Похудел на картошке

Самое полное освещение темы: «похудел на картошке» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

Картофельная диета — худеем на картошке: миф или реальность?

Вам посоветовали картофельную диету, а вы в недоумении. Как можно похудеть, употребляя такой высококалорийный продукт, оказывается можно, согласно многочисленным отзывам, от 3-5 кг за неделю можно потерять на подобной системе питания и это еще не предел.

Мария из города Калининград Россия.

«Я очень люблю картофель, в любом виде готовлю его на завтрак, обед и ужин. А недавно столкнулась с проблемой избыточного веса, так мне подруга говорит — «Есть картофельная диета для похудения, попробуй. Уверенна, у тебя получится!». Я недолго думала, ведь просто обожала картошку. Правда, без соли и специй было трудновато питаться, но я выдержала 7 дней и скинула почти 6 кг. Пробуйте и Вы. Главное, быть решительной и ничего не бояться!»

Картофель содержит очень много полезных витаминов и микроэлементов, а главное то, что в его составе есть белок туберин, который обладает высокой биологической ценностью.

Поэтому Вы сможете за время диеты не только потерять несколько килограмм, но и укрепить нервную систему, нормализовать работу сердца, пищеварительной системы, усилить работу иммунитета, пополнить запасы организма необходимыми минеральными веществами.

Проводить картофельную диету нужно в сезон ее созревания, употреблять в блюда молодой корнеплод, но не как ни старую картошку.

Молодой овощ содержит меньше крахмала и максимальное количество полезных веществ, по сравнению со старым.

Существует несколько видов картофельной диеты, но перед тем как начать массово употреблять корнеплод, следует выделить плюсы и минусы этой системы питания.

Отсутствие чувства голода в течении дня, картофель очень сытный и не дает организму ощутить недостаток пищи.
Отмечается высокий порог улучшения здоровья в целом, укрепление нервной системы.
Апатии, усталости, сонливости и повышения температуры, снижение работоспособности не наблюдается.
Экономия бюджета, это недорогой продукт и всем доступен.
Простое приготовление блюд из картофеля. У Вас никогда не возникнет сложностей с выполнением рациона, ведь даже в кафе или ресторане можно попросить сделать индивидуально простое блюдо их этого овоща.
Рацион хоть и скудный во время картофельной диеты, но полезный, питательный и вкусный.

Монодиета на картофеле является очень строгой и жесткой, соблюдая ее нужно включить в рацион аптечный комплекс витаминов, микроэлементов и минералов.
Такой способ питание не подходит для диабетиков, беременных и кормящих грудью, так как возможно увеличение сахара в крови.
Во время картофельной диеты человека может беспокоить постоянная жажда, поэтому необходимо до принятия блюда и после, желательно через 30 мин выпивать стакан чистой негазированной воды. В день не более 2-х листов.
Отсутствие разнообразии дневного рациона диеты.

Как и любая другая система похудения картофельная — требует консультации со специалистом!

Все способы похудеть на картошке сводятся к одному основоположному правилу:

Все блюда, изготовлены с корнеплода, должны быть без соли, специй, майонеза и кетчупа, только в натуральном виде.
Картошку выбирайте молодую, некрупных размеров.
Если в течении 3 дней нет мочи смотреть на овощ, разрешается добавить в рацион варенное яйцо, зелень, капусту и помидоры.
Напитки: минеральная негазированная вода, простая жидкость, зеленый и черный чай, настои из трав. Без сахара и меда.

Первый вид диеты на картошке предполагает потерю в весе до 3 кг за 3 дня

Диета строгая, в рационе исключительно картофель, в день до 2 кг.

Корнеплод нужно запекать в духовке без масла, соли и приправ, а получаемое блюдо разделить на 6 порций и употреблять в течении дня. Не забываем про обильное питье и комплекс витаминов.

Диета строгая, потеря в весе наблюдается в первой половине срока, более 3-5 дней сидеть на такой системе питания врачи не рекомендуют.

Второй вид диеты на картошке более разнообразный и не менее эффективный

Худеем на такой диете не более 5 дней. Рацион, следующий:

Завтрак — стакан обезжиренного молока или кефира.
Обед — картофельное пюре, приготовленное на воде без добавления масла и соли.
Ужин — салат и одного варенного яйца, 250 г картофеля и немного соли и растительного масла.
Перед сном стакан чистой теплой воды.

