Самое полное освещение темы: «можно есть каждый день чеснок» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.
Что произойдет с Вашим организмом, если каждый день есть чеснок?
Наши родители, а особенно бабушки и дедушки, в детстве заставляли нас есть чеснок (на крайний случай натирали им корочку хлеба), чтобы мы не болели, росли крепкими и здоровыми. И были правы.
Чеснок – удивительный по своему составу продукт, содержащий белки, углеводы и более 400 биологически активных элементов, среди которых витамины, минералы и органические кислоты, обеспечивающие полноценную и слаженную работу всего организма.
Можно ли употреблять чеснок каждый день? В каком количестве? И к чему это приведет? На все эти вопросы мы ответим далее.
Чеснок содержит вещество аллицин, высвобождающееся при раздавливании либо нарезании продукта и быстро разрушающееся при нагревании (поэтому чеснок рекомендуется употреблять в сыром виде).
Аллицин борется с грамположительными и грамотрицательными бактериями, обладает высоким антисептическим действием, препятствует образованию и дальнейшему распространению бактерий.
Неоспоримым преимуществом чеснока перед искусственными антибиотиками является то, что он убивает исключительно вредные бактерии, тогда как аптечные препараты “сметают на своем пути” как вредные, так и полезные микроорганизмы, тем самым нарушая микрофлору и вызывая дисбактериоз кишечника.
Употребляя ежедневно чеснок, Вы дополнительно защитите свой организм от хеликобактер пилори, сальмонеллы, стрептококка и стафилококка, а также возбудителей таких заболеваний, как туберкулез, дизентерия, кандидоз и герпес.
Все тот же аллицин бережно “ухаживает” за сердечно-сосудистой системой.
Так, ежедневное употребление одного зубчика чеснока помогает укрепить сосуды, улучшить кровообращение и снизить концентрацию вредного холестерина на 10%. Соответственно, уменьшается и риск тромбообразования, инсультов и инфарктов.
Кроме того, чеснок понижает артериальное давление, при этом стойких показателей давления можно добиться уже через 12 недель ежедневного употребления данного продукта.
Отдельного внимания заслуживает ежедневное употребление чеснока при сахарном диабете (особенно 2 типа).
Дело в том, что этот овощ снижает концентрацию сахара в крови примерно на 25% и замедляет процесс расщепления инсулина непосредственно в печени.
Кроме того, положительно влияя на сосуды и артерии, чеснок защищает сердце больных сахарным диабетом от кардиомиопатии и атеросклероза.
Чеснок по праву считается одним из лучших природных средств для лечения, а также профилактики вирусных заболеваний.
Согласно проведенным исследованиям, ежедневное употребление чеснока снижает частоту простудных заболеваний более чем на 60%. Кроме того, у тех, кто не боится чесночного запаха, средняя продолжительность простуды уменьшается примерно на 70%.
Противовирусное действие чеснока обусловлено высоким содержанием в нем серных соединений, укрепляющих иммунитет и нейтрализующих свободные радикалы и токсины, которые повреждают клетки организма.
Сера, диаллил сульфид, саллил цистеин и селен, содержащиеся в чесноке, не только выводят свободные радикалы из организма, а и уничтожают раковые клетки.
Исследования показали, что постоянное употребление чеснока на 20% снижает вероятность развития онкологических заболеваний (особенно рака желудка, толстой кишки, печени и молочных желез).
Это ли не веский повод ежедневно включать чеснок в рацион?
Во времена, когда не было такого огромного выбора противогельминтных препаратов, от глистов, лямблий, печеночного сосальщика и других паразитов избавлялись с помощью чеснока.
А все благодаря фитонцидам, которые губительно воздействуют на патогенную флору в целом и паразитов в частности.
Хотите забыть о том, что такое глисты навсегда? Ешьте чеснок каждый день!
Чеснок полезен для желудочно-кишечного тракта, поскольку:
- стимулирует выработку желудочного сока, тем самым способствуя лучшему усвоению железа;
- улучшает пищеварительные процессы;
- нормализует работу поджелудочной железы;
- устраняет гнилостные процессы в кишечнике;
- повышает аппетит.
