчас этот продукт активно критикуется, есть результаты исследований, подтверждающих его пользу.

 

Можно ли пить молоко при похудении, смотрите в видео ниже:

Молоко для похудения эффективно не только в целях избавления от лишнего веса, но и для оздоровления организма. В большинстве случаев похудение на молоке подходит всем, независимо от возраста и веса. Исключение составляет лишь та небольшая часть людей, страдающих индивидуальной непереносимостью молока, которую сегодня принято считать определенным видом аллергии. Разумеется, для данного сегмента людей молоко для похудения противопоказано. Всем же остальным молоко просто необходимо, ведь именно этот продукт является источником большого количества полезных питательных веществ.

Отвечая на вопрос: “Можно ли молоко при похудении?”, нельзя не отметить большое количество питательных веществ, содержащихся в данном продукте, которые делают его незаменимым источником витаминов и аминокислот во время соблюдения диеты. В составе коровьего молока содержится не менее ста всевозможных полезных компонентов, среди которых аминокислоты, минеральные вещества, витамины, ферменты, молочный сахар, жирные кислоты и прочие вещества. Молочные белки способствуют обогащению организма незаменимыми аминокислотами, которые не могут самостоятельно синтезироваться, поэтому поступают только с пищей. Метионин – пример такой аминокислоты. Серосодержащий метионин обеспечивает восстановление холестериновых процессов, а также играет важную роль в работе печени. Таким образом, метионин предупреждает развитие атеросклероза.

Входящие в состав молока для похудения гормоны и иммунные тела способствуют увеличению сопротивляемости организма различным заболеваниям, а также обеспечивают надежную защиту от бактерий. В молоке содержатся жирорастворимые витамины E, A, K и D, а также водорастворимые витамины B1, B2, B6, B12, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин и прочие.

Не секрет, что молоко является основным источником кальция. С возрастом кальций начинает интенсивно вымываться из костей, что приводит к их повышенной хрупкости. Лактоза, входящая в состав молока и кисломолочных продуктов, обеспечивает хорошее усвоение кальция.

Регулярное употребление молока и молочных продуктов показано людям, страдающим гастритом. В данном случае рекомендуется пить козье молоко, которое восстанавливает естественную среду слизистой оболочки желудка, а также обеспечивает улучшение работы пищеварения.

Рассуждая над вопросом: “Можно ли молоко при похудении?”, в первую очередь следует отметить, что данный продукт является основой большого количества всевозможных диет, поэтому его потребление во время избавления от лишнего веса порой не просто допустимо, но и показано.

Похудение на молоке существенно отличается от строгих диет и голоданий в первую очередь тем, что данный продукт способствует быстрому и эффективному восполнению недостающих организму питательных веществ. Эффект от похудения на молоке обусловлен улучшением функционирования пищеварительных органов и, как следствие, ускорением обмена веществ.

Чтобы похудеть на молоке, нужно употреблять как можно больше молочных и кисломолочных продуктов. При этом, по отзывам о молоке для похудения, вводить данные продукты в рацион следует постепенно. Примерно за 10 дней такого питания можно потерять в весе до 6 кг.

Жесткая молочная диета – это монодиета, которая предполагает потребление только одного продукта – молока. Придерживаться такой диеты рекомендуется в течение недели. Согласно отзывам о молоке для похудения, рекомендуемое время потребления данного продукта охватывает диапазон с 8-ми утра и до 8-ми вечера.

Дневная норма на каждый день:

День первый: по одному стакану молока каждые два часа;

День второй: по одному стакану молока каждые полтора часа;

День третий: по одному стакану молока каждый час;

Оставшиеся дни: по одному стакану молока каждые полчаса.

В отзывах о молоке для похудения также отмечается, что выходить из монодиеты следует постепенно. В первый и второй день после диеты в первой половине дня следует пить по стакану молока каждые два часа, а после обеда можно кушать легкие салатики из овощей.

Данная диета способствует эффективному избавлению от жира в области живота. При сочетании монодиеты с несложными физическими упражнениями эффект не заставит себя долго ждать.

Можно ли молоко при похудении? Безусловно! А по условиям некоторых диет даже нужно. Выдержать семидневную монодиету под силу далеко не каждому, а вот придерживаться легкой диеты на основе кисломолочных продуктов сможет каждый, кто действительно хочет похудеть.

Примерный рацион на день может выглядеть следующим образом:

Завтрак: один стакан йогурта, кефира или некрепкого чая с молоком;

Ланч (через два часа): 200 грамм обезжиренного творога;

Обед: легкий салат, заправленный йогуртом или кефиром, творожно-фруктовая запеканка и другие низкокалорийные молочные блюда;

Ужин: один стакан чая с молоком, кефира или ряженки.

Данный режим питания рассчитан на неделю, в течение которой можно избавиться от 5-6 кг.