Возможно потерять за 5 дней до 4 кг.

Третий вид диеты на картошке рассчитан на огромную силу воли худеющего и длиться до 14 дней

Предназначена для тех, у кого избыточный вес более 10 кг, содержит следующую систему похудения:

Первые три дня запекаем картошку в духовке без соли, перца и масла и едим в течении дня ровными порциями.
С четвертого по десятый день питаемся также, как и в первые, но разрешается добавлять немного соли и оливкового масла.
Последние 4 дня уменьшаем порцию картофельного пюре, добавляем в рацион зелень, масло, перец, уксус, лимонный сок, по желанию.

Такой способ питания очень эффективный, гарантированный результат — 7-9 кг.

Заметка. Долго сидеть на однообразном питании нельзя, дабы не нанести вред здоровью худеющего.

Следующая картофельная-кефирная диета помогает за 3 дня избавиться от 5 кг. Да-да!

Меню первого дня:

На завтрак — одна варенная несоленая картофелина, стакан обезжиренного кефира.
Обед — две запеченные картофелины, чашка зеленого чая без сахара.
Ужин — два стакана нежирного кефира.

Меню второго дня:

Завтрак — один стакан кефира.
Обед — две запеченные картофелины, чашка зеленого чая без сахара.
Ужин — одна варенная картофелина и стакан молока.

Меню третьего дня:

На завтрак одна картофелина.
На обед две картошки и стакан кефира.
Ужин — стакан воды.

Во время этой диеты нужно пить кефир и есть варенную/запеченную картошку без соли, масла и приправ. Пить только воду, кефир 0% или некрепкий чай без сахара.

Это очень высокорезультативный метод похудения, в день — 1кг.

Рассмотрим режим питания.

В течении дня следует употреблять 10 средних картофелин, 1 литр кефира в равных порциях. Последний прием пищи должен быть не позже 18.00.

Эффективность всех предыдущих методик для похудения заключаются в переизбытке в организме калия, который выводит лишнюю жидкость и нормализует обмен веществ.

Что бы сохранить свою стройную фигуру, необходимо правильно выходить из диеты:

Екатерина, 43 года.

«Воспользовалась картофельной диетой по назначению диетолога. Уж очень хотелось похудеть, но болезнь желудочного тракта не позволяла эффективно и безболезненно использовать различные диеты. Так вот, отправилась на консультацию к диетологу, спасибо Эльвире Леонидовне за содействие в похудении. Мне расписали меню на каждый день, режим — три дня на диете, неделю перерыв, и так в течении месяца. Было не очень сложно, чувства голода практически не было. А огромное желание похудеть помогло мне не сорваться и дойти до конца. За месяц диеты — минус 10 кг. Я не поверила свои глазам, когда одела свои любимые джинсы и даже не втягивала живот. Результатом я довольна, теперь делаю раз в неделю разгрузочные дни на картошке и не забываю про утренние пробежки вокруг стадиона. Ко мне вернулось второе дыхание, я счастлива.»

«Хоть я еще совсем молодая, а вот успела уже испробовать массу диет, благодаря которым только испортила желудок и не увидела своего идеального отражения в зеркале. Но пока цель видна, есть и желание. Подруга посоветовала картофельную диету. Так это совсем другое дело, чувство голода практически не было, пила кефир 0 процентный, ела запеченный картофель без соли. Было терпимо и удовлетворительно, особенно, когда я увидела первые результаты, за три дня я похудела на 2 кг. Я очень вдохновилась, еще записалась на курсы карате, так что совмещала приятное с полезным. За 7 дней я потеряла 5 кг, спустя полугода килограммы не вернулись, наоборот, я стала более подкаченной и подтянутой. Меня радует сегодняшняя фигура, я люблю свое тело.»

«Офисная работа привела к тому, что я стал быстро набирать вес, еще ко всему бросил курить, и теперь просто не знаю, что же делать. Прочитал в интернете про картофельную диету, уж очень скудный рацион, я люблю мясо и морепродукты. Еще не решил, на какой диете буду сидеть, просматриваю меню, изучаю отзывы. Моя жена во всем меня поддерживает, так что и в этом вопросе без ее поддержки не обойтись. Будем вместе решать, что же нам делать, как вернуть кубики на животе)))»

Зина и Коля, пенсионеры.