Однако помните, что при гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки, панкреатите и поражении поджелудочной железы (особенно в период обострения) употребление чеснока может спровоцировать ухудшение состояния здоровья.
Польза чеснока для суставов неоспорима, ведь он:
- препятствует отложению солей, которые часто становятся причиной суставной боли;
- защищает разрушения и восстанавливает хрящи и суставную ткань;
- сокращает потерю костной массы,
- предупреждает развитие остеоартрита.
Поэтому если Вы хотите забыть (или хотя бы реже вспоминать) о проблемах, связанных с костной системой, не забывайте о таком полезном овоще, как чеснок.
Антиоксиданты, флавоноиды, витамины группы В и кислоты, которыми богат чеснок, регенерируют кожу, делают ее упругой и препятствуют образованию угревой сыпи и преждевременных морщин.
При этом для поддержания здоровья эпидермиса необязательно использовать маски с чесноком. Достаточно съедать 1 – 2 зубчика этого продукта каждый день.
Говоря о чесноке, невозможно обойти стороной тему похудения. Диетологи, а также те, кто придерживаются принципов здорового питания или просто хотят избавиться от лишних килограммов, говорят о том, что ежедневное употребление чеснока не только способствует более интенсивному сбросу веса, а и помогает удержать полученные результаты.
И это вполне закономерно, учитывая нижеприведенные факты:
- В одном зубчике чеснока содержится всего лишь 3 – 4 калории.
- Чеснок – диетический продукт, гликемический индекс которого равен 30.
- Чеснок расщепляет и сжигает подкожные жиры.
- Чеснок активизирует метаболизм и улучшает пищеварение.
- Чеснок способствует выведению лишней жидкости из организма.
В день без вреда для здоровья можно съедать 2 – 5 г сырого чеснока (то есть 1 – 3 зубчика).
Превышение этой нормы может привести к следующим последствиям:
- повышенному газообразованию,
- диарее,
- тошноте,
- головной боли,
- спазмам в желудке,
- повышению температуры тела.
Употребление более 8 зубчиков сырого чеснока в день может спровоцировать внутреннее кровотечение!
И еще несколько полезных рекомендаций:
- Не стоит употреблять чеснок натощак, так как он раздражает слизистые стенки желудка, что при его ежедневном употреблении может спровоцировать развитие язвы желудка.
- Не употребляйте чеснок на ночь, поскольку он обладает выраженным мочегонным эффектом.
- Кроме того, чеснок стимулирует работу нервной системы, поэтому могут наблюдаться проблемы с засыпанием.
Важно! Если у Вас в анамнезе есть заболевания печени, почек, желудка и кишечника, геморрой, гипертиреоз, частые кровотечения или эпилепсия, то от употребления чеснока в сыром виде придется отказаться!
Многие отказываются от употребления чеснока из-за его специфического запаха, от которого крайне тяжело избавиться.
Дадим несколько советов, которые помогут нейтрализовать (или значительно уменьшить) чесночный запах изо рта.
Нейтрализовать запах серных соединений помогут фрукты с окисляющими элементами: виноград, яблоки, абрикосы, сливы, груши, персики, вишня, чернослив.
Отлично устраняет запах чеснока лавровый лист, петрушка, шпинат, а также базилик и укроп.
Совет 3. Твердые плоды
После употребления чеснока пожуйте несколько кофейных зерен. Помогут в данной ситуации и орехи (особенно грецкий и мускатный).
Совет 4. Напитки
Избавиться от неприятного запаха чеснока можно, если после его употребления выпить стакан молока.
Зеленый чай – еще один способ освежить дыхание, но учтите, что чай должен быть горячим.
Клюквенный, лимонный и грейпфрутовый соки также уменьшат чесночный запах.
Наконец, не стоит забывать о чистке зубов, использовании ополаскивателей и ирригаторов для ротовой полости! Ведь Ваша любовь к чесноку не должна приносить дискомфорт людям, которые Вас окружают!
Если каждый день есть чеснок, что будет с организмом? Рекомендации и правила приема
Чеснок по праву считается одним из самых чудодейственных природных лекарств. Его рекомендуется есть сырым или принимать препараты, приготовленные на его основе.
