Самое полное освещение темы: «рецепты для похудения» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.
Секрет красивой подтянутой фигуры прост — нужно регулярно заниматься спортом, правильно питаться и вести здоровый образ жизни.
Но, увы, мы не всегда послушно выполняем эти правила. В нашем быстро текущем ритме жизни мы не всегда находим время для регулярных занятий спортом и не всегда следим за тем, что попадает к нам в желудок.
В итоге, нам завтра на вечеринку, а любимое платье не так «сидит» как буквально пару месяцев назад. Или джинсы приходиться застегивать лежа на диване. Знакомая картина? 
Если нет желания покупать новое платье на размер больше и очень хочется влезть в старое, рекомендую перейти на питание для быстрого похудения.
Эксперты считают, что нет ничего невозможного и человек в состоянии похудеть за один день на 1 — 1,5 килограмма. Потеря веса будет напрямую зависеть от количества потребляемых калорий и расходуемых во время физической активности.
Продукты для быстрого похудения подбираются с низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки и воды. Такие продукты способны притупить чувство голода и помочь сбросить лишний вес, но все же увлекаться таким питанием я не советую.
Вполне хватает одного -двух дней такого питания, чтобы быстро похудеть, а потом нужно перейти на полноценное здоровое питание, чтобы не лишать организм необходимых природных питательных элементов.
Или же, как делаю я, делать раз в неделю разгрузочные дни на основе ниже приведенных рецептов. Вреда от такого питания ни какого, а лишние килограммы не задерживаются.
Гречневая каша содержит большое количество витаминов, минералов, микроэлементов и богата клетчаткой (одна порция содержит около 30% от рекомендуемой суточной дозы). Гречка улучшает пищеварение и стабилизирует уровень сахара в крови. Она отлично подходит для похудения, а также рекомендуется для быстрого восстановления после активной физической нагрузки.
Отварите 300 г гречневой крупы без соли. Полученную кашу нужно разделить 6 порций и съесть в течении дня в 6 приемов. Единственным недостатком является то, что, содержащиеся в гречихе, углеводы не так легко усваиваются организмом.
Рис выводит лишнюю жидкость и чистит организм от токсинов. После целого дня поста с рисом отеки исчезнут отеки и улучшится и цвет кожи.
На ночь залейте 250 г крупы холодной водой. Утром хорошо промойте рис и прокипятите в несоленой воде в течении 15 минут. Приготовленную рисовую кашу разделите на 6 порций и съешьте в течении дня.
Сидя на рисовой диете необходимо пить много воды или чая (зеленого или имбирного). Чай должен быть без сахара, но с небольшим количеством меда.
В 100 г рыбы всего 250 калорий и несмотря на свою низкую калорийность она снабжает организм большим количеством витаминов и минералов.
Отварите 400 грамм рыбы без соли и специй. Сделайте салат из 4 огурцов, 4 стеблей сельдерея и заправьте его соком одного лимона. Разделите рыбу и салат на 4 части и съешьте в течении дня. И не забывайте пить много воды.
Вот еще один рецепт для быстрого похудения.
Сварить 400 г филе лосося в несоленой воде и приготовить из него салат. Мелко нарезанное филе рыбы соединить с нарезанными овощами (2 моркови + 2 томата) и заправить лимонным соком. Приготовленный салат съесть в 4 приема в течении дня.
Огурец в своем составе хранит много полезных для организма питательных элементов, таких как кальций, магний, фосфор, натрий, калий, марганец, цинк, железо. Кроме того, сок огурца является одним из лучших природных очистителей тела от жира и токсинов.
Один килограмм огурцов нужно разделить на 8 порций и скушать на протяжении дня через равные промежутки времени. И конечно же забудьте на протяжении диеты про соль. Так же не рекомендуется пить много воды, так как огурцы сами по себе сочные и обладают мочегонным эффектом.