«В нашем возрасте сложно придерживаться какой-то одной диеты, но случилось так, что это было просто необходимо. Мы картофель любим, почитаем, долго не думали, решились и все. Питались, скажем, как обычно, разве что не добавляли в блюда соли и специй. Кефир очень отличный напиток, очистился наш организм, перестали беспокоить боли в желудке, пропал дискомфорт после приема пищи. Стал стабильнее стул. Эта диета научила нас питаться меньшими порциями и не злоупотреблять копченостями и жаренным, особенно в нашем возрасте. Сейчас мы довольны результатом, анализы улучшились. Благодарны семейному врачу за такую дельную и необходимую подсказку.»

«Перед свадьбой хотелось сбросить несколько килограмм, чтобы выглядеть стройнее и изящнее. Сидела неделю на кефире и картофеле. Минус 5 кг, даже больше, чем я ожидала. Не знаю, смогу ли я удержать стабильно полученный вес и далее, но на свадьбе я покорила снова сердце и душу своего суженого.»

Картофельная диета для похудения придется по нраву тем, кто не может и не хочет оказываться от любимого корнеплода. Как же так, неужели можно избавиться от лишнего веса с помощью овоща, к которому большинство диетологов относятся неодобрительно? Часть специалистов по питанию считает, что картошку необходимо исключить из рациона, ссылаясь на ее калорийность. Другие же диетологи развенчали миф о высокой калорийности корнеплода и уверяют, что на картофельной диете можно потерять от 3 до 7кг за неделю.

Прежде чем перейти к особенностям диеты, следует вспомнить о полезных свойствах овоща. В картошке содержится большое количество кальция, калия, цинка, магния, меди, натрия, кобальт, йода, витаминов группы В, С, антиоксидантов, пищевых волокон. Уникальность картофельной клетчатки заключатся в том, что она не раздражает слизистые желудка и кишечника. Поэтому отварной или запеченный продукт рекомендуется даже при заболеваниях ЖКТ.

На 75 % овощ состоит из воды, остальная часть приходится на углеводы, пектин, органические кислоты, золу, клетчатку и белок, который по своему составу практически идентичен белку грудного молока. Крахмал, который обычно пугает всех худеющих, распадается на простые сахара. Как и все остальные овощи, картофель хорошо усваивается.

Если говорить об энергетической ценности, то данные о высокой калорийности слишком преувеличены. В 100 г корнеплода всего 75 ккал, а в молодых клубнях и того меньше – 60 ккал на 100 г. В картошке «в мундире» энергетическая ценность остается неизменной. Чуть больше калорий содержат отварные очищенные клубни – 80 ккал на 100 г. Высокую калорийность овощ приобретает в процессе жарки из-за добавления большого количества растительного или сливочного масла, сала.

Картофельная диета для похудения представляет собой низкокалорийный план питания, суточный калораж которого достигает 1200-1300 ккал. Существует несколько вариантов диеты, но все они базируются на общих принципах:

Для приготовления блюд использовать только молодые клубни. Крахмал имеет свойство накапливаться и чем старше овощ, тем соответственно больше крахмала он содержит.
Овощ можно варить, запекать, готовить на пару, но ни в коем случае не жарить. Вариантов приготовления блюд из картошки существует огромное множество. Это и салаты, пюре, супы, запеканки. Поэтому при желании всегда можно сделать разнообразное меню, не прибегая к жарке. Наибольшее количество полезных веществ, особенно это касается калия, сохраняется в овоще, приготовленном в кожуре.
В период диеты ограничить потребление соли, острых приправ.
Питание должно быть дробным: есть небольшими порциями, но часто.
Употреблять только предусмотренные диетой продукты. От алкоголя, майонеза, мучных, кондитерских изделий в период похудения необходимо отказаться.

Картофельная диета, невзирая на достаточную строгость, имеет ряд преимуществ:

Быстрая потеря веса.
Ощущение сытости на протяжении дня.
Обогащение организма микроэлементами, улучшение работы пищеварительной системы и нормализация обмена веществ.
Укрепление иммунной и нервной системы.
Очищение организма.
Диета на картошке выгодная с экономической стороны. Продукт нельзя назвать дорогим и купить его можно в любом овощном магазине.