Первый вариант подойдет тем, кому нравится вкус чеснока. Использовать препараты на его основе будет удобно тому, кто не может употреблять луковицы этого растения в пищу. Чеснок тушат или едят его сырым, предварительно мелко нарезав или подавив.
Во время Второй мировой войны из-за дефицита медикаментов нередко использовали чеснок. Целебные свойства этого природного антибиотика способны справиться с рядом болячек. И, несмотря на его специфический вкус и аромат, и сегодня большинство людей употребляют это луковое растение в пищу для лечения и профилактики различных заболеваний.
Можно ли ежедневно употреблять это луковое растение?
Это и органические кислоты, и необходимые минералы, и витамины. Употребление этого лукового растения в пищу каждый день означает получение комплекса необходимых для организма микроэлементов. Все медики единогласно рекомендуют есть ароматный овощ ежедневно.
Для укрепления здоровья Всемирная Организации Здравоохранения рекомендует употреблять каждый день от 2 до 5 г чеснока, что примерно составляет один зубчик.
Такая дозировка снижает артериальное давление, улучшает циркуляцию крови. Люди, потребляющие постоянно и в меру это луковое растение, в два раза меньше подвержены риску развития рака желудка. Противораковую защиту обеспечивают нитрозамины, которые образуются при переваривании пищи.
Чеснок – токсичный продукт. Злоупотребление этим луковым может спровоцировать негативные реакции организма. Особенно это актуально для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Чеснок противопоказан людям с такими диагнозами, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, геморрой, заболевания почек и печени, эпилепсия.
Ароматный овощ усиливает аппетит. Об этом нужно помнить людям с избыточным весом. Нежелательно употреблять чеснок беременным и кормящим женщинам.
Но вначале зададимся вопросом, как часто можно употреблять чеснок. Кушать его допустимо ежедневно. За раз можно съедать 1-3 зубчика чеснока.
Злоупотребление сырым чесноком опасно для здоровья!
Сколько его нужно съедать, чтобы он приносил пользу?
Полезно ли это луковичное растение для организма? Чеснок не содержит клетчатки и жиров. Средняя головка насчитывает примерно 15 калорий. Взрослому человеку для укрепления иммунитета и профилактики различных заболеваний достаточно съедать ежедневно 1-2 зубчика чеснока. Удивительный состав этого народного лекарства позволяет предотвратить и вылечить различные заболевания.
Чеснок улучшает умственную активность, нормализует работу нервной системы и сердечной мышцы.
Ни в одном овоще вы не найдёте витамина В1, известного также как тиамин. Это ценное вещество защищает от старения мозг, сохраняет хорошую память, положительно действует на работу иммунной и нервной систем организма. Рассмотрим, сколько чеснока надо съедать, чтобы получить оздоравливающий эффект. Один зубчик ароматного овоща в день способствует избавлению организма от таких вредных веществ, как свинец, ртуть и кадмий.
Препятствует развитию атеросклероза. Регулярное употребление чеснока в течение 3 месяцев устранит примерно 20% холестериновых бляшек. Разумное употребление чеснока помогает укрепить иммунитет человека.
Что случится, если каждый день есть несколько зубчиков или даже головку чеснока? Вредно ли это? Зубчики чеснока содержат яд. Сульфанил раздражает стенки желудка. Неограниченное употребление этого продукта может спровоцировать головную боль, рассеянность, замедление реакции организма. Нежелательно есть чеснок на пустой желудок. Есть риск заработать язву. Не рекомендуется запивать чеснок большим количеством воды. Это замедлит процесс усвоения.
Употребление за раз свыше 2-3-х головок чеснока может привести к повышенному газообразованию, вызвать диарею и повышение температуры тела. А если съесть и того больше, то это может привести к более серьёзным последствиям в виде внутреннего кровотечения.
Предлагаем посмотреть видео о том, какой вред организму может нанести чеснок при неправильном употреблении:
Рассмотрим, приносит пользу или нет ежедневный прием чеснока для женщин и мужчин.