Хочу напомнить, что рецепты быстрого похудения работают намного лучше в сочетании с интенсивной физической нагрузкой. Если вы ежедневно занимаетесь физическими упражнениями, то обязательно получите результат и лишние килограммы улетят безвозвратно!
Народные способы и рецепты для быстрого похудения в домашних условиях
В большинстве случаев, излишний вес не является причиной неумеренного аппетита и малоактивного образа жизни. Часто полнота развивается без переедания, а среди тучных людей много подвижных и энергичных. По мнению специалистов в народной медицине, достичь видимых и устойчивых результатов в похудении для таких людей помогут методы, которые использовались в древности для быстрого сброса массы тела.
Народные рецепты для похудения, удобные для применения в домашних условиях, человечество использует испокон веков. Они помогают ускорить метаболические процессы и снизить аппетит. Кроме того, специальные диеты и употребление отваров и настоек наполняет организм витаминами и полезными микроэлементами. 
Здоровый аппетит после трудовой активности – это хорошо. Организм должен восполняться энергией из продуктов питания. А вот, если вы находитесь на диете, аппетит — злейший противник, потому что именно он заставляет страдать из-за невозможности наесться чего захочется и сколько захочется.
Он не дает отказаться от чего-то лишнего и вкусного. Чтобы уменьшить чувство голода, быстро привести фигуру в порядок или удержать достигнутый результат, можно использовать доступные народные рецепты похудения.
Для приготовления смеси необходимо взять в равных пропорциях листики мяты и черной смородины, цветоносы ромашки и тысячелистника, подсушенные ягоды рябины. 50 гр. полученной смеси запарить в 350 гр. закипевшей воды и оставить в термосе на 3-4 ч. Получившийся напиток нужно принимать по 100 мл за 30-40мин. до еды.
Народные рецепты для похудения в домашних условиях менее вредня для организма
150 г отрубей (лучше гречишных или ячменных) нужно залить 400 мл нагретой до 80 градусов воды и выждать 60 мин, закутав емкость махровым полотенцем. Съедать необходимо по 30-50 гр. за 30-40 мин до приема пищи.
Снизить аппетит также помогают настои трав:
Ложку сырья следует залить чашкой кипятка и настоять. Выпивать по четверть стакана 4-5 р./сутки.
Если диеты не способствуют похудению, а лишний вес быстро накапливается вновь, вероятной причиной являются замедленные метаболические процессы.
Травяные отвары, принимаемые регулярно, способны значительно ускорить этот процесс:
- 3-4 скорлупки от грецкого ореха (вместе с перепонками), поместить в 0,4 л. горячей воды и оставить в емкости с кипящей водой на полчаса. Полученную смесь пить маленькими глотками на протяжении всего дня. Курс составляет 8-12 дней;
- 1 стакан калины (ягоды) нужно запарить в 1 л. закипевшей воды, настоять 2-2,5 часа. Принимать перед завтраком и ужином по половине стакана. Можно засыпать ягоды сахарным песком в пропорции ½ и дать настояться в холодильнике 2-2,5 недели. Пить в тех же количествах, что и настой;
- Для разгона метаболизма народные лекари предлагают принимать ванны с розмарином, фенхелем и лавандой.
Обратите внимание! Ускорению метаболизма способствуют пряности, зеленый чай и цитрусовые. Данные народные рецепты считаются эффективными для похудения даже в домашних условиях.
Жировые отложения приносят немало огорчений прекрасной половине человечества. Избавиться от них непросто, но все-таки возможно.
Важно знать! Народные рецепты для похудения с содержанием меда не следует применять людям склонным к аллергическим реакциям.
Мочегонные средства народной медицины позволяют мягко и без риска для здоровья избавить организм от лишней жидкости и значительно уменьшить массу тела за короткий срок в домашних условиях.