Недостатки картофельной диеты:

Картофельная диета представляет собой, по сути, однокомпонентное питание, и поэтому организм не будет получать все необходимые вещества.
Диетологи обычно выступают против систем похудения, нацеленных на быстрый результат. При интенсивном снижении веса теряется мышечная масса и может наблюдаться ухудшение состояние кожных покровов.
После диеты на картошку длительное время даже смотреть не захочется.

Картофельная диета для похудения не подходит людям, страдающим сахарным диабетом, противопоказана в период беременности, лактации, детям. При наличии хронических заболеваний необходима консультация врача.

Очень простая эффективная диета с незатейливым меню. Продолжительность курса – 3 дня, отвес составит 2-3 кг. Дневной рацион состоит и 1,8 кг картошки, которую необходимо отварить или запечь в духовке, на гриле. Единственное условие – готовить овощ в кожуре и без добавления приправ, соли, масла. Так он максимально сохранит все полезные вещества и калий, который сосредоточен преимущественно в верхнем слое корнеплода.

Строгий вариант картофельной диеты предполагает потерю 5 кг. Рацион все так же состоит исключительно из корнеплода, количество которого ограничивается 1,5 – 1,6 кг. Овощ можно запекать, варить, готовить пюре. Для улучшения вкусовых качеств блюд рекомендуется добавлять укроп, петрушку, тмин, лук. Завтрак разрешается дополнить стаканом кефира, а ужин одним вареным яйцом.

1-й завтрак: стакан кефира или простокваши;
2-й завтрак: 3 печеных картофеля;
обед: 250 г картофельного пюре, приготовленного на воде;
ужин: порция картофельного салата с яйцом, зеленью и ложкой масла.

В период обострения заболеваний желудка и поджелудочной железы назначают картофельную лечебную диету, которую вполне можно применить и для похудения. Применять ее допускается не дольше одной недели, за это время тело станет легче на 3-5 кг, в зависимости он первоначального веса и особенностей организма.

Весь рацион состоит исключительно из картофельного супа-пюре, который нужно есть на протяжении всего дня. Интервалы между трапезами не должны превышать 3-4 часов. Для приготовления картофельного супа необходимо очистить корнеплод, при желании нарезать его и сварить до готовности. Затем приготовить из него пюре с помощью блендера или толкушки с постепенным добавлением картофельного отвара. Должна получиться консистенция, подобная жидкой сметане. В суп можно добавить чайную ложку сметаны или кусочек сливочного масла, укроп, немножко соли.

Диета очень строгая, поэтому придерживаться ее можно не более 3 дней. Высокоэффективный способ не только для похудения, но и для очистки организма. В день разрешается съедать 400 г клубней картофеля и 1 литр кефира с невысоким процентом жидкости. Рекомендуется пить много очищенной негазированной воды, несладкого зеленого чая. На кофе и черный ай налагается табу.

Особенность этого метода заключается в отказе от вечерних трапез. На ужин допускается стакан воды или простокваши. Результат картофельной недельной диеты – ощущение легкости и потеря 7 кг. Главный герой в тарелке – все тот же корнеплод. Но в отличие от предыдущих монодиет, в рационе есть еще другие овощи, мясо.

Подробное меню диеты:

завтрак: порция картофельной запеканки с добавлением сладкого перца, цветной капусты, томатов, зелени;
обед: чашка бульона на основе птицы, порция картофельного салата.

завтрак: пюре с добавлением молока;
обед: уха.

завтрак: порция вареников с нежирной сметаной;
обед: порция картофельного супа с телятиной.

завтрак: отварные клубни с укропом и сметаной;
обед: огуречный салат и суп на основе круп.

завтрак: салат из картофеля с фасолью;
порция грибного супа и салат из сезонных овощей.

завтрак: пюре и овощной салат;
обед: окрошка.

завтрак: в конце недели можно побаловать себя драниками или картофельными оладьями;
обед: суп с заправкой из томатов.

Мед для похудения выбран не зря. В его состав, кроме воды (13-22%), входит 75-80% углеводов, витамины В1, В2, В6, Е, К, С, А и фолиевая кислота. Фруктоза, глюкоза и.

Эстонская диета обещает избавиться от 5-6 кг за неделю. Однако путь похудения не покажется легким и потребует большой силы воли и мотивации.