Употребление чеснока в меру положительно сказывается на женском организме. Прекрасная половина человечества подвержена такому заболеванию суставов, как остеоартрит. При помощи лукового растения эту болячку можно не только предотвратить, но и вылечить.
Можно ли много чеснока съедать женщинам?
Чеснок – идеальный продукт для мужчин. Он повышает уровень основного мужского гормона – тестостерона. Норма потребления чеснока для мужчин не столь строга, как для женщин. Постоянное употребление этого луковичного в два раза снижает риск развития рака предстательной железы. Оказывает положительное влияние на потенцию. Улучшает репродуктивную функцию, усиливает активность сперматозоидов.
Предлагаем посмотреть видео о пользе чеснока для здоровья мужчины:
Не стоит злоупотреблять этим продуктом. Чрезмерный и частый приём чеснока может повредить стенки кишечника и слизистую. В результате это может привести к образованию сквозных отверстий.
Ежедневное употребление чеснока несколько недель подряд улучшит общее состояние кожи и волос, повысит сопротивляемость организма в борьбе с инфекционными и простудными недугами. Издавна ароматный овощ славится, как эффективное средство для избавления от глистов.
Согласно данным американских исследователей – компоненты чеснока способствуют снятию напряжения в работе кровеносных сосудов. Как следствие, понижается артериальное давление, а все органы, включая мозг, насыщаются кислородом.
Предлагаем посмотреть видео о том, что будет с организмом, если употреблять чеснок ежедневно:
Чеснок – натуральный продукт. Он помогает восстанавливать силы и бороться с различными заболеваниями. Положительный эффект возможен при грамотном употреблении. 1-2 зубчика в день принесут организму только пользу. А вот передозировка может негативно отразиться на физическом состоянии, в частности под угрозой окажется работа сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Знаете ли вы, что во время Второй мировой войны из-за нехватки медикаментов, широко использовали чеснок?
Это действительно так. Его сила как природного антибиотика была очень полезна во многих случаях:
- Укрепляет иммунную систему
- Помогает вылечить легкие инфекции
- Способствует заживлению ран
- Подходит для лечения простуды и гриппа
Чеснок — это превосходное натуральное средство для детоксикации организма. Он помогает очистить тело от токсинов, паразитов и вывести такие тяжелые металлы, как ртуть. А также остатки лекарств, которые печень не в состоянии обработать.
- Чеснок богат витаминами А, В и С. Он улучшает работу печени.
- Еще он борется с воспалениями. Его польза огромна, если человек страдает от жировой болезни печени.
- Если вы просыпаетесь каждое утро с опухшими глазами, отекшим лицом и неприятным привкусом во рту, вполне возможно, что ваша печень перегружена. В этих случаях этот продукт также может оказаться весьма кстати.
Имеются ли у вас проблемы с легкими? Если вы из тех людей, у которых каждый раз при простуде бронхи полны мокроты и слизи, это средство будет вам очень полезно.
- Чеснок является хорошим противоотечным средством и природным антибиотиком.
- Если вы страдаете от синусита или у вас сильные приступы кашля, вы можете делать ингаляции или приготовить сироп на основе чеснока.
Любопытный факт: если съедать каждый день по одному зубчику чеснока натощак, то у вас будет идеально гладкая кожа.
- Чеснок богат антиоксидантами, которые способствуют регенерации клеток кожи
- Он борется и с акне
- Для того, чтобы воспользоваться всеми его преимуществами, нужно просто есть чеснок на голодный желудок, запивая его стаканом воды.
Чеснок содержит аллицин, вещество укрепляющее здоровье сердечно-сосудистой системы. Если верить исследованиям Шаньдунского университета (Китай), то всего один зубчик чеснока в день поможет снизить уровень вредного холестерина на 9%.
А испанский фонд сердца (FEC) рекомендует включать чеснок в свой рацион не только для того, чтобы снизить уровень вредного холестерина, но и как мощное очищающее, антисептическое и антибактериальное средство.
Большинство женщин на протяжении всей своей жизни время от времени страдают от дефицита железа в организме. Почему же так полезно есть чеснок?