Сбор, в состав которого входят семена фенхеля и листья крапивы, необходимо запарить ½ л горячей воды и греть на паровой бане на протяжении 10-15 минут. Потом остудить и профильтровать. Принимать отвар необходимо трехкратно в сутки по столовой ложке на протяжении 3 мес. 
Будьте осторожны! Чаи с фенхелем противопоказаны при вынашивании и грудном вскармливании ребенка.
Мать-и-мачеха, березовый лист, душица и подорожник, взятые в равных количествах, следует заварить как чай и настоять 15-20 мин. Пить по 50 гр. горячего напитка утром и днем.
На часть полыни нужно взять по 2 части укропа, петрушки и брусничного листа. Смесь поместить в 250 мл закипевшей воды и выдержать 55-60 мин. Пить настой нужно на протяжении дня по 1 ст. л.
Слабительные средства для похудения подойдут тем, кто не обладает достаточной силой воли и не может выдержать строгие диеты. Они деликатно очистят кишечник, выведут шлаки и избыток воды.
Кефир является лучшим слабительным натурального происхождения. Для приготовления средства необходимо взять 250 гр. обезжиренного кисломолочного продукта комнатной температуры, вмешать немного масла из семян подсолнуха, и 5 гр. пищевой морской соли. Все тщательно перемешать и выпить перед сном.
Средство начнет действовать после утреннего пробуждения. Диетологи рекомендуют использовать очищающий напиток не чаще 3 р. в неделю. 
Свекольный сок также способен очистить кишечник и «сжечь» лишние килограммы. Для его приготовления следует взять 1 кг. промытой и очищенной свеклы и отжать ее в соковыжималке. Развести очищенной водой ½. В полученный напиток добавить 1 ч. л. соли, и употребить малыми порциями в течение вечера. Результата следует ждать утром.
Нередко, радость материнства омрачается отвисшим животом и лишними килограммами, набранными во время беременности. Но кормящей маме нельзя принимать слабительные и мочегонные средства, нельзя сидеть на жесткой диете и ограничивать себя. Это может негативно сказаться на здоровье малыша. Поэтому остаются только разгрузочные дни и травяные чаи. 
Утром и вечером съедать по 150 гр. обезжиренного творога, смешанного с 50 гр. отрубей. Можно добавлять курагу, чернослив и фрукты. Дополнить завтрак следует чаем с цветами зверобоя (20 гр. травы на стакан кипятка). На ужин заварить чай из мяты перечной. Народные рецепты предлагают молодым мамам для похудения в домашних условиях использовать тыквенное варенье.
Оно ускорит метаболизм и насытит организм витаминами:
- 2 кг тыквы;
- 1 шт. апельсин;
- 0,5 шт. лимона;
- 1 кг сахара.
Очищенную и порезанную квадратиками тыкву необходимо смешать с измельченными таким же способом цитрусовыми с цедрой. Добавить сахар и нагревать до кипения на медленном огне. После появления пузырьков нужно поварить их около 3 мин. и снять с плиты.
После остывания процесс варки повторить. Дать варенью остыть в кастрюле, затем разложить по банкам и хранить в холодильнике. Есть этот десерт можно в течение всего дня маленькими порциями с травяными чаями.
Бывают моменты, когда необходимо сбросить лишний вес за короткий срок, в этом случае народные рецепты для похудения помогут в простых домашних условиях.
Медовая вода, выпитая на голодный желудок, уменьшает чувство голода, наполняет организм микроэлементами, ферментами и витаминами, налаживает обменные процессы и активизирует работу ЖКТ. 
В стакане очищенной воды растворить 1 ч./л. меда и выпить залпом. Мед можно брать жидкий и засахаренный, но натуральный. Специалисты советуют использовать пчелиный продукт с пыльцой либо маточным молочком. Гурманы добавляют в напиток немного корицы, которая также способствует похудению.
Принимать медовую воду следует утром за 30 мин. до завтрака, и вечером, через 3-4 ч после последнего приема пищи.