Рекомендации и статьи для тех, кто хочет в домашних условиях быстро избавиться от лишних сантиметров на боках, животе и талии не прибегая к изнурительной диете.

Картофельная диета для похудения — результаты за неделю и отзывы

Понятие «Картофельная диета для похудения» у многих вызывают недоверие, потому что все системы питания, нацеленные на сброс веса, требуют исключать картофель и овощи, содержащие крахмал. Но есть сторонники метода похудения, в основе которого — употребление этого овоща. Разработал его чешский диетолог.

Автор картофельной диеты утверждает, что для похудения достаточно исключить 2 группы продуктов: жирные и содержащие быстрые углеводы. В основе меню — фрукты, некоторые овощи, соки и картофель. Корнеплод выбран специалистом не случайно: в нем содержится много калия, участвующего в диуретическом обмене. С помощью этого микроэлемента выводится лишняя жидкость и соль, это позволяет терять вес. Овощ, приготовленный теми способами, которые рекомендует диетолог, содержит не более 70 калорий 100 граммах. Поэтому такой рацион имеет относительно низкий калораж. Нельзя использовать такие способы приготовления, как жарка, фритюрница, а также использование сливочного или подсолнечного масла. Разрешенные варианты термообработки — запекание и варка в кожуре.

Итак, похудение на картофельной диете возможно потому что:

Исключаются главные враги фигуры — сладкое, мучное и жирное.
Способы приготовления картошки позволяют сохранять низкую калорийность блюд.
В общем дневной калораж диет считается очень низким. Если бы не сытность основного продукта, то ее можно было бы относить к экстремальным.
В состав овоща входят микроэлементы, способствующие очищению организма, за счет чего теряется вес.

Картофельную диету классифицируют по продолжительности и разнообразию меню. По продолжительности:

Из приправ разрешена только зелень, из напитков — только минеральная вода без газа и зеленый не сладкий чай. Диета трудно переносится из-за скудности и низко калорийности рациона. Очень вероятны срывы. Но если верить отзывам тех, кто испытал ее на себе, то а 14 ней можно сбросить до 9 кг.

По разнообразию разрешенных продуктов различают монодиеты на картошке или более разнообразный рацион, в основе которого этот овощ. Список разрешенных продуктов будет приведен ниже.

Недостатком картофельных диет считается малое количество белковой пищи, которая служит строительным материалом для мышечной ткани. Поэтому сброс веса и уменьшение объемов происходит в большей степени за счет потери мышц. Это может сказаться на дряблости кожи и непропорциональности форм.

В основе меню любых разновидностей этой диеты — картошка. Принципы похудения таким способом:

Планировать диету нужно на спокойный период жизни, без стрессов.
Убедиться в отсутствии противопоказаний перед началом.
Пить много простой чистой воды во время похудения, кроме воды разрешены зеленые чаи, травяные чаи, отвары и настои, ограничено — кефир и молоко с минимальной жирностью, томатный сок, морковный, ягодный и яблочный сок, разбавленные водой.
Обязательно — принимать витамины или БАДы, отпоры компенсируют нехватку полезных микроэлементов, вызванную малым количеством разрешенных продуктов. Их должен назначить врач.
Порции должны быть маленькими и частыми.
Если совсем невозможно пережить голод — рекомендуется приглушить его ржаным хлебом или сухарями, не сладкими фруктами и соками. Также допускается незапланированное употребление вареных вкрутую яиц.
Если ухудшается самочувствие — диету нужно прекратить.
Женщинам с пассивным образом жизни рекомендуется подключить физические нагрузки средней интенсивности, тем, кто интенсивно занимается спортом, рекомендуется уменьшить нагрузки или соблюдать альтернативную диету с более богатым рационом, как минимум с достаточным количеством белковой пищи.

Общий список разрешенных продуктов в рамках картофельной диеты выглядит так:

Картофель, желательно молодой или тех сортов, которые характеризуются тоненькой кожурой.
Зеленые овощи: огурец, сельдерей, белокочанная и пекинская капуста, брокколи, зелень, шпинат.
Соки: овощные — томатный, морковный, свекольный, фруктовые — ягодный, яблочный, грушевый, цитрусовый. Все соки рекомендовано разбавляйте водой.
Не сладкие фрукты и ягоды: зеленые яблоки, сливы, персики, нектарины, клюква, клубника, малина, черника, голубика, ежевика.
Вареные яйца.
Ржаной или цельнозерновой хлеб.
Кефир и молоко до 1% жирности.
Травяные и зеленые чаи.