- Он укрепляет иммунитет и защищает нас от многих болезней
- Обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами и улучшает кровообращение
- Стимулирует выработку желудочного сока и позволяет организму лучше усваивать железо
Мы не предлагаем вам съедать по целой головке чеснока каждый день. Все хорошо в меру, просто слушайте свое тело.
Если вы привыкнете к мысли, что чеснок — это отличное лекарство, то уже через несколько дней вы заметите положительные изменения.
- Ваше пищеварение заметно улучшится
- Оптимизируются функции печени и поджелудочной железы
- Этот продукт является естественным антикоагулянтом.Поэтому если вы принимаете какие-либо препараты с аналогичными свойствами или у вас часто бывают кровотечения, лучше всего избегать его ежедневного потребления.
- Если вы страдаете от гипертиреоза, также стоит воздержаться от частого потребления чеснокаиз-за высокого содержания в нем йода.
Если у вас возникнут какие-либо сомнения относительно приема чеснока в лечебных целях, обратитесь к врачу.
Сальцо, чесночок, огурчик и помидорка – типовой набор на природу. Давно уже не натирал корочку чесночком, а вообще люблю этот продукт и с борщечком и в виде аджики/огонька/хреновухи. И печеный чесночок очень прикольный.
Хотя мне кажется сейчас его стали есть намого меньше. Нет? Прочитал тут интересную информацию, о которой даже не догадывался.
Высокое содержание в чесноке антиоксидантов помогает устранить свободные радикалы и токсины, повреждающие клетки организма и тем самым вызывая различные болезни. Одно из многочисленных исследований показало, что благодаря своим лечебным свойствам чеснок позволяет быстрее справиться с простудой.
У 60% участвовавших в эксперименте добровольцев, употреблявших чеснок, признаки заболевания быстро шли на спад и спустя 1,5 дня почти не оставалось симптомов болезни. Кроме того, удвоение дозы чеснока сократило острый период заболевания еще на 61%. В группе, получавшей плацебо, прослеживались все симптомы прогрессирующей простуды, а период выздоровления занял около 5 дней.
Проявится антимикробный эффект
На протяжении веков чеснок использовался как народное средство для борьбы с инфекционными заболеваниями. Еще в 1858 году микробиолог и основоположник иммунологии Луи Пастер отметил антибактериальное действие чеснока на многие быстрорастущие бактерии.
Аллицин, активное антибактериальное вещество в составе чеснока с сильными антисептическими качествами, не дает бактериям воспроизводиться и препятствует их дальнейшему распространению. Один из проверенных способов уничтожить в мясных продуктах кишечную палочку — хорошенько натереть все мясо перед жаркой чесноком и оставить на какое-то время.
Бактерии в этом случае погибнут, даже если тепловая обработка будет чуть ниже 70°С. Этот же способ можно использовать для салатов: добавление в них сырого чеснока избавит от любых микробов на начавшем портиться шпинате или салате латук.
Улучшится микрофлора ротовой полости
В дополнение к антибактериальным свойствам чеснок действует подобно антимикробному фармацевтическому средству ципрофлоксацину, которое, среди прочего, используется для борьбы с инфекциями полости рта. В ходе исследований было установлено, что экстракт чеснока эффективен против множества простейших бактерий, включая Candida albicans, вызывающую кандидоз.
Помимо этого чеснок способствует уменьшению зубного налета, поэтому его можно использовать вместо зубного эликсира. Для профилактики инфекций ротовой полости рекомендуется жевать один зубчик чеснока.
Повысятся результаты тренировок
Существуют архивные записи, в которых сказано, что древние греки и первые олимпийцы перед соревнованиями подкреплялись несколькими ложками измельченного чеснока. В средневековые времена людям, задействованным в тяжелой работе, выдавали чеснок, чтобы помочь побороть усталость.
А все потому, что чеснок обладает свойством замедлять сердечный ритм, позволяя большему количеству крови попасть к мышцам и, как результат, ваше тело работает лучше. Общество по исследованию сердца отмечает, что у пациентов с сердечной болезнью, которые принимали чесночное масло в течение 6 недель, снижение пиковой частоты сердечных сокращений составило 12% и улучшилась их физическая работоспособность.