Кукурузные рыльца обладают высоким жиросжигающим эффектом. Кроме того, отвары и настои «волосков» кукурузы, это хорошее мочегонное и мягкое слабительное средство, помогающее снизить содержание сахара в организме. 
1 ч. л. высушенных кукурузных рылец (свежих 1ст. л.) добавить в 200 мл кипящей воды и проварить 1 мин. Затем посуду с отваром накрыть крышкой и настоять в темном месте 1 ч. Остывший и процеженный отвар принимать по 60мл. 3 р. в день, за 1 ч. До приема пищи.
Готовить напиток следует ежедневно, так как при хранении, его полезные свойства теряются.
Яблочная, молочная и щавелевая кислоты, содержащиеся в уксусе, способствуют ускорению обменных процессов и снижению аппетита. Кроме того, они расщепляют углеводы и налаживают работу ЖКТ.
2 ч. л. уксуса, развести в 250 мл минеральной воды. Для лучшего вкуса, специалисты советуют добавить немного меда либо заменить воду свежевыжатым апельсиновым соком. Полученный коктейль принимать за 40 мин. до еды.
Молочный гриб способен вывести из организма шлаки, излишки солей и токсинов. Он улучшает работу кишечника и налаживает обменные процессы. 
1 стакан напитка из молочного гриба рекомендуется употреблять спустя 30 мин. после еды. Еще 250 мл на голодный желудок, перед сном.
Можно приготовить коктейль, добавив в молочный гриб, натертый свежий огурец и посолив. Хорошо заменить этой смесью один прием пищи, лучше ужин.
Семена льна способствуют снижению и поддержанию веса. Они содержат низкий уровень углеводов, большое количество клетчатки и активные кислоты. Все это стимулирует сжигание жировой прослойки организма.
В несладкий, горячий ягодный компот следует добавить измельченные семена, и остудить. Полученный кисель избавит от чувства голода. Специалисты советуют проводить 2-3 р. в неделю разгрузочные дни, употребляя в течение дня только это блюдо.
В корне имбиря содержится значительное количество эфирных масел и аминокислот. Благодаря ним, он обладает свойством снижать массу тела. Разгоняя процесс кровообращения, и ускоряя метаболизм, имбирь содействует похудению без особых усилий. 
В горячий, заваренный обычным способом зеленый чай (2 л), добавить 4-5 см очищенного и порезанного тонкими ломтиками имбиря. Настоять 10-15 мин. и употреблять в теплом виде. В имбирный чай можно добавить 1 ч. л. меда, ломтик лимона, корицу. Пить такой напиток следует в течение всего дня, независимо от приемов пищи.
При применении народных рецептов, рекомендованных для похудения в домашних условиях, следует помнить о мерах предосторожности. Например, крапива двудомная, обладает сильным кровоостанавливающим средством, поэтому людям, с повышенной свертываемостью крови, принимать ее врачи категорически не рекомендуют.
Уксус и имбирь, это острые и довольно «агрессивные» продукты, которые противопоказаны при наличии заболеваний ЖКТ.
При похудении «бабушкиными» методами, стоит строго соблюдать рецепт приготовления, и употреблять снадобья в указанных количествах, дабы не нанести вреда здоровью.
Народные рецепты для похудения в домашних условиях в этом полезном видео:
Другие народные рецепты для похудения в домашних условиях представлены в этом видео:
Полезные рецепты, которые помогут вам готовить здоровые и вкусные блюда для всей семьи на завтрак, обед и ужин.