Запрещены к употреблению на картофельной диете:

Прежде всего — кондитерские изделия, сахар, мед: конфеты, печенье, шоколад, торты, пирожные.
Мучные изделия, в том числе и макароны из твердых сортов пшеницы.
Жирные продукты, особенно жирное мясо (свинина, говядина).
Мясо, рыба, творог и растительные белковые продукты.
Крупы.
Алкоголь, кофе.
Сладкие фрукты, некоторые овощи (свела, за исключением сока, кукуруза, баклажаны).
Все вредные продукты: соусы типа майонеза, закуски типа чипсов.

Примеры дневного меню для картофельных диет разной продолжительности.

Можно ли похудеть на картошке? Отзывы похудевших: -53 кг за один год на одной картошке!

Статья определенно понравится.. бульбашам (белорусам) ? Вероятно, каждый из них хоть раз в жизнь (если и не из-за необходимости, то из-за праздного любопытства) задается вопросом “можно ли похудеть на картошке”. Ответ: можно!

Представляем вашему вниманию отзыв похудевшего на картошке.. австралийца, не белоруса :(, и комментарии к этой специфической диете врачей.

Доктор Nadolsky: “Эксперимент Тейлора НЕ доказывает, что именно картофельная диета сверх эффективная для похудения. Любая диета, которая создает калорийный дефицит (ограничивает калорийность) полезна для похудения. но это вовсе не означает, что полезна для здоровья“

Врач-диетолог: “В средней картошке содержится всего 4 грамма белка. Дефицит протеина приводит к потере мышечной массы. Это означает, что при похудении на картошке вес будет снижаться не только за счет жира, но и мышц“

Врач-диетолог: “Я лично не рекомендовал бы картофельную диету.. она очень консервативна..да, на ней можно похудеть, но идти на такие крайности совсем не обязательно“

“Сделай свою еду скучной, а жизнь интересной” – главный урок, который Andrew Taylor (страничка facebook здесь) уяснил во время эксперимента над собой, в течение которого он ел только картошку каждый день в каждый прием пищи в течение целого года.

Картофельная диета для похудения рвёт мозг, так как противоречит всем канонам правильного питания для похудения, но тем не менее, для Тейлора, который в начале эксперимента весил 151 кг, она дала впечатляющий результат: австралиец похудел на 53 кг!

Но возникает резонный вопрос: насколько такая диета безопасна? А как же насчет протеина, который и для похудения полезен и для здоровья необходим? Насколько результаты, которые продемонстрировал Тейлор, воспроизводимы для других людей?

Журналисты MensHealth выяснили ответы на эти вопросы у диетологов.

Во время эксперимента Taylor ел все виды картофеля, включая сладкий (батат).

Чтобы как-то разнообразить картофельное меню он использовал приправы из сушеных трав, обезжиренный сладкий перец чили или соус для барбекю, а когда готовил картофельное пюре , то добавлял в него соевое молоко без жира.

Из жидкостей пил только воду и изредка пиво (простим ему эту ;). Т.к. в диете полностью отсутствовало мясо, то для избежания дефицита витамина В12 принимал его в виде добавки.

Что касается количества и размера порций, то ограничений не было никаких: он ел столько сколько хотел, чтобы удовлетворить чувство голода.

В течение первого месяца Тейлор не занимался спортом и похудел на 10 кг, но затем начал заниматься по 90 минут в день.

Картофель содержит достаточно много полезных веществ (при условии правильного приготовления), является отличным источником клетчатки и полезных углеводов; его употребление в пищу дает насыщение, особенно если он вареный,- говорит специалист по похудению Spencer Nadolsky.

Картофель богат калием и витамином С, а некоторые виды, например сладкий картофель (батат), содержит в большом количестве витамин А.

Но есть ли в картошке что-то особенно, что делает её особенно полезной для похудения по сравнению с другими продуктами?