Таким образом, перед следующей пробежкой или тренировкой в зале заранее добавьте немного чеснока в свою еду и обратите внимание на разницу.
Запустится детоксикационный процесс
Специфически острый аромат чесноку придает сера. Серные соединения известны своим свойством уничтожать раковые клетки, а некоторые из них способны выводить из организма тяжелые металлы и не самые полезные добавки, содержащиеся в продуктах. В ходе исследования, проведенного при участии рабочих завода по выпуску автомобильных аккумуляторов, которые жаловались на головные боли и постоянно страдали от высокого давления, выяснилось, что употребление 3-х порций чеснока в течение четырех недель ежедневно приводит к почти 20%-ному снижению содержания свинца в крови.
Эта способность чеснока делает его эффективным средством для лечения отравлений.
Понизится плохой холестерин
Хотя болезнь Альцгеймера является наиболее распространенным нейродегенеративным расстройством, повышенный уровень холестерина в крови существенно увеличивает риск ее возникновения. Плохой холестерин может воздействовать на повышение уровня амилоида, который способствует развитию болезни. В ряде исследований было доказано, что чеснок и препараты с чесноком значительно снижают уровень липидов в плазме, особенно общий холестерин и холестерин ЛПНП.
Положительная динамика у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями отмечается при приеме хотя бы 1 г чеснока каждый день. На фоне «чесночной терапии» наблюдается снижение количества тромбов, опухолей и других дегенераций клеток.
Вес будет под контролем
Исследование, проводимое на животных, показало, что чеснок уменьшает всплески инсулина и улучшает метаболизм сахаров, даже у тех, кто находился на диете с высоким содержанием сахара или имел признаки диабета. Свое исследование в этой области провел также научный журнал American Journal of Hypertension: животным с высоким уровнем инсулина, высоким давлением и высоким уровнем триглицеридов давали аллицин.
Те кто получал чеснок, показали небольшое снижение веса, в то время как контрольная группа напротив продемонстрировала небольшой прирост. Таким образом, употребление чеснока может снизить прибавку веса или помочь стабилизировать уровень сахара у пациентов с диабетом.
Появится противоопухолевый эффект
Многочисленные клинические испытания доказали, что употребление 5 г чеснока каждый день подавляет образование нитрозаминов, которые являются главными виновниками возникновения некоторых видов рака. Входящие в состав селен, сера и другие вещества из группы антиоксидантов выводят из организма канцерогены и одновременно поднимают иммунитет. Национальный институт онкологии официально заявил, что увеличение потребления чеснока и уменьшает риск некоторых видов рака, включая рак желудка, толстой кишки, пищевода, поджелудочной железы и молочной железы.
Очень люблю чеснок, но при прочтении таких материалов не могу не спрашивать: а пруфы где? Пиздеть – не мешки ворочать.
Я тоже могу написать, что облизывание столешницы моего стола на кухне дает противоопухолевый эффект.
Следите за руками:
“Многочисленные клинические испытания доказали, что облизывание столешницы 5 минут в день подавляет образование нитрозаминов, которые являются главными виновниками возникновения некоторых видов рака. Входящие в состав лакокрасочного покрытия селен, сера и другие вещества из группы антиоксидантов выводят из организма канцерогены и одновременно поднимают иммунитет. Национальный институт онкологии официально заявил, что облизывание столешницы уменьшает риск некоторых видов рака, включая рак желудка, толстой кишки, пищевода, поджелудочной железы и молочной железы.”
ЗЫ Столешницу не продам.
Продай столешницу, чувак
Нужно и минусы учитывать. У меня так дружаня любил жрать и чеснок и лук каждый день, мол иммунитет заебись будет. Спустя полгода слег с гастритом. Потом три месяца кашки жрал.
Нельзя употреблять чеснок людям, страдающим язвой желудка и 12-перстной кишки или гастритом, чтобы не спровоцировать обострение заболевания. Также не желательно его употреблять при анемии, заболеваниях мочеполовой системы, при индивидуальной непереносимости.