Низкокалорийный и бодрящий
Время приготовления 20 мин
Всего 51 ккал
Диетический десерт
Время приготовления 15 мин (без учета заморозки)
Всего 60 ккал
Просто и вкусно
Время приготовления 50 мин
Всего 102 ккал
Диетический и сладкий
Время приготовления – 30 мин
Всего 138 ккал
Нежный и вкусный
Время приготовления – 15 мин
Всего 73 ккал
Полезно и вкусно
Время приготовления 20 мин
Всего 41 ккал
Питательный и низкокалорийный
Время приготовления 20 мин
Всего 29 ккал
Подходит вегетарианцам
Время приготовления – 40 мин
Всего 115 ккал
Вкусный и полезный
Время приготовления 30 мин
Всего 138 ккал
Вкусный и полезный
Время приготовления 15 мин
Всего 47 ккал
Улучшает пищеварение
Время приготовления – 15 мин
Всего 83 ккал
Легкий и сытный
Время приготовления 30 мин
Всего 68 ккал
Питательный гарнир
Время приготовления 30 мин
Всего 86 ккал
Идеально на ужин
Время приготовления 50 мин
Всего 53 ккал
Вкусный и легкий
Время приготовления 40 мин
Всего 25 ккал
Необычный и освежающий
Время приготовления 20 мин
Всего 65 ккал
Пикантная и низкокалорийная
Время приготовления: 20 мин
Всего 78 ккал
Питательная и освежающая
Время приготовления: 20 мин
Всего 42 ккал
Низкокалорийный и супер-легкий
Время приготовления: 15 мин
Всего 12 ккал
Вегетарианское блюдо
Время приготовления 30 мин
Всего 102 ккал
Сытный и пикантный
Время приготовления 30 мин
Всего 146 ккал
Необычный и сладкий
Время приготовления 20 мин
Всего 52 ккал
Легкий и низкокалорийный
Время приготовления 30 мин
Всего 17 ккал
Сытная и низкокалорийная
Время приготовления 40 мин
Всего 56 ккал
Пикантный и согревающий
Время приготовления 1 ч
Всего 28 ккал
Постный рецепт
Время приготовления 20 мин
Всего 74 ккал
Пикантный и необычный
Время приготовления 30 мин
Всего 68 ккал
Сытно и вкусно
Время приготовления 40 мин
Всего 81 ккал
Просто и сытно
Время приготовления 30 мин
Всего 118 ккал
Питательный гарнир
Время приготовления – 50 мин
Всего 58 ккал
Правила использования материалов Обратная связь Архив статей
© 2018, Racionika, Все права защищены.
Запрещено любое использование материалов с сайта без указания точной видимой гиперссылки на исходный материал.
Диеты – это наиболее известный способ похудения во всем мире. Длится она обычно от 3 до 7 дней, а в редких случаях и до 14 дней. Выдержать такое испытание под силу далеко не всем. Но похудеть можно и без отказа от тех или иных продуктов. Рецепты для похудения, которые основаны на принципах правильного питания, помогут не только держать вес под контролем, но и сбрасывать его без опасности для здоровья.
Диетическое питание помогает не только снизить лишний вес без вреда, но и омолаживает организм. Отложения жира постепенно начнут исчезать, а настроение будет все лучше и лучше. И пусть килограммы будут уходить чуть медленнее, зато при правильном питании они уже не вернуться.
Рецепты для похудения на каждый день
На заметку
Истории о том, как люди сбрасывают лишний вес за считанные дни – всего лишь легенды. На это нужно время. Питаясь правильно, вы медленно, но верно избавитесь от лишнего веса.
Не стоит считать, что блюда для похудения обязательно невкусные. Ведь рецепты для похудения предполагают использование продуктов, которые содержат минимальное количество калорий. Но прежде чем перейти к такому виду питания следует уяснить для себя, что число съедаемых калорий обязательно должно быть меньше, чем количество расходуемых.
Блюда для похудения нужно варить, тушить и обрабатывать паром
Рецепты блюд для похудения предполагают некоторые ограничения в способах их приготовления. Придется отказаться от жареных блюд на сковородке и во фритюре. Но существует множество других способов приготовления изысканных блюд. Продукты можно варить, обрабатывать паром, тушить.