Молоко – первый продукт, с которым знакомится человек после появления на свет. Оно полезно весь период роста ребенка, не стоит отказываться и во взрослой жизни. Взрослых, особенно тех, кому мешают лишние килограммы, особенно заботит процент жирности молочных продуктов. Пищевая промышленность услужливо предлагает товары обезжиренные или с низким процентом жира. Последние исследования нескольких групп ученых обнаружили, что молоко при похудении не только полезно, но худеющим не позволит поправиться даже тот молочный продукт, который содержит высокий процент жира.

 

Во время любой диеты важно не только ограничить количество вредной пищи, но не забывать о том, что организму для поддержания здоровья нужны все витамины и микроэлементы, рациональное питание. Так можно ли пить молоко на диете, если продукт является хорошим источником кальция, витамина D, животного белка? Да! В нем много минералов и еще очень многих витаминов и органических веществ: все они нужны организму для нормального функционирования, поэтому выпивать ежедневно порцию молока при похудении можно и нужно.

Другой вопрос касается жирности молока. Интернет и средства массовой информации приучили нас думать, что чем ниже процент жира, тем лучше. Современные исследования говорят обратное. Американские и европейские диетологи подтверждают такой факт: люди, которые регулярно употребляют в пищу жирное деревенское молоко и другие молочные продукты, намного реже страдают ожирением. Участники полугодового эксперимента, мужчины и женщины, выпивавшие трижды в день жирное молоко, избавились от приличного слоя жира, в отличие от тех, кто пил обезжиренное.

Действие молока на организм впечатляет: без него любое питание не может быть полноценным. Как известно, это хороший источник кальция, который необходим для нормального прохождения обменных процессов. При его нехватке они значительно замедляются, приостанавливается расщепление жира. Недостаток кальция приводит к выработке кальцитриола в организме – это вещество тоже замедляет переработку жира, не дает разрушаться жировой прослойке. Только нормальный обмен веществ приводит к быстрому похудению.

Молоко при диете хорошо еще в том, что насыщает человека, дает продолжительное чувство сытости, особенно если делать коктейли из молока с протеином. Молочный жир и белок легко усваиваются, не перегружая пищеварительный тракт. Нерационально заменять кальций из молока препаратами, которые содержат это вещество, потому что усваиваться оно будет далеко не так эффективно. Содержащийся в составе продукта­ белок усиливает действие вещества.

Во время похудения с молочным продуктом важно обратить внимание на некоторые аспекты:

• Этот продукт самодостаточный, поэтому не обязательно смешивать с другой едой, особенно кислыми фруктами.
• Лучше пить молоко за два часа до или после приема пищи.
• Калорийность разных видов молока отличается.
• Полезней пить натуральное цельное молоко.
• Количество калорий в магазинном зависит от жирности, которая указана на упаковке.
• Самые высококалорийные – это сухое молоко, поскольку такой вид концентрированный, и сгущенное с большим содержанием сахара. Этих продуктов лучше избегать.

Если пить молоко на ночь для похудения, это следует делать примерно за 1-1,5 до отхода ко сну. За это время успеет начать свое действие аминокислота триптофан, которая содержится в продукте: она является натуральным успокоительным, которое помогает бороться с бессонницей и позволит вам хорошо выспаться. Сам по себе питательный напиток поможет справиться с чувством голода, если вы сидите на диете и употребляете ограниченное количество калорий.

Любые натуральные продукты полезны, поэтому, если во время похудения вам хочется выпить кофе с молоком, остановите выбор на натуральном кофе. Идеально готовить напиток без сахара (он может казаться пресным, но лучше привыкнуть). Тем, кто ведет подсчет калорий, следует знать, что сам кофе низкокалорийный, а молоко будет содержать столько калорий, какой продукт вы выберете. Примерное содержание калорий в разных видах кофе с молоком в порциях по 450 миллилитров следующее:

• капучино – 180 ккал;
• латте – 180 ккал;
• мокко – 330-450 ккал;
• американо – 150 ккал.

Из молока делают ряд полезных вкусных продуктов, в том числе диетических: это творог, кефир, сметана и сливки, ряженка, йогурт, сыр, простокваша. Многие из них являются главными составляющими рациона при диетах. Молочные продукты при похудении благотворно влияют на организм и особенно на систему пищеварения. Иммунитет повышается за счет содержания в кисломолочных продуктах особых микроорганизмов. Молочная кислота замедляет рост гнилостной микрофлоры в кишечнике, это приводит к нормализации работы органа.

Существует два распространенных варианта диеты на кофе с молоком: семидневная и двухнедельная. Утро одной и второй диеты должно начинаться с чашки этого напитка без сахара. Во время обеда и ужина напиток можно заменять чаем с молоком или зеленым чаем. Из других продуктов в меню разрешаются овощи и фрукты, которые нужно сочетать с нежирным отварным мясом (200 граммов), рыбой, приготовленной на пару или в духовке, яйцами. На ужин выбирайте овощи, такие как капуста, морковь, огурцы, помидоры. Потеря веса составляет от 2-х до 5 килограммов в неделю.