Противопоказан чеснок в свежем виде при панкреатите – воспалении поджелудочной железы. Нельзя употреблять чеснок тем, кто болеет нефритами и нефрозами (болезни почек). Кроме того, чеснок вреден в период обострения геморроя.
Противопоказан чеснок при беременности, лактации, ожирении. Также известны случаи возникновения инфарктов у людей, страдающих атерослерозом или ишемией и злоупотребляющих настойкой из чеснока. Чеснок не желательно употреблять тем, кто сидит на диете, так как он способен вызывать аппетит.
Известно, что избыток чеснока может вызвать приступ эпилепсии. Последние исследования показали, что переедание чеснока может вызвать головную боль, рассеянность и невнимательность из-за содержания в нем ядовитых веществ.
В течение нескольких лет адепты здорового образа жизни вели масштабную пропаганду кокосового масла, призывая использовать его не только для приготовления пищи, но также в качестве натурального и эффективного средства для ухода за кожей и волосами. Но время идет, и гастрономические тренды — как и тренды вообще — меняются. Так, эксперты уверяют, что место кокосового масла в обзорах и текстах на тему очень скоро займет… чеснок.
Хорошо знакомый каждому из нас, этот продукт всегда использовался как средство для борьбы с первыми признаками простуды. Но его динамические целебные свойства значительно шире, чем мы могли предположить. Рассказываем, почему нужно есть чеснок каждый день, даже если с иммунитетом у вас все в порядке.
Чеснок использовался в лечебных целях в течение тысячелетий среди египтян, греков, японцев, и произошло это неслучайно. Секрет в том, что чеснок может похвастаться высокой концентрацией соединений серы, которая и отвечает за его острый вкус и явный аромат. При этом сера крайне важна для нормального функционирования организма: она помогает клеткам бороться со всеми типами болезнетворных бактерий (защита протоплазмы крови), поддерживает необходимый и достаточный уровень свертываемости крови и способствует оптимальной концентрации желчи, вырабатываемой организмом (что, в свою очередь, влияет на процесс переваривания пищи).
Одной из наиболее распространенных причин, по которым следует сделать ставку на блюда с чесноком в осенне-зимний период, являются антимикробные свойства этого травянистого растения. Mindbodygreen.com отмечает, что одно из исследований показало, что чеснок в 100 раз более эффективен в борьбе с Campylobacter (бактерией-возбудителем кишечных болезней), чем два самых часто назначаемых антибиотика. В дополнение к этому, чеснок обладает сильными противогрибковыми свойствами и может быть полезен для борьбы с чрезмерно быстрым ростом дрожжей в кишечнике.
Чеснок с его высоким уровнем соединений серы может творить чудеса в смысле влияния на здоровье сердечно-сосудистой системы. В частности, он помогает снизить уровень холестерина путем ингибирования ферментов, ответственных за синтез холестерина в печени. И это еще не все. Потребляя чеснок, вы также получаете: снижение артериального давления, профилактику атеросклероза и снижение активности триглицеридов — а все это напрямую влияет на здоровье сердца.
Интересно, что потребление чеснока в некоторых странах коррелирует с более низкой частотой различных видов рака (особенно, рака желудка и толстого кишечника), и это нельзя считать простым совпадением. Чеснок демонстрирует противоопухолевую активность, действуя как антиоксидант в отношении замедления роста опухолевых клеток. Кроме того, некоторые исследователи отмечают снижение уровня сахар в крови при регулярном потреблении чеснока.
Ряд научных экспериментов показал, что элементы, содержащиеся в чесноке, благотворно влияют на функцию роста волос. Так, чеснок особенно хорошо работает в качестве дополнительного поддерживающего средства в случаях, когда выпадение и поредение волос вызвано недостатком витаминов и агрессивными факторами окружающей среды. Косметологи отмечают, что за счет своих антимикробных свойств чеснок может значительно улучшить состояние кожи, что, при правильном и осмысленном уходе, сделает ее чистой и упругой в несколько раз быстрее.
И последнее, но не по значимости, преимущество чеснока — его стоимость. В отличие от дорогостоящих добавок или сложных витаминных комплексов, чеснок может быть на вашем столе каждый день, вне зависимости от наполненности кошелька.