Худеющим стоит увеличить потребление:
- зерновых;
- овощей;
- фруктов;
- бобовых;
- молочной продукции;
- салатов;
- свежие овощи;
- фруктов;
- блюд морской кухни.
Пропорциональное соотношение разных продуктов
Разрешается не более одной чайной ложки соли в сутки. Вам не придется отказываться от сладкого, но его количество не должно превышать одной порции в день.
На заметку. В процессе похудения действует одно замечательно правило: чем больше натуральных продуктов в вашем рационе, тем быстрее вы худеете.
Заведите себе за правило пить по одному стакану воды с кусочком лайма либо лимона. Такая вода не только очищает организм, но и разгоняет обмен веществ.
Лимонно-лаймовая вода способствует очищению организма
С помощью отвара из овсяной муки можно легко потерять до 3,5 кг всего за 10 дней. Для приготовления такого средства для похудения потребуется полтора стакана овсяной муки и полтора литра воды (температура не выше комнатной). Смешать воду с мукой и кипятить на небольшом огне пару часов. Процедить через марлю, растерев после этого овес и поместив его обратно. Кипятить еще тридцать минут, а затем остудить и добавить мед. Поставьте напиток в холодильник. Чтобы улучшить его вкусовые качества, добавьте в него грейпфрутовый сок.
Добавьте в стакан кефира щепоть корицы и немного красного молотого перца. Пить утром натощак. Моментально разгоняет обмен веществ.
Кефирный коктейль способствует ускорению обмена веществ
Две картошки среднего размера и 200 г телятины отварить в литре воды. Когда бульон будет приготовлен, нужно добавить туда помидоры (400 г) без кожицы. Также можно добавить в бульон небольшую луковицу. Варить на медленном огне в течение 30 минут.
Томатный суп для похудения
Это один из простейших рецептов супа для похудения. Кабачки следует порезать на небольшие кубики, а затем отварить. Когда кабачки размякнут, возьмите блендер и измельчите их. Прокипятите суп-пюре две минуты, и можно подавать его на стол.
Тщательно размять творог (300 г) и добавить в него две столовых ложки манки и столько же сахара, перемешать с изюмом (1 столовая ложка). Выложить всю массу в форму, которая предварительно должна быть смазана маслом. Для выпекания запеканки в духовке потребуется полчаса, в микроволновке – чуть меньше десяти минут.
Творожная запеканка вместо десерта для похудения
Взять куриное мясо (филе), соль со специями (только по вкусу), одну луковицу и половину моркови, веточку укропа и веточку петрушки. Филе следует промыть и залить водой, оставить на сильном огне до закипания, не забудьте снять пену. Добавьте в кастрюлю остальные ингредиенты и варить еще полчаса. Оставить настаиваться под крышкой еще 10 минут.
Для похудения обязательно следует разнообразить свое меню молочными продуктами. Чтобы эффективно сбрасывать лишние килограммы, важно каждый день потреблять творог, молоко и кефир.
Молочные продукты способствуют быстрой потере веса
Многие начинают диеты с понедельника, но, с точки зрения диетологов, это заблуждение. Лучше всего переходить на правильное питание в субботу или в воскресенье. Обычно в выходные легче перестроиться на новый вариант питания. Ведь вы не будете отвлечены на работу и другие повседневные дела. У вас будет много свободного времени на то, чтобы составить меню на ближайшие 7 дней. Только не планируйте в эти дни поездки за город и встречи с друзьями.
Ниже дано приблизительное меню для худеющих на три дня.
Диетические блюда для похудения: рецепты в домашних условиях
Рецепты диетических блюд для похудения, которые может приготовить в домашних условиях любая хозяйка! Диетические рецепты для похудения — это просто и вкусно!