Доктор Nadolsky: “Эксперимент Тейлора НЕ доказывает, что именно картофельная диета сверх эффективная для похудения. Любая диета, которая создает калорийный дефицит (ограничивает калорийность) полезна для похудения. но это вовсе не означает, что полезна для здоровья“

В данной случае каждодневное употребление однообразной пищи (картофеля) просто не провоцировало Тейлора на переедание. Вот и весь секрет.

Вы можете есть только пиццу или мороженое, или что-нибудь еще (даже не самое полезное) и будете худеть… если сжигаете в течение дня больше калорий, чем съедаете. Но это вовсе не означает, что такая диета полезна для здоровья. (О важности ограничения калорий читайте Что нужно делать, чтобы похудеть или Почему правильная диета важнее спорта?)

Тейлор регулярно проходил обследование у врача и зарегистрированного диетолога, чтобы убедиться в том, что со здоровьем все в порядке.

В процессе эксперимента он видел как улучшается его здоровье наряду с снижением веса. “У меня был высокий уровень холестерина, а теперь он в норме; также снизилось кровяное давление и нормализовался уровень сахара в крови.”

Это не удивительно, так как похудение всегда сопровождается улучшением многих маркеров здоровья, особенно связанных с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Также вполне возможно, что определенную роль сыграли и полезные питательные вещества картофеля, – говорит врач Nadolsky.

Картофельная диета для похудения маловероятно причинит серьезный вред в краткосрочной перспективе (несколько недель); однако, длительное следование ей может причинить вред здоровью, так как вы употребляете недостаточно протеина и жиров. Это может снизить уровень энергии, ослабить иммунную систему, сделать хронически голодным и уменьшить концентрацию.

Врач-диетолог: “В средней картошке содержится всего 4 грамма белка. Дефицит протеина приводит к потере мышечной массы. Это означает, что при похудении на картошке вес будет снижаться не только за счет жира, но и мышц.”

Уменьшение мышечной массы имеет особенно важное значение в пожилом возрасте, так как влияет на повседневное качество жизни: подниматься по лестнице и носить продукты из магазина становится сложнее.

Я лично не рекомендовал бы этого, – говорит врач Nadolsky. – Это очень сильно ограничивает рацион.

Даже веганство и кетогенная диета достаточно ограниченны, хотя на них список разрешенных продуктов значительно шире, но картофельная диета одна из самых консервативных, которую только можно представить.

(Кетогенная диета считается одной из самых полезных не только для похудения, но и для здоровья. Читайте подробнее о ней здесь. О рисках, связанных с веганством, особенно для спортсменов, читайте здесь.)

Да, нельзя отрицать, что Тейлор смог похудеть на картошке. Это факт. Более того, он отмечает, что чувствует себя прекрасно. “Я чувствую себя потрясающе и невероятно! Я сплю лучше, у меня больше нет боли в суставах от старых футбольных травм, я полон энергии, у меня ясный ум и я более внимателен.”

Но это не значит, что у вас не будет никаких негативных побочных эффектов, таких как постоянная усталость или голод, так как такой однообразной диеты очень сложно придерживаться долгое время, – говорит врач Nadolsky.

Можно ли попробовать худеть на картошке? Да, конечно, но идти на такие крайности совсем не обязательно.

Оптимизируйте диету, насыщая ее продуктами богатыми разнообразными питательными веществами.

Во время похудения важно чтобы как минимум 30% калорий в вашем рационе составляли нежирные белковые продукты, такие как курица и рыба.

Если очень хочется съесть картофель – не стесняйтесь, но старайтесь употреблять больше разнообразных овощей.

Здоровые жиры, такие как авокадо, например, тоже должны присутствовать в рационе, так как полезны для здоровья.

Картофель может быть, безусловно, составляющей здоровой диеты для похудения. Но когда вы едите только картошку – это чрезмерное и совсем необязательное ограничение, – доктор Nadolsky.

Для некоторых людей картофельная диета может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Риск особенно большой, когда вместо картофеля используются другие нездоровые продукты.

“Сделайте вашу пищу скучной, а ваша жизнь интересной” звучит модно, но для многих людей еда – это нечто большее, чем просто восполнение энергии: это еще и наслаждение, и важный аспект социальной жизни, – говорит доктор Nadolsky.

Тейлор также отмечает, что “разные вещи работают для разных людей, поэтому “делайте собственные исследования и принимайте обоснованные решения. Не делайте что-то только потому, что вы увидели это у какого-то странного парня в Интернете!“