Низкокалорийное питание – лучший способ скинуть вес без ущерба для здоровья. В отличие от экспресс-методов, направленных на быстрое похудение, вес медленно, но стабильно уходит. При этом организм не страдает от дефицита питательных веществ и человек хорошо себя чувствует. Большинство рецептов исключают соль и сахар, но приправы компенсируют вкус. Предложенные ниже рецепты позволяют убедиться в том, что от диетического питания можно получать гастрономическое удовольствие.
Принципы здорового питания вынуждают придерживаться определенных технологий приготовления еды. Обжаривание пищи недопустимо.
В приоритете блюда, запеченные в духовке, приготовленные в мультиварке, полезны смузи, свежие салаты, горячие и холодные супы без термической обработки .
Легкие супы хорошо сжигают жир. Приправы не только придают им вкуса, но и усиливают метаболизм.
Вегетарианский суп-пюре из тыквы
В кипящую воду бросают мелко нарезанные оранжевые кубики, очищенные от кожицы. Варят около 10 минут, перемалывают блендером. Любители острых вкусов добавляют мелкий черный перец, половину стакана нежирных сливок. Вместо перца многие бросают корицу и ложку сыра.
В литр холодной воды кладут неочищенную крупную луковицу, 200 г броколли, морковку, корень сельдерея, лавровый лист. Из готового бульона головку извлекают, массу измельчают до гомогенного состояния, посыпают зеленью. Для аромата добавляют чеснок и несколько горошин перца. Для вкуса — ложку растительного масла.
В жару лучше приготовить холодный испанский суп. Ингредиенты:
- 4 томата;
- 2 огурца;
- 1 болгарский перец;
- газированная вода;
- ложка лимонного сока;
Перец кладут в духовку или держат до почернения над открытым огнем, потом снимают верхнюю пленку. Мясистую часть режут, кладут в чашу блендера, где лежат помидоры и огурцы без кожицы. Наливают 2 стакана воды, бросают чеснок и нажимают на кнопку аппарата. Во взбитую массу кладут зелень, сок лимона, ложку масло, перец, орегано. Подают с ржаными сухариками.
2 огурца натирают на крупной терке, соединяют с укропом, веточкой мяты или свежим базиликом, чесноком, перемешивают с 2 стаканами кефира или йогурта. В итоге получается масса, схожая по консистенции со смузи .
Телятину, грудку птицы, кролика, постную говядину отваривают со специями или запекают с овощами.
В 100 г куриной грудке примерно 100 ккал. Для блюда требуется 500 г. В рецепте:
- лук, морковка, перец – по 1 штуке;
- сыр – 50 г;
- стакан йогурта;
- масло растительное – 2 ложки;
- яйцо.
На дне чаши мультиварки раскладывают нарезанные овощи, посыпают специями для курицы. Сверху слоем распределяют кусочки филе. Заливают смесью из кисломолочного продукта с взбитым яйцом, равномерно разбрасывают сыр. Выбирают программу «Выпечка» на 30 минут. Если блюдо готовят в духовке, запекают при температуре 180°С до появления корочки.
Калорийность зависит от сорта рыбы. Энергетическая ценность блюда варьируется в пределах 110-150 ккал. Дно сковороды густо застилают кольцами лука, наливают ложку масла и включают огонь. Сверху раскладывают слоем кружки томатов, посуду прикрывают крышкой, содержимое томят 5 минут. Затем выкладывают рыбу, простоявшую в маринаде из масла, лимонного сока, специй 60-30 минут. Тушат 10-15 минут. Подают с овощным салатом.
В белковом блюде 130 ккал. Продукты: 1 рыба, 2 л. йогурта, апельсин, специи. Чтобы сочная рыбка не превратилась в сухую и безвкусную, ее пропитывают соусом и заворачивают в двойную фольгу. Сначала зачищают середину, по бокам выполняют глубокие надрезы через каждые 5 см.
С небольшого апельсина снимают цедру и выдавливают сок. Готовят дрессинг: смешивают йогурт с выдавленным чесноком, кожурой цитруса, перцем, соком. Затем обильно смазывают соусом, герметично упаковывают в фольгу, отправляют на 20 минут в духовку. Подают с кресс-салатом, пекинской капустой, острой морковкой.
Калорийность – 350 ккал в 2 порциях. 250 мяса кладут в холодную воду, после закипания снимают пену. Варят 1 час с корнем петрушки, морковкой. За 10 минут до готовности добавляют лаврушку, чеснок, приправы. Едят в горячем и холодном виде с овощами или плакией из сельдерея .
Рецепт плакии. Калорийность — 130 ккал/ 100 г.
- 200 сельдереевого корня;
- крупная луковица;
- по 2 л. растительного масла, сока лимона.
Очищенный корни и лук режут, укладывают слоями в посуду. Сдабривают маслом, наливают кипятка с лимоном так, чтобы жидкость покрыла овощи. Тушат до испарения воды.
В 100 г — 115 ккал.
- мука – 50 г
- молоко – 300 мл;
- сыр – 150 г;
- яйца – 2 штуки;
- белый перец и щепотка мускатного ореха.
В сковороде растапливают ложку сливочного масла, смешивают с мукой. Спустя 2 минуты вливают молоко. Массу держат на огне до загустения. Пока соус остывает, нарезают кабачки полосками.
В остывшую молочно-мучную смесь прибавляют яйца, приправы, половину нормы сыра. На дно внахлест укладывают 6 овощных пластин, поливают ложкой соуса. Кабачки укладывают слоями, пока не закончится нарезка. Сверху насыпают сыром, ставят в печку на 40 минут.
Для приготовления низкокалорийного блюда (90 ккал) понадобятся:
- по 1 цуккини, перцу, баклажану;
- 4 средних томата;
- лук и чеснок;
- пара ложек подсолнечного масла.
Овощи нарезают кружками, поочередно укладывая в жарочную посуду. Лук с перцем припускают на сковородке, в конце добавляют 1 измельченный помидор. Массой закрывают овощи, наливают половину стакана воды, ставят в духовку на час .
Творожная запеканка отлично утоляет голод и укоряет метаболизм. Калорийность — 95 ккал/ 100г.
- творог1% — 200 г;
- по ложке отрубей и йогурта;
- по 1 яйцу и яблоку;
- по щепотке ванилина или корицы.
В размятую массу добавляют остальные ингредиенты, вымешивают, заполняют форму, запекают на среднем жару 45 минут.
Десерт содержит всего 95 ккал. Берут:
- 15 г агар-агара или желатина;
- 2 полные ложки какао и меда;
- 400 г деревенского творожка;
- 100 мл нежирного молока.
Желирующее вещество заливают водой и оставляют набухнуть. Затем емкость переставляют на огонь, вливают молоко, нагревают до полного растворения, охлаждают. Миксером взбивают творог, тонкой струйкой порциями вливают желатин. В процессе кладут какао, мед, ванилин. Жидкую массу заливают в разъемную форму, убирают в холодильник. После застывания украшают свежими ягодами .
Из 6 рецептов выбирают любой. Ингредиенты берут с расчетом на стакан жидкости.
- Кефир + пол-ложки корицы и имбиря, щепотка жгучего перца.
- Киви + 2 ломтика лимона, мята.
- Листья мяты + 7 веток петрушки.
- Яблоко + ¼ лимона + цуккини 50 г + 2 см корня имбиря + огурец + стебель сельдерея.
- Йогурт + ½ грейпфрута + 4 больших ломтика ананаса + 30 г сырых тыквенных семечек.
- Яблочный уксус + ложка меда, палочка корицы.
Технология приготовления: ингредиенты забрасывают в стакан блендера, взбивают. На смузи проводят разгрузочные дни, употребляют коктейли вместо перекусов. Клетчатка и жидкость заполняют желудок и создают ощущение сытости.